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2012-12-19
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某個星期五的晚上, 相約阿姐四人到上址試食晚餐, 由於只得四個人未能叫太多菜式, 全数三個,冰燒三層肉$88 – 脆皮算是做出效果但燒色同件肉的厚簿不太均勻, 應該是預先整好到有柯打時再番熱那種, 所以未算新鮮那種味道,不過件肉就真的是三層,鐵板萵筍 – 份量偏細而且陪伴一斉炒的配料太少之餘令顏色很寡, 為何一點椒絲都要那麼吝嗇, 主材料萵筍本身就已經夠平易啦!羊腩煲 – 這個羊腩煲最特色的地方就是它以一個鐵鑊上菜, 一大鑊汁浸住羊腩(放正中央)羊腩是經已起骨的羊脾肉, 可以算是啖啖肉, 但這樣對真正喜好傳統羊腩煲來說會幾失望下, 因為無骨可以食而層皮則剩下簿簿的一層, 皮下脂肪呢? 完全明白那種雖然叫同一名字, 但感覺另一回事有點受騙的感覺, 其實個汁還可以的只係偏甜咗d咁囉另外叫的一壺茶$30 只係開頭兩壺水較有茶味之外...
冰燒三層肉$88 – 脆皮算是做出效果但燒色同件肉的厚簿不太均勻, 應該是預先整好到有柯打時再番熱那種, 所以未算新鮮那種味道,不過件肉就真的是三層,
鐵板萵筍 – 份量偏細而且陪伴一斉炒的配料太少之餘令顏色很寡, 為何一點椒絲都要那麼吝嗇, 主材料萵筍本身就已經夠平易啦!
羊腩煲 – 這個羊腩煲最特色的地方就是它以一個鐵鑊上菜, 一大鑊汁浸住羊腩(放正中央)羊腩是經已起骨的羊脾肉, 可以算是啖啖肉, 但這樣對真正喜好傳統羊腩煲來說會幾失望下, 因為無骨可以食而層皮則剩下簿簿的一層, 皮下脂肪呢? 完全明白那種雖然叫同一名字, 但感覺另一回事有點受騙的感覺, 其實個汁還可以的只係偏甜咗d咁囉
另外叫的一壺茶$30 只係開頭兩壺水較有茶味之外...
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