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港铁天水围站 A 出口, 步行约10分钟; 港铁天水围站E出口，步行约10分钟 或 轻铁坑尾村站，步行约2分钟
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电话号码
90362963
营业时间
今日营业
12:30 - 15:30
18:15 - 22:00
星期一
全日休息
星期二至日
12:30 - 15:30
18:15 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
食家推介
之前炎炎盛夏，带狗狗到远啲的地方食嘢，人同狗都辛苦。等到转季又适逢放假，终于可以一齐行远啲。呢间餐厅系即日揾，即日联络，即日去架~餐牌全日通用，老板话夜晚有时会做私房菜。餐厅的环境清幽、舒服，位于小路旁，人少，安宁。初时谂住带埋狗狗一定要坐室外，但老板喜欢狗，仲欢迎狗狗入店里面坐，更帮我放埋狗绳，让狗狗随意探索，放飞自我。点咗黑松露杂菌手工意大利面，同老板讲食素但旁边素亦可，最后，老板制作咗蛋奶素版。黑松露杂菌手工意大利面（$150）：忌廉蘑菇意粉系成日食，因大多西餐只提供呢个接近素食的选项，而呢度的黑松露杂菌手工意大利面系即点现制，老板即场将面团以制面工具制成面条。同其他餐厅的同款菜式好大分别，单系视觉上的差异已非常明显，呢碟意大利面系浅黄色，唔系忌廉白色。佢的酱汁浓稠，质感creamy，味道劲香、丰富。手工意大利面粗身，有咬口，带raw的感觉，佢具备我喜欢的口感。我唔系好识描述，但佢绝对系出色的意大利面！可能有人会唔钟意浓味，但听老板讲，佢唔主张用调味料，取而代之会用心制作汤头同利用食材的原味作取替，令食味更丰富、多层次。所以，虽然呢款意粉系素食而令老板放弃加入一贯的鸡汤底，但佢就以带肉味的牛肝菌令面食的味道非常浓郁。喺度食嘢，唔需要怕重口味，因为都系非常天然的食物原味。咖啡：意大利面会跟1杯果汁，我估计可能系现成饮料，所以补差额点咗咖啡。咖啡一般，有少少苦，冇乜特别Tiramisu：质感同其他餐厅唔同，佢系比较结实，老板话系以传统方法/食谱制作，单系酒已有2种，其中1种系12年以上的威士忌，取其醇香味道；而芝士亦系2种混合，包括日本的忌廉芝士（可能记错/写错）。较特别的系Tiramisu底部有黑朱古力。虽然望落甜品唔系好大件，但因为佢唔系平常食到的轻身版Tiramisu，所以几有份量。可能个人口味，我觉得如果黑古力可以软身少少（似truffle咁）会再夹啲，而家有少少似食到朱古力钉的口感餐厅的整体感觉令人放松，加埋从落地窗引入舖头的午后阳光，令人同狗都好舒服。狗狗拣咗一个近窗位置训觉，仲一度打鼻鼾，训到伸晒脷，见到佢咁都好chill~~老板健谈，愿意分享，包括佢采用的食材、烹调步骤、煮食心得、营运餐厅的原因、对其他餐厅的评价等。佢的成厨之路系无师自通，而佢亦表明唔钟意煮嘢食，呢样嘢令我谂到，好多人会将do what you love放于love what you do之上，其实呢种心态亦唔系心然、必须，因为professionalism就系喺自己做紧的事情上精进、有要求，唔妥协，单系呢种匠人精神已经值得欣赏。知道餐厅的工作同作为照顾者的责任已令老板的身体有少少不胜负荷，令佢喺餐厅营运同食物预备方面需要作出调整，希望佢多啲自我关怀，保持健康呀！！
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一人经营的小店，老板好好人，因为天气热，专登开凉冷气，等我地去到就可以凉到，仲倒水比我地休息。我地一行三人，虽然只叫左两个套餐，但老板完全没有不满，仲主动送多杯果汁比我地，依加咁好嘅服务态度真系好难得。厨房系开放式，所以见到老板做手工意粉嘅过程，无论系手工意粉还是意大利饭都好好味呀，感受到老板嘅用心制作，大家都比手指公呀，真心赞赏👍🏻临走听到老板话可能做唔到几耐，因为无咩人帮衬，觉得好可惜，因为真系好好味，如果之后食唔到就好可惜。如果大家钟意食意粉，希望各位都可以比个机会「雄记」，相信大家都会觉得值得一试的。
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呢间餐厅应该六七年前都已经知道存在，当然媒体上面好多都报道。老板平易近人。一个人的遭遇及命运，有不同的故事，有了故事，很多事情就会发生。我们买的衣服奢华品牌名表，要不然有故事你也不会买。这里的食物就是一个故事。预早一天预订，讲明这里家庭式款待，大家不要有太多的服务要求。食的是食物里面的温度及味道。龙虾汤有自己的烹调方式，我觉得味道是比出边好，但因为食物太够料，所以有一点浓味而引起有少许咸。有百吉面包咁应该问题不大。不过自家面包都好似系老板自己焗。意粉当然比出边餐厅做得出色，不过始终正宗的意大利粉系确实分别到。由意大利人做意大利粉，当然是原汁原味。不过比其他餐厅那些罐头的意大利制作方法，当然就立见高下。爽口的。不过意大利粉里面的层次以手工面来讲其实仲可以进步。那个橡木猪扒有些干，但那个蘑菇汁确实非常够专业。芒果沙律就系作为家庭式伴菜，有些酸。问题是在生果。甜品果冻亦做得恰当好处。提拉米苏有另一类嘅制作，份量绝对足够。整体这一餐其实系满意，如果你要抱着五星级食物质素，这里是家庭的五星级。地方骚扰性小，当然有车系比较方便。其实一班人三五知己其实都OK。
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一食就知道老板对意粉果份要求同执着。每一啖都食得出老板嘅要求同诚意。非一般意粉，出面真系食唔返，每次都专登揸车入嚟食。今日有幸食到佢个是日限定-蕃茄龙虾汤大虾意粉，好唔好食真系呃唔到人，尤其小朋友把咀，小朋友自己一个人队晒成碟意粉。🤣🤣🤣另外，提拉米苏必食推介，每日限量发售售完即止，每样食材比例啱啱好，酒味唔会过火。隐世餐厅，真系名不虚传！
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今日去咗同朋友三个人一齐食一间小店，位置有少少偏僻。店面非常清洁干净，座位唔多，得三四张枱。老板一个人做晒楼面同厨房。首先我哋叫咗两个汤试吓，第一个，系南瓜汤。南瓜汤非常浓郁，感觉到非常足料。跟住系洋葱汤，我自己本身麻麻哋饮洋葱汤，不过试咗一啖都觉得非常之甜，如果钟意食洋葱嘅朋友应该会觉得几正。跟住叫咗两个牛角包，牛角包系老板自己整，非常酥脆，好香牛油味，非常推介。然后我哋叫咗一块牛扒，提提大家，牛扒要预先订，去餐厅之前同老板讲声就得，因为老板话要攞定出嚟解冻，有客人订先会准备，睇得出老板对食材准备非常有要求。因为朋友唔系好食得生，我哋叫咗medium，火候啱啱好，牛味非常重。我哋叫咗一个意大利饭同一个意粉。红酒烩牛肉意大利饭煮得啱啱好，唔会过硬，牛肉煮得好琳同唔好入味，分量亦非常多。明太子海鲜手打意大利面，意粉系老板自己整，同现成买嘅意粉口感非常唔同，明太子味道浓郁，虾亦都好新鲜。最后叫咗一个Tiramisu，本身自己唔太钟意食甜野，但系都觉得几好食，质感好棉滑，有香嘅酒味。
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