鐵牛台灣牛肉麵 (翡翠中心)

营业中

休息中

食完中環附近的牛肉麵，始終覺得鐵牛的牛肉麵係味道係最好，價錢又唔貴喎。CP值好高。所以中午食完另一間牛肉麵都要再來呢間食多一碗牛肉麵大家想試下台灣牛肉麵可以考慮一下鐵牛。

本人係「紅燒牛肉麵」粉絲！好鍾意食台式嘅紅燒牛肉麵，今次去「鐵牛」試試，比我預期中好味道！😋除咗符合晒我基本對紅燒牛肉麵嘅要求之外（湯底味道要夠濃、麵要夠煙韌、夠林同入味、醃菜蔥花配料要適中、唔辣），佢湯底嘅味道，跟一般牛肉麵有少少分別，比起其他，佢略帶甜一啲，但味道毫不遜色。牛肉份量適中，比起另一間出名連鎖店的紅燒牛肉麵嘅牛肉件數多。價錢方面，相比那間連鎖店，價錢更實惠。唯一美中不足，會建議增添紅蘿蔔或者白蘿蔔配料。

基本上兩星期都會嚟食一次❤️以往我都係食開招牌紅燒牛肉麵面質岩岩好，牛肉又淋又入味，湯底又夠濃介紹咗比幾個朋友佢哋都一致好評👍🏻👍🏻👍🏻不過最近幾次食，湯底好似咸左少少，希望可以改善下，所以今次叫咗個番茄湯底嘅牛肉麵，都唔錯，酸酸地幾開胃，面質同樣好食，好有咬口，不過我最愛嘅都係招牌紅燒牛肉麵😂😂😂小食方面，叫咗個牛三寶拼盤，有少少覺得偏鹹，所以之後都冇再食過了。食店仲會提供紙袋俾你放口罩添👍🏻細心

收銀，接待員態度極差，雖然繁忙時間，也應該有禮貌吧! 抗疫期間都能夠生意興隆，應該店不是太差吧!但實在太失望了，上一次幫襯是下午茶，店不多人。但今日係下午1:00， 看來員工做到燥底吧，黃店不是大哂的，我不會再光顧了。

難得到中環一趟，平時我不會到中環，因為每次到中環都不會發生好事，總會遇壞事。鐵牛是以前上大學時經常吃的餐廳，它價錢親民又好吃。這次偶然經過鐵牛，心血來潮又光顧了。很可愛的菜單我們點了2個主食和2個小食朋友點了一個牛肉乾拌麵明明是乾拌麵，但麵條非常濕潤。而且點的是牛肉，但裡面卻有很多牛筋腩，朋友𣊬間崩潰，因為她不喜歡吃牛筋腩。至於我點了蕃茄牛筋腩麵，我對蕃茄湯底的食物莫名有種執著，見到有蕃茄湯底會立刻點。其實這個麵挺好吃，蕃茹味很濃，吃到後面也不會過鹹，牛筋腩很有韌性，不會太乾，六十幾蚊的價錢很划算。我們還叫了炸蕃薯條，以前份量很多，現在只有6條，有點失望，雖然很好吃。其實還點了一碟台灣腸，但完全忘記了拍照。台灣腸有煎過，所以很香脆，但未至於非點不可。飲品味道一般，是普通珍珠奶茶和蜂蜜綠茶，如果對飲品有要求，例如:珍珠要煙韌，要有茶香味等，鐵牛就提供不到了。鐵牛味道不如回憶中那般，我和朋友都不禁反問難道換了廚師嗎？最近受疫情影響，餐廳很少人，很多店舖生意受影響。希望肺炎快點結束，香港人要好好保護自己。

中同朋友去中環鐵牛食lunch, 大約12:15pm, 齊人walk in就有位,成間舖頭座位與座位之間都好闊落,唔迫,坐底後要自己去收銀處比錢買野食,先比錢後上食物.它食物選擇都多,中午我叫左鹽酥排骨湯麵,另加珍珠奶茶成個餐,味道相當唔錯,鹽酥排骨炸到啱啱好,D麵都好食,而且相當大碗,但比較失望係杯珍珠奶茶,雖然糖分開比,但都好甜,而且D珍珠好少,又有D硬,又細杯埋單六十幾蚊一個餐連野飲,係中環來說,一D都唔算貴,所以12：30pm後開始多人,要排隊等位,整體都值得一試.

突然間係中環想食食鹽酥雞同牛肉麵，就諗起係電梯側面既鐵牛。鐵牛係需要客人自助點餐既，揀好食物要去櫃檯先付款再等職員送上食物。平時lunch time 係超級多人，今次放工時間去食，唔洗等位。2個人總供叫左一碗鹽酥雞麻辣麵同埋一碗紅燒牛肉麵再加2杯飲品。味道方面:牛肉麵味道香濃，湯底唔會話太濃或者過淡，牛肉亦都好入味煮得淋。而鹽酥雞都炸得香脆，唔會話太乾，太硬。唯一既就係覺得麵條煮得偏淋，如果可以硬身d咁就perfect 啦

#audreyeats_central -$62It’s looks good, smells good! How was it? @michwllu 湯底香而濃郁，好想食! 😋..@ironcowhk ..📍鐵牛台灣牛肉麵 Iron Cow 2/f, Jade Centre, 98 Wellington Street, Central #audreyeats #central #鐵牛 #台灣牛肉麵 #noodles #beef #tomato #hk #hkig #hkfood #hkfoodie #hkfoodblogger #foodie #foodporn #hkfoodsnap #food #topcitybites #topcitybiteshk #美食 #香港美食 #香港 #相機食先 #hkfoodblog #foodblog #foodstagram #吃貨

吃好多次但是一直沒寫到的下午茶36塊包熱飲，真的很划算有同事一直吃一直吃一直吃...超級誇張我主食每次都選麻辣擔擔麵，麵條真的不錯吃還可以選三樣配菜1.逢甲鹽酥雞2.甘梅脆薯3. 這個就看心情亂選不過前兩個是每次都會選的凍飲要加6塊，我還是選熱飲吧...每次都選熱奶茶，好險他奶茶還不錯喝很濃，茶味也很重這個真心推薦，划算抵食的下午茶除了下午茶，我基本上就..嗯...還是來吃下午茶吧，其他自己意會，就不多說了

台式牛腩配黃薯飯 湯底深啡色有濃厚嘅牛骨香，但牛腩不算太嫩腍，黃薯飯令人很暖胃但飯有點乾。鐵牛係一間台式餐廳，入到餐廳就好像到了台灣當地的cafe一樣 播放著台灣著名流行曲，餐牌有各種各樣著名台灣名菜，招牌菜有紅燒牛肉麵和逢甲鹽酥雞便當等等， 想暫時懷念台灣嘅食物，這是一個不錯的選擇。

去完台灣回來仍然是滿心想吃台灣菜，本在Openrice 找了一間台灣小店想吃，但去到是還未開門，因太餓所以還是放棄了，轉到一家性價比高的鐵牛。*麻辣鹽酥雞麵 $62鐵牛是先找位置，在點菜單上選好再自行出去櫃檯下單及付錢。我點了麻辣鹽酥雞麵，一心就是想吃鹽酥雞，只是考慮什麼湯底的麵想了好一陣子，一直在乾拌、蕃茄和麻辣之間傷腦筋，我覺得是因為剛坐了個冷氣較大的位置，所以是選了麻辣哈哈。選了小辣就真的是微微小辣，正合我意。*鹽酥雞是一口的大小，有點像是爆米花雞的感覺，裡面的雞肉算是很juicy的，只是我期望它的皮炸得再邪惡一點，味精也再多一點，就會更有有街頭feel，現在也是好吃但就是有點健康的感覺。*反倒是這杯檸檬冬瓜茶有點失望，味道是非常的淡，整杯都是檸檬和水味，冬瓜茶的味道只是超輕微的。重點是，跟餐也要加$18 呀，太不值得了。*基本上除了飲料外其實都算是可接受的，畢竟台灣菜在香港吃就是不便宜呀。

又揾到間系中環嘅台灣野價錢算公道，不過一到12點半就開始出現人龍了，要食就要早啲啲黎啦～有午餐供應（叫左牛肉麵）湯底牛肉麵底仲有啲酸菜，整體味道唔錯再加左杯洛神花茶（甜甜的）

Very Taiwanese discounted semi self service, very good beef. Noodles isn't very Taiwanese style those. Environmental wide is also nice.The only problem is the men toilet, feel like a black hole from outside, kind of dark and run down. It's also been converted to a semi storage. overall this is a nice place to vist if you missed Taiwan BEEF noodles.

今日放左工同埋朋友仔去左中環行街之後，就去左搵野食啦! 因為實在行左好耐，去到九點幾先去搵食。大部份既鋪頭都已經close左突然醒起中環電梯下面有棟商業大廈好多野食，之前食既一間台灣野唔錯，所以趁個邊人唔系多就去左先。當晚實在太多人啦，我地三個人都等左15分鐘左右，因為九點九截單，我地都系九點八先入到去，真系好好彩啊! 如果以中環價錢，60幾蚊其實唔算過份啦! 其實呢度既份量都唔算細，唔知系咪自己晚飯節制左，所以都覺得幾飽。雞排做到好滑身，而且都好入味，而個肉燥飯都唔會系全肥肉，真心系肥瘦適中，食落去都唔會咁有罪惡感! 我地仲叫個小食鹽酥雞，唔記得影相。因為份量比較少，所以有少少失望，但系好彩都系好食既。如果大家下次都想系中環食台灣，黎呢度試下啦! 

近期轉工了，回到了中環這邊工作！離開5年，已經改變了不少，還有多了我喜愛的鐵牛！鐵牛是其中一間我喜愛的台式餐廳❤️因為這家餐廳的蕃茄湯底超級美味❤️今天相約了在中環工作的朋友到這裡吃午餐，幸好她比較早到，所以一早拿了等候票，只要我到人齊便可以進入座！今次我點了我最喜愛的雞腿及蕃茄湯底面，很久沒有吃過了，所以感覺特別美味🤩番茄湯底的番茄味非常之濃郁，而且面是QQ的！另外我們還點了一個肉燥青菜，濃濃的肉燥汁配青菜是一流呀！