金鶴拉麵 (荷李活道) (已結業)

中環太多食西餐既店舖，想搵一間高質日式拉麵真係唔容易架！經朋友介紹 佢地話＂金鶴拉麵＂好掂架！ 你係附近番工，一定要去試下。疫情期間外賣自取有優惠呀！好啦 既然佢咁推薦 今日收工就特登去叫外賣。因為時間仲早 我去到果陣都係６點幾，唔算多人！ 入到去都覺得地方好乾淨，開放式廚，可以睇到師傅純熟既技巧睇得出係有經既師傅。而且雖然係開放廚，但真係一點點既油煙味都冇！抽煙系統整得好，心諗 下次一定要試下堂食先好快落完單，等左１０分鐘左右，熱辣辣既野食就準備好啦，急不及待拎番屋企品嚐啦！主食： 鹽味拉麵， 湯底一D都唔油，食到鰹魚湯底味，而且外賣湯同埋麵分開裝，好低讚 唔會浸淋哂Ｄ麵小食： 日式餃子餃子炸到好脆口！對於鐘意食香口野既我 真係冇得頂 配上一個餃子醋，食到好開胃小食： 鰻魚串＋炸雞鰻魚串好新鮮，厚切鰻魚，食落口真係淡淡鰻魚，好滿足整體黎講朋友真係冇介紹錯！好掂既一間拉麵台，不論小食定係拉麵都好高質！下次一定要黎堂食先得

見到好多人都推介呢間拉麵，特別係用赤雞熬既白湯，平時經過都要等位，咁岩早左lunch見唔洗等位就去試下。試左雞白湯拉麵個湯底真係好濃郁但唔會咸，完美掛麵，加埋2塊好嫩既雞肉，大大塊叉燒同流心蛋，份量夠晒大碗，好飽肚好食呀！

本身麻麻地食拉麵，好驚一碗都喺油膩嘅感覺。但呢到嘅雞白湯拉麵完全唔油，仲好清甜。極濃雞白湯拉麵喺招牌拉麵，湯底真喺極濃無誤，濃到有點張口的感覺，但出奇地唔會溜，啖啖雞湯香味，不會太咸太油，可以全碗飲哂。雞肉亦都非常軟滑淋身，而拉麵嘅硬度就非常適中，整體水準高。另外都試咗黑蒜醬油拉麵，極香極濃，但濃味得嚟又唔會覺得好味精，岩哂重口味嘅朋友。小食方面試咗鹽燒牛肉串、免治雞肉串同燒雞泡魚干。牛肉好juicy，鹽燒的味道絕對唔會蓋過牛肉。私心推薦免治雞肉😻

係中環放工搵到呢間好評好多既拉麵店，決定一試，星期五放工無book位都一位，正唔洗等就入去啦，地方比一般拉麵鋪大期間限定 - 🦀北海道極濃蟹湯拉麵 🌟🌟🌟🌟超推介鐘意食蟹既朋友，蟹湯味道香濃，上面鋪左唔少既蟹肉，一啖香濃蟹湯，一啖蟹肉同拉麵，啖啖蟹味係口腔到徘徊除左蟹肉，麵既配料搭上了一塊薄切雞肉同流心蛋，滿足金鶴白雞湯沾麵 🌟🌟呢款係店鋪既招牌麵，相反有點失望，白雞湯有點似忌廉雞湯，同埋偏咸，配料方面就十足，有兩片薄切雞肉、兩塊慢煮雞胸肉同流心蛋，但未必會再食多次❤️提提大家：做會員可以立即換到汽水一罐/ 流心蛋一隻，有興趣記得做呀

金鶴.雞白湯 拉麵🍜 [$98]湯底十分濃郁的雞香味,平時食麵唔飲湯嘅我都忍唔住飲左一大碗!而配料就十分足料:有大大一塊叉燒同兩塊好厚嘅雞肉🤤呢個麵嘅特別之處係佢有好多炸牛蒡,食落甜甜地脆脆地,幾特別🥰而且店員上拉麵個陣仲好好咁溫馨提示炸牛蒡係啱啱炸起,記得襯熱食,十分窩心😄波子汽水🥤 [$14]波子汽水有菠蘿同原味兩種口味可以選擇,飲落有dd氣,十分解渴同玩味十足😆整體黎講呢度嘅服務員服務態度真係好有親切感🥺我地兩個女仔開左好耐終於開到個波子汽水之後,有兩個服務員都行過黎同我地講:恭喜你地呀😆😆而且拉麵黎講佢地性價比都好高,大家不妨試一試🥰

呢間拉麵店我不同分店都試過。中環分店近office所以更係常客。第一次帶朋友黎食已經話係one of her favourites。雖然店舖唔大但都舒服，服務員Ruby服務殷勤, 態度熱情, 令我印象深刻 會繼續幫襯！

現已有五間分店的金鶴拉麵🍜以極濃雞白湯拉麵聞名～雖然是來自香港本土品牌，並非甚麼日本過江龍🇯🇵可是好評一直以來也頗多，所以小編還是到場試試😋#極濃雞白湯拉麵 $138呈奶白色的雞湯，感覺甚為濃稠，湯底整體感覺濃而滑🤣～麵條🍝粗幼適中，湯底濃厚所以亦掛在麵條上～一旁的兩塊雞塊亦是精粹，肉質軟腍不會太乾😚炸牛蒡口感香脆～味道小評分：😋😋😋😋/5#北海道極濃蟹湯拉麵 $138另外小編發現，店舖推出了期間限定的北海道極濃蟹湯拉麵🦀拉麵上放滿了拆好的蟹肉🥰湯底亦帶有蟹的鮮味，跟雞白湯的湯底一樣，也十分濃厚～拉麵會附有一大片叉燒🐽厚薄適中，味道不會太濃～味道小評分：😋😋😋😋/5🌟喜歡的話可以Like & Follow, 有你的支持是小編的動力🌟整體味道指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻/5性價比：💰💰💰/5環境：💕💕/5服務：✅✅✅/5打卡指數：📸📸/5

話說已經很久沒到日本，作為日本控🇯🇵的我很懷念日本拉麵🍜的味道。經過中環看到一間環境挺舒服的拉麵店，已經急不及待想試試了！😋由於天氣炎熱，店員看到我們汗流浹背，都為我們端上兩杯冰茶。查看菜單，就看到除了拉麵之外，還有串燒可以嚐嚐。我們就挑選了以下菜色😚：🐓🍜金鶴·雞白湯拉麵 $98這碗應該是店內的招牌拉麵了，一來到牛蒡的高度已經映入眼簾，很有視覺效果。奶白色的湯底，一喝是濃郁的雞湯，它是用了赤雞熬製六個小時而成，相當足料，而且濃而不膩、口感順滑。另外配上超嫩的雞肉和叉燒，絕不痴牙，加上軟硬適中的拉麵，讓人一試難忘。加上有雲耳絲、紫菜、蔥、溏心蛋等提味，也提升了層次！🍜醬油拉麵 $88除了牛蒡外，同樣包含一樣的配料，只是湯底不同！湯底用鰹魚高湯及日本醬油去調味，淡淡的湯底滲出了鹹味，鹹得來又不會覺得口渴，令人充滿驚喜！🍢蒲燒活鰻魚串（1PC) $68、🍢免治雞肉（2串） $48鰻魚串的肉很嫩滑，免治雞肉則肉汁豐富，入面混入雞軟骨，嫩得來也很有咬口，值得推薦！總括而言，有拉麵有串燒，而且只是$300多，性價比不錯！而這裡的啤酒🍻也很抵飲，希望下次可以約朋友在這裡大吃大喝！😜

差唔多食飯時間經過呢間環境睇落唔錯嘅拉麵店就入去試一試。環境方面，餐廳有分吧枱同普通座位，好闊落，坐得幾舒服。更值得一讚係每張枱都有支酒精搓手液，可以喺除口罩之後搓一搓手先再食，防疫一流。食物方面，我地二人就揀左北海道極濃蟹湯拉麵（$138）、醬油拉麵（ $88）、雞腎串（ $23）呢個蟹湯拉麵係我最期待嘅，果然冇失望，蟹湯真係好濃郁，屬於傑身嘅質感，仲有好多蟹肉，相當足料，至於肉就幾彈牙，成個麵都好match，唔知期間限定到幾時，完之前好想再來食多次！相對地，醬油拉麵湯底就冇咁特別，算係中規中矩，不過肉類就有兩類，係雞同豬，味道不俗，加上麵條軟硬度適中，仲有隻糖心蛋點綴，都對得住個價錢！最後就係呢個雞腎串，食落辣辣地又爽口，好開胃，用來送啤酒一流。

【瘋癲試食】｜金鶴拉麵🍜食過返尋味🤩🤩又去到金鶴食佢地既雞白湯拉麵🍜 湯底照舊非常有水準 超濃郁😍😍 仲有旁邊即炸既牛蒡 夠哂睇頭呀😎另一碗就係期間限定嘅北海道極濃蟹肉湯拉麵🍜 面頭鋪滿左一大堆蟹肉加埋超鮮甜既蟹湯 又係唔錯既選擇😌咁見到佢地原來仲有串燒可以叫 咁順便就叫左幾串黎食 點知就中大伏😣😣 首先黎左串鹽燒安格斯牛柳 黎到佢係變左鹽燒安格斯牛肉乾咁款呀 係勁失望 舊肉係燒到完全過哂火位 零水份可言☹️☹️ 同食牛肉乾係無分別架 😢同樣係燒豚肉 黎到又係比豬肉乾更豬肉乾 完全係「柴」黎架 同埋係嚴重地燒到燶哂 最後係直接放棄左佢地😖😖串燒叫好食少少既應該都係只有燒鰻魚😔 其他既都真係唔係好接受到下次再黎都係乖乖地淨係食番拉麵就算數🥺🥺

金鶴拉麵已經遍佈香港幾個區，當中最出名既招牌雞白湯拉麵都已經打過幾次卡，今次再去有新口味既拉麵，就係軟殼蟹香辣湯拉麵同北海道極濃蟹湯拉麵鹽味拉麵 $88不用5分鐘就送上，分別有兩片慢煮雞胸、一片慢煮豚肉和半隻糖心蛋，湯頭幾清，但飲落好順口，唔會過鹹或者好重味精，拉麵口感適中，唔會過硬或過軟，仲有彈牙的口感，雞肉嫩滑，浸一浸湯食更美味日式餃子外皮好脆，肉餡不算很多，味道偏淡，配醬油食會更佳唐揚炸雞非常推介炸雞，好大件，一咬真係爆肉汁，新鮮炸好，熱辣辣，旁邊仲有鹽做調味，好耐冇食調

呢間隱世拉麵🍜 開始多人嚟搵食啦！佢個黑蒜醬油拉麵，好濃郁～招牌金鶴雞白湯拉麵 又好有雞味🤣 有兩塊雞肉超嫩！仲有塊厚叉燒 絕對份量十足👍 食完忍唔住飲哂成碗湯😛                   

是日去中環覆診，經過見到呢間拉麵店。裡面嘅裝修感覺幾地道，有吧枱望住師傅煮，亦有普通坐位。好有日本拉麵店嘅感覺呀。嗌咗個金鶴。雞白湯拉麵。$98一上枱覺得個賣相好靚呀！（可惜，食左2啖先醒起要影相）湯底濃郁嘅雞湯味，唔會太鹹。而拉麵質地軟硬適中。而配菜雞肉同叉燒都好夾個湯底。醫飽肚後就外賣左一份蒲燒鰻魚飯加抹茶軟凍。鰻魚嘅份量都唔少，而且每一塊都好厚肉。咬落好有口感，配上佢嘅醬汁真係好好送飯。而抹茶軟凍口感煙煙韌韌，都幾好食。如果抹茶味可以再重啲就更加完美啦。

好多年前係佐敦已經食過一次金鶴拉麵，今次係中環經過無意中見到原來係中環都有分別，即刻買返一碗試下係米仲係咁好食先。今次叫外賣，服務員都好貼心主動幫我分湯，而且等左大概五分鐘就有得拎。不過食落口好，發覺唔算好熱，啲肉都係凍，感覺冇加熱過。但佢啲肉既份量好多，有成4塊，兩塊豚肉，兩塊雞肉。麵既口感剛剛好，唔會太淋或者太硬，係我鍾意食既硬度。不過下次都係堂食熱辣辣食好啲。

金鶴拉麵真係我其中一間最愛嘅拉麵店、由初初土瓜灣到今日黎到中環店😍不過今次黎到都9點幾我就買外賣返屋企慢慢食😋金鶴雞白湯沾麵 $138好耐冇食沾麵啦😌呢度個沾面份量都好大🤗雞白湯經過熬製味道有凸顯出來又唔會過咸👍麵條比一般拉麵粗身口感比較硬實☺️掛湯能力也十分不錯。此外豚肉味濃👍還有比較淡口的漫煮雞胸及流心蛋也不錯☺️蒲燒活鰻魚串 $68鰻魚帶有炭燒香味非常厚肉肥美🤤啖啖肉唔多細骨🥰燒得有點微焦香味已經很吸引😍點埋鰻魚汁風味大提升👍低溫慢煮雞胸肉飯100g $78一盒大概有五塊雞胸肉🤗雖然比較淡口😆但經過慢煮之後口感唔會好鞋☺️加上日本米煙韌與及我好鍾意嘅芝麻，整體感覺唔錯🙌蒲燒活鰻魚串 $68鰻魚帶有炭燒香味非常厚肉肥美🤤啖啖肉唔多細骨🥰燒得有點微焦香味已經很吸引😍點埋鰻魚汁風味大提升👍