陳鵬鵬潮汕菜館

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📢 潮汕控必睇！沙田隱世潮州菜館，賣相靚食味更絕！😍今日小編去咗沙田新城市廣場嘅陳鵬鵬潮汕菜館！呢間藏喺商場7樓嘅潮州菜館，絕對係平靚正嘅驚喜之選！😍一入到去，成間餐廳充滿濃濃嘅潮州風味，裝修簡約大方，氣氛好舒服。最重要係，佢哋啲菜真係正到痺😋等我慢慢同大家分享啦～首先登場嘅係南澳蠔仔烙！🦪 呢個薄薄脆脆嘅蠔餅，外皮金黃香脆，裡面嘅蠔仔鮮甜多汁，一啖咬落去又香又脆又鮮甜，真係欲罷不能！仲要個蠔味香而不腥，連平時唔食蠔嘅朋友都讚不絕口！跟住係金獎潮州鹵水拼盤，正到冇朋友！🏆 呢個拼盤有鵝翼、豬耳、豬腸等等，每樣都入味十足。個鹵水香濃惹味，滲透入每件食材，但又唔會蓋過本身嘅鮮味。豬耳爽口有嚼勁，鵝翼軟嫩多汁，絕對係下酒良伴！第三道菜係香煎鯧魚，簡單卻又高水準！🐟 啲魚皮煎到金黃香脆，魚肉嫩滑鮮甜，完全冇半點腥味。最正嘅係佢個醬汁，酸甜適中，提升咗成個菜式嘅層次，真係食到停唔到口！最後壓軸嘅係金不換焗蟹，真係一食難忘！🦀 個蟹膏香濃creamy，蟹肉鮮甜彈牙，加上金不換嘅香氣，香到連隔離枱都聞到！個蟹殼仲可以當碗用嚟裝飯，將啲蟹膏同飯一齊食，簡直係人間美味！總結嚟講，陳鵬鵬潮汕菜館絕對係潮州

陳鵬鵬潮汕菜館聽就聽得多，佢連續四年被大眾點評網票選為「深圳美食必吃榜首位」 ，即管嚟試一試！第一次嚟食感覺唔錯，同以往傳統嘅地踎潮州菜館比較嚟講，佢哋嘅餐廳環境舒服，座位之間唔會相隔得太近，而且沙田新城市呢一間舖頭亦都有圓台供應，適合朋友聚餐，自備酒水免收開瓶費同切餅費，咁就啱晒慶祝活動聚餐。欣賞佢舖頭有七樣嘢唔收費，唔收+1 ，餐前小食同茶錢，紙巾唔收費，如果食物超市同唔好味都可以唔收費（聽住先）哈哈，同埋最後嘅免收開瓶同切餅費！我哋叫咗幾樣主打熱門菜式：▪️例牌海鮮砂鍋粥▪️蒜蓉蒸貴妃蚌六隻▪️金不換薄殻▪️香煎䱽魚▪️金獎潮滷拼盤海鮮砂鍋粥材料有新鮮蝦，花甲，蠔仔配上有機大米煮嘅。非常之足料，而且唔會話有太多粥水，啖啖都充滿海鮮味道，個人最鍾意蠔仔，好新鮮！份量嚟講，夠三至四個大人食！蒜蓉蒸貴妃蚌，二人份量嚟講，每人三隻都好夠食，蒸到啱啱好唔會太老，成隻貴妃蚌都充滿蒜蓉味道金不換薄殻，呢個就第一次食，雖然佢嘅肉係比較細粒，不過佢比較濃味配上潮州粥一齊食嚟講啱啱好，純粹係比較麻煩😂另外，香煎䱽魚都煎得好出色，外皮夠脆夠薄，味鮮且嫩滑，唔會太過油之餘，醃魚嘅味道啱啱好，容易骨肉分離，睇得出事

媽媽到沙田接我放工, 食點特別的! 一直想試試陳鵬鵬, 衝著 “首屆中華滷鵝大賽金獎”、”法國鵝肝大賽亞洲首獎”＆ “首創香煎金鯧魚獲香港潮州菜大賽銀獎” 的名氣而來, 今次終於有機會! 好彩早早到場, 6:30pm 就已經排長龍, 很久無看到食肆排長龍的情景! 金獎潮滷拼盤 ~ 秘滷糖心蛋又軟又糯, 蛋黃香甜, 完美! 鵝片、鵝頸、鵝掌, 滷味香濃, 口感細膩, 肉質比嫩滑緊緻! 廣章爽口不油膩! 鵝血沒有腥味, 煙靭外皮, 不錯! 得獎實至名歸。蒜蓉蒸貴妃蚌 ~ 新鮮的貴妃蚌, 鮮甜爽彈, 蒜味香濃!潮汕七樣菜 ~ 我數了, 真的有七樣! 寓意很好的一道菜, 每款蔬菜都有其意思, 將7種祝福和運氣全食落肚, 來年一切都好。蠔仔泡粥 ~ 這是蠔吧? 超厚肉又大大粒, 鮮甜又沒腥味! …米米粒粒開花, 粒粒分明, 很鮮甜!鴨屎香檸檬茶 ~ 超濃香又夠凍, 酸甜剛剛好!南山荔枝冰 ~ 超有驚喜, 荔枝清甜還有粒粒珠添咬口, 讚! 

想喺香港都食到地道潮汕菜⁉️首選陳鵬鵬潮汕菜館💁🏻‍♀️曾榮獲中華鹵鵝大賽金獎🏅法國鵝肝大賽亞洲首獎、香港潮州菜大賽銀獎及5度榮登大眾點評「必吃榜」🏆適逢一年一度潮汕開漁季😍陳鵬鵬更誠意推出地道風味海鮮菜式，打造海鮮盛宴🎉開漁季選用定制直送時令海鮮，帶黎一系列多樣又新鮮嘅海鮮菜式，款款都鮮味十足💌🔹金獎潮鹵拼盤拼盤有齊招牌鵝片、廣章（潮洲豬肉條）、秘滷溏心蛋、鴨紅等等～鵝片肉質細嫩、口感豐富，味濃香軟且滑嫩順口！🔹香煎鯧魚魚皮脆卜卜，肉滑又多汁，外酥內嫩煎得好出色！🔹南澳蠔仔烙外層炸至黃金酥脆，蠔仔飽滿鮮嫩又多汁，加入木薯粉，增添煙韌口感，沾魚露同食，鹹香又滋味！🔹潮汕七樣菜七樣菜種類豐富，有椰菜花、生菜、芹菜、韭菜、豬乸菜等等，每款蔬菜都有意頭～湯頭清甜，每款蔬菜新鮮又翠綠！🔹雞汁普寧炸豆干炸至外脆內軟，特別加入雞汁，口感鬆軟滑嫩！🔹蠔仔泡粥大大煲蠔仔粥色香味俱全，肥美蠔肉清鮮甜美，煮得入味，鮮味十足！#陳鵬鵬潮汕菜 #沙田 #新城市廣場 #滷鵝 #深圳 #潮汕菜

深圳潮汕菜名店「陳鵬鵬潮汕菜館」獲獎無數，好消息，終於落腳香港，設址沙田新城市中心。剛好找到機會在非繁忙時間光顧，因為周不時排長龍的啊！睇睇餐牌，價錢非常親民，菜式地道，員工很有禮貌。金奬潮鹵拼盆 $128鵝頸、鵝肉、鵝紅、滷水蛋及魚片，清而香醇的滷水汁，並不過鹹，正合我心意。鵝頸果然好嚼，皮薄滋味。香煎鯧魚 $128榮獲香港潮州菜大賽銀獎，鯧魚經過特別處理再煎香，完全不乾身，肉質結實，香口鮮美。南澳蠔仔烙 $98道地南澳做法，選用潮汕木薯粉，用豬油煎至兩面金黃，酥脆非常但不油膩，餅底煙韌。雞汁普寧炸豆幹 $68豆腐炸至金黃香脆，外脆內嫩。潮汕七樣菜 $68潮汕傳統，健康好意頭，一次吃七款菜。蠔仔泡粥 $98特別加了方魚，味道更好，蠔仔大大隻，極度滑溜，入口爆汁，這晚我最喜歡這個粥。蜜蘭香 $10/位特別選用鳳凰單叢茶，有種特別的清香。

唔收加一服務費、連餐前小食、茶位都不收費，價錢喺商場嚟講十分相宜，難怪一直Keep住滿滿排隊人龍🙀餐前小食係肚臍餅，十分可愛嘅包裝造型👩🏻‍🌾✨金獎潮滷拼盤 $128有齊滷水鵝片、掌翼、豆腐等，仲有色澤金黃嘅流心蛋😍 每款食材都吸收晒滷水汁精華，配搭白醋更有畫龍點睛之妙。✨香煎鯧魚 $128外皮係金黃色，應該係用咗煎封做法，皮脆甘香，同時亦保留到肉汁。魚味十足，口感夠滑嫩，推薦！✨南澳蠔仔烙 $98口感酥脆，有少少似炸蛋，包裹住飽滿多汁嘅蠔仔，非常香口惹味。✨蠔仔泡粥 $98賣相好靚！食完咁多肉類，適合食返一碗清香鮮味既粥🤤 米同水既比例恰好，濃淡適中。✨潮州七樣菜有齊七款蔬菜，清香又健康嘅蔬菜，減膩一流。✨油柑汁 $22清香之餘又帶點微微甜酸，幾開胃!

話說之前去深圳玩的時候，在商場看見這間名為陳鵬鵬吃潮汕菜的餐廳，香港原來都有分店呢！香港分店也秉承了內地餐廳的幾個特點，沒有加一沒有茶位費，節省下來的錢差不多可以多叫一個小食了！還有門口有檸檬水提供，人多等位都可以斟一杯解解渴。餐前小吃每人有一塊紅糖番薯餅，本來以為平平無奇，但吃下去頗有驚喜呢！口感煙韌帶有紅糖的香甜味～每張桌都有一個花樽裝有鮮花，茶壺也有一直烘着的，可以保持到茶的溫度。感覺餐廳很有心思啊！♡金獎潮鹵拼盤$128來到潮汕餐廳怎可以不吃滷水食物呢！加上這一味餸菜，還獲得金獎。拼盤有滷糖心蛋、鵝肉、鵝血、鵝翼、鵝掌等，我最喜歡香口的鵝肉和半熟口感的滷糖心蛋。♡南澳蠔仔烙$98 🥢必點🥢地道南澳做法，添加了薯粉，口感會更香脆煙靭。看到金黃色的炸蠔餅，一上菜我們就急不及待夾來吃，蠔餅熱辣辣吃是好吃的唷！咬下去首先是酥脆口感，然後有鮮美的蠔味，蠔餅的蠔頗大隻的。附上魚露，沾來吃的話會有鹹鮮味，不過我覺得單吃的話蠔味會更突出。♡香煎鯧魚$128這個菜式又是獲獎菜式呢！骨不太多，都是大骨，適合我這些怕吃多骨魚的懶人。外皮經煎過很香口，雖然是以煎的方式烹調，但魚肉肉質還頗嫩口的。♡撈汁

朋友去過呢間餐廳話性價比都幾高，而且有7不收費，都幾公道👍。🫖鴨屎香 (鳳凰單叢)係潮汕嘅名茶，有着清香獨特嘅花香味，仲免收茶位。🍟小食免費嘅餐前小食肚臍餅， 餓餓地飲住茶食件餅都唔錯。🥢金獎潮鹵水拼盤$128有鵝肉、鵝頸、鵝翼、鵝紅、鹵水蛋及卷章(即潮汕豬肉卷)，鹵水味做得唔錯，口味清香，入味得嚟又唔鹹，鵝肉肉質細嫩不失口感，鵝頸滑溜，鵝翼比較有嚼勁，鵝紅嫩滑唔腥，鹵水蛋流芯剛好，卷章爽彈。🥢金不換南澳魷魚$128 用砂鍋盛載，熱辣辣上枱，滋滋聲好有氣氛，金不換味道夠哂濃郁，魷魚爽口又Q彈。🥢酸菜炒肥腸煲$88 肥腸煲與熱爐一齊上，keep住個肥腸熱辣辣好正；其實本身係朋友想食，而唔食肥腸嘅我都算係一大挑戰，不過食落又真係唔錯👍，質地Q彈得嚟又帶爽口，而且又唔算好肥，配埋酸菜一齊食更加滋味，果然係下飯菜😋。 🥢潮汕七樣菜$68亦係煲上熱辣辣，不同款式嘅菜共冶一爐，唔油膩都幾健康。🥣達濠魚丸湯$48魚丸夠爽口，鮮蝦雖然唔算大隻，但係都好鮮甜爽彈。🥣紫菜牛丸湯$48牛丸夠曬彈力，而且牛味香濃，配合紫菜湯，飲完更開胃。餐廳唔算大，但係都坐得幾舒服。餐廳唔收加一、餐前小食及茶錢，唔算貴得嚟又

晚飯時間人潮洶湧😂😂建議大家提早食，避開人潮，一般都要等大概~>1 hr值得一提係：每臺都會提供熱茶🫖又會提供餐前小食🍪，一樣無收費！！臺面又會提供免費紙巾！而且鋪頭唔收加一服務費！店員都友善，會主動加水，幫手倒茶🍵👍🏼👍🏼👍🏼整體係愉快用餐體驗，非常適合家庭聚餐 👍🏼👍🏼金獎潮鹵拼盤 $128經典鹵鵝拼盤有鵝片、鵝頸、鵝血、廣章（潮洲豬肉條）、腩肉及秘滷溏心蛋等，可以試齊5款。併盤由秘制鹵水製成，濃郁鹵香，個人最愛秘滷溏心蛋🥚🥚香煎鯧魚 $128另一推薦必叫外酥內嫩嘅香煎鯧魚、煙韌又煎得金黃香脆！魚外皮非常脆又夠薄，味鮮且嫩滑👍🏼👍🏼私心最喜愛嘅菜式之一👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼韭菜鵝紅煲 $58平時比較多食豬紅，第一次試鵝紅，味道滑嫩無渣，大小適中，一口一塊，韭菜亦唔會搶味蠔仔泡粥 $98蠔仔肥美鮮香，用料充足，粥底鮮甜，一份足夠4位大人份量潮汕炸粿肉 $68粿肉係潮州經典家鄉小食之一！由腐皮包住豬肉同馬蹄捲起來，再加入不同調味料製成。外皮酥脆，裏面香嫩可口，加試沾醬更帶風味。

6:00左右到，餐廳要排隊令人真係好想知道點解呢間到今時今日都仲需要排隊一定係好食，決定排隊落去食一食餐廳裝修有少少台灣風格店入面座位都算多枱面會有有趣的肚臍餅第一次嘗試原來肚臍餅是紅糖味道，少少番薯感覺甜甜地唔會太飽餐前小食，很有趣金獎嘅滷水拼盤， $128 嚟到梗係要食招牌菜開邊糖心蛋金牌嘅滷水鵝真係冇得頂呀！味道超入味真係好吸引汕頭白菜魚丸湯$78 沒有味精，味道清淡一改我對潮州汕頭菜的認知魚蛋彈牙，有魚味道連湯底都比我飲晒，就知道真係好味蒜蓉蒸貴妃蚌六隻$158 新鮮嘅蒜蓉再配上鮮味十足貴妃蚌味道零味精調味唔算太濃味南澳蠔仔烙 $98份量十足 蠔仔大大粒而且原來潮州蠔仔烙中間係煙煙韌韌嘅感覺就好似潮州pizza問店員攞咗潮州辣椒醬，配搭超好食

純粹想食蠔仔又見唔洗排隊而食😂𝐐𝐑 𝐂𝐨𝐝𝐞下單 無限時無收加一茶芥無乜服務可言 環境光猛枱與枱間有點逼讚下壺鐵觀音幾片葉就又甘香又夠濃好解膩消滯༯ 南澳蠔仔烙 $𝟗𝟖 係我喜歡嘅質感🫶🏻 脆口煙韌不硬重點粒粒蠔仔都好飽滿！鮮嫩多汁油膩感唔太重 唔會食到成口油個汁唔好點勁咸 點咗破壞成塊餅🤪༯ 達濠魚丸湯 $𝟔𝟖份量都算多 唔會太咸魚丸彈牙整體普普通通屋企都煮到༯ 阿嬤肉糭 $𝟑𝟖同平時食開嘅唔同黏糯糯米咸度恰到好處 加上內有粟子多了份微微甜鹹蛋黃油香 半肥瘦腍豬肉口感味道都得 幾啱我口味༯ 牛肉丸串（2串）$𝟑𝟎牛丸唔只彈 咬落仲有少少爆汁牛味幾出可惜淮鹽略多偏咸༯ 月亮蝦餅 （$𝟗/塊）春卷皮酥脆 口感扎實中帶爽彈咬落皮跟肉中間似有層空氣🤔皮肉有少少分離嘅感覺……好特別😂◡̈ 以上食評乃個人意見僅供參考◡̈ 價錢僅供參考一切以餐廳為準

陳鵬鵬開左係沙田咁方便 無理由唔食😆午市超多人食😮😮😮🆓🆓🆓唔收加一 唔收茶位 餐前小食都唔洗錢架🆓🆓🆓餐前小食---肚臍餅🪿金獎潮鹵拚盤🪄必食 基本上每檯都有一碟色水剛剛好 夠哂入味個醋超酸 愈食愈想繼續食 有幾舊爪嘅部位 愈咬愈香口😋🦪南澳蠔仔烙潮州菜必備😋超大份 每一件都有重量外面炸到脆卜卜 再配埋鮮嫩嘅蠔仔想咸啲鮮啲 就再加啲魚露食左兩塊 勁飽肚🐚撈汁花螺好有誠意 用保鮮紙包住冰鎮👍🏻花螺超入味 帶少少辣 直頭會食到上癮😍😍🦐海鮮砂鍋粥超大煲 兩個人會食唔哂🫣好多蝦 蠔 蜆 帶左少少鮮甜 唔會太咸配啲濃味小菜一流🤗食物份量都偏大 見到幾檯都食唔哂 打包返屋企🤣大家都同我一樣 眼闊肚窄🫣🫢價錢我覺得都合理 4️⃣樣野埋單$422可以食到咁多海鮮 👍🏻

.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.😋 全場爆滿嘅地道潮州菜 @ 🌟 陳鵬鵬潮汕菜館 🌟.💁‍♀️ 圖片展示美食為：金獎潮鹵拼盤 HKD 128蒜蓉蒸貴妃蚌 HKD 158金不換炒薄殼 HKD 68海鮮砂鍋粥 HKD 98南澳蠔仔烙 HKD 98仙草蜜大滿貫 HKD 39鴨屎香.🥳 潮州菜被譽為「國際上最好的料理」，所以一見到呢間出晒名夠地道嘅潮汕餐廳起香港插旗，一路都好想食，今次終於約埋住喺同區嘅朋友仔嚟試吓啦！.🦆 食潮州嘢冇可能唔食鹵水嘢，一見到呢個「金獎潮鹵拼盤」就知道必點！個拼盤有齊鵝肉、鵝掌、豆腐同鴨血，係潮汕頭牌，用獨特嘅新鮮現滷，入味得黎唔鹹，鵝更加係肉質鮮美，必試！.🐚 適逢佢哋做緊「開漁季」嘅推廣餐牌，主打係一系列時令菜式。其中一款推介菜式就係「蒜蓉蒸貴妃蚌」，非常鮮甜肥美，蒜蓉香氣四溢，蒸煮得宜，嫩滑彈牙！.🌶️ 仲有好特色嘅「金不換炒薄殼」，薄殼夠新鮮，當季最肥美，火候十足，肉質鮮嫩，帶有淡淡海鮮味，非常惹味！.🦐 「海鮮砂鍋粥」絕對係正宗潮州美食，呢度用有機大米熬煮，加入蝦、花甲、蠔仔。湯頭濃郁，米粒香軟，海鮮鮮甜，一碗粥暖身又飽肚！.🫓 最令我

今日隨便找的晚餐居然驚喜連連😋今晚吃的晚餐都好好味沒有雷，沒有任何重口味，健康又美味小食-肚臍餅第一次吃，外皮松脆裡面甜甜糯糯的，吃完又厚面皮多要了兩塊🙈鹵水拼盤：鵝頸、鵝血、廣章（潮洲豬肉條）、腩肉及秘鹵溏心蛋，我喜歡點白醋，味道更清，肉質鮮嫩，鹵得很入味白灼魷魚🦑和烤蝦🦐完全沒有多餘調味，超級鮮甜主食蠔粥份量極大，小火煨著，不怕變涼鴨屎香靚茶啊！清香撲鼻，也用小火煨著，肉足飯飽後二人慢慢品茶，消脂又解膩 潮汕七樣菜像水煮的，很清淡，而且洗得很乾淨，和媽媽洗的菜一樣🫶🏻🫶🏻🫶🏻餐廳服務態度很好，熱情有禮貌，和客人就像老朋友一樣聊天