鋒哥廚房

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今日終於放晚飯就去咗呢間位於屯門的鋒哥廚房食晚飯啦。🛑烤魚、麻辣雞煲及火鍋套餐好抵食，呢個套餐嘅價錢肯定比你驚訝，因為佢包括烤魚、可以無限添加嘅麻辣雞煲，仲有火鍋配料任食！✅ 蕃茄烤魚✅ 大蜆✅ 鮑魚/蝦✅ 蒜蓉燒扇貝✅ 蒜蓉烤蠔先係蕃茄烤魚開始，係用新鮮蕃茄搭配上得來又清新又味厚嘅魚肉,魚肉鮮美，蕃茄酸甜，重點係魚肉肥美無骨，啲味道嘅分配絕對係經典中嘅經典！接著就係麻辣雞煲，想多少就有多少，食到你講夠啊😽. 辣度啱啱好，再加上雞肉嘅嫩滑，每一口都發出新鮮嘅鮮辣雞香。最後來嗌火鍋啦，配料好多選擇，由肉類到蔬菜一應俱全，重點係任食，任你食到滿足為止！🪄首先係大蜆，鮑魚&蝦啦，海鮮既新鮮又味濃, 蝦肉之彈牙，鮑魚之鮮味齊全😽充實嘅份量同上乘嘅口感,感到無比滿足。兩款用心烤製嘅蒜蓉燒扇貝&蒜蓉烤蠔，既皮焦肉嫩，加上蒜蓉後嘅焦香，以一條叉取一口食到滿足喺鋒哥廚房食完晚餐，覺得真係好滿足，又好味，我對於呢個晚餐完全無得輸，你要試過先知道喇！🎈

今日我喺屯門試咗間名叫「鋒哥廚房」嘅餐廳，實闡不唔好介紹畀大家聽啊👏！佢哋創新同傳統嘅烹調技巧，加上選料講究，個港味十足，絕對係一間值得推薦嘅海鮮打邊爐餐廳。呢間餐廳淨係一個詞形容就係：抵食！入面首先係招牌嘅蕃茄烤魚🐟，我覺得應該係所有菜式入面最掂啲嘅。魚肉鮮甜嫩滑，配上蕃茄醬嘅酸甜，蕃茄醬的清甜同魚肉嘅鮮味完美咁結合喺一齊加上肉嘅鮮味，絕對係神級配搭👍。然後我哋麻辣雞煲🐔，佢可以任食，食完還可以再加點。麻辣味唔會覺得辣過頭，雞肉嫩滑，煮得口感恰到好處，食落好有滿足感👏最後我哋黎到火鍋嘅部分，蕃茄薯仔湯。所有火鍋配料都係任食，清湯底配上一大堆新鮮嘅蔬菜、肉類同海鮮，呢樣食先至最抵食至於蟶子同蒜蓉烤蠔🦪，兩樣都清新，一咬落去就畀你食到海水嘅鮮味，好正！特別係佢個蒜蓉烤蠔，啲蒜香與蠔肉嘅鮮嫩完美結合，實在係無得頂！👍食完晚餐，我感覺鋒哥廚房絕對係好有特色。你食過佢哋烤魚，雞煲，蒜蓉烤蠔等等，你就會明白我點解咁推薦呢間。

一聽到屯門都覺得有啲遠， 身為一個港島人，真係好少機會會入到屯門，不過既然朋友介紹，咁就過嚟試吓啦😲 下午茶時間，不但人氣爆燈，食物更係一試難忘！🌟首先我哋就會想念起個生炸雞髀薯條啦，再香、再脆嘅雞髀皮，肉質彈嫩口感順滑，每一啖都散發出令人難以抗拒嘅香氣😂🌟配搭鮮油菠蘿包，外皮烤得焦香酥脆，入口順溜哈哈，再加上牛油香氣， 牛油同埋菠蘿包真係得意之選，非常吸引😊🌟熱奶茶香滑口感， 奶香濃郁， 非常之地道嘅港式奶茶，既香又滑😏；而凍檸茶就以其特有嘅酸甜味道，配合微微嘅茶香，大大提鮮我哋嘅口腔，真係令人傾心🍋鋒哥廚房嘅環境氣氛舒適，員工都親切友善

今日行過經過見到呢一間好正嘅鋒哥廚房， 喺出面望一望個餐牌，平到不得了，於是就忍唔住同朋友一齊入咗嚟食飯呢一度主打嘅係食烤魚，之後再要係任食麻辣雞煲，食完之後仲有任食放題打邊爐，真係冇得輸，大胃王都可以過嚟挑戰吓!!!🔀🔀首先最推介嘅,就喺佢哋個麻辣烤魚，真係標準四川風味🐟配合秘製醬料，香口又麻辣刺激，魚肉嫩滑，新鮮爽口。⏺⏺麻辣雞煲就更加有誠意， 雞煲嘅麻辣味道好香，真係又麻又辣‧食雞‧食辣， 而且雞肉都非常之嫩滑🍲🌶。⏭⏭四川麻辣湯底香辣味濃， 我哋叫咗呢一個湯底做火鍋湯底，我覺得辣得適中，湯濃郁而又唔會過鹹🔄每樣食品，好似安格斯牛頸脊、鮑魚、魚蛋、豬肉丸、白菜等等， 整體嚟講性價比都好高，唔能夠話係非常之好食，但係絕對係用心挑選過嘅食材，唔會有拗撬。🔄 最最最最最重點推介嘅當然一定要講，呢度有超級多款生啤🍺 任飲，款式真係多到冇得輸，喺香港地真係數一數二🍦🍦結尾嗰陣就有Häagen-Dazs雪糕， 任食，食到好爽，最後加埋雪糕，係一個完美嘅。總之，呢次嘅飲食體驗絶對係：「滿足」❗太正，超值和多樣化選擇非常適合各種口味！

在朋友嘅推介下，我走入鋒哥廚房，呢間位於屯門嘅茶餐廳。店內環境舒適，令人好放鬆😌。💠 汁燒肥牛芝士蛋脆軟豬 💠就喺呢個特別嘅早餐開始。呢個創新嘅脆豬仔包，肥牛好香口感豐富，加上燒汁嘅甜味同芝士嘅美味，絕對係一個好好嘅開始👍！💠 雪菜肉絲湯米粉 💠湯頭味道豐富清新，有淡淡嘅鹹香，令米粉嘅味道更顯得出來，雪菜肉絲又飽滿，每一口都喺滋味無窮🍜。💠 丹麥烤多士 💠味道正! 外脆內軟，略帶甜味，烤至金黃色，咬落去即刻俾熱氣包圍，好滿足😋。💠 火腿奄列 💠一定要試一試！火腿嘅鹹香同烘烤過嘅麵包，清新嘅沙律，配埋一齊，係一款柔和而誘人嘅佳餚😍。來到飲品，試咗💠熱檸茶💠同💠熱奶茶💠。檸茶酸來酸去，清腸胃，而奶茶就正到無得輸，香濃得來又夠味，一試就會愛上。服務員態度親切，食物質量高又新鮮，環境又舒適。食完後，留低嘅唔止係好味嘅回憶，還有一種心滿意足嘅幸福感。真係一個「繼續食」嘅美食體驗👍👍。

約屋企人/朋友食飯唔知食咩好🫣？可以考慮吓嚟屯門「鋒哥廚房」，有烤魚🐟、任食雞煲🐤同任食海鮮火鍋🦀一次過滿足三個願望🧞‍♂️！仲可以無限追加蒜蓉生蠔同扇貝！同有11款生啤/黑啤🍻、汽水🥤、雪糕🍨、火鍋配料🌽、炸物、熟食任飲任食😋！我地星期五晚七點後入座 $368/位，有2.5小時暢飲𣈱食正阿‼️烤魚可以揀辣或者唔辣，有麻辣烤魚🌶️、蕃茄啤酒烤魚🍅🍺同蕃茄烤魚🍅三款選擇！蕃茄烤魚好好味❤️，煎香後嘅魚皮有微微嘅香脆感✨，魚肉鮮嫩有彈性，配上酸甜蕃茄薯仔湯底，呢個配搭令人特別開胃😍！麻辣雞煲可以揀返個辣度🌶️，我地嗌咗bb辣，上枱後將雞件、乾蔥、蔥同芫荽炒3分鐘就食得！雞件嫩滑入味🐤，麻味同辣度比例剛好，唔會搶咗對方嘅味道～ 火鍋湯底有五個口味選擇🍲，包括蕃茄薯仔湯、皮蛋芫荽湯、四川麻辣湯、飄香沙嗲湯同黑蒜豬骨湯。烤魚已經試咗蕃茄薯仔湯，所以火鍋湯底我哋揀咗飄香沙嗲湯🤎，湯底香濃有花生香味🥜。海鮮控嘅👧🏻見到出面自助區有多款海鮮任拎，真係超興奮呀🥳！有蟹🦀、鮑魚、海蝦🦐、蟶子、廣島蠔🦪、魚🐟、貴妃蚌、花甲、沙白等等。蟹身有好多金黃色膏，鮮甜甘香，蟹肉白色一疏疏夠哂新鮮😋！海蝦味道濃郁，肉質爽甜帶有嚼

店員都幾寸， 問佢有無紙巾，佢話2蚊包。 $400/人，有無濕紙巾。 女長髮戴眼境女店員，寸“400蚊，一定要有架”。其實佢啱嘅，400蚊，都可以西，可以寸，可以咩都無。個男仔反而手腳快，同有禮大大個老闆係度，個西店員話負責人唔係度，老闆亦唔行埋來了解，安撫顧客。。。我點知佢係老闆，因為佢講比店員知，點解執咗天水圍間舖，因為d人傻，成個背囊拎嘢走，又有人響朵之類。講返嘢食，一般雞煲烤魚，正常。 海鮮有鮑魚，龍躉，蝦，花蛤（有沙），螺，蜆、蟶子，九肚魚。叫左個蕃茄啤酒烤魚，，魚肉有泥味，湯底有色無味。所以迫於無耐，都要拎醬料。其實呢家打邊爐，都已經好少拎醬油，但個湯底真係唔得牛肉味ok附近地方，可能我會揀食牛大人、日式火鍋，大瀛喜。伏中一次就夠，鋒哥不了不了

同朋友一齊嚟到屯門嘅「鋒哥廚房」。🚶‍♂️👍🏻首先 🥘 麻辣烤魚 🥘提起新鮮嘅烤魚搭配特製嘅麻辣醬料，係一種辣得剛剛好、又唔會過分嘅味道。，真係畀個味道驚到！魚身烤到鮮香滑腍，加上辣辣嘅醬料令口感更有層次。 真係好香好美味，而且味道很豐富。😍再嚟碟 🖲 麻辣雞煲 📀，任食嘅部分更係驚喜連連。每種食材，包括黑毛豬、蟹、鮑魚等等，咬落去口感豐富，而且醬汁既辣又麻，幾好口味。😍💯而 🕹 黑蒜豬骨湯底 📀 就更加令我鍾意，濃郁嘅豬骨湯底，滷入咗黑蒜嘅香味，越煮越香，而且好有飽足感。😋🍲火鍋中嘅蔬菜選擇亦都豐富，🖲 唐生菜 📀 及白菜，都好新鮮。新鮮嘅蔬菜，煮粒火鍋佢既清甜又爽口，真係好夠味。🥬❤️點都唔少得海鮮， 🕹 蒜蓉燒扇貝 📀 及 🖲 蒜蓉烤蠔 📀，每一款都烤得剛剛好，當蒜蓉遇上海鮮，惹味。🌊👌🏻🍦 Häagen-Dazs雪糕 🍦， 任食包括好多款口味，都令人感到開心。🍦🌞鋒哥廚房💕💕

今晚興高采烈地跟大家分享呢間位於屯門區嘅新寵 - 鋒哥廚房。嗰度有好多嘅美食，包括喜愛的麻辣烤魚、任食麻辣雞煲、新鮮蟶子、美味蝦及蒜蓉烤蠔 hehe 💙整體環境💙鋒哥廚房嘅環境仲真係好有feel，環境濟，唔使擔驚塞晒人提供舒服嘅就餐環境🫶。服務人員都細心，使到客人回味無窮。💙菜式一：麻辣烤魚💙用上新鮮嘅魚配住麻辣嘅味道，食得一口麻辣烤魚會感受道佢哋精心炮製嘅烤魚醬汁，配上新鮮烤魚肉，好好食呢！令人太過癮而佢嘅係一種「停唔到嘴」嘅感覺！💙菜式二：麻辣雞煲💙食完烤魚，我哋就食左麻辣雞煲。雞肉嫩滑，煮得適中，肉質口感絕佳，咬一口，嫩滑鮮美，清香四溢，麻辣之餘有微微甜味，最抵讚嘅就係，你可以任食，食多少就有多少，完全無得輸😻💙菜式三：火鍋💙食完咗雞煲，最後就來開火鍋吖，一樣有好多新鮮嘅配料可以任選。蟶子💙新鮮蟶子，每一粒都十足肥美，味道甘美，清甜爽口😂！蝦💙洗淨後嘅蝦真係好新鮮，真係超贊㗎😍!蒜蓉烤蠔💙終於黎到我最鍾意嘅蒜蓉烤蠔喇，簡直係太享受，回味無窮👏總言之，鋒哥廚房係一間我同朋友都好推介嘅餐廳，有機會一定要去試吓呢度嘅美食！

食完雞煲之後打邊爐已經好豐富，但如果再加一條烤魚呢！？仲有鮑魚、貴妃蚌、脆肉鯇、蝦、蟹等海鮮都任食，真係連早餐要留肚先得喇😛1. 烤魚雞煲火鍋任飲任食 ($378/ 星期五六日/ 2.5小時）先講食物份量，一個價錢有齊原條烤魚、雞煲、火鍋，特色食物蒜蓉燒扇貝燒蠔任食🤩價錢已包埋所有海鮮，仲有好多款啤酒任飲，啱哂酒鬼😂movenpick雪糕任食，性價比真係奇高😝先講條烤魚，我地叫左蕃茄薯仔烤魚，條魚都幾大條，湯底清甜，條魚新鮮烤好，唔鞋，湯底仲有好大片白蘿蔔索哂啲湯好好味😋食完烤魚，換左成個雞煲，可以任食，我地叫左BB辣，好多雞🐔，上嚟嗰時未熟哂，要自己再炒3至5分鐘就食得，所以啲雞好滑唔會煮過時，BB辣啱啱好，啲雞越炒越入味🤩😋食完🐔煲佢唔係係🐔煲加湯，而係再換另一湯底嘅火鍋比我去地，我地揀左皮蛋芫荽湯，因為好多海鮮選擇，所以拎左啲蝦🦐蟹🦀鮑魚脆鯇腩落煲，變埋海鮮湯底🥘；肉方面主力兩款牛🐂安格斯牛頸脊同安格斯牛小排，牛頸脊牛味濃啲，牛小排就滑啲兩樣都好好味，仲有烚極都唔會鞋嘅黑毛豬，大滿足🥳但點飽最尾都要食埋movenpick雪糕先走呢🤩

體驗下茶餐廳純正舊香港風情！處處體現咗對食物嘅認真態度！❣️優質牛肉炒河粉❣️河粉超有口感！同牛肉一齊嚟就係完全適合港人胃口，超有層次，會令你回味無窮☘️❣️銀芽肉絲炒麵❣️麵炒得好香，彈牙嘅口感，配上炒香嘅肉絲同鮮嫩嘅豆芽，每一口都有驚喜嘅滋味，食嗌都留低咗香氣，真係難以抗拒🥳係香港，下午茶係一個must，如果大家係附近返學，返工，住，或者玩，都大推大家黎試下，真係好食，又平，一試冇防阿hehheheh

最近聽到朋友揾到一間位於屯門嘅新興美食店 - 鋒哥廚房，話係專燒烤魚同打邊爐嘅。於是，我決定喺一個晚上去試吓😋。首先要提到嘅就係餐廳嘅氛圍，燈光柔和，裝修簡潔舒適，有個開放式嘅露天區，很有營火夜嘅感覺🔥。✅ 超多款生啤任飲🍻呢度重有超值嘅生啤任飲，種類繁多，應有盡有，真係難得一見呀！🍻✅ 蕃茄烤魚 🐟魚新鮮得唔得了，烤後肉質既嫩又有彈性，加上鮮甜的蕃茄醬汁，整體美味😋！✅ 麻辣雞煲（任食）🍲麻辣雞煲嘅麻味同辣味好均勻，唔會太辣，雞肉煮得好好，好彈牙，仲有無限量供應呀～🔥✅ 皮蛋芫荽湯底 🥘湯底清甜濃郁，皮蛋和芫荽的味道配合得好好，好滋味👍。✅ 安格斯牛頸脊🥩牛肉來自安格斯種牛，質地非常優良，超級鮮嫩，入口即溶👌！✅ 蟶子🐚新鮮嘅蟶子烹調得恰到好處，味道鮮美無比，好滿足😍。✅ 水魷魚 🦑魷魚煮得剛好，非常Q彈，好食😋。✅ 腐竹 🌾腐竹吸住湯汁，口感滑稔，每一口都充滿豐富嘅食材味道，愛不釋口👌。鋒哥廚房嘅食物味道、口感及氣氛都絕對一流，加上合理嘅價格，真係一間好餐廳✨

我們是滿心期待，因為見好評很多，不過首先要贊服務是好好的，員工態度殷勤，Movenpick，雪糕，牛肉可以任食，生啤任飲。但食物質數就……大失所望，最後火煱也放棄了🤦🏻‍♀️。首先個價錢包有三種可以食到雞煲+烤魚+火鍋先說雞㷛雞嘅質地好嚡，味道沒有香味，只是食到鹹味和辣味，雞煲的味道非常一般。烤魚我們是叫蕃茄烤魚，魚烤得不是脆的，好像食蕃茄魚湯嘅魚，整條魚嘅質感和味道也是一般般，不是太好味，雞㷛和魚兩樣我們也放棄了。希望換個湯底食海鮮，我們也希望有新的期望，我們取了鮑魚，蟶子，貴妃蚌，蟹，魚，全部海鮮也不是活的，但全部也是不太新鮮的海鮮，蟹肉是梅的。我們取了一次也放棄了，因為不能接受不新鮮的海鮮。牛肉也算可以，也有牛肉味，牛肩有牛味不過比較嚡，牛小排比較冧，但沒有牛味🙈。唯獨是有一樣是比較好味些，就是蒜蓉燒扇貝。我們三個人合共食左一千二百幾元，這個價錢你們覺得值得嗎？由你們作評價。純屬個人意見不喜勿插。🙏🏻🙏🏻希望有待改善。

能让我冒着大雨来吃的估计也只有锋哥了！朋友深圳过来，到他来吃早餐，这家晚餐的火锅很有名，但是估计很多人不知道早餐才是地道港味，一人一个套餐，配饮料，人均40吃到撑，午餐也有套餐，配饮料和小食，性价比真的很高哦～沙爹牛肉面一定要试试，爱这口浓郁的酱香味，裏满汤汁一大口下去真的很满足！鸡扒配三角薯饼Q珍宝牛角包，满满一大盘，鸡扒外酥里嫩太香了，滑蛋特别好吃，奶香十足很juicy，配上冰奶茶，超正宗的港式早餐get！

以前成日都喺屯門玩，竟然都冇見過鋒哥廚房，喺OpenRice度見到好多人推介，於是專程過返嚟屯門食嘢。 呢度主打麻辣烤魚，麻辣雞煲，火鍋，任食，仲有生啤任飲仲有Häagen-Dazs雪糕任食，就咁睇呢一個排頭就知道呢間餐廳有幾堅。📍麻辣烤魚📍魚🐟烤得啱啱好，肉質緊致咁，超級新鮮，配上香辣調味，真係超殺！味道好惹味，又唔會太辣，反而比魚蛋嘅鮮味更上一層樓。做得好正，出奇的香滑，而且滿滿的麻辣味道， 烤魚好大條，金黃嘅外皮再加滑嫩嘅魚肉。麻辣雞煲🐔! 雞肉汁超正同埋麻辣嘅滋味， 我好鍾意呢度嘅雞煲，辣到啱啱好，而且啲雞都好滑，炒得好香，真係太過瘾喇！黑蒜豬骨湯📍 本身我自己都好鍾意呢一個湯底，呢一個湯底嘅黑蒜味道做得非常之好，而且仲有滿滿嘅豬骨香味全場鎮場之寶就係安格斯牛頸脊🥩啦。牛肉肉質紮實，食落口反而唔會好硬，切得幾薄，食到口即溶㗎! 越食越開胃，食得我停唔到口。海鮮方面， 我自己好鍾意新鮮蜆仔同蟶子。跟住來者個重點📍甜品選擇嘅話就係任食嘅Häagen-Dazs雪糕，估唔到呢個價錢可以任食Häagen-Dazs雪糕真係好正！總結，鋒哥廚房真係一個好舒服嘅地方， 真係係平靚正，絕對值得推