阿爺燒鵝餐室 (已結業)

今日行過大圍經過呢間燒味舖頭平時都唔覺眼呢度有間燒味舖頭，應該係新開嘅，又見到有好多人幫襯同埋見佢掛出嚟嗰啲燒味都好似好吸引所以就諗住斬料加餸叫咗半斤燒肉同半隻油雞，原來而家仲有個優惠，就係買夠$100，可以加$18換半隻少爺雞，但係應該食唔晒，又唔想嘥嘢，所以放棄左半斤燒肉（$65）：外皮超脆， 咬落去卜卜聲，啲肉仲要肥瘦適中，屋企人食到唔停口，下次應該要買一斤半隻油雞（$78）：隻雞都幾大隻，啲肉仲好嫩滑，配埋佢個汁，送飯一流呢間野可以encore，下次應該會試佢嘅燒鵝

本人一向係燒鵝愛好者，好鐘意周圍試食燒鵝，今次經過呢間燒味舖，畀佢散發出嚟嘅燒味香味吸引住，忍唔住入去買咗兩盒外賣。今餐斬料有餸加。喺門口，服務員已經十分熱情款待。依間鋪係新開張，門面光鮮，入面好光猛，所有傢俬都係新速速，好乾淨。今次外賣叫咗一盒燒鵝下裝（貪佢有隻燒髀），一盒燒腩仔（半斤）。一打開盒，燒鵝香味香到不得了。燒鵝肥瘦適中，肉質豐富又嫩滑。燒腩仔嘅皮脆卜卜，好惹味。加杯啤酒，簡直一流享受。臨走時，先見到門口張海報做推廣， 「$18半隻雞」，下次一定要記得order！😋

今日係大圍做完野行去地鐵站, 路經見到呢間燒味餐廳, 望入去餐廳內坐滿食客, 門外有唔少人等位, 似乎幾有人氣, 正好今晚屋企冇人煮飯, 擇日不如撞日就買外賣返屋企試試!門外Menu展示清晰, 諗好就直接門口收銀位落單, 如果要求湯同粉分開, 額外盒就要另加$1【燒鵝乳豬飯】HK$67  轉瀨粉, 另+$10 轉胸肉招牌燒鵝果然係名不虛傳, 就連鵝胸肉肉質都很嫩滑juicy, 沒有肥油層連帶, 燒鵝皮油甘回香, 正! 不過對乳豬就較為失望, 雖然皮是脆, 但油層比肉更厚 (幾乎冇肉);  湯底鹹左少少, 但配上瀨粉都幾夾。飯麵沒有配餐飲, 要額外加錢加配, 我就加左 +$8 要紅豆冰紅豆好林又夠甜, 整體飲落味道剛剛好, 好飲!! 再order 【脆皮腩仔】HK$65/半斤雖然外賣返到屋企, 個皮林左少少, 但都keep到微脆腩仔油層較薄, 入口不會過於油, 肉質幾林幾嫩, 比爸爸送酒一流!

這間燒味店在大圍很出名，他們自設廠房，燒味都是自己燒，今日專程來嘗試，看到廚窗燒味都非常吸引入到店內職員招呼我們座低，店內地方鬆動，因為剛剛開業不久，所以裝修新淨，店員介紹燒鵝和乳豬都好多客人點細看餐牌每一樣我都想試但這裏最出名是燒鵝當然要叫番啲燒鵝食，一睇隻燒鵝髀，比起其他餐廳的份量大很多，末食已經望見口水流你睇吓真係超級大隻食一啖燒鵝，不得了皮脆肉滑，油脂甘香因為剛剛燒起，燒鵝仲熱的而且燒肉也不錯，燒肉皮脆卜卜，五花腩一層肉一層脂肪，層層分明，加上一杯凍奶茶，茶香奶濃，非常滿足，一定有下次

同事試過這裏的燒味，覺得不錯，於是今天我又來買一些燒味回家吃吃。五香牛展這個牛展是我大大喜歡，五香味非常濃郁，而且牛展的厚薄度剛剛好，老公和媽媽也10分喜歡！而且餐廳也十分均真，用磅磅好才給予客人，值得一讚。脆皮腩仔回家吃時，豬仔皮仍是非常卜卜脆，而且不會過份肥膩，脂肪與肉的比例剛剛好！吃起來大家都非常滿足。老公表示這家餐廳的燒味整體上也算是頗為高質，應脆得趣，應香得香，而我也計劃下次再來買燒味與家人分享，想必他們也十分喜歡呢。

絕對唔可以用高質去形容呢間店 仲差過太興 響大圍呢間最多排第三 每次食質素又唔穩定 員工又唔熟手唔專心 成日落單都要重複又重複仲要錯 最令人覺得不滿係咩都收埋晒 餐具 牙簽 糖 基本調味 每次都要問問問 咁小家 咁驚比人偷呢啲小嘢就唔好開店喇 以燒味做招牌 好應該有好好水準 價錢已經唔係平 越做越求其 響大圍一定生存唔耐 咩係肥叉都唔識比 燒鵝又瘦份量又小 求其放幾舊加啲黃晒嘅菜就出餐 確實揾笨 熱奶茶冇一次係熱嘅 仲好意思收咁黃連美林邨街市入面間廿幾蚊燒味飯都不如

黎到大圍，同朋友興起想食燒味，就見到呢間好光猛，好有feel嘅阿爺燒鵝餐室！先係門口量體溫，確保無發燒後，先有得入座！由於太肚餓，一睇餐牌，就二話不說點左個四寶飯！賣相一流，叉燒同燒鵝肥瘦適中，飯粒粒分明，高質！再點左個牛展，件件爽口入味，不會太咸，但又不會感到淡而無味，送飯一流！朋友點的邪惡金蛋瀨粉，金蛋又滑又香，叉燒同樣高質，兩者配得天衣無縫！燒鵝肥瘦適中，不會食到一口油而感到油膩，此外，鵝味超濃！肉質多汁！啖啖肉，超滿足！另外仲有燻蹄，冷盤必叫，同樣送飯一流！雖比牛展肥，但同樣口感一流！另外必須提介呢間餐廳嘅薑蓉，小小已經超級香，無論送飯定係點餸都係一絕！

聽從政府嘅呼籲，Stay at home, 減少人與人嘅接觸, 但係總要醫肚， 今次就去咗大圍的阿爺燒鵝， 間舖頭新到連紅紙都未撕， 當然要去湊湊熱鬧。 大圍嘅阿爺燒鵝餐室， 離港鐵站大概45分鐘， 超方便。 雖然地方唔大，但係 燒味喺餐廳入面 每時每刻都新鮮出爐 ， 可想然知呢度嘅燒臘 流量多 ， 而且最近仲做緊買滿100蚊燒味加18蚊可以換半隻雞， 非常抵食， 唔怪之得門口 成日都圍住咁多人。阿爺燒鵝飯53 一打開嗰蓋，鵝肉既香味 即刻撲鼻而來。 阿爺嘅 瓦窯煙燻烤鵝， 即使盒飯攞到返屋企，鵝皮仍然有光澤而且脆身， 食落去鵝肉肉嫩而且唔會肥膩， 但食落去仍然感到豐腴嘅口感， 我由嘅油脂滴落白飯到， 每一啖飯都有濃郁嘅鵝味，超好食。 脆皮腩仔飯48 燒腩仔飯又係抵食之選。一打開個蓋見到兩排腩仔平排 鋪喺盒飯度， 已經讓人食慾大開。腩仔脂肪及瘦肉層層相間，有肉味有油香，而且外皮脆卜卜，加上肉質夠腍， 咬落口感勁豐富。 叉燒炒蛋飯50 平平淡淡， 唔使大魚大肉， 已經叫人幸福，好味的叉燒加炒蛋，的確已令人感動流涕。 阿爺的叉燒炒蛋飯，炒蛋富蛋香，滑溜不油膩，加埋有肉香的叉燒，

去到大圍火車站一行出去見到有好多餐廳，一路直行落去見到左手邊掛住好大隻嘅燒鵝，由餐廳外面望入去，見到工作環境都非常乾淨而且侍應同師傅都戴口罩手套做嘢抗疫功夫都齊備咁緊張嘅氣氛下都食得安心一坐低已經知道我要食燒鵝，因為喺門口比隻燒鵝吸引左我入嚟😂燒鵝放在眼前佢嘅色澤，淡淡的煙燻同埋柴香味都非常吸引燒鵝髀勁大隻😻外層燒鵝皮燒至半香脆👍🏻一口咬落去皮薄肉嫩😊鵝肉肥美嫩滑，仲要配埋酸梅醬😁燒鵝髀放在飯嘅上面，吸收晒鵝肉嘅精華，好味到不得了燒肉係我第二嘅至愛一啲都唔比燒鵝差，入味而且稔非常好食燒肉一層脆一層肥膏再加一層肉咁嘅組合肥而不膩口感豐富識食嘅人一定要食燒肉

隔住玻璃見到d燒味靚到呢！蜜汁滴下滴下，一支公諗住入去求其食個燒味飯。快靚正半肥瘦叉燒，外面蜜汁紅色，裡面淺豬肉色，記得阿媽教過話新鮮豬燒出黎先有咁嘅色水。呢度d員工老板認真服務得黎好鬼風趣，見佢地開工咁開心，餐廳氣氛都好d～叉燒嘅蜜汁撈飯食超正，呢度日頭好多人黎食冰室早午常餐，我又飲杯懷舊奶茶紅豆冰啦～ok喎！紅豆起哂沙甜度適中，奶茶同冰量恰到好處，奶茶味仲保留到茶記香濃味道，幾正呀，仲好岩趕時間快食嘅香港人添！

係香港講起燒鵝,我地都會諗起深井,覺得果到既燒鵝應該係最正但我可以話比你聽依家唔一定去咁遠先有咁好食既燒鵝就係呢到黎到門口已經聞到好香既燒味味道,令人流晒口水一件件掛晒係到既明爐燒味上面既誘人既油光令人隔住玻璃都已經食指大動燒鵝黎講價錢真係唔算貴佢d燒鵝咁大隻488蚊一隻,248就有半隻其他燒味都相宜半隻燒鵝黎得呢到又點可以唔叫燒鵝呢半隻已經裝到成個飯盒都滿晒可想而之有幾大隻呢到既燒鵝有個好大既特別之處就係佢既香味同一般既燒鵝唔同因為係用炭火燒所以燒鵝會有濃濃既炭火香,即係好似平時bbq既果種香味令佢既香味多種層次加上佢應該用左八角等等既多種香料黎醃鵝肉令佢味道既層次更複雜更令人回味燒鵝燒得皮脆肉嫩即使係鵝胸都好軟好滑而燒得卜卜脆，又脆而不膩既外皮配上鵝味香濃既肉身再有咸香既醬油令人不自覺食完一件又一件半斤叉燒半肥瘦既叉燒,充滿油脂香之餘又唔會令人覺得肥膩肉身鬆軟之餘有質感加上有少少焦香既外層同埋微甜既咸香醬油惹味度高到幾舊都已經可以送一碗飯

相信在這段時間, 很多人也會盡量避免外出用餐, 我最近也多了外賣食物, 在家也能享受美食呢!今次來到了這間專吃燒味的餐廳外賣一整隻玫瑰油雞帶回家, 加餸。他們有很多款燒味供選擇, 餐廳門口亦掛滿燒鵝、叉燒等等。叉燒望落有油香, 款款都很吸引, 下次也要試試其他燒味呢!油雞大大份, 一打開外賣盒便聞到陣陣雞香。外賣亦會附上薑蓉, 可以用來配白飯吃, 令人開胃的! 雞肉肉質鮮嫩入味, 雞皮滑, 又有醬油香氣。雞髀最好吃, 啖啖肉。

最近大圍新開了一間以燒鵝馳名既餐室，名為《阿爺燒鵝餐室》。有見及此，我和朋友期待著一起去試試店内地方不算大，但座位足夠，環境也算不錯。堂食餐牌同招牌一樣都是用深紅色的，裡面有食物既相，十分吸引。若果有選擇困難症既朋友，可以直接選擇一人餐、二人餐和四人餐，因為套餐內既款式多樣化，讓你可以試到餐室必吃之選二人餐 古法煙燻燒鵝來到這間餐室一定要試佢哋以獨門古法秘方—「瓦窯煙燻烤製法」即製即燒既燒鵝燒鵝賣相很吸引，皮薄有光澤，咬落去皮脆肉厚又多汁，啖啖甘香，加上其獨特既燒製方式令到鵝脂完全融化，食落油而不膩，令人回味無窮鵝油撈麵來到這間餐室另一個必吃之選當然係鵝油撈麵，只需加10蚊就可以把套餐内既飯改成鵝油撈麵。撈麵浸透著濃濃既鵝油醬汁，十分入味，咸度適中，麵質爽口，而且配上鮮甜既湯底，中和返撈麵既濃味，味道確實不錯，所以值得一試邪惡金蛋聽到這個名字覺得十分特別，邪惡既意思是用咸蛋加雞蛋一起炒，沒想到邪惡金蛋一點也不邪惡，當中夾雜左炒蛋既嫩滑，又有少許咸蛋黃既質感，但味道不咸，用來送飯一流整體來説，今晚既二人餐份量十足，食物多樣化，每個套餐也有跟油菜、白飯/麵同例湯，而且價錢也很大眾化

唔可以出街唯有落街食燒味依間啊爺燒味好正，又有網上外賣平台，下次連街都唔洗落。講反野食先，燒味舖黎講算多選擇，唔係淨係得雞鴨鵝，見佢主打燒鵝，梗係叫碟五寶飯乜都有既食下，再加個佛山燻蹄，仲有一個好特別嘅邪惡金蛋叉燒飯，兩個人夠哂飽！燒鵝五寶飯有燒鵝，貴妃雞，叉燒，紅腸，仲有鹹蛋半隻。一上碟嘅時候，已經見到好香了，聞到淡淡燒鵝有香味，令人流晒口水呀。 貴妃雞起晒雞皮，啱晒我依啲鍾意健康既人。至於叉燒，就係搬肥瘦叉燒，都幾高質唔錯。紅腸同咸蛋就正常啦，用嚟撈飯好好味。邪惡金蛋叉燒飯，我就超推介大家一定一定食。金蛋，係鹹蛋加炒蛋撈埋一齊炒，再加埋叉燒撈飯又係好正。不過我就想食賴粉。我之前我喺其他地方食過依個菜式，以燒味舖來講，有依d咁有香港特色嘅菜式，大家都要支特色嘅菜式，大家都要支持下！最後就係佛山燻蹄，佢凍食的，個味都香，配上餐廳提供的酸辣汁，開胃之如又醒神。

行過大圍見呢到門口成日都有人排隊，又見佢掛出來的燒鵝又真係好正咁，所以今日就一於行去買個外賣加餸先外賣好多野選擇，燒味價錢比一般酒樓貴D，不過都咁多人買，應該都好食~見到招牌係燒鵝，咁一定要買佢LA其實食店都有做其他優惠，都好抵下~下次先再試吧~睇個樣都真係好靚，而且好大隻又豐滿~我今次就買左個下庄$138。每件都好厚肉架~自帶餐盒，師傅都拚得好整齊又靚~好香好想食呢~我地加熱少少先食，味道咸左少少，不過肉與好香，同平時食開的真係有D唔同，至少食完冇好口干。另外D肉口感比較好，唔會似其他個D太林又「梅」的感覺。總的明白了點解咁多人買，因為都係好食~!!!!