阿久根和牛拉麵屋

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呢間阿久根和牛拉麵屋～無論裝修定格調都令人好有置身日本拉麵屋嘅感覺。慢煮A4和牛·濃蝦湯沾麵～經過八個鐘低溫慢煮嘅和牛，呈粉嫩紅色，入口味濃易嚼，配菜充足有葱、紫菜、糖心蛋、木耳、荀等～ 配上濃蝦湯沾麵～爽身彈牙😋灸燒豚肉·濃厚雞白湯拉麵🍜～三塊豚肉絕非等閒份量👍🏻，肉厚肥美，肥瘦分佈均勻～炙燒過更有種豚香味～👍🏻 推介！ 湯底係香濃雞白湯～真係連湯都想飲埋～😋 小食有自家製和牛餃子🥟，好特別賣相亦算別緻北海道香蕉🍌朱古力脆餅～酥脆唔覺油膩、咬落又脆又軟綿綿，配埋中間個香蕉朱古力容，真係超好味～🤩 飲支樽裝可樂，配搭無敵。

原來我都幾中意食拉麵🍜 之前睇到網上啲相好吸引我黎食！🔶灸燒豚肉·濃厚雞白湯拉麵佢厚厚既燒豚肉，脂肪比例又岩岩好，令咬落去不會靱，而且好香口。湯底都幾好味，麵質唔會太淋，唔錯！🔶慢煮A4和牛·濃蝦湯沾麵塊A4和牛好有驚喜😋佢唔會煮到太熟，三成熟左右，好嫩口&好香牛味！沾麵粗身啲，有啲似稻庭烏冬，佢係將麵撈落啲熱辣辣既濃湯入面，沾晒啲醬汁咁食Yummy🔶雞皮餃子呢個都有驚喜，因為本身怕雞皮會好肥好油，但食落又無，而且好juice好好味，食到停唔到口～🔶北海道流心芝士薯餅入面啲芝士好正，真係有流心！食完個人好滿足😊呢度有支裝可樂😍識飲一定飲支裝🥤雖然位置入左啲，但好味令我會再次去食👍🏻推薦

好難食 完全唔合格 叫左主打和牛沾麵 諗住係主打，招牌野 一定無伏啦 點知牛肉食落極度普通 份量又好少 個沾麵汁超咸..拉麵黎講完全唔推薦 同埋呢個味道黎講個人覺得唔值呢個價 好多拉麵都好食好多 本身自己都鐘意食拉麵 日本師傅開個d都試過好多間 第一次係OpenRice 寫食評 因為食完太失望 我下次都係食返一蘭同立体派 沾麵既話周月真係好食好多.....中環就好多好食既拉麵 旺角呢間拉麵d水準真係差好多 點解可以咁多正評 唔會再幫襯

今日去左阿久根和牛拉麵店食拉麵🍜，佢哋可以喺門口電子下單用八達通俾錢，幾方便㗎.今次叫左個豚肉濃蝦湯拉麵，蝦湯湯底真係好濃🦐，佢哋嘅豚肉煮都好淋🐖，雖然有脂肪🤭，但係啲脂肪唔會覺得好肥膩，反而入口即溶🤤，而且豚肉個面頭用火灸過🔥，特別香口，拉麵嘅質地軟硬度都適中，雖然係幼麵，但係都覺得彈牙架😋.另外仲叫咗個小食沖繩苦瓜餃子🥟，聽人講沖繩苦瓜係唔苦嘅，一試之下真係喎😯，係有少少甘甘地嘅味道.呢度拉麵嘅價錢唔貴🤑，但係質素幾高，值得一試啊👍🏻👍🏻

之前係網上見到呢間拉麵店好多朋友都食過，見賣相都唔錯，所以今個週末跟友人來試試。餐廳不算很大，門口位置有部點餐機，只需要在這裡點餐，稍後就會有店員把食物送上。枱上有3款辣粉用類似試管裝著的，分別有蒜味辣、海鮮辣和洋蔥辣，這3款辣度都唔同，大家也可以試試。炙燒豚肉濃蝦湯拉麵，湯底有好香濃的蝦味，豚肉厚切，唔會太肥，肉和脂肪的比例平均，有香濃的豚肉味!拉麵中還有木耳、筍和紫菜，令拉麵口感更加豐富!我們還加了一片慢煮A4和牛，和牛入口即溶，有好香的牛肉味!慢煮薩摩雞雞白湯拉麵，雞白湯的湯底奶白色，而且都幾有質感，湯底有好香濃的雞味，而且有種順滑的感覺，一D都唔油膩!雞肉肉質嫩滑，拉麵軟硬度剛剛好。沖繩苦瓜餃子，每次去拉麵店都會食餃子，但係這裡的餃子味道跟出面的唔同，這裡的餃子用上了苦瓜，苦瓜味甘，所以食落去好濃苦瓜的苦味，但是很創新很特別!雖然舖頭不大，食物味道都唔錯，可以再戰!

前排朋友仔話想食日本沾麵於是佢就帶我去旺角既「阿久根和牛拉麵屋」試試佢地既沾麵一睇Menu 緊係試下佢地既和牛啦叫左「慢煮A4和牛濃蝦湯沾麵」先講 個濃蝦湯 蝦味勁濃 湯面仲灑上左蝦仔乾聞落陣味有d似 碱蝦味 如果鍾意食碱魚蝦乾既朋友仔 一定會鍾意呢款湯沾麵唔單止聞落陣味勁 食落仲勁 濃濃既蝦味 真材實料沾麵麵質一流 食落有彈牙感 加分加分慢煮和牛 就好味到唔知點形容薄薄兩塊半生熟既和牛片 肉質香嫩 和牛味鮮只有「阿久根」獨家慢煮 才能烹調出 鮮嫩味美既和牛如果大家去光顧「阿久根」，記得叫「慢煮A4和牛濃蝦湯沾麵」喇！A姐 真心推介👍

原來鼎爺仔仔李泳豪係旺角開左間拉麵屋，除左有主打既和牛沾麵，仲有一系列既拉麵選擇。地點方便就腳，經過登打士街到廣華街，全程唔洗5分鐘。店內座位唔算多，不過裝潢有花心思，望落就夠哂日本風味啦！枱底仲有掛勾，方便客人，呢點都抵讚呀！👇📌炙燒豚肉▪濃厚雞白湯拉麵 - $86👉餐廳既雞白湯係用上鹿兒島走地薩摩雞熬成，質感上特別濃厚。而且賣相吸引，表面幾塊火炙過既豚肉好似花瓣咁散開。經炙燒過，果種焦香味隨即散發，食落唔會太肥膩。配搭金黃糖心蛋、木耳、筍同紫菜，每樣配搭各適其式。拉麵偏粗身特別彈牙。📌慢煮A4和牛▪濃蝦湯沾麵 - $138👉呢個濃蝦湯都落足料！貨真價實。當中蝦湯足足熬足九個鐘，再經快炒將味道迫哂出黎，唔怪得個鮮味比平時食開既更加濃郁啦！沾麵底亦都加左自家製蝦油，雙倍惹味呀！而和牛亦都唔輸蝕，經醃製過後低溫慢煮約八個鐘，做到入口即融，肉汁非常豐富！Staff會提你食哂拉麵後可以要求師傅將魚介清湯加落醬汁變成蝦湯，簡直係Amazing moment呀！▪ 自家製雞皮餃子 - $48▫ 新鮮即叫即炸，雞皮做到好脆薄，入口油膩感唔會好重，唔錯。▪ 北海道流心芝士薯餅 - $28▫ 流心既芝

話說都兩年幾無寫過食評，點解會無啦啦又寫呢，純粹因爲太得閒(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)今日女朋友約左囡囡係旺角食女僕cafe,咁我當然唔會跟去啦，因為去到一定會比人話我𥄫女 ¯\_(ツ)_/¯ 呢啲咁低級既陷阱我當然係唔會上當啦如事者送左女友出到黎旺角泊好車之後就去左愛協玩貓，隻貓貓真係好可愛好貪玩，搞到我玩到人地愛協收工先捨得走(´･_･`)#領養不棄養玩完貓貓之後本身就諗住求求其其搵間茶記填左個肚就算，但係諗諗下⋯女朋友而家同一班女僕妹妹玩到不亦樂乎，所以我決定把心一橫食好西ψ(｀∇´)ψ返返正題，係我搵緊好西時，聽到有個姐姐話入面有沾麵食，我二話不說即刻上⋯openrice睇下食評先_(:з」∠)_睇左好多師兄師姐既食評之後，我抱住一個take野衰硬既心態入去一試，無錯，你無睇錯，我係預左輸既心態走入去賭呢一碗麵的⋯因爲呢間主打都算係雞白湯底，而我食過金X拉麵(唔直接開名啦)之後，其實都幾肯定香港好難搵到一間比佢好的了⋯餐廳裝修其實唔錯，但環境所限座位會有少少逼夾，但我覺得問題不大的，相可以睇返其他食評。入去門口既右邊係點餐機，雖然部機顯示只係接受八達通同信用卡，但你同店員妹妹講比現金的話

拉麵控有福了✌發現到屋企附近有間隱秘但又好得嘅日本拉麵店🍜一於約朋友仔去齊齊去試試😋灸燒豚肉•濃厚雞白湯拉麵～灸燒豚肉大大塊肥瘦適中，油脂香肉質爽👍雞湯底呈奶白色絕對唔油膩，濃郁香滑，一再回味😋😋食拉麵當然要配煎餃啦😁自家製和牛餃子～底皮煎得香香脆脆，內餡柔軟豐富多汁👍👍慢煮A4和牛.濃蝦湯沾麵～薄切和牛嫩口得黎有肉味，蝦湯味濃，湯面還放了好多小蝦乾🦐每次夾起一小撮彈牙麵條蘸上醬汁，啖啖吃出精萃👏🏻👏🏻吃完沾麵最啱就係order 份香蕉朱古力餅，以甜點做收尾,畫上了完美的句點✌✌✌

今日要同大家介紹阿久根和牛拉麵屋！係呀又係拉麵屋呀😂😂😂拉麵:灸燒豚肉·濃厚雞白湯拉麵每次去食拉麵我都一定會嗌湯拉麵，因為日本湯拉麵湯底真係好濃郁，未食已經聞到嗰陣香味，而且燃燒豚肉份量都幾多，都算係抵食慢煮A4和牛·濃蝦湯沾麵呢個Jim面係我食過最特別嘅Jim面，啲牛肉係比較生，浸落去啲湯度就會熟返少少，半山熟嘅牛肉有種入口即溶嘅感覺！再配合埋超級彈牙嘅Jim面，真係超正啊自家製和牛餃子第一次食牛肉餃子，以前食開嗰啲都係豬肉已經開始食壓，佢有少少似牛肉漢堡扒嘅味道😂北海道流心朱古力薯餅如果鍾意食朱古力嘅朋友一定唔可以錯過，係一個超好味嘅飯後甜品飲品:支裝可樂 兩支

位於旺角的阿久根和牛拉麵屋，是一間由鼎爺仔仔 李泳豪開設的餐廳。這裡主打A4和牛拉麵，跟一般坊間主打的豚肉叉燒拉麵不一樣哦。餐廳地方較想像中大，除了店內的室內坐位，更有室外坐位，全部是吧台設計，就算一人進餐也不會尷尬啦。客人能邊吃邊看廚師製作拉麵，增加用餐氣氛哦。客人落單，只需掃一掃台上的QR Code，然後走到門口旁的電子自助機付錢，就可以啦。灸燒豚肉·濃厚雞白湯拉麵$68這碗雞白湯拉麵，質素和味道勻令人驚艷呀! 看上去跟一般拉麵無異，但一入口，即刻令人感到驚喜哦!四片厚切炙燒豚肉，超級美味呀! 炙燒過的叉燒，帶有一份焦香，叉燒很肥美，肥膏部份烹製成啫喱狀，入口油脂甘香，但並不膩囗，瘦肉部份則很軟腍，質素奇佳。鹿兒島走地薩摩雞湯頭熬煮二十個小時，鮮甜不膩，喝光沒難道。慢煮A4和牛·濃蝦湯沾麵 $128賣相討好的招牌拉麵，值得相機食先吧! 相信大家都會率先被阿久根的A4和牛吸引眼球，色澤紅潤的西冷和牛，預先低溫醃製慢煮八小時，入口幼軟至極，不過肉味不算很濃。用上兩種蝦熬製九小時的沾麵湯頭，放上大量蝦花蝦和蝦油，味道非常濃郁，但個人認為湯底過稠，所以加點高湯更為合適。北海道流心芝士薯餅 

印象中呢個位以前都係做拉麵，而家轉咗新店唔單只乾淨咗，仲好與時並進有篤篤機同QR code落單，今次同朋友每一款麵再加兩個小食已經好夠飽😗睇個店名都知今餐重點係和牛啦，揀咗新出嘅慢煮A4和牛濃蝦湯沾麵，其實之前都有食過和牛拉麵，而呢度個和牛唔係超薄切肥牛狀而算係有返少少厚度，可以更感受到到佢肉質上嘅嫩滑彈牙感，而且燒到中間依然微紅既迫到個油香之餘又留有半熟感，好滿足🤤除此之外個濃蝦湯沾麵汁都好癲，學朋友話齋好似倒咗幾百隻蝦頭落去淆咁，超濃郁超好食😍至於另一個灸燒豚肉濃厚雞白湯拉麵，雖然唔係沾麵但個湯頭麵幾濃郁下，飲落有微微膠質都幾順喉但論驚喜感都係蝦湯正啲，而個灸燒豚肉都係冇和牛咁滿足，但肉與都幾腍，而且幾鐘意佢成塊肉都入哂醬油味✨小食方面叫咗個自家製和牛餃子，六十幾蚊三件好似有啲貴，但用和牛做餡自然矜貴啲，而且煎到有冰花底咁幾惹味相比之下我更鐘意另一個香蕉朱古力脆餅，向來喜歡食奇怪嘢，原本係鹹食嘅可樂餅幾餡料換成甜食嘅香蕉朱古力餡，另外再有朱古力醬點，熱辣辣同脆卜卜嘅薯餅同時帶香甜感超得意囉😍

🐥 慢煮薩摩雞·濃厚雞白湯拉麵 HK$90第一次食白湯嘅拉麵，佢白湯感覺有啲似忌廉湯，味道唔會好鹹。個雞肉煮得好滑。 .🐂 慢煮A4和牛· 濃蝦湯沾麵 HK$138睇相佢入邊肉好似好生咁，唔會流血水個隻，所以接受到，而且更加食到肉嘅味道。沾麵湯通常都好鹹，不過佢唔會好似平時啲沾麵湯咁得個鹹字，係濃蝦湯， 佢個蝦嘅味道都好重。 沾麵相對拉麵粗身少少，所以會飽肚啲咁。.🥟 沖繩苦瓜餃子 HK$48 / 4件個人平時其實好抗拒苦瓜，但朋友食所以試下，一開始食其實一啲都唔苦，不過佢嘅苦味係後到。🤪 食第二舊個陣就習慣咗啦。 .🍫 北海道香蕉朱古力脆餅 HK$28類似薯餅咁不過入面唔係薯仔，而係香蕉溶，中間有少啊朱古力醬，都幾特別。

我個朋友周不時都會去食拉麵，今次就同依個拉麵迷黎試下喺旺角新開既拉麵店先！6點未夠一入到去，眼見只有兩個客，環境都幾有日本風嫁！仲有半戶外位添。店員先安排我地去門口既點餐機點餐，之後就安排我地去拉麵枱坐。極上和牛沾麵配濃蝦湯... 和牛有兩大片，同我平時見到既和牛好唔一樣，佢既油脂非常豐富，切得薄薄一片，一夾起仲會透光，入口即溶即感覺都頗強烈，不過牛肉就唔會好濃。粗身沾麵溫度適中，如果再彈d就更加好喇！而濃蝦湯，真係幾濃蝦味嫁，不過唔係太夠熱，而且質地比較稠，好似蝦醬多過蝦湯。濃厚白雞湯炙燒豚肉拉麵...先飲一飲個湯，果然好濃味啊！唔會死咸，拉麵軟硬適中。當中最欣賞係依幾片炙燒豚肉！！肥瘦適中之餘又有豬味，仲食到好明顯既炙燒味！好正啊！章魚小丸子... 一份有四粒，表面鋪左好多木魚碎，小丸子係一口size ，一啖一粒，每粒都有小章魚，粉醬亦近付喺日本食既咁軟滑。

旺角依間拉麵小店 雖然面積細細 但裝潢似傳統拉麵屋 別具風味! 慢煮A4和牛•濃蝦湯沾麵($128)以肉質鮮嫩嘅A4西冷和牛代替叉燒A4西冷慢煮處理 呈嫩粉紅 入口軟腍重點係勁勁勁香濃既牛味!每條拉麵都有嚼口再配濃蝦湯 湯頭非常鮮甜掛湯程度相當不錯，係呢度嘅必試首選！ 灸燒豚肉·濃厚雞白湯拉麵 ($86)鹿兒島走地薩摩雞熬成的雞白湯 個湯相當香濃順滑 每啖充滿雞味加上大大塊灸燒豚肉如果唔食牛既你 依個都係另一個唔錯選擇唷 自家製和牛餃子 ($68)第一次聽和牛做餃子 好特別呀餃子外層脆卜卜外脆內軟 好juicy溫馨提示一下記得要 熱食唷 北海道香蕉朱古力脆餅 ($28)來一客甜品外層炸得香脆而不油膩香蕉蓉包住甜甜流心朱古力醬