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简介
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食记评分
庆祝纪念
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等级4
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鍾菜中菜
2016-11-18 5180 浏览
人大了之後，反而越來越鍾意食中菜。所以今次約飯局，我都揀左去鍾菜食中菜😁地方還不錯。坐得舒服，一點壓迫感都沒有。叉燒這樣的叉燒第一次食。有熱騰騰嘅汁向底。由於叉燒用了一塊葉浸住，所以不會怕太過熱。汁內有一點豆，不知道係什麼豆，只知道很好味。呢個送白飯一流！椰王燉湯原個熇湯👍🏻味道很清甜。湯料勁足。湯面有點油，不過"不"走去就ok。燒雞皮脆肉嫩。一點都唔鞋。冰鎮骨有點像咕嚕肉。但由於底下有冰墊住，所以食落會有種爽爽嘅感覺。我都係比較喜歡熱騰騰嘅咕嚕肉多點
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人大了之後，反而越來越鍾意食中菜。所以今次約飯局，我都揀左去鍾菜食中菜😁

地方還不錯。坐得舒服，一點壓迫感都沒有。

叉燒
這樣的叉燒第一次食。有熱騰騰嘅汁向底。由於叉燒用了一塊葉浸住，所以不會怕太過熱。汁內有一點豆，不知道係什麼豆，只知道很好味。呢個送白飯一流！
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 椰王燉湯
原個熇湯👍🏻味道很清甜。湯料勁足。湯面有點油，不過"不"走去就ok。
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 燒雞
皮脆肉嫩。一點都唔鞋。
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 冰鎮骨
有點像咕嚕肉。但由於底下有冰墊住，所以食落會有種爽爽嘅感覺。我都係比較喜歡熱騰騰嘅咕嚕肉多點
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    卫生
    抵食
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    用餐时段
    晚餐
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    適時識叫識食
    2016-10-10 3466 浏览
    食店為了提高入座率和營業额，其中一个方法就是在淡静時段提供特价菜式。最普遍就是下午茶時段。今天週六就去了九龍湾商贸区的一家中菜館一行九人吃晚飯。平時中午都去過飲茶吃点心，平均要HK$150一位。紫蘿珍宝蝦球：大大粒蝦球新鲜爽脆，酸薑味夠醒胃又有創意。口水雞微辣加上芝麻香，頭盤佳選。來了半隻燒鵝，味道及得上一些燒鵝專門店。再來一份义燒：肉質又淋又滑，也不太瘦，味道也不錯。豉油王炒麵：用幼麵配上带甜豉油，炒得不乾不濕是功力之處。其实还有一个做得非常美味的红酒烩牛尾，沒有来得及映相就吃光了！最后埋单連酒水開瓶贵才是每人HK$135。吃得好，價錢相宜，坐得舒服又不太多人，家庭聚會最適合。
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    食店為了提高入座率和營業额，其中一个方法就是在淡静時段提供特价菜式。最普遍就是下午茶時段。今天週六就去了九龍湾商贸区的一家中菜館一行九人吃晚飯。平時中午都去過飲茶吃点心，平均要HK$150一位。
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     紫蘿珍宝蝦球：大大粒蝦球新鲜爽脆，酸薑味夠醒胃又有創意。
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     口水雞微辣加上芝麻香，頭盤佳選。
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     來了半隻燒鵝，味道及得上一些燒鵝專門店。
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     再來一份义燒：肉質又淋又滑，也不太瘦，味道也不錯。
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     豉油王炒麵：用幼麵配上带甜豉油，炒得不乾不濕是功力之處。其实还有一个做得非常美味的红酒烩牛尾，沒有来得及映相就吃光了！
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     最后埋单連酒水開瓶贵才是每人HK$135。吃得好，價錢相宜，坐得舒服又不太多人，家庭聚會最適合。
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    味道
    环境
    服务
    卫生
    抵食
    用餐日期
    2016-10-08
    用餐途径
    堂食
    人均消费
    $135 (晚餐)
    等级1
    3
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    每況愈下、服務奇差無比
    2016-08-21 2443 浏览
    之前食過印象幾好，一早來等位，第一張二人枱，由無人等，等到三十幾人，只入大枱、四人枱。全部入晒，剩返我倆，走去問前枱，就話無二人枱，叫我搭枱，態度差到不得了。入到去超過十張吉枱點心選擇不吸引，侍應態度和前枱首尾呼應，都係差到無論！上菜、執枱，大大力並鈴啪哪。枱距好近，嘈雜非常，比門面的寧靜欺騙了。可幸的是味道還不錯，但唯獨咸水角... 半生熟，又幾特別 咬一口就放棄了。
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    之前食過印象幾好，一早來等位，第一張二人枱，由無人等，等到三十幾人，只入大枱、四人枱。全部入晒，剩返我倆，走去問前枱，就話無二人枱，叫我搭枱，態度差到不得了。入到去超過十張吉枱

    點心選擇不吸引，侍應態度和前枱首尾呼應，都係差到無論！
    上菜、執枱，大大力並鈴啪哪。枱距好近，嘈雜非常，比門面的寧靜欺騙了。

    可幸的是味道還不錯，但唯獨咸水角... 半生熟，又幾特別
    咬一口就放棄了。
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    味道
    环境
    服务
    卫生
    抵食
    用餐日期
    2016-08-21
    等候时间
    30 分钟 (堂食)
    人均消费
    $100 (午餐)
    等级3
    91
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    水準差左...
    2016-08-20 1719 浏览
    隔左一排... 又等到部門食飯... 幫襯過幾次... 但今次係門口係無人等位... 勁多吉台... 叫左一份 4 人餐再散叫左幾碟點心... 一食就明晒點解少左客... 咸...炸雲吞散叫既... 唔記得左個全名... 來到個樣都好有驚喜喎... 炸雲吞上有沙律... 唔錯... 但要出手食安全 d~叉燒酥婆仔去就飲菜都必點... 但係好咸... 舊時整得唔差架...七味香脆魷魚鬚都唔錯~商務午市 4 位餐時令豐祝靚燉湯好飲唔油~雲南野箘餃細細粒個皮夠薄... 菇好多~ 好可愛~蝦燒賣皇婆仔以為「皇」實係好大粒...安蝦咸水角細細粒唔算油唔錯~濃湯野箘泡時蔬份量夠晒食... 起碼唔咸...銀餐小米子即係... 珍珠雞翡翠蝦球珊瑚最咸係呢味... 低翠玉瓜唔咸好好食~沙薑雞半隻都好食又啖啖肉既... 但就唔好點太多汁... 芝麻糊杏仁茶合時甜品不嬲都覺得好一般...
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    隔左一排... 又等到部門食飯... 幫襯過幾次... 但今次係門口係無人等位... 勁多吉台...

    叫左一份 4 人餐再散叫左幾碟點心... 一食就明晒點解少左客... 咸...

    炸雲吞
    散叫既... 唔記得左個全名... 來到個樣都好有驚喜喎... 炸雲吞上有沙律... 唔錯... 但要出手食安全 d~

    叉燒酥
    婆仔去就飲菜都必點... 但係好咸... 舊時整得唔差架...

    七味香脆魷魚鬚
    都唔錯~

    商務午市 4 位餐

    時令豐祝靚燉湯
    好飲唔油~

    雲南野箘餃
    細細粒個皮夠薄... 菇好多~ 好可愛~

    蝦燒賣皇
    婆仔以為「皇」實係好大粒...

    安蝦咸水角
    細細粒唔算油唔錯~

    濃湯野箘泡時蔬
    份量夠晒食... 起碼唔咸...

    銀餐小米子
    即係... 珍珠雞

    翡翠蝦球珊瑚
    最咸係呢味... 低翠玉瓜唔咸好好食~

    沙薑雞半隻
    都好食又啖啖肉既... 但就唔好點太多汁...

    芝麻糊
    杏仁茶
    合時甜品
    不嬲都覺得好一般...

    叉燒酥
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    炸雲吞
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    七味香脆魷魚鬚
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    時令豐祝靚燉湯
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    雲南野箘餃
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    蝦燒賣皇
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    安蝦咸水角
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    濃湯野箘泡時蔬
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    銀餐小米子
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    翡翠蝦球珊瑚
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    杏仁茶
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    芝麻糊
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    炸雲吞
    時令豐祝靚燉湯
    濃湯野箘泡時蔬
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    冰鎮生炒排骨好正
    2016-08-09 5358 浏览
    同事LAST DAY, 我們相約左一齊食餐飯, 有人提議去鍾菜, 其實我都係第一次嚟炸, 原來都幾好的呀. 環境好舒服, 都幾靚的裝修.冰鎮生炒排骨, 好有心思的一道菜, 全部餸都放係一堆冰上面, 熱辣辣的生炒排骨, 火龍果, 青辣, 放係一堆冰上面係點架呢. 仲要生炒排骨及火龍果都一個球狀咁, 好有心機呀, 味道係好味, 如果等一陣, 凍左先食仲好味, 因為外面係脆身, 入面係暖的. 好特別呀. 同埋唔會好肥的排骨. 火龍果都好好味呀. 份量都唔少架. 酥炸魷魚酥, 都好好味, 不過唔夠大條, 炸粉都薄身的. 炸得好乾身, 唔會好油.蝦腸, 好大粒蝦呀, 又夠爽口, 腸粉皮好薄身, 好味呀. 潮州粉果, 這個都好味, 足料又夠香, 我鍾意呀, 入面係有些沙葛咁的配料, 好爽口又入味呀.鳯爪好味, 唔會好硬身, 啱啱好夠淋呀, 唔會好濃味, 辣味適中, 好入味的.黃豆叉燒, 呢個叉燒賣相十分討好, 好大份, 叉燒唔算特別淋, 不過好味, 好有咬口, 唔會好肥的, 下面的黃豆都好淋及好香呀, 吸晒D叉燒味道.芋頭餅, 呢個餅麻麻地, 好厚身, 唔淋, 有點實及冇咩味的. 唔會好香芋頭味,
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    同事LAST DAY, 我們相約左一齊食餐飯, 有人提議去鍾菜, 其實我都係第一次嚟炸, 原來都幾好的呀. 環境好舒服, 都幾靚的裝修.
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     冰鎮生炒排骨, 好有心思的一道菜, 全部餸都放係一堆冰上面, 熱辣辣的生炒排骨, 火龍果, 青辣, 放係一堆冰上面係點架呢. 仲要生炒排骨及火龍果都一個球狀咁, 好有心機呀, 味道係好味, 如果等一陣, 凍左先食仲好味, 因為外面係脆身, 入面係暖的. 好特別呀. 同埋唔會好肥的排骨. 火龍果都好好味呀. 份量都唔少架.
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     酥炸魷魚酥, 都好好味, 不過唔夠大條, 炸粉都薄身的. 炸得好乾身, 唔會好油.
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     蝦腸, 好大粒蝦呀, 又夠爽口, 腸粉皮好薄身, 好味呀.
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     潮州粉果, 這個都好味, 足料又夠香, 我鍾意呀, 入面係有些沙葛咁的配料, 好爽口又入味呀.
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     鳯爪好味, 唔會好硬身, 啱啱好夠淋呀, 唔會好濃味, 辣味適中, 好入味的.
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     黃豆叉燒, 呢個叉燒賣相十分討好, 好大份, 叉燒唔算特別淋, 不過好味, 好有咬口, 唔會好肥的, 下面的黃豆都好淋及好香呀, 吸晒D叉燒味道.
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     芋頭餅, 呢個餅麻麻地, 好厚身, 唔淋, 有點實及冇咩味的. 唔會好香芋頭味, 入面又冇咩料呀.
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     燒賣好大隻蝦係面, 好好味, 夠爽口, 入面的肥豬肉唔會好多的.
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     紅油抄手, 呢個都OK, 唔會好辣, 雲吞硬了一點, 入面的肉都好味, 唔肥的.
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     甜品, 楊枝甘露好多奶, 重手左少少, 其它味道食唔到, 因奶太多了.
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     奶凍, 同事都話OK, 不過唔算特別好. 普通啦.
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     芝士餅, 同事話好香南瓜味道及唔會好甜, 好味.
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     整體感覺都幾好, 坐得舒服, 食物種類都多款式, 唔會好悶. 味道都好味.
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    2016-06-10
    用餐途径
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    午餐
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    輕輕 鬆鬆 的午餐
    2016-08-01 2521 浏览
    今日午餐，我們選了九龍灣鍾菜, 因午餐時間只有一小時, 不好行得太遠, 要爭取吃的空間, 鍾菜 標榜食物完美鮮味, 冇味精, 而且自己埋單省卻貼士, 經濟底食。酒樓裝修算有些心思, 天花和牆身也有花巧.  客人可以又進餐時又作欣賞.座位有卡座及堂座, 侍應開茶及送來点心紙, 我們叫了很多點心:麻醬雞絲粉皮:  粉皮滑, 雞絲也不少, 配有青瓜絲, 麻醬入口惹味,  調味不錯.鮮蝦腐皮卷:  炸皮很脆口, 內餡及格, 不覺油膩, 而感覺上不會熱氣. 松茸燒賣王:  以松茸作主題, 未吃入口, 己對此燒賣王有好感. 賣相好, 肉質新鮮, 廚師調味不錯, 屬優質点心.紅油抄手:  帶少辣, 餃子面皮柔軟, 內餡飽滿, 醬味一般.手工腸粉:  用特式長碟盛載, 腸粉質感好, 很滑.酥皮义燒包:  酥皮鬆脆香口, 外面包皮很鬆軟, 內餡义燒餡多, 蜜汁味濃, 口感可以.油雞叉燒 (双拼) 湯麵 (粟米麵):是配套餐,  油雞 拼 一哥义燒,  油雞嫰滑, 叉燒好香好味道. 入口鬆化, 肉質夠林.配一窩粟米麵, 麵質柔軟口感夠滑, 內有菜芯沒有味精, 配搭不錯.總結觀点, 点心上枱快加妥, 食物中
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    今日午餐，我們選了九龍灣鍾菜, 因午餐時間只有一小時, 不好行得太遠, 要爭取吃的空間, 鍾菜 標榜
    食物完美鮮味, 冇味精, 而且自己埋單省卻貼士, 經濟底食。
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     酒樓裝修算有些心思, 天花和牆身也有花巧.  客人可以又進餐時又作欣賞.
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     座位有卡座及堂座, 
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     侍應開茶及送來点心紙, 我們叫了很多點心:

    麻醬雞絲粉皮:  粉皮滑, 雞絲也不少, 配有青瓜絲, 麻醬入口惹味,  調味不錯.
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     鮮蝦腐皮卷:  炸皮很脆口, 內餡及格, 不覺油膩, 而感覺上不會熱氣. 
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     松茸燒賣王:  以松茸作主題, 未吃入口, 己對此燒賣王有好感. 賣相好, 肉質新鮮, 廚師調味不錯, 屬優質点心.
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     紅油抄手:  帶少辣, 餃子面皮柔軟, 內餡飽滿, 醬味一般.
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     手工腸粉:  用特式長碟盛載, 腸粉質感好, 很滑.
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     酥皮义燒包:  酥皮鬆脆香口, 外面包皮很鬆軟, 內餡义燒餡多, 蜜汁味濃, 口感可以.
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     油雞叉燒 (双拼) 湯麵 (粟米麵):
    是配套餐,  油雞 拼 一哥义燒,  油雞嫰滑, 叉燒好香好味道. 入口鬆化, 肉質夠林.
    配一窩粟米麵, 麵質柔軟口感夠滑, 內有菜芯沒有味精, 配搭不錯.
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     總結觀点, 点心上枱快加妥, 食物中級, 價錢合理. 招呼及格.
    自己埋單更加抵食, 最重要是價錢和食品質成正比.
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      服务
      卫生
      抵食
      用餐途径
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      $70 (午餐)
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      陪媽媽吃飯
      2016-05-28 2675 浏览
      母親節我特意陪媽媽去九龍灣Mega box行街, 買左一個最新IPHONE 6S比佢, 不過媽媽唔係好熟, 所以教左佢好耐~ 好晏先去食晚飯之後就去左呢間鍾菜食飯, 叫左超多餸~最抵食就係蘿蘿咕嚕肉啦, $25既價錢, 份量十足嫁! 大大個菠蘿一塊塊咁樣, 切完塊狀之後仲將佢疊好, 左右平衡, 好似積木咁味道就甜甜地, 超多水! 咕嚕肉原來係冇骨既~媽媽提我先知原來咕嚕肉同排骨係唔同, 真係傻豬左好大舊肉醃得都好入味呀!!!另外仲叫左雜菜煲, 媽媽急住食冇影相~湯底係用雞湯, 所以菜都有埋雞湯味,媽媽都話好少食到咁靚既雞湯浸菜~
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      母親節我特意陪媽媽去九龍灣Mega box行街,

      買左一個最新IPHONE 6S比佢,

      不過媽媽唔係好熟,

      所以教左佢好耐~

      好晏先去食晚飯

      之後就去左呢間鍾菜食飯,

      叫左超多餸~
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       最抵食就係蘿蘿咕嚕肉啦,

      $25既價錢, 份量十足嫁!

      大大個菠蘿一塊塊咁樣,

      切完塊狀之後仲將佢疊好, 左右平衡, 好似積木咁

      味道就甜甜地, 超多水!

      咕嚕肉原來係冇骨既~

      媽媽提我先知原來咕嚕肉同排骨係唔同, 真係傻豬左

      好大舊肉醃得都好入味呀!!!

      另外仲叫左雜菜煲,

      媽媽急住食冇影相~

      湯底係用雞湯, 所以菜都有埋雞湯味,

      媽媽都話好少食到咁靚既雞湯浸菜~

      (以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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      味道
      环境
      服务
      卫生
      抵食
      用餐途径
      堂食
      人均消费
      $220 (晚餐)
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      悠閒下午苶
      2016-03-26 2497 浏览
      悠長假期嘅開始 又係搵食嘅好時機啦行街行到去九龍灣 去鍾菜嘆個茶先 點心即叫即蒸鮮蝦腸 嫩滑嘅粉皮配上大大隻彈牙鮮蝦👍🏼剁椒蒸魚雲 魚雲蒸嘅時間岩岩好 熱辣辣送到配上剁椒 食落一啲都唔腥 微微嘅辣味 十分惹味鮮蝦燒賣 有別於外面嘅酒樓 呢度每份只有一粒大大隻蝦放於燒賣頂 蝦肉爽口彈牙 燒賣豬肉味香👍🏼蝦蛟同樣一份一粒 比起外面 蝦餃嘅size的確比較大薄薄嘅皮裡面同樣包住大大隻蝦 咬落煙靭食落同樣蝦味十足👍🏼👍🏼
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      悠長假期嘅開始 又係搵食嘅好時機啦

      行街行到去九龍灣 去鍾菜嘆個茶先 點心即叫即蒸

      鮮蝦腸 嫩滑嘅粉皮配上大大隻彈牙鮮蝦👍🏼
      碧綠鮮蝦腸
      $27
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       剁椒蒸魚雲 魚雲蒸嘅時間岩岩好 熱辣辣送到

      配上剁椒 食落一啲都唔腥 微微嘅辣味 十分惹味
      剁椒蒸魚雲
      $23
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       鮮蝦燒賣 有別於外面嘅酒樓 呢度每份只有一粒

      大大隻蝦放於燒賣頂 蝦肉爽口彈牙 燒賣豬肉味香👍🏼
      原蝦燒賣王
      $18
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       蝦蛟同樣一份一粒 比起外面 蝦餃嘅size的確比較大

      薄薄嘅皮裡面同樣包住大大隻蝦 咬落煙靭

      食落同樣蝦味十足👍🏼👍🏼
      生拆鮮蝦鮫
      $20
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      碧綠鮮蝦腸
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      原蝦燒賣王
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      表妹仔開心大發現生日飯
      2014-10-22 5901 浏览
      有一天在報紙上看到鍾菜的８人餐廣告，再上其網站細看，發現了另一個一人餐$238/位，滿4位就$198/位, 仲要包茶介，免加10%。由於此店比較隔攝，由九龍灣地鐵站行過去都要10几分鐘架。我地有訂枱 7 PM，一行八位美女(其實是中女) 為表妹慶生喇！店內裝修比一般酒樓優雅，更採用開放式廚房，透明度超高，證明佢地對自己既衛生情況好有信心。我地被安排坐在廚房外面，我地擔心地問＂咁咪好大油氣囉＂，服務員滿有自信且禮貌回答＂我地呢度唔會有油氣架，放心啦！＂　好啦！我地就信你啦！　果然食完成餐飯都唔覺自己個身有油氣味，好野！黎看看我地的一人菜單先: 香酥芙蓉卷併醋撈雲耳黑蒜烏雞功夫湯蠔皇鮑魚扣花菇廚師醬焗波士頓龍蝦雞汁原個西紅杮生炒蟹肉糯米飯杏汁燉宫燕紅酒或果汁 (仲有有羅漢果茶揀)先黎黑蒜烏雞功夫湯暖一暖胃，賣相相當有心意，原個紫砂茶壺咁燉，細心的服務員遞來了一小塊布，叫我地用布包住茶壺耳仔才倒湯，以免燙傷，果真細心，唯可惜茶壺的壺口做得不好，每次倒湯都會漏出不少精華在碟上。茶壺內有烏雞，瘦肉，雞腳等等，最重要是有１小顆黑蒜，黑蒜可以話係呢個湯既靈魂所在，本來味道平和的燉湯，被黑蒜帶起其他食
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      有一天在報紙上看到鍾菜的８人餐廣告，再上其網站細看，發現了另一個一人餐$238/位，滿4位就$198/位, 仲要包茶介，免加10%。

      由於此店比較隔攝，由九龍灣地鐵站行過去都要10几分鐘架。我地有訂枱 7 PM，一行八位美女(其實是中女) 為表妹慶生喇！

      店內裝修比一般酒樓優雅，更採用開放式廚房，透明度超高，證明佢地對自己既衛生情況好有信心。我地被安排坐在廚房外面，我地擔心地問＂咁咪好大油氣囉＂，服務員滿有自信且禮貌回答＂我地呢度唔會有油氣架，放心啦！＂　好啦！我地就信你啦！　果然食完成餐飯都唔覺自己個身有油氣味，好野！
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       黎看看我地的一人菜單先:

      香酥芙蓉卷併醋撈雲耳
      黑蒜烏雞功夫湯
      蠔皇鮑魚扣花菇
      廚師醬焗波士頓龍蝦
      雞汁原個西紅杮
      生炒蟹肉糯米飯
      杏汁燉宫燕
      紅酒或果汁 (仲有有羅漢果茶揀)

      先黎黑蒜烏雞功夫湯暖一暖胃，賣相相當有心意，原個紫砂茶壺咁燉，細心的服務員遞來了一小塊布，叫我地用布包住茶壺耳仔才倒湯，以免燙傷，果真細心，唯可惜茶壺的壺口做得不好，每次倒湯都會漏出不少精華在碟上。

      茶壺內有烏雞，瘦肉，雞腳等等，最重要是有１小顆黑蒜，黑蒜可以話係呢個湯既靈魂所在，本來味道平和的燉湯，被黑蒜帶起其他食材強烈的味道。久聞黑蒜也是貴價食材，很多主婦亦開始流行自家製黑蒜，但沒有想過一小顆黑蒜竟有如此威力，當然，最後我們把那顆少少的黑蒜也吃掉，一點也不浪費，相當回味！
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       香酥芙蓉卷併醋撈雲耳，酥炸了的腐皮外脆內軟，配上黑松露醬，絶不油膩，再加上黑醋撈雲耳，成為很好的開胃前菜。
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       我最喜愛的鮑魚來了，蠔皇鮑魚扣花菇。
      但不要誤會有2隻鮑魚，跟餐只有1隻，照片的是我朋友當天胃痛才送細我吃的。味道普通，可以話係無乜味道。不過我覺得這碟的主角反而是花菇，花菇肥大肉厚，菇味濃郁，配上蠔油汁，好食過鮑魚。
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             之後係廚師醬焗波士頓龍蝦，每份半隻，SIZE 也算大，雖說是焗龍蝦，但眼見應該是廚房走了油，再淋上了辣味的醬汁，應該沒有焗過吧！　龍蝦質地亦算彈牙有鮮味，醬汁帶小辣，非常惹味。
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       雞汁原個西紅杮，本來對這道菜有點寄望，因為以為會是冷盤，類似話梅冰鎮蕃茄之類。但原來是熱薰，蕃茄沒有什麼味道，也沒有吃到雞汁的味道，這道菜是整個１人餐敗北之處。
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       去到生炒蟹肉糯米飯既時候已經飽近８成，好彩份量很少，，不見油份，味道清香。
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       甜品杏汁燉官燕，杏汁同官燕分開上，就係要比你睇下佢有几足料，亦唔會因overcook 而影響官燕的味道興功效，果然細心。這個杏汁的味道我很喜歡，不會太甜，杏仁味道濃郁，在這個秋風起的季節吃上一碗靚甜水，有感無比幸福。
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      题外话/补充资料： 服務員多為40-50歲的女士，笑容滿面，禮貌待人，服務專業，很讚！
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      用餐日期
      2014-10-17
      用餐途径
      堂食
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      $198 (晚餐)
      庆祝纪念
      生日
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      不會再來
      2014-05-30 4854 浏览
      月頭來過一次，點心的款式不算多，但食物質素比起稻香集團旗下的酒樓好，所以今天再來。上次點了牛腩, 鵝掌翼, 粥, 煎腸粉及生煎包。味道不錯，份量也足夠，只是煎腸粉及生煎包比較油膩一點。今次點了炸魷魚鬚,鮑汁鳳爪, 粥, 牛肉球及蘿蔔糕+鹹水角，最後鮑汁鳳爪及牛肉球漏了單  炸魷魚鬚意外地不太油膩，而且用粟米片墊底很特別。可是兩人飲茶叫五款食品，只來了三碟，漏單後侍應們也不負責任，說廚房收工就不了了之，最後還要到其他地方吃下午茶醫肚，所以不會再來第三次
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      月頭來過一次，點心的款式不算多，
      但食物質素比起稻香集團旗下的酒樓好，
      所以今天再來。
      上次點了牛腩, 鵝掌翼, 粥, 煎腸粉及生煎包。
      味道不錯，份量也足夠，只是煎腸粉及生煎包比較油膩一點。

      今次點了炸魷魚鬚,鮑汁鳳爪, 粥, 牛肉球及蘿蔔糕+鹹水角，
      最後鮑汁鳳爪及牛肉球漏了單 


      炸魷魚鬚意外地不太油膩，而且用粟米片墊底很特別。

      可是兩人飲茶叫五款食品，只來了三碟，
      漏單後侍應們也不負責任，
      說廚房收工就不了了之，
      最後還要到其他地方吃下午茶醫肚，
      所以不會再來第三次


      题外话/补充资料： 門口的告示牌寫著茶市至4時， 3時來到，門口沒有接待員，等了數分鐘也沒有人出來招呼， 見到一名經理在酒吧位置，但他只顧著玩手機，也沒有理會， 感覺已經不太好。 等了5分鐘後，接待員安排入座，但入座前沒有說明last order時間， 入座後不到5分鐘，又說last order，要儘快落單， 落了點心三款$48 (蘿蔔糕拼鹹水角+蟲草花肉丸粥+牛肉球)及假日孖寶$75(椒鹽魷魚+鮑汁鳳爪)， 過了數分鐘，便說要先埋單，每樣事情都很趕， 既然3時20分是last order，為什麼入座前不跟客人說一聲呢??!! 約3時30分酒樓便開始關燈，似是告訴客人他們快要收工， 但是等了很久，牛肉球及鮑汁鳳爪還沒有來，便找部長看看是否漏單， 那位女部長沒有親自跟進，只是找收銀員看看，之後說"等等，就到" 但等了15分鐘後，仍未到，再找那位女部長問，她這時候才去廚房看， 廚房收了，她才發現漏單，再退回$42給我敷衍了事 問她拿膠袋，又說要$0.5，這是一間什麼的鬼酒樓，要我再來第三次都難。 這裡食物質素雖然不錯，但員工的懶散態度不可接受。 好像退錢又沒有解釋清楚，求其俾返$42就算， 要同佢計的話，都唔止$42，點心三款$48/3 + 假日孖寶$75/2 = $53.5， 以優惠價錢落單，自己出錯就收客人正價，真的很過分。 雖然員工收工心切，客人已配合他們儘快落單及付款， 但最後他們沒有為客人提供服務，怎可再來幫襯呢
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      服务
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      用餐日期
      2014-05-25
      等候时间
      5 分钟 (堂食)
      人均消费
      $50 (下午茶)
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      沒有態度的經理
      2013-12-16 4530 浏览
      這間鐘菜剛開鋪的時候，跟家人到過這兒飲茶，當時的態度與食物還不錯的。多年後突然想起這家酒樓，難得一家人都放假就到那兒飲個早茶。點心排骨送到檯面上，像被人番過一樣... 春卷炸到不是金黃色!! 而是深啡色!!!! 其他的點心都不願致評。唯獨有一碟紅米蝦腸粉不錯!不過最令人難忙的都是那位服務態度一流的經理!!!我們原本是坐圓檯的，但因為想坐卡位，所以問他們的經理可以轉到卡位嗎?? (當時只有茶,還沒有order)那位經理竟然回答 "你如果要坐卡位, 不如你下次可以係出而講左先!!企你出面等一陣!!你而家先話黎轉位?? 你知唔知好麻煩ar ?! 又要幫你執過曬d 位, d 野又要搬黎搬去!! 唉!!!! 是但你喇!!! 你要轉就轉la !! 不過你下次講清楚d lor !! 轉啦!!! 轉啦!!!"請問我比錢! 我係客人!! 係咪幫襯你都要比你訓話啊?即時無名火起!!!!!!!!!!!! 唔會再有下一次幫襯!!食物差!! 態度差!!! 
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      這間鐘菜剛開鋪的時候，跟家人到過這兒飲茶，當時的態度與食物還不錯的。
      多年後突然想起這家酒樓，難得一家人都放假就到那兒飲個早茶。
      點心排骨送到檯面上，像被人番過一樣...
      春卷炸到不是金黃色!! 而是深啡色!!!!
      其他的點心都不願致評。
      唯獨有一碟紅米蝦腸粉不錯!
      不過最令人難忙的都是那位服務態度一流的經理!!!
      我們原本是坐圓檯的，但因為想坐卡位，所以問他們的經理可以轉到卡位嗎?? (當時只有茶,還沒有order)
      那位經理竟然回答 "你如果要坐卡位, 不如你下次可以係出而講左先!!企你出面等一陣!!你而家先話黎轉位?? 你知唔知好麻煩ar ?! 又要幫你執過曬d 位, d 野又要搬黎搬去!! 唉!!!! 是但你喇!!! 你要轉就轉la !! 不過你下次講清楚d lor !! 轉啦!!! 轉啦!!!"

      請問我比錢! 我係客人!! 係咪幫襯你都要比你訓話啊?
      即時無名火起!!!!!!!!!!!!

      唔會再有下一次幫襯!!

      食物差!! 態度差!!!
       
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      用餐日期
      2013-12-15
      用餐途径
      堂食
      人均消费
      $80 (早餐)
      等级1
      4
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      不會有下一次
      2013-12-15 3619 浏览
            朋友介紹赤柱的鍾菜不錯, 是屬於稻香集團旗下的, 並強調不加味精, 寫明免茶免加一, 我覺得應該不錯, 故此一行六人便到此店吃晚飯。由於是在早上已訂枱, 不用等位便可入席。今天是星期六, 晚上七時左右, 依然只有寥寥數枱客, 直至接近八時, 場面才不至太冷清。      男侍應給我們一張過膠的餐牌 + 一張膠牌推介品茶 + 一張紙條上推介三款三百多元的兩食菜式, 我們問侍應還有餐牌嗎? 可以選的食物款式不多呀 ! 他說沒有啦, 只得這些。過膠的餐牌一面是一席一席的套餐, 另一面的1/3 版面是燒味, 1/3 版面是賣魚, 只有餘下1/3 版面是菜式, 只有十多款而已。我們都覺得很奇怪, 有點被屈的感覺, 如果你跟我說因為冬至的原因, 只有吃套餐, 我可以接受, 但今天是 14/12 , 不是 22/12 呀, 有無攪錯呀 ! 你估自己是茶餐廳咩 ? 得膠牌 !!! 茶餐廳可選的款式多很多。     無辦法啦 ! 大家都已經坐下了, 唯有在極少的選擇下去點菜吧 ! 下了單後, 竟然見到隔離枱有人拿着綠色膠牌在點菜。奇怪, 點解我哋無嘅? 女侍應說這是餐前小食的餐牌, 那個男侍
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            朋友介紹赤柱的鍾菜不錯, 是屬於稻香集團旗下的, 並強調不加味精, 寫明免茶免加一, 我覺得應該不錯, 故此一行六人便到此店吃晚飯。由於是在早上已訂枱, 不用等位便可入席。今天是星期六, 晚上七時左右, 依然只有寥寥數枱客, 直至接近八時, 場面才不至太冷清。

            男侍應給我們一張過膠的餐牌 + 一張膠牌推介品茶 + 一張紙條上推介三款三百多元的兩食菜式, 我們問侍應還有餐牌嗎? 可以選的食物款式不多呀 ! 他說沒有啦, 只得這些。過膠的餐牌一面是一席一席的套餐, 另一面的1/3 版面是燒味, 1/3 版面是賣魚, 只有餘下1/3 版面是菜式, 只有十多款而已。我們都覺得很奇怪, 有點被屈的感覺, 如果你跟我說因為冬至的原因, 只有吃套餐, 我可以接受, 但今天是 14/12 , 不是 22/12 呀, 有無攪錯呀 ! 你估自己是茶餐廳咩 ? 得膠牌 !!! 茶餐廳可選的款式多很多。


           無辦法啦 ! 大家都已經坐下了, 唯有在極少的選擇下去點菜吧 ! 下了單後, 竟然見到隔離枱有人拿着綠色膠牌在點菜。奇怪, 點解我哋無嘅? 女侍應說這是餐前小食的餐牌, 那個男侍應真離譜, 感到有點被騙的感覺。


      炒龍躉球 $188 , 原來只得六片, 一人一片, 有無咁珍貴, 有無咁好味呀 ? 答案係無囉 ! 一般貨色。


      黑松露蝦仁炒蛋 - 蝦仁只得七粒, 真是矜貴。這個菜的味道算是不錯, 可以推介。

      脆皮奶豬 $398 - 後悔點此菜, 只有皮加肥肉, 一點嫩肉也沒有, 你不要跟我說此豬是瘦弱細小到一點肉也沒有, 大家根本不想吃, 還有剩。


      半隻燒鵝 $180  - 看起來 SIZE 都正想一點, 但怎料十分鹹, 除了鹹, 肉還很硬, 牙齒快咬不動了。


      花菇鵝掌 $148 - 侍應說明只有4粒冬菇, 4 隻鵝掌, 確實如此。我沒有吃冬菇, 不知味道如何。至於鵝掌, 味道一般啦 ! 沒有大驚喜。

      糯米飯 $98 - 侍應說每人可有一碗, 即是六人份量, 怎料只有4人份量而已。這個都算啦, 根本不是糯米飯, 這是大量白米加極小量的糯米, 一點也不粘, 有無攪錯!!! 


      從此以後, 我們不會再來光顧, 感覺它十分不老實, 價錢不便宜, 但出品一點也不值。
      生炒糯米飯
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      冬菇鵝掌
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      半隻燒鵝
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      脆皮奶豬
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      黑松露蝦仁炒蛋
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      炒龍躉球
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      2013-12-14
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      $210 (晚餐)
      推介美食
      黑松露蝦仁炒蛋
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      不用加一的茶
      2013-08-09 2685 浏览
      因為今日係family day我呀e就book左位所以就唔駛等位真心推介呢個雲南野菌餃 水晶皮好in end菇又2咬口整體好match 另外誠意推介金網生煎包包軟但網脆真係好好味
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      因為今日係family day
      我呀e就book左位
      所以就唔駛等位
      碧綠海皇煎麵
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      咸水角奉蘿蔔糕
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      雲南野菌餃
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       真心推介呢個雲南野菌餃

      水晶皮好in en
      d菇又2咬口
      整體好match
      金網生煎包
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       另外誠意推介金網生煎包
      包軟但網脆
      真係好好味
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      用餐日期
      2013-08-03
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      雲南野菌餃
      金網生煎包
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      新派中菜
      2013-05-10 2285 浏览
      今日趁著假期，跟E先生的家人一行六人去飲茶，今次選址壹號九龍的鍾菜，聽聞鍾菜吃的是新派中菜，就讓我們試試新派點心的味道如何？金箔蝦餃皇 $9 / 件尚算皮薄餡靚，加上金箔的蝦餃的確高貴了不少，但其實對味道沒有任何幫助。海蝦燒賣皇 $9 / 件海蝦大大隻，豬肉唔太肥膩，不錯。芝士蝦春卷 $33春卷炸得香脆可口，芝士蝦餡料亦好吃。豉汁蒸鳳爪 $25蒸得夠腍，味道不錯。脆網紅火米腸 $35頗特別的一項點心，但紅火米腸味道奇怪，不喜歡。鹽燒脆茄子 $50這道炸茄子做得不錯，粉漿不太厚，亦不太油膩。雪山叉燒包 $25面層不香脆，味道普通，還是喜歡傳統的叉燒包。 瑞士雞中翼 $50瑞士汁甜甜的，而且雞中翼夠入味，不錯。奶皇馬拉卷 $20質地較結實，奶皇味夠香，不錯。蔥油糯米卷 $20糯米卷較乾身，糯米粒有點硬，不好吃。五仁紅米飯 $68較為健康的一味炒飯，紅米五仁有嚼頭，而且味道不錯。豉椒肥牛炒河 $78 肥牛份量多，而且大大塊，賣相、味道皆不錯。因為處於商業區寫字樓，星期六、日及假期為了吸引食客，午市免茶芥加一，價格更為划算。整體食物質素不錯，但不算太突出，若要山長路遠去光顧，值得與否，見人見
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      今日趁著假期，跟E先生的家人一行六人去飲茶，今次選址壹號九龍的鍾菜，聽聞鍾菜吃的是新派中菜，就讓我們試試新派點心的味道如何？
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       金箔蝦餃皇 $9 / 件
      尚算皮薄餡靚，加上金箔的蝦餃的確高貴了不少，但其實對味道沒有任何幫助。

      海蝦燒賣皇 $9 / 件
      海蝦大大隻，豬肉唔太肥膩，不錯。

      芝士蝦春卷 $33
      春卷炸得香脆可口，芝士蝦餡料亦好吃。

      豉汁蒸鳳爪 $25
      蒸得夠腍，味道不錯。
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       脆網紅火米腸 $35
      頗特別的一項點心，但紅火米腸味道奇怪，不喜歡。

      鹽燒脆茄子 $50
      這道炸茄子做得不錯，粉漿不太厚，亦不太油膩。

      雪山叉燒包 $25
      面層不香脆，味道普通，還是喜歡傳統的叉燒包。

      瑞士雞中翼 $50
      瑞士汁甜甜的，而且雞中翼夠入味，不錯。
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       奶皇馬拉卷 $20
      質地較結實，奶皇味夠香，不錯。

      蔥油糯米卷 $20
      糯米卷較乾身，糯米粒有點硬，不好吃。

      五仁紅米飯 $68
      較為健康的一味炒飯，紅米五仁有嚼頭，而且味道不錯。

      豉椒肥牛炒河 $78
      肥牛份量多，而且大大塊，賣相、味道皆不錯。

      因為處於商業區寫字樓，星期六、日及假期為了吸引食客，午市免茶芥加一，價格更為划算。整體食物質素不錯，但不算太突出，若要山長路遠去光顧，值得與否，見人見智。
      (以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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      味道
      环境
      服务
      卫生
      抵食
      用餐途径
      堂食
      人均消费
      $100 (午餐)
      等级4
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      晚飯上無骨羊腩煲
      2012-12-19 1790 浏览
      某個星期五的晚上, 相約阿姐四人到上址試食晚餐, 由於只得四個人未能叫太多菜式, 全数三個,冰燒三層肉$88 – 脆皮算是做出效果但燒色同件肉的厚簿不太均勻, 應該是預先整好到有柯打時再番熱那種, 所以未算新鮮那種味道,不過件肉就真的是三層,鐵板萵筍 – 份量偏細而且陪伴一斉炒的配料太少之餘令顏色很寡, 為何一點椒絲都要那麼吝嗇, 主材料萵筍本身就已經夠平易啦!羊腩煲 – 這個羊腩煲最特色的地方就是它以一個鐵鑊上菜, 一大鑊汁浸住羊腩(放正中央)羊腩是經已起骨的羊脾肉, 可以算是啖啖肉, 但這樣對真正喜好傳統羊腩煲來說會幾失望下, 因為無骨可以食而層皮則剩下簿簿的一層, 皮下脂肪呢? 完全明白那種雖然叫同一名字, 但感覺另一回事有點受騙的感覺, 其實個汁還可以的只係偏甜咗d咁囉另外叫的一壺茶$30 只係開頭兩壺水較有茶味之外...
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      某個星期五的晚上, 相約阿姐四人到上址試食晚餐, 由於只得四個人未能叫太多菜式, 全数三個,
      冰燒三層肉$88 – 脆皮算是做出效果但燒色同件肉的厚簿不太均勻, 應該是預先整好到有柯打時再番熱那種, 所以未算新鮮那種味道,不過件肉就真的是三層,
      鐵板萵筍 – 份量偏細而且陪伴一斉炒的配料太少之餘令顏色很寡, 為何一點椒絲都要那麼吝嗇, 主材料萵筍本身就已經夠平易啦!
      羊腩煲 – 這個羊腩煲最特色的地方就是它以一個鐵鑊上菜, 一大鑊汁浸住羊腩(放正中央)羊腩是經已起骨的羊脾肉, 可以算是啖啖肉, 但這樣對真正喜好傳統羊腩煲來說會幾失望下, 因為無骨可以食而層皮則剩下簿簿的一層, 皮下脂肪呢? 完全明白那種雖然叫同一名字, 但感覺另一回事有點受騙的感覺, 其實個汁還可以的只係偏甜咗d咁囉
      另外叫的一壺茶$30 只係開頭兩壺水較有茶味之外...
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      汁浸羊腩
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      服务
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      用餐日期
      2012-11-02
      用餐途径
      堂食
      人均消费
      $110 (晚餐)