阿升麵線 (已結業)

今天吃完"阿升"再吃"阿土",真的可以肯定,新來的"阿升"比舊的"阿土"好吃,如下:1.湯木魚味濃,較清甜2.麵線質量較好3.大腸較肥美,但像是本土貨(女士可能不喜歡)4.蚵仔細但肥美小小,阿土的蚵仔很多時無味唯一不好是阿升運作得很不暢順,經常很亂,員工好像在上家政課,是在學嘢不是做嘢,大排長龍的一個主要原因ｏ最要改善是炸雞位前的枱要立刻移走,經常有人在這張枱食麵,阻x住曬在等攞炸雞、花支丸的人,炸雞位的人又不懂控制人潮,有人給飛就俾,難為了在等的人!

因為不嬲都仲意食呀土面線，見到呢間都多人話唔錯，就走過黎試下啦。去到見到12蚊碗，覺得平過呀土，所以就加左個豪。食落，其實唔可以話差，都係面線咁，d大腸得幾粒，豪饗就真係無味.......比起呀土，都係呀土好味好多。

鹽酥雞同埋麵線我都食過...鹽酥雞比較出色...真係即炸, 外脆內軟, 熱辣辣又juicy加上面頭d 椒鹽...辣辣咸咸咁...好惹味...不過都勁熱氣...哈! 麵線好似同阿土差不多? 不過d 餸好似多d d 咁...心理作用?還是初初開就鬆手d? 因為阿土初初開都比好多餸ga...笑臉係比鹽酥雞既~

今日星期天經過, 試了細麵線及鹽酥雞.很多人, 排隊的龍很長, 大家都不介意站在街上吃起來.麵線不錯, 很熱. 麵身不會太軟, 有咬口, 較阿土為佳. 加了各種調味的麵線, 香味與味道都與台灣的阿宗很接近, 有80-90%罷.鹽酥雞反而一般, 面粉教厚亦不太吃得到雞肉的味道. 下次會試花枝丸.麵線好吃, 下星期會再去吃.

本來台灣麵線百家百味，阿土阿升亦只不過各表一支；正如港人盲目聽信傳媒吹捧，台灣吃麵線只有阿宗一家獨好，不吃就有如失之交臂；但又有多少人知道阿宗每月用在旅遊雜誌購買廣告的費用有多少﹖住台北而不知阿宗者大有人在﹗阿升的麵線太迎合港人口味，味淡湯清麵爽；可惜傳統麵線口味有如滬菜般又濃又稠，能把麵線味道煮得濃稠而又能吃到一條條軟滑麵線才叫合格﹗鹽酥雞精髓在於雞肉大小必須相近，外表鬆脆而內軟滑。阿升的火太猛，吃起來像曲奇般硬脆了。花枝丸最失敗，港式墨丸走油......唉......試過......也就算了...

麵線的確好食過另一間,湯底剩飲都好味,鹽酥雞夠味，但唔夠平均，有Ｄ鹹Ｄ，有Ｄ冇咁鹹，但叫個細既，都好似好少咁...下次要叫個大口渴，但冇哂金桔檸檬，試下阿升特飲，超普通但係唔夠凍。。。基本上係唔凍花枝丸下次先試

記得睇過食評唔錯 行過見到 又唔使排隊就買黎試下叫左最original 個面線 大豬幾好味但成碗野都好重味精食完超口渴 試一次真係好夠

這裹的鹽酥雞有小的15元,大的24元,雞外脆内滑,比較軟,沒有雞味,但即叫即炸,算不錯啦街頭小吃!麵線比阿土出色,湯味甜和木魚味濃,麵的質量也較好,不像阿土太淋!辣菜甫只有2種,阿土有3種,唯一相同的是最辣的是一樣勁辣,很滋味,出曬汗!!

n件前去完台灣都好掛住阿宗麵線 ... 行開mk見到有間阿升麵線 就試下啦 ... 叫左一個豬腸麵線 .. $12 我地落左好多辣菜圃 ... 吃完第一淡後 .. 都好掛住阿宗麵線呀 .. 因為冇咩特別佢d豬腸cut都好細粒 ... d麵ok 啦 ..個湯都ok ... 係冬天食就好 ... 掃街時食下呢d都不錯啦

第一次幫襯覺得大腸面線吾錯及花枝丸好好味, 鹽酥雞一般. 但第二次吃覺得鹽酥雞非常好味. 三款之中最好味.第三次都係覺得鹽酥雞最好味.吃足三款$37

天氣只得十二度, 眼見好多人攞住一碗碗熱騰騰正在用SPOON舀來食不知是咩?又有幾個人排隊, 我好奇走去look 1 look, 我望高看招牌-----叫阿升麵線, 我都是第一次聽, 買什麼麵?用spoon舀?原來是大腸麵線....這裡有台式花枝丸--$10有4粒 鹽酥雞 細:$15,大:$24 大腸麵線 細:$12,大:$18 台式特飲 金桔檸檬:$10阿升特飲:$10 我選擇細碗大腸麵線是$12, 但是都好夠食,啖啖都是麵線,味道濃道都適中,加了一點醋,好像食碗仔翅般,店員都會問你要不要加芫茜, 我就冇落!我另外加$5可以再加配料,有蟹肉,蝦,蠔仔,蜆肉,珍珠元貝, 我就加了蟹肉, 幾啖啖肉的蟹肉,不過我吐了兩次碎殼啲麵都好淋,都好ok,難怪用spoon食,豬腸只得4,5舊又削??又晤肥美,有啲失望了...大腸麵線是台灣的小食, 我覺得都可以try, 作街頭小食都好創新...

台灣回來後，十分掛念阿宗麵線... 阿宗麵線令人忘不了...知道了阿升麵線~ 立即去試~1. 鹽酥雞 $152. 大腸麵線 $12 (加芫茜)鹽酥雞味道不太似，肉質有點過軟，份量也不多。大腸麵線一試~ 有8成阿宗味道~ 只是湯可以再"傑" 一點~!!!不錯~ 會再幫襯~ 以解思念阿宗之苦~(下次會試埋阿土)

$12大腸麵線：味道濃道適中，加左芫茜味道更清新，加埋勁辣炸菜和菜莆好惹味！$10，4粒花枝丸：加了華鹽，味香，即微炸，夠熱夠大粒，彈牙爽口，值得一試！

店員徒手將垃圾推回入垃圾筒內，然後再預備食物，有欠衞生，服務態度也不好，不情不願的。味道：吃過阿土的，可以幫襯這裡作個比較。$12大腸麵線還可以，辣菜比阿土的辣。$10四粒花枝丸，只是炸過的墨魚丸，偏貴。$15鹽鬚雞，份量幾多，外面炸得很熱，但內面的肉好似無咩味。

禽日食完麵線今日再呢試下好評如潮的鹽酥雞唔係PEAK HR唔使排隊即落ORDER等一陣店員問我要辣定唔辣一於豁出去要刺激D既細雞既份量都唔算細一路行一路食起碼比小丸子耐吃煎炸野呢D毒物一向好味而呢個都唔例外細細粒類似雞軟骨?啖啖都食到LICK LICK脷希望有個機會飛去寶島試試地道既比量一下