鏞記酒家

营业中

休息中

燒鵝果然唔係浪得虛名，燒鵝肉好夠入味，皮香肉嫩，點酸梅醬送飯一流。蜜汁叉燒好入味，甜度適中，爽口彈牙。燒肉肥瘦適中，皮很酥脆。一次性試左三種，好味而且唔係好貴，超正，再叫多個青菜三個人食夠曬。食完個個都話下次食燒味都要繼續來食！

燒鵝叉燒好好味，好彩最後一份我地食得到，味道好正宗，燒鵝好新鮮，皮好爽脆，肉嫩多汁。叉燒厚切好有口感，半肥瘦。炒飯、炒菜果d都唔錯，價錢偏貴，不過味道正宗，都係值得噶。

價錢偏貴但是燒鵝很好吃！！可以在外面櫥窗看著師傅切、皮香肉嫩，環境也很好，服務態度一流，比起大排檔接地氣我更喜歡鏞記的高大上的感覺，想來感受一下香港酒樓的可以來鏞記體驗一下，真的不錯。

燒味雙拼好抵食，我地一家三口叫咗一個叉燒拼燒肉，送飯啱曬。叉燒燒得好夠火喉，少少燶邊好香口，厚切咬落好爽好好味，肥瘦適中。燒肉好爽好脆。仲點咗個青菜同埋好足料嘅揚州炒飯，三個人食都夠飽。中環有咁嘅環境同埋食物質素真係好難得。

在中環工作多年，竟然沒有機會試試鏞記，呢日放假就決定來試下。 午飯時間，人不算很多，等了5分鐘已有位。首先叫左個酸薑皮蛋，沒想像中咁出色，但係味道不錯。燒鵝過得去，是預期中的水準。其他小菜都不錯，豆腐個皮夠脆值得一試。反而咁好樣食物，最出色係個艇仔粥，$85一碗完全無收貴，是超值！裡面啲海鮮同魚片都非常新鮮，而且第一次食到艇仔粥的送比粥還要多，食整都係海鮮，好好味！出面好少少的粥店普通貨色都要40-60一碗，真心推介。

本人很喜欢周末到这饮茶，点心花款多，又有水准。叉烧饱皮薄馅靓，肉汁鲜美，鹅肝肠卷更是招牌必吃，再来驰名烧鹅和鱼腩粥，一家人吃得十分满意。当然环境舒适一点就更加理想。

鏞記燒鵝遠近馳名，平日到訪吃燒味飯所費不菲。即使外賣嘅燒味雙拚飯索價也索價$110。適逢近日是他們75周年紀念，任何燒味雙拼飯特價$75，仲有例湯送！由12:00供應至2:00pm, 供應期有限，一於試試看。既然燒鵝咁出名，當然要點燒鵝，再選拼叉燒，一於要叉燒燒鵝飯$75例湯真是喜出望外，本以為是平平無奇的例湯，一嚐之下，滿有老火湯的味道，味鮮而且唔肥膩，感覺滋潤。這個燒味飯十分環保，是以紙盒盛裝。燒味放一邊，而白飯則放另一邊。燒味的份量唔少。燒鵝是由全港唯一市區的大型炭爐燒製，所以燒鵝皮帶一點點的炭火香，而肉質嫩口，稍稍帶點嚼勁。最正是啖啖肉，骨唔多。燒鵝一口一件，而且皮下沒有多餘的脂肪，再沾上他們自家製的酸梅醬，酸酸甜甜的，雖不致難忘，但味道幾ok. 相對在餐廳堂吃的燒鵝，少了鵝汁的濕潤同香味。叉焼雖然無燶邊，但肥瘦得宜，滿有肉香和脂香。然而白飯的汁唔多，感覺健康。以連鎖快餐店的燒鵝飯也定價$85/$90， 而今日的雙拚燒味飯連例湯只是$75，在中環區可算抵吃！

今晚同屋企人來食飯，點咗個燒鵝拼乳豬，真係好好食！燒鵝完全唔肥，肉好嫩，味道好好，d酸梅醬仲係特製嘅，其他地方食唔到，真係好食過出面嗰d。乳豬唔會太肥，個皮仲要勁脆，要讚！仲有冬瓜湯，茄子煲，炒飯，都幾好味。

行街行到攰諗起鏞記就去食個下午茶，叫咗個陳皮銀杏粥同點心食。d粥煲到夠晒綿，陳皮好香，加埋少少銀杏食，好正。叉燒包好鬆軟，入邊d餡新鮮。仲點埋燒肉，好耐無食過咁爽脆嘅燒肉啦！肥瘦適中，一d都唔覺得漏喉。見到隔離台d燒鵝叉燒又都好似好正咁，不過已經好飽，等下次！

貪過癮一次過叫左燒鵝燒肉同埋叉燒，有得三拼唔洗一樣叫一份驚食唔曬。不過份量少左d就真。燒鵝最正，肉夠嫩皮又好脆好多汁。叉燒好好味，唔會太甜，有口感。燒肉好大舊，又爽又脆，超正。以前食過其他燒臘店都穩唔到依只味，終於係鏞記食到啦！

本身想去翠華點知太多人排隊，來左鏞記。聽過好多次話d燒鵝好正，試下都好。服務員推薦炭燒燒鵝，適合我地幾個人食，碟頭大賣相都幾好。最緊要係新鮮，咬落去好多汁，又唔覺得肥膩，點埋酸梅醬仲好味。食完燒鵝都未夠喉，叫多左個蜜汁叉燒，好好味，有肥有瘦啱曬我胃口，送飯最好。來中環咁多次都竟然唔知有咁好食嘅燒味。

炭烧烧鹅，275一份，在中环这样的环境下真的不算贵，份量不少，味道也很好，肉很嫩很有嚼劲，皮脆多汁，很久没吃过这么好吃的烧鹅了，还另外点了一份蜜汁叉烧，甜甜的很好吃！如果双拼点会更划算！-

去鏞記飲下午茶，2點開始供應，2點半去到已經差唔多坐滿。叫左個艇仔粥，粥底好綿，材料新鮮又足料，有蝦、魷魚、海蜇，好味。蜜汁叉燒包，新鮮滾熱辣，好鬆軟。鳳爪入味但唔會太咸。燒賣真材實料，好大粒唔會散。仲有個豉汁蒸排骨，味道都唔錯。可惜得兩個人食唔敢叫太多，下次仲想試多d點心

又到下午茶時間，今天鏞記唔係太多大陸大，可能國慶假期未到，反而多好多泰國人同外國人，食物水準一樣咁ok冇特別冇驚喜，服務態度永遠一流，各位記得食紅豆沙出面食唔到家好味道。

From when I was a child, I have heard amazing things about this place regarding its barbecue meat. The goose and bbq pork is supposed to be their best. I work in a nearby building and noticed they had a 75 year anniversary promotion for lunch take out. So I gave it a try. It was $75 for a 2 meat rice with soup. Original price is $80 and without a soup. First of all this is not much of a promotion. Please try harder. Secondly and most importantly, the goose was terrible. The pieces either had no