釜山商會

來自釜山嘅主廚👨🏻‍🍳，帶住家傳秘方嚟香港開餐廳，尖沙咀韓國街呢頭，都可以試到傳統嘅釜山家鄉風味！餐廳環境好闊落，張枱夠大，叫多啲嘢食、擺多兩個煲🍲都冇問題！食物方面，主打各款湯飯麵，招牌豬肉濃白湯飯麵、各款燒肉、炸雞呢啲韓式料理都深受街坊歡迎！-——————————————🐖◖釜山商會豬肉湯麵◗ $105用上釜山嘅素麵，麵條口感爽滑，用上豬骨濃湯湯底，一啖將豬肉片連埋湯底一齊食，味道濃厚充滿肉香～🍝◖醬油蝦意大利麵◗ $148呢個意粉有驚喜，將醬油蝦fusion意粉，意粉軟硬度啱啱好，撈埋酸酸地帶有輕微辣到嘅醬汁，口感滑溜又清爽，仲有幾隻醬油蝦，一齊食更加有鹹香嘅味道！🦐◖釜山商會海鮮煎餅◗ $139海鮮煎餅成塊pizza咁，食到有超多魷魚片同青口仔，頗有鮮味，煎餅粉漿略為煙韌，個人幾鍾意～🌟 Encore指數：8/10

無論個名定裝修都好似好傳統咁, 仲係韓國人主理, 感覺與別不同。淨係前菜都真係同平時既韓國餐廳有D唔同, 款多又好味, 最中意甜甜地既黑豆。仲有驚喜係前菜竟然有埋釜山白切肉, 就咁白切最驚酥, 但哩個一d都唔酥點埋甜辣醬一流。釜山豬肉湯飯湯頭飲落順喉舒服, 有肉香冇味精, 飲得出真係煲出黎既肉香, 好清甜, 做湯飯好正, 冬天一定再番黎食。南浦洞燉雞醬汁咸咸甜甜, 超大份有脾位有翼位, 肉入味軟滑, 重點係, 最岩同朋友一齊share!

釜山商會價錢: $111/ $148/ $180服務🍴: 4/5環境🗾: 3.7/5性價比🥢: 4/5回頭率😚: 3.7/5-釜山最出名係咩？一定係豬肉湯飯！係尖沙咀咁多韓國餐廳入面，終於都有一間做了！除咗一系列的釜山豬肉菜式，都有其他正常的韓國菜式。一坐底已經有拌菜6小碟，分別係黑豆、醃蘿蔔、泡菜、粉絲、蕃薯、薯仔。個人最鍾意係泡菜好爽脆，同埋蕃薯加左層糖裹住，更加甜👅-✅✅釜山商會豬肉湯飯。超適合冬天食！暖笠笠！湯底飲得出係用豬骨熬出來🥹 奶白色有骨香啊啊啊啊。入面有好多豬肉、韭菜、同係釜山飲過的一樣🥰豬肉片又唔會係肥肉。一啖飯一啖湯正阿。清清地又好味😆-✅醬油蝦意大利麵。呢個combination好特別！！意粉小小粗唔會好軟，掛曬汁。個汁係醬油蝦的甜醬油加忌廉，食落好creamy的，而味道都唔會唔夾🤓有3隻醬油蝦，肉質黏黏有鮮味。仲有2隻熟蝦，mit好殼，都幾大隻！-✅調味牛肉BBQ。牛肉用韓式醬調味過，甜甜地的。肉肉唔係肥牛，唔怕太肥😝 有d邊位/筋位會有啲韌。包埋包飯醬、蒜頭同生菜食，成件事好韓🇰🇷-舊的韓國餐廳食到悶，呢間可以試試啦！

釜山商會豬肉湯飯🐷$111據餐牌介紹😆這一道豬肉湯飯是由店主奶奶傳授秘訣🤪然後店主把它帶到香港😆湯底煲得非常之濃郁😃完全有家嘅感覺醬油蝦意大利麵🦐$148意大利麵軟硬度控制得很好😆而且非常掛汁🤣奶油醬汁香濃creamy😆分別配有生熟蝦😉大蝦肉質彈牙😝醬油蝦更是全碟重點🙂非常入味😘配搭特別釜山海鮮煎餅$139同平時食嘅海鮮煎餅有好大分別🤣配搭咗魷魚同埋蔥加埋秘製嘅醬汁😆完全有一種韓國風味伴菜餐廳一點也不吝嗇的給了6款🤣包括有泡菜、薯仔絲🤪南瓜粒🥰全部都別具特色

𓂃𖠚∗ᤲ𑀇· ┈┈┈┈┈┈ · ꕥ · ┈┈┈┈┈┈ ·▎「 金巴利道 」又有韓國餐廳轉手了 今次到讀書時期嘅飯堂「 ᴏᴘᴘᴀ ᴘᴏᴄʜᴀ 」新鋪由 ᴏᴘᴘᴀ 傳承嫲嫲秘方豬肉濃白湯環境保留了唔少「 ᴏᴘᴘᴀ ᴘᴏᴄʜᴀ 」裝潢再加入少許釜山元素 主打傳統料理 🇰🇷一坐低基本韓式小菜 一定有 共有六款泡菜蘿蔔、韓式煎餅、薯仔、黑豆、蕃薯、南瓜等 薯仔落咗黑椒 幾有趣釜山豬肉湯麵、湯飯 味道相近 份量十足 湯底呈牛乳奶 白色 好似平時飲緊雪濃湯咁麵質幼細為主 豬肉入口鬆軟滑嫩 幾特別呢 石板烤豬肉 配搭厚身「 上五花肉 」脂香脆⼀送上嚟都仲滋滋緊 香味就跟住漂埋過嚟 包埋生菜、蒜片、青椒、辣醬食 惹味又清爽🜸▸ 韓式小菜 (6) ┅ HKD 0▸ 石板烤豬肉 ┅ HKD 185 ▸ 釜山豬肉湯飯 ┅ HKD 97  ▸ 釜山豬肉湯麵 ┅ HKD 99𖡘𖤣 (˙-˙ ٥) (˙-˙ ٥)· ┈┈┈┈┈┈ · ꕥ · ┈┈┈┈┈┈ ·𓌈˒˒ 釜 山 商 會 ʙᴜꜱᴀɴ ꜱᴀɴɢʜᴏᴇ ❀❜ 尖沙咀金巴利道79-81號金栢閣地下A-C號舖Shop A-C, G/F, Passkon Court,

呢排黑白大廚咁hit搞到我都好想食韓國野即刻約個fd⼀齊去尖沙咀韓國街望下有乜好食見到呢間新開嘅釜山商會幾特別咁喎～雖然我未去過釜山但都有啲印象係⼀個海邊城市所以餐廳都布置左啲海鷗令人有種喺海邊晚餐嘅感覺仲有枱上嘅海鳥抽紙座，好cute!食物都係啲新式韓食仲有啲fusion菜添！睇餐牌介紹主廚原來曾經遊歷多國學習廚藝仲受香港獨有嘅茶餐廳飲食文化啟發創作出醬油蝦奶油意大利麵好似難怪白種元都要遊香港攞靈感嘗美食！六款韓式前菜有泡菜蘿蔔仲有韓式炒粉絲土豆、黑豆同蕃薯醬油蝦奶油意大利麵雖然賣相普通但味道真係有種人驚艷嘅感覺！有醬油嘅鮮香味又有奶油濃厚口感不過膩配上鮮嫩醬油蝦真心超讚！石板烤豬肉用石板上菜⼀路都仲有滋滋聲響香味就隨住熱氣傳出黎～五花肉烤過後油膩感減退包左生菜同蒜頭辣醬食清爽又滋味釜山豬肉湯飯個豬肉湯超濃郁又香甜豬肉唔鞋拌飯食⼀流！食完呢餐解一解心癮返屋企繼續追黑白大廚先～

Pork soup rice was okay. Soup was quite good and there were around 8-10 thin pieces of pork. Was expecting this amount of pork but it would be better if they could provide us an add-on option for more meat. They did have a separate menu item for pork meat but it was $80 and it was 9 thin pcs of meat only as I saw at other’s table. Glad that I didn’t order it.Seafood pancake totally disappointing. It was like the 薄罉 that we normally have in 茶樓. A lot of potato starch was used and the seafood was

如果想食到正宗的韓國菜，相信尖沙咀金巴利道會是一個不二之選。今晚就和好友來到位於這條街的「釜山商會」，尋找韓國釜山的地道風味。「釜山商會」的店員都是韓國人或其他國籍的外國人，需要用英語和body language溝通。雖然如此，店員態度也是十分友善的。先上伴菜，餐廳一點也不吝嗇的給了6款，包括有泡菜、薯仔絲、南瓜粒等。豬肉湯飯是釜山當地的名菜，也是餐廳的招牌項目！據餐牌介紹，這一道豬肉湯飯是由店主奶奶傳授秘訣，然後店主把它帶到香港，和大家分享釜山的味道。豬肉湯熱騰騰，湯頭呈奶白色，味道鹹香濃郁。豬肉片質感軟腍，入口充滿肉香味。另外還配有韭菜、大葱等配菜。湯汁淋上白飯一同享用，很快就ko全部。如此fushion的意大利麵，原來是店主的得意作。餐牌上提及店主曾到海外工作，得到靈感後就研發出這一道菜。意大利麵軟硬度控制得很好，入口帶著al dente口感，而且非常掛汁。奶油醬汁香濃creamy。分別配有生熟蝦，大蝦肉質彈牙。而醬油蝦更是全碟重點！醬油蝦醃得入味，有著鹹鹹甜甜的醬油香。和意粉配搭一起，感覺好新鮮特別！即時開爐煮香的辣炒年糕鍋。拌上韓式辣醬，年糕煮至煙韌入味。除了主角年糕外，還有

香港人好鐘意食韓國菜包括我，今次老公搵到間新開重點係釜山嘅美食。最近都追睇黑白廚神對決，見到美食都即刻想試，今日放工去咗尖沙咀新開韓國主打釜山豬肉湯飯，環境寬敞，適合一家大細或者情侶撐枱腳，新menu 第一眼已經介紹咗釜山美食，當然急不及待，韓國oppa招呼我地，介紹咗佢哋最有特色嘅釜山商會豬肉湯飯，口湯夠味但冇食完口渴，淘飯有豬肉片菜同菇，份量都好夠，我就試埋佢哋嘅蔘雞湯，雞嫩滑微微蔘味唔搶，足料半隻雞紅棗棉棉糯米，加陪少去糊椒粒，韓國風味。另外店員話要試埋佢哋醬油蝦意大利麵，醬油蝦彈牙，另外明蝦亦好爽，佢哋嘅秘製蝦油掛晒每條意大利麵，真係香濃。三樣都合格有餘，下次可以試埋其他。提下每台都有鴨仔，原來係紙巾盒，非常可愛。

食店空間大，坐得舒服店員面帶笑容，而部分係韓國人即時當自己快閃韓國食個晚飯🔅釜山商會豬肉湯飯 $111用豬肉、蔥蒜調整嘅湯底接近奶白香濃又甜，入面嘅豬肉片亦煮得軟腍用熱辣辣嘅湯伴飯，超正🔅釜山商會冷面 $109小編喜歡韓式冷面，幼身但又夠彈牙冷面配搭嘅涷豬肉片好爽口將五彩食材撈混，入口只係微辣但後勁都幾強🔅釜山商會海鮮煎餅 $139煎餅有一定厚度，充滿住魷魚、鮮蝦同香蔥邊邊位少少焦脆，點點醬汁味道提升小編想再惹味啲，就加咗少少泡菜

呢間係尖沙咀嘅餐廳好有韓國既風味，連店員都似係韓國人食物種類好多，比一般嘅韓式舖頭多前菜嘅種類都好多✅釜山商會豬肉湯飯湯底好濃郁，帶住啲豬骨味，味道香甜，用來做湯飯一流！ 豬肉片唔肥但滑嫩，再加啲香蔥同娃娃菜，又清甜又健康✅調味牛肉BBQ牛肉BBQ用嘅係靚牛肉，醬油醃得啱啱好，肉質又嫩又多汁。燒烤後有陣陣香味，甜甜鹹鹹嘅醬汁，食完一塊又想再食。✅釜山商會豬肉拌麵呢個拌麵啲麵條彈牙有嚼勁，豬肉片同醬汁夾埋一齊，好有層次感。再撈埋香蔥、紫菜、泡菜等，味道一流，辣辣地又好清新

呢間平民韓國菜餐廳，價錢親民。餐廳會先送上前菜小碟，包括泡菜、黑豆、薯仔絲、南瓜、炸紫菜粉絲卷、白蘿蔔等等，味道都幾地道。泡菜酸辣開胃，黑豆甜甜地，薯仔絲爽脆，南瓜綿密，炸紫菜粉絲卷香脆，白蘿蔔爽甜解膩。主菜方面，我哋試咗豬肉湯麵$105、石板烤豬肉$185同人蔘雞湯 $125。豬肉湯麵清清地，麵條爽滑。石板烤豬肉配生菜同醬料食。人蔘雞湯夠多雞，湯底糊糊口感，啱晒唔鍾意太濃烈人蔘味嘅朋友。湯底暖胃。

雖然我仲有幾日就去釜山，不過我都想係香港試一試香港版釜山食物先，咁到時去到就有得對比下嘛。呢間餐廳新開係韓國街，面積都幾大，入到去播曬k pop，店員係韓國人，係我對面又坐左成檯韓國人，我都真係有一刻覺得自己去左韓國 🤣。現做辣炒年糕（$228）呢鍋野有d似部隊鍋，有年糕、韓式魚蛋、腸仔、半個公仔麵，重點就係中間嘅韓式辣醬，成鍋野味道嘅靈魂，店員會幫手煮，唔洗驚自己手殘煮得唔好。釜山豬肉湯麵（$95）、釜山豬肉湯飯（$97）呢兩款係佢地招牌食物，所以一次過就試曬兩款！白色湯底煲到奶一樣，飲落好香濃，我覺得豬肉湯飯個湯比湯麵更加出色，入面加左唔少韭菜，多左一重韭菜香，豬肉用上五花腩，食落唔肥又保留到五花腩嘅香，果然係招牌菜。📍釜山商會 (尖沙咀)尖沙咀金巴利道79-81號金栢閣地下A-C號舖。

釜山商會 (尖沙咀)餐廳布置好有特色，給人以宾至如归的感覺，并经常是滿座，餐廳大廚借鑑海外廚房工作的經驗，有丰富的靈感和创新經歷，创造獨特的菜餚，烹飪理念強調使用新鮮食材來協調各種烹飪方法，爲顾客朋友提供一頓令人愉快的飯菜。//釜山商會豬肉湯麵主料是豬肉，豬肉湯麵大大碗·湯頭濃郁鮮美，豬肉鬆嫩，麵條則是Q彈口感。豬肉汤的味道深得我心，豬肉很香，特别是水煮豬肉的香味和麵條融合在一起感觉很棒。//蔘鷄湯蔘雞湯 —— 是韩国十分具有代表性的美食，配料有糯米、人参、蒜、银杏放入童子雞肚子里并把雞腿交叉扎紧，经长時間的熬制以后，放在石锅里享用，飲起來湯十分鲜美甘甜，营养丰富，特別是秋冬季節来碗暖和的蔘雞湯，吃完以后还真的是神气清爽，非常舒服。蔘雞湯营养价值极高，可补肾，健脾益气、清热解毒，养血安神、养颜美容，还可促进皮肤气血循环，使肌肤红润噢！//牛肋條肉（配生菜）牛肋條肉燒烤。自己動手喜歡幾成熟都隨你。这道美食的口感外焦里嫩、汤汁浓郁、入口即化，其本质就是既最大程度的放大了牛肉的本香，又保证了口感的酥烂软糯，避免了牛肋條肉的干柴缺点，再沾上特別配制的燒烤酱、芥末和生菜绝配，真的好美味丰富哦！/

釜山商會(Busan Sanghoe)位於尖沙咀金巴利道，主打釜山傳統料理🤭🤭餐廳裝修簡約，像是進入了釜山小店的一樣🤭🤭先來六款韓式前菜…有泡菜，粉絲等..和黑色一粒粒嘅豆第一次食又幾好食😂釜山商會豬肉湯飯…湯底好濃郁，又熱辣辣上枱豬肉口感有彈性..伴飯跟湯一齊食👍釜山商會冷面…店員溫馨提示一定要Mix一齊食，而且係一啖麵一啖豬肉片好好食🤤🤤牛肋條肉BBQ …已經醃咗好入味跟生菜一齊包住食好好食，而且係店員幫忙燒烤的👻