金樂軒雞煲魚鍋

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呢間北角小店開業多年選擇幾多價錢經濟實惠，重點係竟然罕有網上好少負評，真係要試試佢. ⭐️老重慶奇味雞煲餐廳招牌菜. 個雞煲比預期中大煲，有驚喜。 自家製醬汁麻麻辣辣好惹味. 雞肉口感煙韌唔肥膩，配合冬菇豆卜芫荽非常入味。食完唔夠喉，仲有多款火鍋配料可供選擇。⭐️蒜香椒鹽豬手外脆內軟，灑滿椒鹽同炸蒜，非常香口，雖然係豬手但係一啲都唔肥膩，骨膠原豐富. ⭐️家鄉蠔仔煎蠔餅好多蠔，入口香濃蛋香而且充滿香蔥. 配合甜酸辣椒醬更上一層樓。⭐️水煮牛頸脊牛頸脊肉質鮮嫩，配合豬紅同埋蔬菜芽菜、椰菜、薯粉，好有四川特色. 絕對係下飯佳物. 約老友敘舊想去有風味中菜館真係可以考慮.

放工難得約到同事食飯，黎左正宗重慶風味嘅餐廳，試左雞煲魚鍋同埋好多小菜🐰🐰🐰👉🏻 雞絲粉皮：呢碟粉皮煮得剛好，加入咗鮮嫩嘅雞絲同青瓜配料，清涼開胃～👉🏻 老重慶奇味雞煲（正常辣）叫左小煲都係幾大煲嘅老重慶奇味雞煲🐰雖然 嫩滑嘅雞肉同濃郁嘅醬汁，對我黎講都係有啲辣，但洋蔥魚泡都好入味，食落暖身又開胃👍🏻👉🏻 酸菜龍躉魚鍋(少辣）：鮮嫩的龍躉魚同酸菜一齊煮，湯底有好多香料酸酸辣辣， 而且有好多蔬菜好似蘿蔔，椰菜花，芹菜等，鮮美又開胃🐰🐰🐰👉🏻 椒鹽鮮魷：除左炸蒜toppings, 外層裹滿了椒鹽的香氣，一口咬落去勁香脆，入面鮮嫩多汁🐰👉🏻 上湯豆苗：食完咁多熱氣嘢，食返個上湯豆苗滋潤下就啱啱好 🐰豆苗炒得剛熟，上湯濃郁，仲有原粒蒜頭伴碟，好味🐰🐰🐰👉🏻 椒鹽金磚豆腐：金磚豆腐外層撒上椒鹽，入口酥軟，內裡滑嫩，大件抵食，如果可以切細啲炸脆啲口感應該更正❤️👉🏻 豉椒炒花甲：大大粒花甲炒得鮮嫩，三色彩椒同豆豉調味恰到好處，帶出花甲嘅原汁原味🐰🐰🐰👉🏻 竹蔗茅根：叫左jar 足料竹蔗茅根下火，味道清甜，清涼解渴🐰🐰🐰依度嘅雞煲好惹味，仲做緊半價， 咁大煲真係好抵食！！！

Hello，今日又同大家分享我嘅美食地圖了 🗺️,今次我同朋友來到香港北角的金樂軒海鮮魚鍋,體驗咗佢哋嘅粵式煲仔菜式和風味小菜，實在係令人眼前一亮 🤩,驚喜滿滿 😃!首先,我哋試咗老重慶奇味田雞煲 🍲。呢道菜嘅微辣湯汁簡直係令人上癮 🔥! 濃郁嘅四川重慶風味配搭住入口即溶嘅田雞肉 🐓,配搭埋滾到入曬味嘅豆卜 🥔,真係太正了 👍!朋友話脆皮炸大腸外皮酥脆 🍖,內部嫩滑,每一塊沾一下酸甜醬汁味道一流 😋。豉椒炒花蛤都炒得非常入味 🍤,D花蛤隻隻都超級大隻肥美,鮮嫩彈牙 👌。最後,我哋試咗花雕醉雞 🍗同四川擔擔麵 🍜。花雕醉雞散發住醉人嘅酒香氣 🍷,雞皮厚度適中,肉質更加嫩滑多汁,絕對係大讚 👍! 而四川擔擔麵就充滿四川獨有嘅花椒香氣 🌶️,麵條Q彈,醬汁濃郁,實在會令人忍唔住連湯都飲埋了 🤤!金樂軒呢間餐廳成功將大排檔同茶餐廳嘅特色完美融合,營造出一個既舒適又貼地嘅用餐環境 🍴。不論係家常味道嘅小菜,定係精緻入味嘅煲仔,佢哋嘅粵式美食都係頂呱呱 💯! 我真係超鍾意呢度 ❤️,一定要介紹俾大家知道! 朋友話下次要再嚟試下佢哋嘅其他創意菜式,我超期待 😚！

金樂軒雞煲魚鍋 🍗🐟📍 北角和富道114號康華大廈地下C3號舖金樂軒喺和富街新址,整體餐廳裝修以古樸木裝打造,增添地道港式小館感覺。新店位於地下,光環及通風都更好。環境舒適，很適合和朋友輕鬆聚餐，老闆娘都好熱情❤️介紹下喺金樂軒試咗幾味人氣美食:🍲胡椒豬肚雞煲 小整體黎講，湯底分量及濃郁度全面之餘,每一道菜味道亦妥善掌握,充分詮釋港式飲食之道。呢個煲胡椒味濃，湯好好飲，豬肚好淋好易入口，雞肉嫩滑又入味👍🏻🥬啫啫通菜煲有鍋氣，一上炸炸聲香氣撲鼻，通菜爽脆，入面有蝦乾，份量都多，味道香濃，有蝦醬香，香氣四溢🤤🐟蒜蓉蒸龍躉龍躉上黎既時候已經切好一塊塊，非常方便，仲要每塊都平均地佔有蒜蓉，非常入味，香滑魚肉配上濃旭蒜蓉，魚肉又滑又有口感，超正🤩🍜四川檐擔麵湯底超濃，麵底都好大份，兩人食都絕對夠包，一上黎就有濃濃花生香，微辣，花生香氣繚繞。🍺大藍妹美食搭配藍妹啤酒，香滑易入口，大大樽好夠飲。🥤可樂可樂夠凍 夠氣，非常解渴最近仲有奇味雞煲半價$98就食到！加埋個正價八折優惠😆超抵食整體來講,金樂軒秉持着地道港味烹調手法,讓食家同朋友可以悠閒尋味。可以不時再來友聚一餐啦!

朋友住附近，話呢間一直bookmark但從未去過，餐廳主打雞煲同魚鍋，除此之外更提供多款經典小炒菜式，感覺有啲似大排檔。店內有大圓枱同卡位坐，見唔少熟客入去食，應該頗出名，店員服務態度親民，十分有禮貌，唔知食咩嘅可以叫佢哋推介，未食已經對呢間影響深刻。天氣太熱冇要到煲，叫咗幾款小炒試試。黑醋小排骨，又淋又滑又入味，輕輕咬開就可以，老少咸宜，另外酸甜度適中，超有驚喜，配飯一流。燒汁什菌牛頸脊，有成8-10大塊，偏厚切，口感肥嫩，帶嚼勁，牛香味突出，配上什菌一齊炒起，中和整體油膩感，值得一試。炒菜款式都有唔少選擇，怕肥嘅可以叫上湯，我哋要咗椰菜花，成鍋上，咋咋聲，新鮮滾熱辣，炒至入味，比想像中無咁油，旁邊仲有洋蔥同肥肉拌住食，呢款性價比都幾高，整體質素唔錯，會話值得約一大班friend過嚟食返餐。

今日夜晚同朋友慶祝，去咗食呢間金樂軒雞煲魚鍋～首先一定要嗌個鍋去食下先！朋友推介食老重慶奇味田雞煲，兩個人食就一個小份$198。田雞肉十分鮮味彈牙，調味上都做得出色，十分惹味。小份份量都很足夠。其後朋友話想嗌啲小菜食下～於是叫咗半隻花雕醉雞 $158。花雕醉雞具有淡淡酒香，雞件嫩滑。而且唔會有苦澀味，不經不覺就兩個人食哂半隻雞。之後食到興起，我地叫咗兩枝啤酒，又想嗌個下酒小吃。見到呢個椒鹽九肚魚 $118 同埋 家鄉煎蚵餅 $118 幾吸引。椒鹽九肚魚外脆內軟，送酒一流。 家鄉煎蚵餅 蚵仔肉滿佈整塊蛋餅，而且唔會有太多粉漿，絕對真材實料。店舖內氣氛都唔錯，見到都有幾枱熟客會過黎飲酒吹水食雞煲，服務都幾好～絕對啱哂同朋友聚會！！！

今晚6點约左住係和富花園嘅朋友，佢帶我去附近嘅金樂軒雞煲魚鍋，話好好食，主打廣東小炒。 一行入去，侍應熱心向我們介紹特色小菜，我地叫左幾碟。 藥膳牛排鍋侍應話這道菜是最近新出嘅，我見到「藥膳」兩個字，仲以為有好重嘅藥材味，原來唔係，只是有淡淡嘅藥材味和濃郁嘅牛排味，湯好好飲。鍋內有很多大大舊嘅牛排，舊舊都又大又有咬口，仲有蘿蔔配搭，好有口感，充滿牛味。 金銀蛋黄帝菜底下放左時菜，上面鋪左好多皮蛋、蛋黃和蛋白，菜好新鲜。 家鄉蠔仔煎有好多蠔仔，再加上不同的配菜，咬落去沒有一般蠔餅成口粉嘅感覺，蠔仔煎好有驚奇，有咬口，有蠔香，好食。 花雕醉雞用花雕酒醃製嘅雞肉，口感鲜嫩多汁，雞肉吸收左花雕嘅酒味，咬落去有淡淡嘅酒香，好味。 竹蔗茅根可以揀大jar或细jar，我地叫左细jar都夠飲，大约有6杯，清甜降火，配鍋佳品。 整體印象好有人情味，小炒美味，價錢又唔貴。

北角街坊小店金樂軒朋友推介火鍋好出名，今日終於同屋企人過海試一試，到餐廳感覺歷史悠久老店，而且職員非常友善，細心介紹每一道菜，來得小店都是熟客，非常有親切感，別有一番風味👍🏿💫酸菜龍躉魚鍋龍躉魚肉質鮮嫩滑溜，材料新鮮大件，酸菜湯鮮美酸甜適中，好原始獨有味道，還有很多椰菜花🥦，比例營養均衡，開胃下飯🍚😋父親大人表示很滿意🥸💫藥膳牛排鍋藥膳牛排鍋堪稱真材實料，牛肉🥩肉質鮮嫩多汁，煙靭有勁，湯底原有的香氣濃郁，搭配上各種藥材，入面仲有素白蘿蔔🥕及淮山，令湯汁清甜可口又養生又滋補😏我們都忍不住連連舀起來飲用🍲老闆話湯底入面是用牛骨預先熬製而成，再加藥膳煮功了得，健康養生佳餚😍💫薑蔥生蠔煲招牌菜生蠔煲份量十足，生蠔🦪肉質飽滿鮮美，薑蔥🫚爆香入味，帶出生蠔濃郁的海鮮鮮甜味，味道層次豐富🫦💫上湯豆苗上湯豆苗雖然清淡中和一下飯後的油膩，解膩又健健康康之選👍🏿份量十足清新爽口，還算不俗😄💫竹蔗水 (細)蔗渣水並非單一味道👅好足料，融合了多種天然材料粟米🌽竹蔗、紅蘿蔔🥕的精心調配，整體口感更加圓潤濃郁清甜，喉嚨舒爽味道原始🥰

某日路過... 被貼喺門口張脆炸豬大腸嘅相吸引住🤤... 心裏面決定咗一定要搵一日過嚟食吓!😬🔸脆皮炸大腸完全係為佢而嚟!😆大腸炸完之後... 非常香脆... 完全唔會咬極唔爛...  而且洗得乾淨... 可以放心食... 真係超級掂! 強烈推介!🙌🔸椒鹽鮮魷魷魚肥美到一個點😍... 由於好新鮮嘅關係... 食落去超級彈牙!👍 外層粉漿又唔會太厚... 酥香無比! 必點!👍🔸胡椒豬肚雞煲呢度有唔少雞煲、魚鍋、骨煲嘅選擇... 我哋揀咗胡椒豬肚雞煲... 因為我超鍾意食豬肚!🤣d煲、鍋呀... 大部分都有大細之分! 個人認為兩至三人食... 細鍋已經好足夠!呢個胡椒豬肚雞煲胡椒味好香濃... 帶有胡椒輕微嘅辛辣... 連帶啲湯都好好飲! 豬肚煮得好淋、好有咬口... 雞件份量唔少... 應該都有半隻... 食落好嫩滑!🔸椒絲腐乳通菜冇得輸... 好惹味... 菜梗又唔會太硬!🔸雞絲粉皮雞絲份量多... 肉質嫩滑! 呢度唔係普通落啲日式麻醬就算... 而係食得出加咗花生醬... 呈現嘅效果更加濃香! 粉皮爽滑... 唔會一夾即散!🔸竹蔗茅根水有大細jar之分... 細jar 大約有六杯..

💙老重慶奇味雞煲叫左個細既雞煲，火候控制得好好，雞肉唔會乾柴，調味岩岩好，仲有冬菇、蒜頭、豆卜，全部都煮得好入味☺️💙黑醋小排骨黑醋酸酸甜甜，仲有少少拉絲效果，小排骨份量唔少，好開胃，超好送飯👍🏻👍🏻 💙黄金蝦球有驚喜😍 金黃色既鹹蛋好惹味，蝦球新鮮彈牙，不錯！💙椒鹽鮮魷香口小菜，鮮魷爽口，口感唔會好油膩，送酒/送飯都一流🤫💙酸菜土豆絲幾辣又入味既土豆絲，唔食得辣既朋友建議叫小辣～

有冇人都唔鐘意起連鎖食雞煲架＠＠？好鐘意去d有小菜或者有埋串燒烤魚咩都有得食😆😆一諗就諗起金樂軒～記得之前第一次係朋友帶我黎食，我以為係打冷😆原來呢間係出名食雞煲小菜雞煲夠晒惹味，唔好以為呢d大排檔式就無services😎😎一樣有姐姐幫你mon成煲雞煲~唔怕燶其實雞煲就只係食過兩三次，反而就成日黎食小菜個蒸鱔真係好好食👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 覺得自己都可以食晒成碟😂仲有就係招牌椒鹽鮮魷，Ｄ粉好小，真材質料

北角一向有好多隱藏美食同親民餐廳，今晚去探望住在和富中心的親友，她們一致推薦金樂軒雞煲魚鍋店家之前在柴灣開鋪，現在搬了來北角近和富中心，主打廣東小炒，海鮮也不錯，店主相當親切仲介紹特式小菜及時令海鮮。老重慶奇妙雞煲 （細）雞煲是他們招牌菜，這裏醬汁是自家調製，有少許麻辣味，浸少少胡椒好味，醬汁惹味，配料用洋蔥、蒜、西芹等，雞肉嫩滑入晒味，更鎖住肉汁，而雞肉數量好多，兩個人也食唔晒，雞是用三黃雞炮製，的確重點推介。豉椒炒蟶子簡直超級惹味，蟶子新鮮爽滑，肉質鮮嫩彈牙，是香味配合青紅椒甜味，更帶出蟶子鮮甜味。啫啫通菜煲－上抬已經好惹味，通菜加加入蝦醬炒，好味夠鑊氣，真的要多碗飯椒鹽金磚豆腐炸非常香脆，外皮好脆口，內裏非常嫩滑，灑上椒鹽，味道脆口惹味，香煎墨魚餅墨魚餅煎得香，口感爽滑，沾些酸甜醬，味道更可口竹蔗茅根水味道清甜，清熱去濕，健脾開胃，食咗油膩食物之後，飲返杯有助消化整體餐廳性價比高，適合家庭式小菜，廣東小炒都充滿鑊氣，味道不錯🏠： 金樂軒雞煲魚鍋📍： 北角和富道114號康華大厦地下C3號鋪

平時好少嚟北角，今日咁啱工作關係，過嚟北角，經過見到呢間小店，見到好多街坊特登入嚟呢度食嘢，喺門口望左餐牌一陣，比各式各樣嘅圖畫吸引咗，於是同同事決定過嚟食埋晚飯先返屋企。入到餐廳已經好有歸屬感，好簡單嘅裝修，但係侍應好似家人一樣帶着親切嘅笑容安排我哋入座，座位亦都好闊落，餐牌有好多唔同嘅種類，由於太肚餓嘅關係，我同朋友兩個叫咗五款食物。酸菜鮮魚鍋由於最近天氣忽冷忽熱，咁啱今日又涼涼地，我哋想食啲熱辣辣嘅嘢，決定叫咗個酸菜魚，一想菜嘅時候已經覺得好大份，目測可以四個人食，餐廳選用桂花魚，啖啖肉而且無骨，啱晒我哋呢啲懶人，而且配菜十足，我最欣賞係佢個湯底，酸酸地，非常開胃，我自己飲咗三碗湯。椒鹽鮮魷一定要試吓佢嘅鑊氣小炒，椒鹽鮮魷簡直係必點，大大份，配上喼汁，真係好惹味，而且每一舊都好彈牙爽口，食到我哋停唔到口。啫啫通菜煲整得好入味，而且分量十足，超級有鑊氣，上菜嘅時候仲要沙沙聲，聞落超香，連隔籬枱都忍唔住望咗兩眼。尖椒炒腰潤平時好少會叫，不過見到佢張圖片吸引咗，冇諗過原來識落都咁好味，除咗有腰潤，仲要有豬潤，食落口感好豐富，而且用咗尖椒炒，成件事味覺提升左，而且辣辣地幾好食。皮蛋拌豆腐

這間餐廳，正如店名所講，雞煲和魚鍋是它的招牌。可是能夠成為北角街坊飯堂的，又點會只得雞煲和魚鍋兩味？它的小菜同樣非常出色。我非常愛吃白鱔，今晚和先生就在這餐廳吃了個超好味的椒鹽金錢鱔，非常推薦。🏅椒鹽金錢鱔（$168）有十件白鱔片，全都是中間部位，厚肉大件，外層脆漿又薄又脆，鱔肉新鮮，爽口彈牙，超級好味。餐廳還有其它白鱔菜色，例如清蒸、豉汁蒸、燒汁雜菌炆等，而椒鹽金錢鱔可說是比較懷舊也比較少見的做法，強烈建議大家試一試。🏅老重慶奇味雞煲（$188／小）來到金樂軒，雞煲當然不可少。這裏的雞煲醬汁是老闆自家調製。我們點了bb辣，沒有太濫的麻辣，也沒有杰達達的醬汁，味道卻是非常好，鹹甜適中，湯汁濃郁。雞肉嫩滑，再加入豐富的豆卜、鮮冬菇、洋蔥、唐芹等，呈現出令人垂涎欲滴的美味。🏅上湯津白（$78）非常清甜，濃而不膩，清清地，幾好。🏅福建鹵麵（$108）閩南人的鹵麵，配料豐富，這碗就有蠔仔、魷魚、冬菇、肉丸、燒鴨肉、黃芽白等，再灑下油蔥酥，濃郁鮮甜，香氣四溢，色香味俱全，百吃不厭。🏅竹蔗茅根水（$78／大）原來「大」是一大壺，兩個人飲唔曬，倒入水壺帶回家。真材實料，清甜滋潤。

麻辣雞煲直接叫咗大辣，平時大家可以加湯打邊爐。因為呢餐得兩個人食，我就直接叫咗份魚泡撈落去汁燘，然後再煮個讚岐烏冬。呢兩個係惹味索汁食材。魚泡亦好大好新鮮，抵食！雞煲有時唔一定加湯打邊爐先好食直接加料落煲燘煮，吸曬雞煲醬嘅精華都一流👍🏻豉椒炒蜆最愛嘅炒蜆，撈埋啲汁送飯一流。蜆肉已吐沙好乾淨，尺寸正常唔會好細粒，而且幾新鮮炸大腸清洗乾淨沒有異味，又不會炸得過乾。澆上特別配製嘅甜醬，係充滿香港特色嘅一道小食，最啱就用嚟送啤酒。啫啫通菜小炒必叫，粗通火喉控制恰當，保留到通菜本身翠綠既色澤，口感爽脆不會軟爛，味道也不會過鹹，鍾意食炒通菜嘅人唔好錯過啦