陶陶家廚 (已結業)

今晚同屋企人食飯,老豆最中意幫襯陶陶家廚金桔金沙骨口感細膩,濃郁桔仔香味金桔醬+鮮嫩多汁豬小排骨結合,非常開胃瀨尿蝦夠哂鑊氣,瀨尿蝦D肉好彈牙,啖啖肉, 個個食都lam lam利啫啫芥蘭熱辣辣香噴噴, 芥蘭一D都唔苦, 有種甘香壹品蒜香雞蒜片炸到金黃色好香口, D雞仍然好滑好多汁,好惹味煎蠔餅炸粉唔厚,好香口,好多蠔,每隻蠔都係脹卜卜蟹蒸糯米飯個樣好吸晴,睇落都知好味道, D飯有好重既蟹味, 因為D蟹汁已經流哂入飯, D蟹糕好香好甜, 每一粒飯都好有蟹既鮮味

份量夠大, 環境和價都很街坊, 呀叔呀姐招呼親切。啫啫芥蘭煲熱騰騰又惹味; 北菇鹅掌煲(有7隻鵝掌); 豉汁蒸魚雲, 雲多骨少又入味; 欖角骨就過咗火, 唔可以話係精緻中菜, 但總結係抵食, 味道又唔錯, 值得去食

陶陶家廚係我想推介好耐好耐，因之前我食完幾次之後但又冇影相，所以不便推介，今次一於相機食先！我敢講，不論你是否住北角都好，呢間絕對不能錯過！我相信以暫時北角咁多商戶，一定係我三甲之選！首先，我分開兩日來食兩餐飯，一餐喺東涌某大型連鎖酒樓，一餐喺陶陶，兩餐都order 啫啫菜煲同蒜香脆皮雞，看看誰勝？！首先東涌聯邦，雞係有D雪味較乾身，雞脆相信係炸得乾身，唔似淋油，因雞肉一D都唔juice ，而蒜米就比較少，雞皮亦大部分都唔黏肉！菜煲幾好味，但其他配料亦比較少！環境一流，但待應就服務差少少，因為我坐低左差不多三，四分鐘，問佢先肯比餐牌，有點發呆！到今遍食評主角陶陶家廚，先講環境，枱布係有爛！服務員係一些看似上左年紀，但會係好有經驗嘅叔叔招呼，但你一定不會看到佢地發呆，三兩下就執拾好張大枱！蒜香脆皮雞，好好味，真係皮脆肉滑，肉juice 唔乾，加上塊塊都皮黏肉，呢點係好緊要，因為除考師父功架外，皮一定要脆，切開時先唔會咁易分體！菜煲，好好味，但呢度，除菜外，其他配料都好夠，肉碎，大蝦干等等兩間兩款相同餸菜：聯邦十分有五分陶陶十分有九分陶陶為何我咁推介，因為佢好味唔差之外，街坊價都其次，仲係

陶陶家廚係我家做節飯堂，食物款式又多，一篇食評唔夠，所以黎多個2部曲，如果想食新鮮海鮮同埋有鑊氣既小菜，呢度真係值得推介，價錢唔貴又夠大碟，今次又試左以下幾款：豉椒鵝腸- 鵝腸新鮮干淨,而且咬落很爽脆,配上大量芽菜香茜,味道香濃。黑淑牛柳，黑淑味香濃，加上洋葱香葱，香味撲鼻，牛柳大大塊的而且肉質很霖。煎𧐢餅－煎得夠哂脆，粉唔多唔厚身，𧐢仔集中在中間既部分，略嫌𧐢仔不夠多，食唔到𧐢既鮮味。蒜香鷄－阿媽食過一次，今次指定再點，鷄肉肉質鮮嫰，even胸肉，外皮係炸過既，食落脆卜卜，加上大量香蒜，好香好滋味！清蒸蟶子皇－叫得蟶子皇梗係夠大隻，啖啖肉呀，而且不太韌，粉絲索哂味，yummy！蟹蒸糯米飯－望到個様都想食！蟹既羔同肉汁漏哂落D飯度，啖啖飯都有鮮味架！芝士大蝦伊麵－蝦好大隻而且走過油，蝦肉彈牙，芝士好多好香濃，鍾意食芝士既話不要錯過。壽飽 - 可以早點預訂,又係大大個架!

話說奶油包爸爸有3個生日一個係新曆，一個係舊曆仲有一個係官方生日而今日就係奶油包爸爸既舊曆生日但因為奶油包近來有d忙所以就留返係屋企附近食而奶油包屋企附近雖然有好多酒家但係講到好食又抵食既一定係『陶陶家廚』可能因為係平日既關係唔算太多人所以一去到就有位唔好講咁多廢話睇下奶油包叫左d咩先首先嚟個晚飯孖寶今次既晚飯孖寶係 蒜香雞半隻 同 粉絲蝦煲 2樣加埋$168蒜香雞個皮好香好脆而雞肉好滑基本上奶油包次次嚟『陶陶家廚』都必叫粉絲蝦煲 既粉絲入晒味而蝦係勁大隻啖啖肉...仲要鮮味唔錯唔錯仲有叫左個柱侯蘿白牛腩煲份量絕對唔少食落好多牛筋同牛腩牛腩好入味而蘿白好清甜送飯一流有咁多肉就梗係要食下菜今次叫左個咸魚蓉白菜仔呢個菜好似冇咩咸魚而且有D油可能因為炒既關係要落多D油炒整體上呢餐係唔錯好一貫『陶陶家廚』既味道大件同抵食

今次真系要推介下佢既蒸蟹飯一上台打開蓋好大煙，岩岩蒸好，熱騰騰的，好香荷葉味！食果陣將蟹膏放埋落D糯米飯搞均去，蟹膏都算多，食落飯緊煙靭，鮮甜的，蟹汁流晒落飯度，不咸，淡淡荷葉香，蟹肉新鮮，食落鮮甜，唔似壳。

颱風將近, 豬仔放假既心情又出現啦！近近地, 食下陶陶呢間人情味店雖然店內員工都是老一輩的哥仔們但佢地依舊熱情有禮, 細心講解餐館招牌的, 推介食品豬仔大讚！是日叫左孖寶餐, 有金牌蒜香雞半只同粉絲蝦煲, 價值$16x 蒜香雞蒜香味十足, 皮脆肉嫩, 雞味十足, 老店的功夫, 真是騙不了人粉絲蝦煲比一般的份外野味加入大量豬仔最愛的黑椒, 蝦不是蝦毛仔, 而是一只只大蝦鮮甜味美大愛而蒜蓉蒸聖子更稱得上鮮甜爽口新鮮是無敵的金桔金沙肉是靚仔侍應推介的甜酸味濃, 甜味比酸味省勝一籌, 吃完一舊再一舊停不了口豬仔評分好高呀

陶陶家廚在娘家附近，所以每逢做時做節或慶祝生日，屋企人總會黎呢度食，幫襯左好多年，原因係呢度大件夾抵食！鑊氣夠！食材新鮮！款式多！咁既價錢咁既味道係一般酒樓未必食得到，講多無謂，去相～～海鮮豆腐煲 - 海鮮有斑塊,帶子,蝦仁,鮮尤，配上炸豆腐及西蘭花，食物新鮮，熱辣辣好好味，因為有小朋友，所以冇加辣，如果加左辣會仲惹味 薑葱魚雲煲 - 老豆鐘意食，佢鐘意"捲"骨 魚雲大大件，骨中帶肉，肉質嫩滑，應該係走過油再加薑蔥蒜頭放落煲度爆，咁樣有咩辨法唔香丫.........薑蔥桶𧐢 - 做法跟魚雲煲差不多，桶蠔大大隻，啖啖肉，又有鮮甜既𧐢味，所以每次黎都係必叫既！蒜蓉開邊蒸蝦 - 同其他海鮮一樣蝦都係好新鮮，加上大量既蒜蓉，蔥花同粉絲一齊蒸，一放上台D香味已經飄過來，蝦固然鮮甜，但最攞命係D粉絲，索哂D蝦汁豉油汁，加埋蔥蒜撈個白飯黎食，包你呀ENCORE 青蒸XX班- 又係老豆鐘意食，係呢個"毛文"相信大家都估到佢其實係一個魚痴 基本上成條讓哂比佢食，我有幸食過一口，肉質都幾滑唔"鞋"，見佢食得好開心，平時唔好食既野佢係唔會放入口 果皮蒸鮑魚 - 鮑魚夠大隻，蒸完肉質軟硬適中，可以用

係海洋公園玩完成日就緊係要搵地方醫醫肚啦，友人推薦去北角食權發，但奇怪既係打左個圈都搵唔到，後尾上左OPENRICE搵，原來昔日既權發改左名做陶陶家廚，新名好似HIGH左同潮左呀，而老闆同食物就原來同權發一樣。其實落ORDER果時真係好有困難，望到周圍既客人都叫左唔同既野食，蟹呀，蜆呀，羊架呀，炸蝦餅呀，石鍋唔知咩菜呀，唔同既香味係周圍傳過來而又好似好吸引咁，而望望價錢，好多小菜都唔貴，感覺同其他大型既酒樓唔同， 大酒樓通常台台都食果兩三味，而次次都係果幾道，但宜家成件事好唔同。就係苦惱緊既時候，友人一句天氣凍凍地.... 就決定到我地既主菜啦，既然凍凍地，就食羊腩煲啦!兩個人食一個煲，加碟奇妙沙拉豬扒，再整個炒面。首先就係羊腩煲啦~當上菜時，外貌與平時在大排檔一樣,有個GAS爐，有一煲羊腩同我至喜愛既腐皮，另外仲有一大碟翠緑又新鮮既生菜。滾起後,我就嘗試食一件羊腩，一咬就有好多羊腩汁掉在碗到，真係好濃好夠味。而且羊腩香得嚟又唔蘇，以我平時好怕羊臭既性格黎講，這個程度完全可以接受。而且老闆真係用左真材實料，因為全部都好林同冇骨既，雖然我唔識佢係隻羊既邊舊肉，但食得出一定係好肉!第二道

出左雙糧, 搵個藉口食番餐好, 但係港島區食飯又只會係個個問題, 就係價錢貴得黎唔抵食, 一個唔留神俾左錢買難食, 真係喊都無謂記起早兩年老豆帶我去北角權發, 睇OpenRice先知佢轉左名做陶陶家廚, 橫掂都唔知食咩, 一於去試下今日豪氣食, 一於叫盡海鮮, 伙記介紹我地兩個人食左四樣野 花雕蛋白蒸奄仔蟹:因為步驟比較多, 所以呢個花雕蛋白蒸蟹都係留番出街食化算 我記得有一次係澳洲食過, 今次係香港再食真係好興奮 蛋白非常滑, 配上蟹肉一齊食, 加上少少黑醋撞D味出黎, 自然花雕酒香撲鼻, 蛋香四溢, 且能突顯蟹肉的鮮味 淸酒鑽石蜆:第一次食紐西蘭鑽石蜆, 伙計話可遇不可求, 因為通常周末先番貨! 食落去果然有驚喜, 感覺其肉質較市面上大蜆鮮甜, 口感較彈牙, 而且受污染較少, 可以更加安心食用! 今次用上清酒煮, 所以份外鮮甜, 連一齊浸住的豆腐都吸收晒蜆肉的鮮味, 一流 椒鹽鮑魚:把四隻鮑魚炸成一粒粒, 外面椒鹽香脆, 肉裡紮實的口感, 佐啤酒一絕黃金蝦球:另一個驚喜, 因為又係食功夫野, 大廚要把咸蛋黃一層層的邊推邊炒, 才能把蛋黃蓉包在蝦身, 吸收咸蛋黃的香味! 味道濃郁的黃

係銅鑼灣行到支力支力地, 不如試下上次家姐提到個間北角權發酒樓!點知去到, 搵極都搵唔到, 係OpenRice Search到佢已經執粒, 既來之則安之, 就試下呢間陶陶家廚上到去一問, 原來呢間係轉左名的權發, 所有野都係一樣, 無唔同兩個人叫左3個菜:墨魚餅($15/件)Over左叫左6年, 雖然超好食, 炸到脆脆的, 開胃小食之選鹽水浸蜆胡椒湯好味, 蜆大大隻, 一試難忘避風塘炒蟹大大隻蟹, 肉質鮮甜, 但我最愛炒蒜, 撈飯一流總體一個字形容: 正

昨晚到會展攞完紀念鈔，兒女們話到陶陶家厨吃晚飯預祝父親節，八時多到大約坐滿八成坐位不用等安排入座，點咗七個小菜加個福建炒飯，消暑冬瓜盅，足料清甜，輝哥墨魚餅，是前北角權發總厨輝哥鎮倉之寶，烤羊架，佐酒小食，啫啫通菜，夠味送飯一流，避風塘炒蟹，炸蒜蓉堆滿碟好似小山丘，肉蟹新鮮，是兒子和老婆的至愛，德國咸豬手，黑椒夠味，用石鍋上，食到尾依然熱辣辣，豉椒炒小蟶子，蟶子是用極細隻的小蟶子，以為細隻冇肉食，不過有口感相當肥美，勝過吃大蟶子，總括都相當滿意