長沙滿哥

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今次我同朋友就去甘西營盤一間地道嘅湘菜館食晚飯。呢湘菜館除咗有大量惹味串燒之外，仲有特色好多款特色湘菜我哋首先就叫咗前菜🥬芥末秋葵$68- 秋葵好新鮮，只要清清點上豉油汁都已經非常爽口好食🍢羊肉串$36(3串)🍗烤豬蹄$38- 串燒都非常惹味，羊肉串燒得唔乾身，好好食；烤豬蹄有兩隻份量十足，皮脆肉嫩⭐黃花菜炒豬肚$168- 豬肚爽口，黃花菜清甜，配搭恰到好處⭐鳳尾腰花$118- 豬腰幼切開花，配上辣椒粒一齊炒，夠曬嘢未開胃送飯真係一流😋當然唔少得我最鍾意嘅甜品🍡米酒湯圓$15- 呢個米酒湯圓非常有驚喜，係我食過咁多米酒湯圓入邊最足料最好味嘅🤩

距離香港大學唔遠，以及鄰近中上環寫字樓，都係放lunch或者夜晚放工放學後happy hour嘅好去處，lunch set可以叫餸食飯，夜晚就可以食燒烤串燒飲啤酒，而且佢哋嘅辣嘅程度有唔同程度選擇適合香港人同埋食得辣嘅內地朋友▪️小炒鵝腸：完全超乎想像，鵝腸好有咬口唔會太腍，爽口得來又少少煙靭，而且份量十足，加個白飯真係一流美味指數:🌟🌟🌟🌟🌟▪️開胃鳳爪：個名叫鳳爪，目的就真係要你開胃，辣味十足，俾人好醒神嘅感覺，最大驚喜係除咗鳳爪，跟碟仲會俾埋膝蓋位置就好似滷水雞軟骨一樣美味指數:🌟🌟🌟🌟▪️紅糖發糕：之前未接觸或者未聽過，第一次食呢個甜品，賣相似馬拉糕，但係味道有啲驚喜，唔算好甜有紅棗嘅味道而質地就是馬拉糕美味指數:🌟🌟🌟🌟🌟

週五下班後走到西環夜繽紛，難得香港仍有餐廳營業至夜深湘菜館充滿濃濃的舊中國風味，有大細枱及梳化裝修簡潔明亮乾淨，卡位古色古香，適合一大班朋友聚聚主打地道風味湖南菜及多款不同串燒，充滿特色爆款推介干鍋牛蛙，煮得香口，辣而美味，口感嫩滑田園時蔬有機花菜炒至爽口惹味，非常下飯強烈推薦網紅苕皮煙韌可口，夾著酸豆，層次一流燒烤酒場去骨鴨掌大小適中，肉質緊實Q彈有嚼勁下酒好菜炭烤韭菜帶焦香，充滿大排檔風味長沙炒米粉原來是河粉，有鑊氣之餘又大碟

今晚食左湘菜。第一碟嚟嘅係長沙臭豆腐一上菜已經有濃濃既臭味，不過我同朋友都接受到，所以都ok。 食落口，豆腐炸到香脆乾身再吸收返醬汁而變得煙靭有咬口；醬汁微辣微咸，味度濃而不膩。清炒時蔬蒜蓉清炒油麥菜，味道適中，有鑊氣，火喉剛好燒烤食物叫了生蠔、扇貝王、鮑魚及網紅小黃魚。生蠔同扇貝王配搭蒜蓉燒係絕配。原味燒鮑魚非常爽口彈牙，加上廚師界花先再燒，鮑魚唔會過熟變得靭。小黃魚加了辣粉好惹味，燒至外面金黃小小焦香，入面剛好唔會太乾。First Dish: Changsha Stinky TofuAs soon as the dish arrived, a strong odor filled the air. However, both my friend and I could handle it, so it was fine. The tofu was fried to a crisp, absorbing the sauce and becoming chewy; the sauce was slightly spicy and salty, rich in flavor withou

星期日，陪婆婆去德輔道西「海味街」採購。婆婆喜歡食辣，於是和她食湖南菜。這間湘菜館在頤庭酒店4樓，據說平日中午人頭湧湧，因為午市客飯很便宜，今日假期，相對人少些。婆婆平日自己一個人食飯，不會大魚大肉，所以我點了兩個小菜，有魚有肉有蛋，讓她滋補一下。這兩個都是非常好下飯的菜，所以白飯少不得。黃骨魚煮荷包蛋（$298）黃骨魚肉嫩味鮮，油脂豐富，少刺，缺點是魚體不大，所以多用來煮湯。現在餐廳用荷包蛋來煮，更是蛋白質滿分。湯底奶白，鮮香濃郁，魚好食，湯好飲。婆婆說飲完覺得全身溫暖，我說北方婦女坐月都是飲這湯呢。小炒黃牛肉（$168）這道湖南家常菜夠火喉，簡單的牛肉加唐芹，真是又香又辣又嫩。

最近去到小西灣嘅一間主打湖南菜嘅餐廳——長沙滿哥🍜。呢一間餐廳有好多款不同湖南菜，展現出地道嘅湖南風味，而今次我就點咗農家小炒肉、小炒黃牛肉、干煸四季豆及燒茄子🍆，當然唔少得要白飯啦🍚😋😋⭐️ 農家小炒肉新鮮嘅瘦肉配上尖青椒、蒜茸炒到金黃色✨，還加入了白色的雲耳增添爽脆嘅口感，鹹香中帶著一絲點微辣🌶️，好惹味！一定要配白飯食！⭐️ 小炒黃牛肉牛肉鮮嫩多汁，融入了各種調味料，味道濃郁💯，因為加入了辣椒🌶️所以這一道菜底有一點點辣，好惹味！⭐️ 干煸四季豆豆角食落去都好清甜🍃，成道菜鑊氣好夠，豆角炒至外焦內嫩，再加入超香濃的炸辣椒，令成道菜都好香！⭐️ 燒茄子茄子煮得岩岩好，還吸收了蒜香醬汁的精華🧄，先將茄子和醬汁攪拌，然後再一起吃，淡淡茄豬肉😋爽！

今日突然間想食啲重口味嘅小菜😋就嚟試吓呢間湖南菜🏮喺西環呢區都有唔少類似嘅餐廳但係呢間嘅口味就比較正宗❤️而且選擇比較多有辣有唔辣🌶️小菜同燒烤都值得一試🥰⭐️ 小炒黃牛肉 🐮黃牛肉既肉味濃有口感😊整體味道唔會太油膩適合香港人口味🤩⭐️ 辣子雞丁 🍗雞丁炸得香口配上辣椒同花生嘅味道🥜整體好香口⭐️ 泉水豆腐燜荷包蛋 🍳食完重口味嘅菜式就食得比較清淡🤍豆腐滑嫩帶豆香🤩係好有家庭口味既菜色呢⭐️ 燒辣椒皮蛋 🥚皮蛋用料不錯帶流心口感🥹 配上燒辣椒黎食香氣有特色❤️‍🔥⭐️ 炭烤韭菜 🥬韭菜帶焦香好惹味🔥充滿大排檔嘅口感同風味

呢間就係🚇西營盤港鐵站 A2 出口隔離嘅酒店🏨湘菜館長沙滿哥地點方便，而且專門供應地道風味嘅🇨🇳湖南菜，充滿特色幾滋味。佢哋有多款唔同嘅🍢串燒，有部分仲充滿🤩湘菜風味，又可以自選🌶️辣度。拆骨肉🍖燜肥腸用黐住豬骨嘅肉拆出嚟💪製作，拆骨肉腍香滑，肥腸🐖軟滑入味。梅菜扣肉😍十分出色，扣肉入口即化，梅菜🥬鹹香有層次，絕對係白飯🍚小偷！紅糖發糕😋極具特色，一上枱充滿紅棗香氣♨️，入口微甜十分鬆軟，如果配埋其他😝鹹點一齊食嘅話，鹹甜味道都好夾🥰出奇地好味！

-長沙滿哥🍽️-梅菜扣肉平時食扣肉佢係勁肥見到一層層肥膏但呢度就健康d雖然都有肥膏層但就比例冇咁多😉夾埋梅菜食唔停🤣-長沙炒米粉原來佢米粉係我地既河粉🤣但好有鑊氣而且勁大碟入面有蛋有蔬菜絲咁😌-串燒全部串燒即叫即燒🔥叫左苕皮/茄子/豬蹄/魷魚鬚/韭菜/土豆片/面筋全部都唔錯而且調味岩岩好不過有少少偏辣🤣推介苕皮/土豆皮超入味😋-🌟評分:🏅🏅🏅🏅📍地址: 西環西營盤德輔道西156-160號頤庭酒店4樓-#foodieluveat#foodisluveat_hk#foodieluveat_西環#foodieluveat_川菜#hkfoodie #foodiehk #foodiehkig #hkfoodblogger #hkfoods #hkfoodlover #foodiegraphy #hkfoodblog #hkfoodbloggers #香港美食 #食在香港 #相機食先 #吃貨 #食好西 #西環 #西營盤 #長沙滿哥 #川菜 #串燒 #川式燒烤 #小菜

酸菜鱸魚片 $298酸菜鱸魚片的魚肉鮮嫩，而且不帶魚刺，與酸菜的酸味相互融合，湯底鮮香，味道酸酸辣辣，非常開胃燒辣椒皮蛋 $48皮蛋的滑順與辣椒的香辣非常配合，帶微微辣度又不會太嗆口，是一道開胃的小食清炒時蔬 $68清炒小唐菜色澤鮮綠，口感清脆，非常爽口，食完酸菜魚再食菜令口腔更加清新小米糕 $48小米糕口感鬆軟，甜味適中，帶有淡淡的米香，非常特別📌長沙滿哥 (西環)地址：西環西營盤德輔道西156-160號頤庭酒店4樓🐵推介🍌🍌🍌🍌🍌（5🍌為滿分）#foodie #美食 #外食 #知己相聚 #foodielife #foodiehk #hkfood #hkfoodlover #foodinhk #igfoodies #香港 #好去處 #吃貨 #吃貨人生 #香港美食指南 #相機食先 #香港旅行 #香港餐廳 #香港生活 #foodblogger #foodiegram #hongkong #長沙滿哥 #西營盤 #酸菜魚 #辣椒皮蛋 #小米糕 #頤庭酒店 #湖南菜

地鐵A2出口轉左手即到升降機入口，非常方便👍，當天大概12點半到達，有特惠套餐供應，時間由中午12：00 - 14：30，套餐包咗白飯及盒裝菊花茶。套餐價錢由$48至$68，都幾抵食，當然要叫嚟試下喇😆。🥢孜然牛肉套餐$68牛肉爽口彈牙，牛肉味都幾濃，份量都唔少，仲有啲蒜心粒粒炒埋一齊，辣味比孜然味較重，整體都幾惹味。🥢有機花菜套餐$48花菜炒得爽口惹味，就算無肉都非常好下飯。以呢個價錢可以响香港食到湘菜確實好抵👍。另外都有單點小炒、涼菜及串燒，我哋都試咗幾款菜式，包括有👇：🥢口水雞$98雞肉配上香香辣辣嘅口水汁，確實令人流哂口水嘅配搭。🥢雞汁筍絲$98湯汁非常濃郁呈現奶黃色，並帶着濃郁嘅筍香味，筍絲切到非常之幼細方便咀嚼，爽口無渣。🥢長沙臭豆腐$108豆腐帶有獨特嘅香味，豆味亦香濃，外香脆內有質感，沾上酸酸辣辣嘅醬汁，更具風味。茗茶每位$10餐廳設有有特色卡檯， 私隱度高。

同內地親戚食飯，佢地話想食湘菜，搵左西營盤呢間湘菜嘗味清炒時蔬$68清清地健康派茶油炆鴨$298大盤炆鴨醬油味好濃郁，調味又唔會死咸鴨件切到細細粒，方便成班人share，細細粒每粒都有肉食配菜有萵筍，浸完個醬汁入曬味，好美味紅糖鬆榚$48紅糖鬆榚出面好少見，抱住試下無妨的心態叫，點知好有驚喜紅糖底甜甜地，個口感QQ軟軟一底有成8件，每人食兩舊已經好飽肚魚麵$28另外叫左個魚麵，湯底清清地，可以解下膩想濃味D可以撈埋鴨肉個醬汁食一樣好好食咖

10月天了！🪇🪇今晚同剛剛生日天秤座表妹仔慶生！🍰💥她喜歡去食惹味烤茄子🍆🌶️同海鮮燒烤！🔥在頤庭酒店內的長沙滿哥！裝修優雅，🌸出品是地道湖南口味食品，👍🏻當中燒烤真係非常惹味!🌶️烤茄子🍆軟嫩可口，孜然的味道和蒜蓉交錯，形成了蔬菜的協奏曲！牛肉串🐮（前)帶一點香味，焦香得來火候剛好。烤原味鮑魚🥂入口鮮味！又有少少辣，令人回味！炭燒生蠔🦪（前)大大隻有量，惹味爆汁，真係佐酒一流！蒜蓉扇貝王是今晚特色之一!配料上面蒜蓉和粉絲配搭得非常之好!亦不會燒得過乾，口感豐富!😽🫶🏼香烤魷魚鬚🦑烤得恰到好處，惹味極致亦不會太乾身。✅長沙米粉🍽️其實即是炒河粉，濕潤不多油，味道剛好配串燒一流！飲品方面，食燒烤點少得飲汽水！🥰🪇

【西環•長沙滿哥】@ππππππππππππππππππππππππππππππ川味菜既天花板 長沙滿哥川味砂鍋蛙蛙雞一道極具地方特色的菜品，將蛙肉和雞肉的鮮美融合在一起，並且採用砂鍋慢煮的方式，更能鎖住食材的原汁原味。這道菜的最大亮點在於其麻辣的風味，香氣四溢，讓人一聞就食指大動。蛙肉鮮嫩多汁，雞肉則更添厚實口感，搭配著各種香料和辣椒，讓味蕾感受到層次分明的刺激。泉水豆腐炆荷包蛋豆腐滑嫩，富含水分，與荷包蛋的柔軟口感相得益彰，讓整道菜品呈現出一種細膩的和諧。使用泉水煮製的豆腐更能保留其自然的風味，搭配上適量的調味料，使得味道不油膩，十分爽口。這道菜的優點在於其營養豐富且易於消化，非常適合搭配米飯。小米糕一款傳統的中式點心，外觀金黃誘人，口感綿密。這道糕點的特色在於小米的香氣和其獨特的口感，既有彈性又不失柔軟。小米的天然甜味讓這款糕點不需添加過多的糖，適合各個年齡層的人食用。這三道菜各具特色餐廳環境：🔥🔥🔥🔥🔥服務質素：⛄⛄⛄⛄⛄食物味道：🍾🍾🍾🍾🍾性價比：🎟️🎟️🎟️🎟️🎟️消費 HKD 500✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨#西環美食 #長沙滿哥 #web3西環長沙滿哥西環西營盤德輔道西156-1

這天過來香港大學工作後，跟同事找個地方吃晚飯，見到頤庭酒店有「長沙滿哥」這間湘菜館，感覺有特色，於是過來一試，頗有驚喜。我們首先點了牛腩炆芋頭這道經典的家常菜，牛腩的鮮香和芋頭的綿密相互融合，湯汁濃郁，十分入味。牛腩經過慢煮後變得軟嫩，與芋頭的口感形成對比，非常舒服。牛腩炆芋頭除了適合搭配米飯，我們點了老面餅，餅的香氣和口感十分吸引人，配上湯汁，能夠充分吸收湯汁的美味。此外，「長沙滿哥」的串燒亦很出色！羊肉串經過醃製後穿在串上，炭烤出來的羊肉外焦裡嫩，散發出濃郁的香氣。羊肉的鮮美和略微的膻味，特別適合喜愛羊肉的人。而牛肉串經過精心醃製，然後炭烤，口感十分滑嫩，味道濃郁。五花肉串使用帶有脂肪的豬肉製作而成，油脂的香味在烤制過程中會融化，令肉質更加多汁。炭烤韭菜則是一道簡單卻美味的配菜。韭菜在烤制後的香氣四溢，口感脆嫩，帶有淡淡的甜味。長沙滿哥 (西環)地址：西環西營盤德輔道西156-160號頤庭酒店4樓