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开饭介绍
餐厅由台湾人主理，主打正宗台湾菜式，提供各式各样的台湾菜，牛肉面沿用家传老店配方，以高筋面粉每日手工制作；麻辣酱亦为自家炒制， 无味精无添加。
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营业时间
今日营业
11:00 - 22:30
星期一至四
11:00 - 22:30
星期五至六
11:00 - 23:00
星期日
11:00 - 22:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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《阿木台湾面 - 旺角》以前喺旺角返工，我好钟意嚟呢一间餐厅食台式牛肉面，但系搬咗Office之后就好耐冇嚟啦🥸今次自己一个过到嚟旺角买嘢，顺便就嚟返阿木呢一度食个下午茶啦🤓不过每次都食牛肉面有啲单调，所以今次我就食咗另外一个未试过嘅麻酱拌面🍜下午茶时间食坚系抵劲大碗💪🏻仲要有得加青瓜加麻酱添呀💁🏻♀️麻酱拌面加糖心蛋老老实实，真系第一次食佢嘅麻酱拌面，因为次次都食牛肉面为主，但系拌面嘅面质其实更加弹牙，同埋个面系用咗粗面，超级挂汁😍不过略嫌个麻酱唔够香浓，可以加多少少店舖特制嘅麻辣酱落去令到更加浓味😋另外我都加咗$11要多一只糖心蛋🤗点餐嘅时候可以额外加多啲青瓜丝，食落更加爽脆同埋更清新，好适合夏天热辣辣嘅时候食💁🏻♀️炸甜不辣甜不辣都系我去台湾好钟意嘅其中一个小食，呢度嘅甜品辣烟烟韧韧又大片，本身已经有条调味，超级惹味😌如果钟意食浓味嘅人可以落多少少椒盐💁🏻♀️芝士岩盐奶盖炭烧乌龙茶炭烧乌龙茶我就拣咗无糖的，因为本身芝士岩盐奶盖就已经有少少咸味，个奶盖好香浓同埋好有芝士味，咸香十足🥰同埋值得一赞系好大杯好够冻，行完街热辣辣饮真系好舒畅
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📍 阿木台湾面 Mu Taiwan Noodles🌍 旺角豉油街60-102号鸿都大厦地下3-4号舖📝整体评分：9 ／１０香港台湾牛肉面好多但好食既好少。人气旺但座位不多，以前同同事一lunch time就冲去拎位，宜家有GULU拎位，唔洗点排队~✿ 红烧牛筋牛腩面• 汤头是精髓，清香而不腻，无添加味精，加入香菜、葱花和酸菜，汤底浓郁带微辣• 面条以高筋面粉手工制作，烟韧弹牙，口感筋道• 牛腩与牛筋焖煮至软腍，牛筋口感黏稠而爽滑；牛腱角切有厚度，带丰富胶质，但牛味不足✿ 芝士肉松蛋饼• 肉松和芝士份量足，口感层次丰富， 饼皮湿润而烟韧，带浓郁蛋香，外层微脆✿ 蚵仔酥蚵仔新鲜但偏小，蚵仔的嫩滑，咬落有汁液流出，炸粉薄而脆✿ 芝士岩盐奶盖烧乌龙茶• 乌龙茶底带炭烧香气，奶盖厚实绵密，带微咸芝士味，与甜味平衡，入口顺滑，清新茶香与浓郁奶味正！✿ 黑糖珍珠鲜奶• 黑糖珍珠浓郁焦糖香，黑糖甜度适中，珍珠Q弹，奶香浓郁，不过叫左少冰都系好多冰～✿ 自家制麻辣酱• 超麻超香，长期摆罐系屋企伴面食~
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最近我同朋友去咗一间位于旺角嘅台湾餐厅 ，呢度环境舒服，我哋叫咗几样嘢同大家介绍一下韭菜蚵仔煎蛋呢个韭菜蚵仔煎蛋真系令人惊喜！煎蛋外层金黄酥脆，咬落去有满满嘅韭菜香气，味道非常浓郁。肉燥地瓜苗呢道肉燥地瓜苗色彩好靓，肉燥用心慢火煮成，味道浓烈，带有一阵香料嘅味道。地瓜苗脆口红烧牛肉新竹米粉牛肉煮得刚刚好，软嫩滑口，红烧汁渗透入肉中，每一块牛肉都好入味。新竹米粉吸收咗红烧汁，味道浓郁，滑溜得嚟又唔会黏牙原粒乌梅汁（热）热热嘅原粒乌梅汁，饮落去酸酸甜甜，味道非常开胃。乌梅嘅香气浓厚。台式红茶台式红茶色泽深厚，茶香浓郁，但唔会过于苦涩，饮落去口感滑顺。
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🍅蕃茄牛肉面（片切）碗面一放低闻到好香嘅蕃茄味直冲入鼻哥！超中意蕃茄汤底嘅我就梗系即刻饮啖试吓先。哇！啲蕃茄汤又浓又杰，好正！平时出去食开牛肉面，啲牛肉全部都切到薄薄的，呢间系非常厚切，咬落去好有肉质，啱晒我呢啲食肉兽。🍳蚵仔酥以小食嚟讲份量好多，蚝仔嘅大细啱啱好，可以一啖入口。芝士玉米蛋饼馅料绝对唔孤寒，咬落去全部都有芝士同粟米，放入口嘅时候绝对有种好满足嘅感觉！蛋饼唔会好咸，完全食到芝士嘅咸香同鸡蛋嘅蛋香。🌶️不得不提佢地嘅自家制麻辣酱超好味，唔辣，小小麻，好鬼死香！🥤芝士岩盐奶盖炭烧乌龙茶虽然我叫咗走冰走甜，杯嘢饮都依然系冻嘅，好用心！啱晒我呢啲唔钟意饮冻嘢，但系夏天又冇办法饮热嘢嘅人。奶盖打得10分绵，令到乌龙茶入口时非常顺滑，但系乌龙茶嘅味道一样咁出。屋企人就嗌咗杯芝士岩盐奶盖青茶，正常嘅冰底同正常甜度底下，就真系有种好传统嘅台湾味道。
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讲到台湾嘢一定会谂起阿木！呢间「阿木台湾面」食过十次八次每次行过都忍唔住入去，因为个味够晒「台」仲feel到老板系落足心机做野～🍳 韭菜蚵仔煎蛋（等15分钟都值得）：蚵仔新鲜到冇腥味，咬落卜卜脆～蛋浆煎到边位微微焦香，中间软滑滑，韭菜丝夹埋添阵香，食落唔会太油腻，成个煎蛋仲好有镬气！🔥🌽 芝士玉米蛋饼：必食蛋饼！切开个下见到芝士拉丝🧀成件事好治愈！玉米粒粒甜甜地，蛋饼皮薄身又软绵，热辣辣食落，芝士同蛋香夹埋好夹，当做下午茶小食都好正～红烧牛肉面：Siri汤底浓郁得嚟唔会太咸，牛肉炆到淋哂，入口慢慢散开牛味，配埋酸菜仲可以解腻，成碗食完好满足！番茄牛肉面：汤头酸甜开胃，番茄味好出～最欣赏系佢哋坚持手工制面，仲话无味精添！价钱又唔算贵，成日食都唔肉赤绝对系「返食瘾」系列！推介畀钟意台湾菜嘅朋友，想食返啖正宗台湾味，呢度好值得试～
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