釜山商會

路過看見這家餐廳，看見餐單好像比一般韓國餐廳不同便進來一試。Ordered 醬油蝦飯，跟釜山商會豬肉湯麵。醬油蝦非常鮮味，飯有用醬汁煮過，豬肉湯麵，味道非常清新。店員都非常熱情！服務非常好！

最近學跳舞識咗一位韓國朋友，上完堂之後，佢特登帶我黎呢度食韓國菜呢度空間感好大，設計好有格調，座位舒適寬闊，餐廳都係由韓國人主理，夠晒正宗釜山豬肉湯飯濃濃的豬骨湯呈現奶白色，都係由廚師們每日清早起身長時間燉製而成，睇落好似好清，其實好濃郁嘅豬骨湯，用石鍋上仲特別熱添，嚟緊冬天啱晒釜山豬肉湯麵同樣用上濃郁豬骨湯，d幼滑嘅麵條吸晒啲豬骨湯，如果加少少辣更好味板燒豬肉豬肉不是薄切，有厚度，肥瘦相間，燒得好靚配埋醬料蒜片一齊食，口感層次豐富

終於裝修完lu~原來係一間韓國料理！都好大間，見到係韓國人主理～諗起近排嘅廚師比拼即刻入去食吓先🤣每一台都有呢個天鵝紙巾，好搞笑🤣佢送嘅前菜同平時嘅韓國料理有少少唔同，好豐富，有粉絲黑豆薯仔條泡菜等等～而且仲有少少和暖添🥰釜山豬肉湯飯🐷🍚不嬲都好鍾意食湯飯，但係好少食到覺得好好味嘅😗呢一個絕對會Encore！豬骨湯底有奶滑嘅感覺，雖然清清地但係又好香嘅豬肉味，果然係我足料熬製！有一種清淡而濃郁嘅感覺🤤釜山豬肉湯麵🍜兩者湯底應該係一樣嘅(?)但係我自己就覺得湯飯嗰個好似濃郁啲🤣呢個面好特別，有少少似拉麵嘅感覺好彈牙😙啖啖豬肉唔油膩幾香口～石板烤豬肉 🐷🥬豬肉肥瘦適中，外酥內嫩～加上醬汁包埋生菜食，惹味滿足另外都有多款韓式飲品同啤酒😎

🙋🏻‍♂️餓底探員去咗尖沙咀調查呢間釜山料理，餐廳由韓國人主理，環境闊落，座位舒適，更設有戶外座位，夠晒chill又有氣氛🥔前菜🙋🏻‍♂️表示個前菜係免費奉送，一盤裝住六小碟，有薯仔，泡菜，南瓜，炒粉絲等，薯仔加咗黑椒，味道特別，南瓜味道甘甜，最驚喜係有炒粉絲，食落好惹味🍜釜山豬肉湯麵 $99🙋🏻‍♂️表示個湯麵好大碗，份量好多，湯底呈乳白色，味道鮮甜，飲落有啲似雪濃湯，麵質幼細，口感滑順，豬肉香軟鮮嫩，充滿韓式風味🐖釜山豬肉湯飯 $97🙋🏻‍♂️表示個豬肉湯入面有香蔥同大白菜，配上白飯，個湯味道鮮甜濃郁，豬肉口感鬆軟，白飯吸收咗湯汁，味道更加香濃入味🐖石板烤豬肉 $185🙋🏻‍♂️表示豬肉用上五花肉，烤到非常焦香，口感香脆又有咬口，味道脂香，配上蒜片同青椒，用生菜包住嚟食再點埋包飯醬，食落清新又惹味，味道層次豐富📈吃貨指數😋好味度 8/10🔙返啅度 8/10

呢間餐廳環境舒適，地點方便，座位都多燈光浪漫昏暗，音樂好有情調，仲有好多釜山既環境相同圖片，我地坐低左，職員好快就送上配菜既前菜俾我地，共有六款，蜜糖蕃薯好特別，咸咸甜甜甘我地叫左一份鐵板燒五花腩配生菜，職員會燒好d五花腩再俾我地食，五花腩肥瘦適中，又唔會好厚身同肥，夾埋生菜食好夾仲有蒜香同埋辣醬，辣得過癮，另外叫左一碗豬骨拉麵，拉麵好幼身，湯底香濃豬骨味，份量都幾大碗，叉燒切片份量都好多鋪滿碗邊。

無意中喺OpenRice見到有間新開嘅韓國餐廳，主打豬肉嘅菜式，原來釜山嗰邊係主要出名豬肉湯麵同湯飯。因為媽咪唔食牛肉，所以嗰日我哋點咗鐵板燒豬肉、釜山會館豬肉湯麵同埋湯飯。鐵板豬肉肥瘦分明，肉味唔錯啲菜洗得好乾淨，亦都好新鮮！拼埋好好食！雖然湯麵同湯飯睇落好似冇咩特別，但食落去發現真係好好味！個湯瘦肉味道幾濃，仲有啲牛奶或者Cream嘅味道，勁好飲！我最鍾意就係佢嘅湯好清，完全冇油，食落去一啲罪惡感都冇，真係好舒服！真係超推薦！

尖沙咀不嬲有條韓國街比所有去唔到韓國嘅人過足韓食癮🥰今次經過見到有新餐廳當然即刻去試一試。餐廳個名叫釜山商會當然就係賣釜山最出名嘅嘢食，食韓國菜當然唔少得試吓佢哋嘅特色前菜6小碟前菜睇落同平時食嘅前菜差唔多，但係味道就的確有少少唔同。主菜我哋點咗釜山豬肉湯飯、肉湯的味道特濃，豬肉肉質鮮美，平時牛肉湯就食得多豬肉湯就真係比較少見。釜山豬肉湯麵，超多超濃豬肉味，而且食麵比食飯更加入味。最後仲食咗店員推介嘅龍頭山塔辣豬骨煱係釜山著名美食，豬肋骨豬肉配上精製濃湯、特製辣醬、新鮮蔬菜同埋勁多勁多勁多嘅芝士，非常邪惡而且份量夠晒四個人食。總括嚟講如果鍾意食豬肉嘅人一定會好開心，加上釜山嘅豬肉絕對唔比韓牛失色，值得一試🤤

跟朋友到了#尖沙咀 #金巴利道 搵韓食，見到呢度開左間#釜山商會 ，望落去餐廳設計精緻有特色，空間感夠大，便進入開餐囉，店員都是韓國人，猶如置身韓國食店中☺️。石板烤豬肉，已燒好的#豬肉 肥瘦相間，烤得微焦，熟度剛剛好，肉質爽實有彈性，肥而不膩，點埋韓式辣醬連埋前菜，夾入菜🥬一併食，又幾正喎。#韓國 #釜山 #豬肉湯飯 很出名，呢度都有得食，湯熱辣辣，豬肉新鮮夠彈性有咀嚼感，將飯伴入湯內一併食，暖胃又滋味，真的正呀💯。釜山豬肉湯麵，豬肉瘦的比例多，但亦很軟嫩，湯麵夠晒大碗🍜，湯比較清淡，麵質爽淋亦唔錯👍。

金巴利道又開咗多一間韓國餐廳! 今次試咗好多唔同豬肉嘅菜式🐷 有6種前菜, 包括泡菜, 粉絲, 南瓜etc. 好得意嘅鴨仔紙巾盒超搶眼!🦆 座位好闊落, 仲有啱打卡嘅neon light 同韓式裝飾! ————————————————食物:❆龍頭山塔的辛辣豬肋骨 $480Yongdusan Tower’s Spicy Pork Rib 辛辣豬肋骨肉質嫩滑! 店員會好細心咁幫你分開一嚿一嚿豬肉, 再示範點樣用芝士包住, 加湯一齊食😋 呢種食法唔單止提升味道, 仲令到每一口都充滿香濃嘅芝士味, 特別適合芝士控! 搭配一啖熱湯，真係好開胃❆ 石板烤豬肉（200g） $185Black Stone Sizzle Pork Belly BBQ 每一片豬肉都烤得香脆可口, 油脂恰到好處, 肉質鮮嫩👌🏻你可以用新鮮生菜包住啲烤豬肉, 咁樣一齊食健康啲! 生菜嘅清爽感可以平衡烤肉嘅油膩, 令整個口感更加清新❆ 釜山豬肉湯飯 $97Busan Style Pork Soup 會配一碗白飯, 兩樣一齊食好暖胃!🤰🏻湯底清甜, 豬肉味道十足食落去非常滋味~湯嘅清新感可以中和之前食嘅熱氣野，令個嘴無咁油膩👅

呢間尖沙咀新開🎊嘅釜山商會除咗有釜山🇰🇷地道食品之外，佢哋仲有啲韓西 fusion pasta🍝，感覺都幾特別。佢哋入面係輕工業風🛠️嘅裝修風格，店外仲有戶外用餐區添，🤩地方十分之大。六款前菜🥬各有特色，個人比較鍾意🌶️泡菜、粉絲同埋🥔薯仔絲。釜山豬肉湯🍲好香蒜頭同埋韭菜味，🍖豬肉入口好鬆化，飲落😊好暖胃舒服。釜山豬肉湯麵🍜嘅湯頭好清香，豬肉薄片🤤好嫩滑有啲似日式叉燒，🥢麵質好鬆軟充滿☺️麵粉香。侍應推介呢個佢哋🎊新出嘅醬油蝦意粉，係感覺好特別嘅🇰🇷韓西 fusion 風格，韓式嘅生醬油蝦🦐配上多汁勁濃醬油香嘅彈牙意粉🍝，充滿蒜香十分鮮味！

近日，我有幸探訪了一間充滿傳統韓國特色的餐廳，讓人感受到濃厚的韓國文化氛圍。釜山豬肉湯麵 (Busan Style Pork Soup Noodle)這碗釜山豬肉湯麵，湯底清澈見底，顏色淡雅卻散發著濃郁的豬骨香味。湯頭鮮甜，麵條光滑彈牙，與湯底完美結合，豬肉薄切，鮮嫩多汁，恰到好處釜山豬肉湯飯 (Busan Style Pork Soup)釜山豬肉湯飯同樣令人驚喜。白米飯煮得剛好，不黏膩，吸收了湯汁後散發著香氣。湯底依然是那種清甜的豬骨湯，與飯粒混合後，口感更加柔和。豬肉的鮮美滋味滲透進每一粒米飯中，讓人感受到釜山地道的家常味。龍頭山塔辣豬骨鍋 (Yongdusan Tower's Spicy Pork Rib)龍頭山塔辣豬骨鍋，這道菜端上桌時，濃郁的香氣撲鼻而來。鍋中豬骨色澤紅亮，辣味十足卻不會過於刺激，肉質軟嫩，骨頭上的膠原蛋白讓人每一口都充滿幸福感。特別的是，鍋中還加入了芝士，融化後的芝士與豬骨湯的搭配，讓整個鍋的味道更加醇厚

今日行過尖沙咀呢條街，原來都幾多韓國餐廳，見到呢間食釜山美食嘅韓國餐廳，又幾特別，好少見有食釜山食品嘅餐廳，所以就入去試吓。首先係6小碟嘅前菜，每款都好好味，好正宗。龍頭山塔辣豬骨鍋呢個係佢地招牌菜，緊係要叫黎試吓啦，上菜果時都幾有氣勢，d豬肋骨搭到好高，成座山塔咁，側邊仲有勁又芝士圍住，店員首先將d豬肋骨放入個湯汁入面煮熱，之後就繞滿芝士，食落非常淋滑，唔算太辣，配埋芝士勁正。釜山豬肉湯飯上菜時熱辣辣，d湯仲滾緊，個湯飲落好鮮味，好濃嘅豬肉味，入面都有勁多料，d豬肉都好淋好滑，好味。石板烤豬肉上菜時仲咋咋聲，d豬腩肉烤得啱啱好，唔太燶，但又有焦香味，見瘦適中，完全唔油膩，非常好食。

好耐都冇食韓國嘢，放假於是就拉埋朋友一齊去韓國街睇吓有咩新嘅韓式料理。發現有一間新開嘅餐廳，就一於入去試吓好唔好食！龍頭山塔辣豬骨鍋呢個豬骨鍋份量非常之大，夠晒三四個人share！鍋邊仲要圍滿勁多芝士，真係非常邪惡！豬肉疊到成座塔咁高，上菜之後就會有Oppa親自將豬肉拆開！只要等豬骨煮熱同芝士溶咗之後，就可以即刻食用。將芝士包住豬肉一齊食，味道鹹鹹辣辣，又充滿芝士香味，超級惹味！芝士醬十分拉絲，真係又打卡又過癮！石板烤豬肉(200g)豬肉烤得非常香脆，仲會配埋生菜、韓式醬料、生蒜同辣椒一齊包住食。包埋一齊食就去除咗豬肉嘅油膩感，成個菜式就更加好食👍🏻釜山豬肉湯飯豬肉湯非常濃郁，豬肉份量都非常多，豬肉唔會煮得過腍，仲可以保持到口感。將豬肉湯撈埋白飯一齊食，白飯吸滿豬肉湯，變得特別好食😋

位於尖沙咀金巴利道的「釜山商會」，係一間新開的韓國菜餐廳餐牌設計頗有特色，圖文並茂，簡潔清晰海鮮煎餅金黃色的韓式海鮮煎餅，賣相吸引！邊位煎得微微香脆，當中有魷魚、鮮蝦及香蔥等等材料，味道同口感都好豐富龍頭山塔辣豬骨鍋餐廳招牌推薦菜，亦係釜山著名地道美食～選用韓國優質豬肋骨肉，肉質炆煮得非常軟腍，配上特製的辣醬和新鮮蔬菜，大滿足呀！爐邊仲有大量半溶拉絲芝士🧀邪惡誘人釜山豬肉湯飯以長時間燉製的韓國釜山豬肉湯，鮮甜味美；當中加入咗蔬菜、豬骨肉、香蔥及菇菌，佐飯一流

今晚去的餐廳位於尖沙咀「韓國街」，整條街都有不少韓國食物，而今晚試的是釜山特色食物，餐廳空間寬敞，充滿氣氛，由韓國人接待。前菜 ✨共有六款，各具風味。泡菜酸辣爽口，蘿蔔磈脆嫩清甜，黑豆綿密香濃，粉絲雜菜口感豐富，薯仔絲清脆爽口，辣蘿蔔絲香辣爽脆。龍頭山塔辣豬骨鍋 🍲鍋中豬骨堆砌如山，形似龍頭山塔，甚為壯觀。濃郁的高湯慢慢煮沸，香氣四溢。豬骨肉質香嫩，配清新的椰菜，加上拉絲芝士，十分濃郁，口感層次分明，令人大飽口福。釜山豬肉湯飯 🍚砂鍋沸騰，湯底經長時間燉製，呈現乳白色，香氣撲鼻。熱辣辣的湯底，有香稔的豬肉和清甜大白菜，配上白飯，令人回味無窮。釜山豬肉湯麵 🍜大大碗的湯麵，湯底香濃而清澈，有一股誘人香氣。麵條爽滑，配上軟稔豬肉和清香大蔥，口感豐富。