鋒哥廚房

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休息中

今晚肥妹仔約咗男朋友喺屯門度打邊爐，食雞煲同烤魚。峰哥廚房不嬲都人頭湧湧，因為佢嘅性價比超高，一個價錢可以食足三樣嘢，而且質素仲要非常高添！去到肥妹仔首先叫咗一個微辣嘅烤魚，條魚好大條，外皮炸到酥脆，然後再浸濃郁嘅湯底。配料有薯粉，芽菜，蘿蔔土豆片，非常之豐富。魚肉肉質實，喺高質！食完烤魚之後，我哋再叫咗一個微辣嘅雞煲。雞係超級新鮮嘅雞，咬落去爽口彈牙，我哋雖然叫咗微辣，但係其實都好辣，所以鍾意食辣嘅朋友一定要嚟試，非常之惹味！之後就到咗肥妹期待已久嘅打邊爐環節，肥妹仔叫咗個芫荽皮蛋湯底，未打邊爐之前飲咗一啖湯，真係好清新嘅芫荽味，係平時飲湯嗰一隻，好好飲。而佢嘅牛係超級高質素，有日本和牛同埋澳洲和牛食。我夠膽講佢嘅牛肉係完全贏晒其他連鎖牛肉打邊爐店，鍾意食牛嘅朋友嚟呢度食多幾轉一定回本！最癲嘅係除咗佢嘅牛肉非常高質，佢就有任食海鮮，有蝦，蟹，鮑魚，蟶子，元貝，沙白，你講得出嘅佢都有提供，仲要係任食！肥妹仔同男朋友食咗好幾轉鮑魚同埋蟶子，完全冇沙，吐得非常之乾淨，蝦肉爽口彈牙，另外仲有魚食。鍾意食海鮮嘅朋友唔理係你損失！嘢飲同埋雪糕係超級多款選擇，仲要係M字頭雪糕無限食，肥妹仔覺得以$

同朋友去試了一間新開的火鍋放題，多款任食，包括海鮮、雞煲、刺身及串燒等，仲有14款生啤任飲，又鮮又好食，同大家分享一下💖。🦐海鮮雞煲烤魚火鍋🥘呢個餐都幾豐富，先烤魚，後雞煲，再火鍋，一次滿足你多個願望😍最啱我呢啲心大心細嘅人。✨雞煲✨雞件量多大件，本身已有八、九成熟，中火煮4至5分鐘起煙就食得。醬汁香濃，啖啖肉，鳳爪脹卜卜，豆卜吸滿汁，非常惹味。✨刺身✨ 多款刺身任食，三文魚，赤貝，北寄貝，馬刀貝全部大大塊。三文魚肥美厚切，貝類甘甜飽滿。✨串燒✨多款烤串 任點任食，🐮🐷🐔牛豬雞都有，沙嗲汁香濃好味，燒汁微甜開胃。✨火鍋✨店家提供安格斯牛頸脊及日本薩摩牛大米籠，全部優質靚牛，仲要無限追加，食幾盤已大大回本‼️牛頸脊顏色鮮艷，食落牛味濃且滑嫩。日本薩摩牛大米籠油花爆靚，食落油脂香且豐盈，十分高質。除靚肉，仲有大量海鮮任食，整整齊齊任夾唔嬲😍。🦀蟹有兩種，三點蟹勁鮮又爆膏；🦐鮮蝦非常大隻，🐚螺肉口感爽脆。仲有拳頭一樣咁大的花甲、蟶子及鮑🐟，無比鮮甜。✨ 14款生啤/黑啤無限任飲✨多款不同啤酒任飯，看得人眼花撩亂，心花怒放🥰。我飲了好多款，令我難忘的是桃味生啤🍑，非常香甜。✨甜品✨多款Möven

屯門麒麟徑一帶，有間峰哥廚房除咗大排檔熱炒，我地今次揀左麻辣烤魚＆海鮮火鍋任食，勝在性價比高。火鍋放題三步曲 ，1）揀左麻辣烤魚 / 酸菜魚2）雞煲無限添 3）海鮮火鍋+ 日本薩摩牛+串燒+刺身任叫任食，仲有飲品+生啤+雪糕放題。一坐底，侍應問我地想食邊樣先。揀左食麻辣原條烤魚, 姐姐話係佢地自家調配味道，與別不同。辣度可以選，我地簡左BB辣，一啖入口有微微辣味，魚肉完全無泥味，之後就係輕輕麻辣的餘韻之後就到雞煲，自己炒4分鐘岩岩好，唔會怕Overcook。雞腿肉、雞翼，啖啖肉。可以自己出去再拎D芫茜、粉條，萵筍同蓮藕，吸收個辣雞汁，相當惹味。火鍋特色就係海鮮任食！海鮮自助拎。當日有三點蟹、鮑魚、蟶子、九肚魚、花螺、 花甲、魚頭、魚腩件、黃金蜆、海蝦，大慨有十餘款海鮮，鮑魚蟶子海蝦貴妃蚌新鮮，彈牙鮮甜，我地都encore左一轉。蔬菜、丸類、雞子、響鈴、魚皮等火鍋配料，就是自助區拎。一個刺身拼盤，有齊四樣嘢。三文魚刺身～肥美、厚切！ 仲有 赤貝, 北寄貝, 白鳥貝，爽口彈牙冇腥味，刺身又夠凍。牛肉 有兩款(安格斯牛頸脊同A5蕯摩牛)牛頸脊肉味濃，而我更鍾意A5蕯摩牛，多汁柔軟，肉汁豐富

與朋友慶生，要找個地方能夠坐得舒適，談天說地，吃放題最適合。朋友提議鋒哥廚房有海鮮放題，還有多款生啤黑啤任飲，這晚就來玩一晚吧！原來這裏地方好大！七時半來到，見到門外已坐了幾枱客了，裏面非常多座位，也有大、小包廂，人多來開party都可！食物自助區取海鮮、刺身、飲品，還有大家最期待的生啤、黑啤任飲，串燒、火鍋牛肉，可以下單即點即製，雪糕有movenpick！$378每位，加一服務費，任飲任食2.5小時，看到自助區已經很興奮！刺身先來開開胃，所有刺身都是在自助區即場切的，三文魚、北寄貝是我最喜歡的刺身，北寄貝超鮮甜，三文魚油脂分佈均勻，入口充滿油香。火鍋放題包括有烤魚、雞煲、火鍋任吃，能吃的話絕對吃回本。我們先吃酸菜魚，這一鍋絕對足料，味道比得上川菜餐廳，夠麻又夠酸辣，很香濃，連湯也喝了幾口。魚片新鮮嫩滑份量也多，還有酸菜、芽菜、枝竹等配料，非常有味道。大家心急想吃海鮮，就不吃雞煲了，直接進入火鍋階段。點了芫茜皮蛋湯底，大家已經把一盤盤海鮮取來了。見到海鮮自助區的廚師，整晚不停的開海鮮，辛苦了！我們有新鮮海鮮吃真的太興奮！蟶子大大隻，白灼一下已經非常鮮甜。喜歡蜆用個小籃子盛著，可以直接放

雞煲香辣雞煲的味道辛香撲鼻，雞肉鮮嫩多汁，搭配各種香料和辣椒，風味獨特，醬汁濃郁，帶有微微的麻辣感，刺激味蕾，雞肉的鮮美，食完雞煲加清湯再打邊爐刺身三文魚，北寄貝，三文魚刺身味道鮮美且細膩，肉質滑嫩，入口即化，肥美甘香，北寄貝的味道鮮甜，肉質緊實富有彈性燒生蠔味道鮮美濃郁，肉質嫩滑，經過燒烤後，外皮微微焦脆，內部則保持多汁，散發著香氣，表面加了蒜蓉，入口很濃的蒜香和蠔香串燒有多款選擇，雞肉，豬肉，五花腩打邊爐配料有豚肉，安格斯牛肉，海鮮鮑魚，蟶子王，青蟹，海鮮非常新鮮，青蟹肥美，蟹膏甘香，蟹肉鮮甜，鮑魚很腍，聖子王新鮮爽甜，安格斯牛肉入口濃郁牛味，脂肪甘香，紋理均勻，入口即化，豚肉有口感爽脆，還有很多海鮮選擇，種類非常多

今天到屯門探朋友，耐冇見吃餐豐富的，喝啤酒吃火煱聊聊天，這間火煱店在屯門挺有人氣的。首先來的是雞煲，我們點了椰子雞煲，椰子湯清香，雞肉 5 分鐘就好。海鮮放題是重點，選擇挺豐富，有蟶子、鮑魚、大蝦、蜆、蚌、蟹等等。蟶子新鮮，煮熟後肉質彈牙，帶點海水鮮甜；大蝦個頭中等，煮火鍋時湯底變得更鮮美。蟹的肉質鮮味，大大雙蟹蚶，無限量供應。除了海鮮，其他很多都是任點，刺身有三文魚、北寄貝、蚌等等。和牛選了A5薩摩牛，油花分佈均勻，涮火鍋後入口軟滑，肉味濃郁。串燒有豬頸肉和雞肉串，燒烤味道香口。朋友聚舊來說這裡氣氛不錯，生啤任飲也是朋友喜歡的，還有雪糕任吃，我們都很滿足。

鋒哥廚房兩個大胃王在屯門收工，要擦餐勁嘅，所以去咗鋒哥廚房抵食同啱食缺一不可，麻辣雞煲，刺身，牛肉，海鮮都係任食，最特別嘅係有16款生啤飲斟任飲，好正！首先椰子雞煲或者烤魚二選一，我哋選擇咗椰子雞煲，有椰青水嘅湯，煲雞零舍幼滑，就算煲耐咗都唔會韌，食完雞再飲啖雞湯，非常鮮甜滋補食緊雞煲嘅時候，店員奉上刺身同埋燒物，刺身每一晚有三四款左右，但係任食都已經好夠，燒物就有串燒同埋蒜蓉燒蠔，串燒嘅醬汁非常惹味，唔怕肥嘅話，一定要食燒腩片，配合醬汁係一絕，樣樣都任食，大胃王都未必負荷得來，哈哈！海鮮區將啲海鮮排得整整齊齊，碟嘅位置亦都放得適中，蝦蟹帶子貴妃蚌聖子花甲九肚魚鯇魚頭都係任食，我哋兩個大胃王都冇數過食咗幾多碟，樣樣都係咁新鮮！海鮮區隔離就係火鍋配料區，丸類菇類蔬菜類粉絲，腐竹牛柏葉鮮魷芋絲蓮藕芽菜，樣樣都係好嘢，係大胃王真係要嚟挑戰一下牛肉係兩款，安格斯牛頸脊同埋A5薩摩牛大米龍，前者肉味濃，後者油花香，兩款都係咁好食，又爆偈咁樣喪食咗好多碟，順帶一提呢度嘅店員服務態度一流，非常有禮貌，見到枱面食完嘅碟，自動自覺嚟清理，問我哋會唔會再加，完全跟到我哋食嘢嘅進度，欣賞！至於16款任飲生啤

同朋友行街，突然間想食雞煲，經過一間好有特色嘅餐廳，原來裏面有做雞煲火鍋，門面有啲霓虹燈牌，好有夜繽紛嘅感覺椰子雞煲～清新湯底的完美結合這家餐廳的椰子雞煲絕對湯底清甜，椰子的香氣濃郁，雞肉鮮嫩多汁，吸收了椰子的精華，每一口都充滿了清新的滋味。配料方面，選用了美國牛板肉和美國肥牛。牛板肉肉質緊實，油脂分布均勻，入口即化，肥牛則肥瘦分明口感豐富。海鮮更是亮點，生蠔新鮮肥美，花甲和卜卜蜆鮮甜可口，象拔蚌爽脆彈牙😍飲品方面選擇好多，基本上各類都可以在這裏找到，值得一讚嘅係啤酒全部任飲，另外小食有串燒，以及燒生蠔，串燒款式亦都種類繁多例如燒豬腩肉，燒洋蔥豬頸肉，燒得非常之香，令人食上癮主食方面，烏冬彈牙爽滑，王子麵則充滿了懷舊的味道，兩者都能很好地吸收湯汁。最後，甜品有Movenpick雪糕，雀巢系列的雪糕🍦選擇好多，無論是喜歡濃口味還是清新口味的，都能找到自己喜歡的選擇。鋒哥廚房 (屯門)屯門仁愛堂街45號興泰大廈地下1號舖

足足有成十六款生啤任飲❣️想飲邊款都有，真係飲飽食醉，不醉無歸🍻我就鍾意桃味嘅生啤，唔飲酒嘅有啲韓國飲品都唔錯麻辣烤魚/椰子雞煲二選一，麻辣雞煲任食，各款刺身同串燒都係任食，三文魚夠肥美仲有燒生蠔同帶子任食，啲蒜蓉好香😌海鮮都係任食，係自助形式咁拎，有蟶子、鮑魚、花蟹、蜆、魚頭等等，鮑魚都幾大隻，呢度啲野食應有盡有🤩唔少得火鍋配料包括包括響鈴炸魚皮、牛丸、蔬菜等等食完雞就開始打邊爐，牛肉有兩款，A5薩摩牛大米龍同安格斯牛頸脊，都係無限追加❣️A5薩摩牛大米龍好好食，油脂均勻，肉質鮮嫩😋雪糕雪條有勁多唔同牌子，Dreyer’s雪糕雪條、movenpick雪糕、kitkat雪條，仲有維記雪米滋，有我最鍾意嘅香芋味☺️推介焦糖燉蛋味嘅movenpick雪糕工業風嘅裝修再加啲霓虹燈嘅環境幾啱同朋友一齊黎食

🔹️鋒哥廚房🔹️店舖主打海鮮邊爐、雞煲、烤魚、刺身任食放題，聽完我既選擇困難症又再現啦😂食咩先好呢？係烤魚同雞煲之中我選擇左烤魚，微辣既烤魚都保持住一定既辣道，魚既肉質都唔錯既，腐竹索曬啲辣味同調味料真係好正。仲有啲薯粉係底，薯粉質感煙煙靭靭，吸晒湯汁食完個烤魚就可以叫店員換個湯底，芫荽控既我就揀左皮蛋芫荽湯，見到多多芫荽真係好開心！湯底到左就可以出去夾海鮮同蔬菜啦，海鮮有魚、蝦、蟹、貴妃蚌、花甲、螺肉、聖子，我就瘋狂食貴妃蚌，鮮甜爆汁！另外必點安格斯牛頸脊及刺身，好食再Encore🍻話晒都有16款生啤任飲，緊係要試下啦，每隻啤酒名都聽過，但同一品牌有幾款味，好彩啲職員好Nice會介紹翻邊款岩女仔定男仔飲，邊款濃定淡，真係好值得一讚🙆‍♀️👍最後食翻啲雪糕收尾，Movenpick既薄荷朱古力

一間超級豐富既任食火鍋店就系屯門之中出現雖然唔系鬧市，但相處地方好大方枱，圓枱，卡座咩都有坐得舒適，可以慢慢食 慢慢傾依到無野煩，一個價錢食哂所有野雞煲，烤魚，打埋邊爐除左烤魚，連雞煲都系任食！重點一提系依到有多款生啤系自助任飲添，鍾意既每款試小小都得食物方便都多都爆首先有幾款刺身開胃跟住就黎啲串燒，有雞牛豬三款個豬系豬腩肉，好有誠意之後煲就到了無要烤魚，揀左酸菜魚，諗住開胃下食完就雞煲，香香麻麻，無揸流攤再黎就揀湯底打邊爐啲配料又系勁多，最爆系海鮮咩都有，鮑魚，蝦，蟹，貴妃蚌全部回本貨之後唔好以為啲牛會求求其十分高質，牛頸脊不在話重有A5薩摩牛，勁淋滑！最後甜品，有dreyers同movenpick都系任您食

最近天氣轉涼，又係打邊爐嘅好時機！今次同朋友去咗鋒哥廚房試佢哋嘅火鍋雞煲任食，真係驚喜滿滿！首先，湯底選擇多樣，我哋揀咗招牌麻辣雞煲，香辣惹味，雞肉嫩滑入味，令人食慾大增！ 重點黎啦！任食食材種類豐富，最吸睛當然係海鮮啦！蟶子、鮑魚、貴妃蚌全部任食，而且非常新鮮！蟶子肥大肉厚，鮮甜爽脆；鮑魚彈牙有嚼勁；貴妃蚌鮮嫩多汁，每一啖都係海洋嘅味道！ 除咗海鮮，其他食材都毫不遜色，肥牛肉片，呢個和牛肥牛片真係大癲，$330新鮮海鮮，仲要有和牛食（大家可以睇吓啲相真係幾OK）蔬菜等等，應有盡有，而且質素唔錯，絕對唔係將貨就價！ 想講佢最抵食嘅位，仲要係先有一個酸菜魚，然後仲有一份雞煲，最後仲有一個湯底俾你打邊爐。真係誇張過kinda出奇蛋一次過滿足晒你三個願望，係仲多過出奇蛋嘅願望仲有任飲同刺身任食，而且仲要有串燒添。我想問吓呢個老闆係咪想上天堂呢？呢一間絕對係善堂嚟㗎喎！最令人驚喜嘅係，價錢非常親民，以咁高質素嘅食材同埋出色嘅味道黎講，性價比真係爆棚！ 總括黎講，鋒哥廚房火鍋雞煲任食絕對係一年四季嘅必試之選！無論係食材質素、味道定係價錢都令人非常滿意，推薦俾所有鐘意打邊爐嘅朋友！

📍 鋒哥廚房｛屯門｝ 一個晚餐滿足晒你三個願望🩷第一個煲係可以揀酸菜魚，第二個煲係雞煲，第三個煲先係打邊爐，仲要每一次都會換唔同嘅煲底，唔會食返上一個煲底嘅味道，通常外面都係會用返雞煲嘅煲打邊爐，但係依一間絕對唔會，會俾大家食到原汁原味。刺身、串燒、新鮮海鮮｛會見到店員即剝即開嘅殼｝都係任食，打邊爐嘅配料更加唔使多講自助區嗰度可以拎到🤲🏻我就揀咗雞煲，兩個人都已經有半隻雞，辣到可以自己揀，我就揀咗中辣🌶️啲雞肉都入晒味，炒得都幾乾身，雞煲都係推介之一！至於打邊爐，可以自己揀湯底，我就揀咗蕃茄薯仔湯，啲蕃茄味入晒去安格斯牛頸脊同A5薩摩牛大米龍，啲牛嘅雪花都好新鮮，而且切得好薄片，亦都好入味！🩷特別要講吓嘅係雪糕區，簡直係多到離晒大譜，其他維他雀巢嘅雪糕任食糯米糍任食都唔再多講，但MOVENPICK®都係任食，呢一下先過分😤😤😤飲品區都係以罐裝飲品🥤紙包飲品為主

上個禮拜返咗屯門同屋企人食飯，佢哋就推介試吓呢一間鋒哥廚房，話係佢哋嘅同事推介嘅！！一個價錢就食到刺身🍣、雞煲🐔、酸菜魚🐟、任食火鍋放題🥘，聽落都真係幾抵㗎😝😝 星期一至四夜晚五點食到七點，成人每位嘅價錢都只係$318~店員一開頭就會問我哋想食酸菜魚定係麻辣烤魚，兩款二揀一，我哋最後就揀咗酸菜魚🐟，食完之後就再食麻辣雞煲🐔，雞煲非常惹味又唔會過鹹，就算連雞胸都唔會嚡口，屋企人食到停唔到口，好彩係無限任添嘅啫！跟住就嚟到打邊爐嘅環節，湯底方面我哋就揀咗有營蕃茄薯仔湯🍅🥔，除咗有多款靚牛肉之外，呢度竟然仲有勁多海鮮可以選擇，包括有鮑魚、貴妃蚌🐚、花甲、蟶子、元貝、花蟹🦀、海蝦🦐～飲品方面，除咗有各款唔同嘅汽水飲料之外，最特別嘅當然係呢度提供14款生啤任飲，真係唔覺意飲多兩杯都可以回本！🍻最後就當然唔少得食返兩個雪糕做甜品啦，佢哋呢度竟然提供Movenpick、Dreyer’s 雪糕，重點係成個雪櫃嘅雪糕都可以任食！另外都有我非常鍾意嘅維記糯米糍😍😍呢一個甜品真係可以為呢一餐畫上一個完美嘅句號啊！

早排在屯門搵到一間寶藏餐廳，我地覺得好非常抵食！好啱大胃王同埋好酒人仕 ❤️❤️一個超抵價錢滿足哂 「酸菜魚/麻辣烤魚+任食麻辣雞煲+任食海鮮火鍋+刺身+任飲十幾款生啤/黑啤+任食品牌雪糕」，呢鋪真係回到本！！餐廳位置都幾好找，過一條天橋就到大型商場！裝修風格係港式風，都幾 "打卡able" !⭐Round 1先食一款魚鍋先（麻辣烤魚或者酸菜魚），我地揀左無辣既烤魚！ 魚款是鱸魚，都幾大條多肉架喎！魚好鮮甜襯埋個甜甜地既個湯底，食落好開胃！配菜既枝竹都好正！⭐Round 2麻辣雞煲，辣度有得自己揀，可辣可不辣，我地叫左個BB辣！先炒煮4，5分鐘，惹味又夠曬鑊氣！雞件大件多肉同埋好juicy，一鍋吾夠仲可以繼續添繼續添！好好食但記得要留肚啊！因為仲有下一round 架！！！⭐Round 3火鍋來了！其實食完頭2round我地都已經半飽，好好食但要忍住，因為呢round有海鮮啊！！海鮮區有多款選擇 都覺得幾新鮮吾錯！自己夾又得叫店員幫你夾也可！ 我就encore左幾次花甲、鮑魚同大蝦！ 鮮甜又夠爽！另外有2款高級牛肉選擇，一款係安格斯牛頸脊，另一款係薩摩牛大米龍，一樣是無限追加！🍻🥂🍾🍺🍹另外