교자상

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𝕂𝕠𝕣𝕖𝕒𝕟 𝕞𝕖𝕟 𝕨𝕖𝕣𝕖 𝕞𝕖𝕥, 𝕤𝕠 𝕀’𝕕 𝕤𝕒𝕪 𝕢𝕦𝕒𝕝𝕚𝕥𝕪 𝕚𝕤 𝕘𝕦𝕒𝕣𝕒𝕟𝕥𝕖𝕖𝕕👨🏻‍🦱海膽生牛肉紫菜包飯係招牌菜之一✨，好多枱都有點。新鮮海膽加黑魚子🏵️放係生牛肉🐂飯卷上，組合豐富之餘又充滿高級感🔔。🍙Gimbap with Sea Urchin & KR Raw Beef | $380炸青陽辣椒釀豬肉絕對係第一次見到，本身唔好三色椒既我🫑，被說服試試辣椒（好似係兩種食材）🦭。辣椒炸得香脆，裹著豬肉碎🐽口感有層次。🐖Deep-fried Cheongyang Pepper with Pork | $86韓式蒜頭清燉雞鍋大大鍋，雞件份量多🐓，材料仲有薯仔🥔、大蔥🌿、雞髀菇🍄‍🟫、年糕🍥，非常足料。熱辣辣湯底滿佈蒜蓉🧄，成件事好夾好暖胃🤲🏽。🥘Korean Garlic Chicken Stew | $385海鮮煎餅就相對無咁吸引😕，煎餅邊邊位唔夠脆，海鮮亦唔多款，大部分都係小魚仔🐟，只有少量魷魚、帆立貝和蝦。煎餅味道亦唔濃烈，靠酸甜醬汁幫助調味🥢。🦑Seafood Pancake | $188荔枝黑茶比較甜，茶味較淡，有兩粒荔枝食🍒。另一杯係韓式 cockta

銅鑼灣fashion walk個邊原來都幾多餐廳呢間韓國餐廳係最近街頭嘅一間😍周邊環境都幾chill🍸無論菜式/味道都幾有特色 特別推介✨ 海膽生牛肉紫菜包飯海膽飽滿鮮甜🥰生牛肉鮮嫩，配搭魚子醬嘅咸香，一啖一件，口感豐富鮮味✨ 元祖蒜頭辣燉雞鍋 (配泡菜炒飯) 估唔原來都幾大鍋😍入面嘅雞件份量十足👍🏻👍🏻配料亦好豐富，有年糕、薯仔、大片菇菌、京蔥等雞煲滾起好香蒽蒜泡菜味，辣辣地食起嚟幾惹味如果可以再咸多少少🤏🏻 更perfect ✨半半炸雞揀佐芝士同甜辣口味🥰每次食韓國菜都緊鍾意點炸雞🍗佢肉質夠嫩，唔會炸得過火乾爭爭✨炸青陽辣椒釀豬肉 配蛋黃醬 同 韓式辣醬青陽辣椒 🫑 內層包住好多豬肉碎咬落口感爽脆清新原先以為唔辣，點知食食下😆食到一隻超辣非常有驚喜😆😆😆

黎到銅鑼灣，一定要試下呢間餐廳，環境靚，食物質素高！1. 炸青陽辣椒釀豬肉（$86）食落口感外脆內軟，入面包住d豬肉碎，就算食多三、四舊都唔會覺得太油膩，做小食一流！仲跟左兩個醬汁，可試唔同口味2. 韓式蒜頭清燉雞鍋（$385）雞鍋入面有非常足料雞件，開gas 爐後等大約15分鐘就可以食！材料有年糕、蔥、菌菇、雞件、大量蒜，個湯重味得黎唔會太油膩👍🏻 3. 煎餅拼盤（$188）小編點左一個雙拼，包括泡菜及海鮮口味煎餅。泡菜味酸酸甜甜，海鮮份量超多，於煎餅可以見到大量海鮮配料，食兩塊都已經幾飽下😂4. 海膽紫菜包飯 （$380）呢個包得非常精緻，海膽新鮮，配上生牛肉同黑松露魚子醬，所有材料都超夾👍🏻5. 柚子及荔枝梳打（各$48）兩杯飲品既賣相都好靚，好清新，配埋今晚比較重口味既韓式菜，可以解膩🤗味道：4.5/5環境：4.5/5（座位闊落）服務：4.5/5性價比：4/5

@gyojasang elegant and aesthetic modern Korean izakaya that elevates classic Korean dishes to new heights 🥂 must try sea urchin with yukhie gimbap - buttery, and umami 🍙 spring special menu features garlic spicy chicken stew 🍲 variety of dishes blending tradition with a modern twist 💫 elegant ambiance with serene indoor and outdoor seating 🌿@gyojasang 新派優雅舒適 韓式居酒屋🥂 必試 「海膽生牛肉紫菜包飯」精緻鮮美 軟滑即溶 🍙 春季限定 「元祖蒜頭辣燉雞鍋」 🍲 室內同室外 優雅環境 寧靜舒適 🌿🍲 元祖蒜頭辣燉雞鍋 HKD$385garlic spicy chicken stew 雞件嫩滑 份量十足 🐓 湯底辣度溫和 🌶️ 蒜香濃郁 🧄

在fashion walk 食街裡頭隱藏高級的韓國🇰🇷料理裝潢以型格暗黑的路線為主⚫️營造高級用餐氛圍🍽️🥘韓式蒜頭清燉雞鍋十分足料至少有半隻雞🐥湯底清甜蒜頭🧄味道濃郁散發淡淡麻油香味特別是下雨天的時候品嚐飽肚驅寒🐂韓式生牛肉色澤鮮紅口感彈牙鮮嫩味道帶甜 沒有膻味配上紫菜脆片🍙口感一流🫑炸青陽辣椒酸豬肉入口酥脆後勁帶辛辣味道🌶️🥚芝士蛋卷配料豐富餡料口感紮實還有芝士拉絲的效果🧀雞蛋綿密鬆軟🍳🧇煎餅拼盤泡菜及海鮮煎餅雙拼兩款的餅邊緣位香脆微焦做到外脆內軟泡菜煎餅 偏向薄身味道酸辣開胃🥬海鮮煎餅 則海鮮配料滿滿🦐🐙粉漿厚薄剛好 🍸SNOWING NIGHT採用瑞雪韓國清酒🍶、橘子🍊及青檸🍋‍🟩味道清新 容易入口散發淡淡果香甜味及米香味有助解除食物油膩感🫖Lychee Black Tea入口暖笠笠養生之選

偶爾會想念韓菜，今日就帶家人來到銅鑼灣一間餐點精緻、裝潢有格調既韓式餐廳-一坐低職員就送上幾款韓式小菜，等我地邊食邊睇餐牌一見到有蒜頭清燉雞鍋，二話不說即刻點，係養生進補既不二之選頭盤先來既係韓式生牛肉，血紅既生牛肉吃起來味道鮮亦帶甜，絕對無半點腥味，肉質比想像中更嫩滑，拌蔥蒜泡菜等其他醬料，加上紫菜，成個配搭又清爽又令人一試難忘-韓式蒜頭清燉雞鍋份量之多足夠4人食，雞件數量多至相信係原隻雞，一鍋有住唔同既配料，薯仔、大蔥、年糕、杏鮑菇等，大量蒜頭🧄蒜香味十足，飲完覺得既暖胃又補身！大推！-海膽紫菜包飯共6件，第一次上生牛肉加海膽既配搭，意想不到地match，更顯海膽既鮮甜，啖啖肉好滿足～～😙必食！-海鮮煎餅相當大份，值得一讚既係煎得香脆又唔膩，就算放涼咗食都依然好脆口，因為我地兩個人食哂，打包翻屋企食都仲脆架😋-鍾意食辣既朋友可以點炸青楊辣椒釀豬肉，超級惹味餐廳環境氣氛以至服務都好好，係同朋友食韓菜既一流讚擇💕🫶🏻

今日黎到呢間裝修有格調既韓國餐廳韓式生牛肉新鮮嫩滑的生牛肉搭配蛋黃和酥脆的炸海苔，給予了這道菜獨特的口感和風味。牛肉的鮮甜和蛋黃的濃郁融合在一起，炸海苔的香脆增添了整個菜式的層次感。每一口都是一個美味的享受海鮮煎餅煎餅的外皮酥脆，內部則充滿了豐富的海鮮和蔬菜。海鮮的鮮味和蔬菜的清爽相得益彰，讓這道菜既有口感的層次感，又帶來豐富的風味。搭配醬料一同享用，更能提升整道菜的美味程度元祖蒜頭辣燉雞鍋這道元祖蒜頭辣燉雞鍋是餐廳的招牌菜，也是韓國料理中的經典之一。雞肉鮮嫩多汁，湯底濃郁香辣，深受辣食愛好者的喜愛。雞肉和湯底充分融合，每一口都能感受到辣椒和蒜頭的獨特風味。搭配新鮮的蔬菜和豆腐，這道菜不僅美味，而且也有豐富的營養價值原味炸雞&醬油炸雞這家餐廳的炸雞絕對是一絕。原味炸雞外皮酥脆，內部多汁鮮嫩，保持了雞肉的鮮美口感。醬油炸雞則帶有濃郁的醬油風味，每一口都讓人回味無窮。無論是原味還是醬油口味，炸雞都炸得金黃酥脆，絕對是下酒的絕佳選擇

교자상 GYOJASANG ╮韓國人嘅養生智慧春天，濕重。水芹菜，能清熱險濕是韓國人眼中嘅春天時蔬怕濃味嘅話未必覺得佢討喜因為佢好蔥芫茜一樣太有character 入饌要乎合大眾口味，係要啲創意講返 #GYOJASANG，一向覺得佢嘅皇牌係煎餅做到脆、軟、糯、香！春日menu #水芹菜煎餅可惜當日all sold-out退選雜錦煎餅，有海鮮及泡菜兩款海鮮topping 份量十足至於泡菜版本就比較平易近人，酸甜開胃久違了的menu 上又多了好幾款新前式 #炸青陽辣椒釀豬肉 & #韓式蒜頭清燉雞鍋前者，係辣椒釀豬肉再炸到金鬆酥我handle唔到，因為真係太辣不過敢寫包單一定係嗜辣豬隊友會大Like嘅finger food！至於蒜鍋，蒜量驚人完完全全係一個濃郁組合巨量蒜頭加上雞件用清燉方式一打開就係好crazy 撲鼻嘅蒜香另外生牛肉他他、醬油蟹、海膽紫菜包飯等等等等就係大家耳熟能詳嘅必點款，不用多介紹

𝙁𝙖𝙨𝙝𝙞𝙤𝙣 𝙒𝙖𝙡𝙠呢間韓國菜裝修得好靚。幾好𝑭𝒆𝒆𝒍之餘，有啲幾特別嘅菜式，味道都好唔錯！🔺元袓蒜頭辣燉雞鍋 $385呢鍋燉雞鍋份量十足，材料好豐富！一上枱就見到勁多蒜頭~雞鍋滾佐之後散發陣陣濃郁蒜香味~雞件非常多。其他配料年糕、菇類同薯仔越煮越入味！🔺炸青陽辣椒釀豬肉 $86炸青陽辣椒外皮金黃酥脆，入面就包住豬肉，食落口感外脆內嫩，帶少少辣味。口感整體算唔錯，仲配兩款醬汁~🔺海膽紫菜包飯 $390魚子醬、鮮甜海膽同生牛肉，配合埋紫菜包飯。係視覺同味覺嘅享受~本身唔係幾敢食生牛肉，但係成個配搭好夾。口感好豐富同埋鮮味十足！ 🔺海鮮煎餅 $188份量好大，有好多唔同海鮮，蜆肉、帶子、魷魚等等，煎到好香口，外脆內嫩酥，第一次食到咁足料嘅煎餅。 🔺韓式豬手 $246豬手煮到又軟又入味，就咁食味道好濃郁，配埋生菜，蒜同包飯醬一齊食，咁就唔會膩啦~非常滿足。

呢間位於銅鑼灣既韓式餐廳，座位闊落，氣氛同裝修都令人感到舒服!叫咗幾道佢地既招牌菜😋海膽紫菜包飯｜海膽新鮮無腥味加上好嫩的生牛肉，推介！炸青陽辣椒釀豬肉｜青陽辣椒炸至金黃酥脆，內部填滿了鮮嫩的豬肉，唔錯元祖蒜頭辣燉雞鍋｜湯底有淡淡既辣味，雞肉鮮嫩多汁海鮮煎餅｜外皮酥脆，包含多種海鮮，絕對是海鮮愛好者的最愛韓式生牛肉｜牛肉鮮嫩，搭配上特製的配料和紫菜，口感豐富韓式豬手｜豬皮煙靭且肉嫩，搭配上韓式既調味料和蔬菜，值得一試👍🏻荔枝梳打和菠蘿梳打｜兩款飲料都非常清涼和爽口，是一個完美的結尾❤️

高質高級韓國菜🇰🇷，就算星期一晚都Full House 😳 人氣不容忽視！環境都係走高級路線，食物價格港島區價格，但份量都合理。前菜有我鍾意食嘅魚板！韓式生牛肉 $215韓式生牛肉伴以蒽、蒜、松子等，撈匀後再配脆炸紫菜，加上凍口感，食落軟綿，牛味適中，超好食😋炸青陽辣椒釀豬肉 $86炸青陽辣椒釀豬肉做法特別！有啲似香港嘅煎釀三寶咁，最外層裹咗麵一層薄薄麵包糠，青陽辣椒微辣釀埋豬肉碎，開胃小食。海膽紫菜包飯 $380海膽紫菜包飯同為必點，雖然價格稍高，但係海膽之下係仲有生牛肉！2款都係貴價食材，海膽鮮甜再配生牛肉，雙重滑溜。八爪魚牛肋骨 $245八爪魚牛肋骨都有驚喜，店員即時幫你剪八爪魚腳，牛肋骨有成4大件，每件快都炆到入哂味，肉好容易就離骨，但又唔會炆老哂，依然保持到質感。元祖蒜頭辣燉雞鍋 $385元祖蒜頭辣燉雞鍋好大鍋，相信係有一隻雞嘅份量，雞件上枱煮12分鐘撈匀就食得，愛蒜之人必定鍾意，好重蒜香，反之唔太辣，但油份都相對較重，適合佐飯食，配料仲有菌類、年糕、薯仔，如果加個麵底入去夠哂邪惡👿Lime Soda $48 & See You $108Lime Soda 相對較抵飲，想幾大

之前到訪位於銅鑼灣名店坊既高檔韓式居酒屋교자상GYOJASANG完全被驚艷到，今次同老公決定去試吓唔同菜式，同樣冇令人失望！餐廳維持一貫浪漫神秘氛圍，偏暗燈光裝修好有高級感✨🔸韓式生牛肉牛肉質素高先做到一份好味既生牛肉，呢度牛肉新鮮而肉味濃郁，最鍾意將旁邊既酸瓜、洋蔥、松子等同牛肉拌勻，放上紫菜薄脆上面，每一口都食到不同食材味道🤤🔸炸青陽辣椒釀豬肉青陽辣椒味道清新唔搶味，入面釀滿豬肉碎，配上旁邊蛋黃醬及大醬，作為佐酒小菜就最適合喇！🔸海膽紫菜包飯紫菜包飯裡面包住醃蘿蔔、青瓜等配料，上面放滿生牛肉同新鮮海膽，不同食材味道同質感完美融合，味道一流之餘精緻賣相滿分♥️🤤🔸泡菜煎餅大大塊煎餅泡菜量夠哂多，所以唔會造成粉漿口感，好惹味🔸元祖蒜頭辣燉雞鍋今次點左Spring Special 既燉雞鍋🐔店員建議先一嚐湯底，味道濃郁帶溫和辣勁，加上強烈蒜蓉香氣，啱晒重口味人士！湯頭完全帶出雞肉鮮味，肉質嫩滑份量多，配合豆腐、香菇、年糕等配料，係一個窩心飽肚既主菜🥰

近期我都被韓流感染到～ 愛上了韓國菜🫶🏻 韓國朋友介紹我這間香港第一韓式居酒屋👍🏻充滿現代感與傳統韓國風情的完美結合地，木質裝潢與溫暖燈光營造出舒適又親切的用餐氛圍，彷彿置身首爾小巷中的隱秘餐酒館🍷🎑🍲 韓式蒜頭清燉雞鍋份量超級驚人，幾乎是一整隻雞的份量！雞肉烹煮至肉質鮮嫩，湯底濃郁，每一口都能感受到蒜香與雞肉精華的絕妙融合，冬日裡最暖心的一道菜🐔💕🌶️ 炸青陽辣椒釀豬肉外皮酥脆暱稱楊辣椒捲着豬肉，辣椒的微辣帶出豬肉的鮮美，是與啤酒絕配的小食，辣味與肉香在口中完美交織，回味無窮 🍺🌶️🥩 韓式生牛肉韓式生牛肉則是口感細膩，肉質柔軟而富有彈性，佐以特製醬料，鮮嫩肉片在舌尖上融化，最欣賞的是配上韓式炸紫菜，加添一份酥脆鹹香口感🥢🥩 🐟海鮮煎餅 & 🍚 泡菜炒飯最後不得不提的是海鮮煎餅，除了新鮮海鮮之外，面上亦鋪上香脆海鮮干，營造出金黃酥脆的外層，咬下去內裏包著的豐富的海鮮，口感一級棒👍🏻🦑搭配招牌泡菜炒飯，酸甜辣的泡菜帶動米飯的每一粒，已經好飽，但係都忍唔住不停添飯😂😂🌾

早排已品嚐Surasang 수라상, 今次到訪同樣走高級路線，同一集團嘅GYOJASANG교자상.餐廳劃分咗室內和室外兩個區域，外面感覺較Chill🍀，而室內環境高級優雅，裝潢屬韓式型格路線🩶ᵂᴴᴬᵀ ᵂᴱ ᴼᴿᴰᴱᴿᴱᴰ𓐎 🐂韓式生牛肉 $215生牛肉拌麻油醬，再加上蛋汁，泡菜，松子仁等，口感好嫩滑，仲配有薄脆紫菜。𓐎🍣海膽紫菜包飯 $380最愛海膽🧡🧡🧡每台必點嘅豪華韓式紫菜包飯，入面鋪滿了碎生牛肉，大大件海膽同魚籽醬，好新鮮嘅海膽味溶入口中😌 真係要再encore👍🏻𓐎 🍕煎餅拼盤 $188煎餅都做得好出色，有帆立貝，魷魚，白飯魚等，充滿海鮮的餡料，外皮又極為酥脆帶咬口。 𓐎 🐔韓式蒜頭清燉雞鍋 $385好大煲好多件嫩滑嘅雞件，入面仲加入咗薯仔、蔥段、蘑菇粒，有好濃郁的蒜頭香。我哋仲加配泡菜炒飯 $40, 好滿足🫶🏻𓐎🫑炸青陽辣椒釀豬肉 $86青椒初嘗並不覺得辣，後勁開始有辣味，想挑戰的可以一試😎Cocktail🍸🍹The night begins $108青檸汁，醋，加上菠蘿味🍍，感覺都幾fresh🍹See You $108韓國橘子燒酒做base, 加入粉紅蕃石榴，蘋果soda

今日又黎到百德新街尋寶，唔係講緊時裝呀，而係黎Fashion Walk Food Street到揾食。😆😆今日同朋友就去試下一間走型格路線既韓國餐廳。餐廳既裝修好簡單，走文青路線，但加上入面幽暗既燈光同埋各種木系裝飾，襯托出高貴典雅既味道。😍😍三款前菜，魚糕，豆芽同埋菠菜，味道青淡，菠菜同埋豆芽好爽脆，作為前菜小食最好不過。之後就黎主菜啦，首先係韓式生牛肉，牛肉非常新鮮，完全冇腥味，而且同西式既牛肉他他唔同，佢落咗韓式麻油，入口特別香，加上濃稠既蛋汁同埋脆炸既海苔脆片，牛肉既順滑加上香脆既紫菜，口感味道配搭得好好，更突出韓國菜元素，好好食。🤗🤗第二樣係醬油海鮮拼盤，食材包括帶子，鮑魚同埋蝦。首先呢個拼盤既靈魂當然係個醬油，醬油帶鮮甜，唔會死咸，直接試食個醬油都唔覺得咸。 海鮮處理亦啱啱好，帶子鮮甜，鮑魚爽口彈牙，蝦就最能吸收醬油既香味，三款都係高水準之作。🤤🤤第三樣係海膽紫菜包飯，海膽睇色水就知佢新鮮，入口味道好濃郁，海膽味係口入面last好耐。加上少少生牛肉同埋少少魚子醬，令味道更豐富。🥰🥰之後到熟食啦，炸青揚辣椒釀豬肉，辣椒真係好辣下，所以佢配咗個微甜既蛋黃醬，有解辣作用之餘，令味