醉串 (已結業)

早前剛剛收到餐廳公關的邀請，品嘗一番"串串貢"的風味。餐廳是位於謝斐道，一蘭旁邊(相隔三個鋪位)左右，好容易走漏眼。環境方面，裝潢以白色為主，兩旁旁邊主要是四人坐位，中間有一張超長的高枱，而且靠近門口也有一張八人枱(我們正坐着)。首先點了日式柚子凍蕃茄作前菜，蕃茄淋上帶有淡淡柚子香的醬汁很醒胃。燒木魚茄子茄子燒的時侯佈滿了茄子木魚，可借燒得沒有用太多油及沒有調味。燒日本有機甜番薯本人一向喜歡吃番薯，味道香甜而且內裹口感綿密。如果外皮略帶點脆感覺，口感會更加突出。青酒火焰鵝肝法包上放了鵝肝，然後用火焰的方式來燒。可惜燒出來結果是鵝肝燒得有乾、而且沒有醬汁來調味。龍蝦芝士火煱火煱拼盤包括了龍蝦, 還有麵包粒及西蘭花、芝士煱底主要混合了日本清酒，酒味十分強烈而且芝士味道十分濃郁，不過龍蝦肉質則較「鞋口」，而且不新鮮。燒 BB 露笋煮得過淋，缺乏口感，而且太幼身。餃子雞翼味道適中，不會太鹹，雞皮如果可以帶點脆口，口感會更加突出。燒鱔整體上這個做得較為滿意，雖然鱔外層不夠脆，而且肉質嫩滑、不過嫌醬汁太多和偏鹹，蓋過鱔本身的味道。燒牛舌整體上都燒得不錯，質感帶點煙煙韌韌、又不會太乾和硬。玉冰燒雪埸

Kshots  你把我灌醉！同幾個朋友到了一蘭旁邊的醉串飲酒！一坐低就叫了買三送三的Hoegaarden ，這個是佢地宵夜的推廣吧！之后我哋開始玩D飲酒遊戲，叫咗一支又一支嘅真露soju kshots，有好甜的彩虹荔枝kshots,巨蜂提子kshots ,還有淡淡无味的椰青水k shots! 佢地有個monkey game,如果跌倒几隻monkey 就飲幾個shots!我剛開始的時候常輸，唸到佢地D酒咁甜又無酒味應該無料到，誰知....飲多咗！三四十個shots 后好醉，只記得佢哋燒雞翼好好吃，吃了五個，燒得很香肉很軟！d 荔枝彩虹和巨蜂提子kshots 好甜，加左酒後都被蓋了，好似果汁一樣！唯獨是椰青水kshots 淡淡地，健康d,不過女仔鍾意d甜d嘅kshots! 醉串d kshots 果然是 「危險」， 這絕對是買醉的好東西！如果我果晚有什麼冒犯了店員和客人，希望你們可以多多原諒！依個真係一個小聚嘅好地方！有歌聽，有野吃，有得飲，有得玩！

最近口淡淡，想吃香口野，在openrice上看到了這家串燒店，決定要來試試！！！他們的門口有幾級樓梯，好心店員看到我腹大便便的就叫我要小心一點  入到店裡，音樂都幾大聲的，不過整個atmosphere都幾時髦，我正正需要relax, 離開一下家裡到外面吵鬧一下！我們幾個“靓太”  一坐下，叫了幾款串燒，請原諒有d有拍照，有d吃了才記得拍照 我好喜歡他們的燒雞亦 （＄15？）， 燒得又香有脆，特別是雞皮得位置，咸咸地，好野味！朋友們叫了一客海膽 （＄160），很驚喜因為有很多海膽，＄160還以為是小小得份量！因為我有bb，不能吃生的，但是海膽顏色很好，靓太們吃了又再encall 一個，應該是好好吃吧！ 可惜。。可惜。。。 我們還吃了.....燒crab legs! ($78), 好好吃，肉很甜燒日本蕃薯 ， 甜！！！！甜～！！！！ 十分的甜！！！！！燒雞皮 ， 好吃，燒到不太乾，入口軟軟的燒蠔串加bacon ， 蠔很鮮甜，bacon很香燒雞泡魚干， 好香好甜，最好配酒！最後叫了每人一碗熱熱 的豬骨烏冬面， 面夠煙“un" ,湯很濃！

前排同朋友去銅鑼灣行街，夜晚見肚餓就諗住隨便搵間舖頭醫下個肚。誤打誤撞就入左呢間餐廳。因為見佢環境唔錯，朋友又突然想食串燒，所以就試下。價錢都算公道，對於我呢啲學生哥黎講都負擔得起呢個蓄茄芝士波波真係好好味！蓄茄同芝士既味可以balance到，唔會話蓋過另一隻味，外脆內軟，真心唔錯。本人超級鍾意食雞！而且比較懶同鍾意啖啖肉而呢個餃子雞翼就最岩我呢啲懶人，因為以我記得佢係冇骨既入面仲饟左啲豬肉，啖啖肉真係好滿足啊啊啊然後再黎當然仲有雞肉串同雞翼啦！(我實在太鍾意食雞了-_-)對我黎講我比較鍾意食左邊既雞肉串，當然都係啖啖肉同唔使拆骨XD其次係佢上面個醬同個雞肉串好夾，啲肉又嫰又多汁喎，熱辣辣食真係好好味T_T呢個腸腸簡直係我成個晚餐既至愛！不過餐單上暫時未有既，我點既時候係類似每日限定咁既野。呢個真係冇得輸！外皮燒到好脆，腸肉入面有明太子，口感一流！配埋個醬，完全有幸福既感覺！！整體黎講，餐廳既環境好舒服，好適合親朋戚友黎傾下計食下野。而且價錢公道，食物既味道都唔錯！如果下次經過銅鑼灣果頭，呢間絕對係我會再食既餐廳！

於SOGO購物後，到了附近一間新開的串燒店晚飯. 店子裝修簡約，以白色為主調，店子中間放了一張長型高身餐枱，頗型格.當晚我們選了沙律、數款串燒及芝士火鍋一同分享呢! 店子主打酒精類飲品，不過我們甚少喝酒，故飲品方面點選了巨峰疏打 1L ($98).由於食物都是即點即燒的，等候時間頗長，店方特意放了數款小玩具給客人邊玩邊等，實在貼心!巨峰疏打 1L ($98)酸甜的巨峰疏打非常冰凍，店員還說飲品內有果汁爆珠，邊喝邊吃爆珠頗特別. 不過店方沒有粗身飲管提供，爆珠要喝到最後一口才出現，實在是美中不足.日式柚子凍蕃茄 ($22)原個鮮甜多汁的蕃茄，配了酸甜的柚汁，作為開胃前菜最適合不過.柚子醬野菜沙律 ($18)沙律菜頗新鮮，配上油子醬，吃串燒前先吃點蔬菜，可減少油膩感.燒冬菇 ($14/串)沾滿木魚碎的燒冬菇，內裡仍存有水份，軟軟的冬菇沾上特有醬汁很好吃.燒日子有機甜蕃薯 ($18/串)一啖一口的小蕃薯內裡軟糯且清甜，簡單而美味.煙肉荔枝 / 菠蘿串 ($22/串)以煙肉包著水果來燒，味道都不俗.燒M8和牛 ($88 /串)牛味甚濃，小小一口和牛令人回味.燒珍寶海虎蝦 ($88/隻)大大隻的

其實香港人的工作壓力大, 已經是眾所周知的事, 所以一到放工時間, 都希望同朋友聚聚會, 來消除一天工作的疲勞。聽聞日本人也是習慣下班後一個人或跟三五知己，去到居酒屋，來杯冰涼的啤酒、食下串燒，來放鬆一下心情, 減輕工作壓力。友人平時都需要長時間工作, 難得今晚可以早些放工, 便齊齊去學日本人, 去到居酒屋, 食下串燒，嘆返晚, 而我們選擇了位於銅鑼灣的醉串, 實行醉得喜和串得喜。醉串是位於銅鑼灣謝斐道的港日居酒屋串燒店，店子地方很寬敞，可容納六十多名客人, 店內裝修十分有格調，無論環境、服務、食物都充滿驚喜, 店內播放著Hip-hop及R&B音樂，令客人能夠從忙碌的生活中放鬆，餐廳特別放置了不同的遊戲, 去增加客人和朋友玩樂時的樂趣，醉串更混合中式及日式元素, 為客人獻上滋味串燒。只見師傅在不停的燒呀燒，檯上排滿了食客的柯打，看來還是快快落單為妙。拿餐牌一看, 幾十款食物分幾欄的列在內，選擇也非常多。醉串也有很多特色的Fusion招牌菜, 都悉數在餐牌內，這裏亦提供多款飲品和酒類飲品, 用來佐燒物實在唔錯。當然還是先點選飲品, 點了巨峰梳打, 單看盛載的器皿已非常特別, 把巨峰梳打盛

很少有機會和太太在接近宵夜時段出來撐檯腳，其原因相信是所有有年幼子女在家的朋友都會瞭解的了。子女一味的黐在您身邊，試問又能否輕易逃過他們的手指縫呢 ?但一向為食的我倆，在這一夜就偷了一下雞，兩口子竄了出來到銅鑼灣吃了一頓串燒，算是放了自己半夜的假....來到謝斐道近CWB一段的"醉串"，拿起點菜紙看到各款食物，樣樣都想叫想點....始終難得有機會跑出來吃宵夜，來掃餐牌也是挺正常的....Okay....決定就掃餐牌吧....打頭陣的先來好幾款串物嚐嚐.....煙肉荔枝卷帶鹹的煙肉配上清甜多汁的荔枝肉本是天作之合，但這趟卻偏偏遇著燒得未夠火喉不帶焦香偏淰的煙肉實是大煞風景....而最弊的是其中一件更是出現煙肉未能完全包裹荔枝肉，形成甩頭甩尾的尷尬情況....燒五花腩 沒存肥瘦相間的五花腩對本人而言是好吃極也有個譜的。入口偏韌帶嚡實在很不令人討好...調味上用了最基本的鹽及黑椒，這個份量倒是蠻恰當適中....燒雞皮及鱔串 雞皮若然不夠熱及脆的話那就換來一嘴的油膩了，很不幸地是夜就讓我倆在這裡碰上了....跟著用鼻子嗅了一下，竟發覺這雞皮是下了孜然粉調味的，感覺實在是蠻奇怪及格格不入....

特地前來一試，可惜失望而回。天氣開始有點冷，現在吃燒烤就最好不過，本身我是九龍人， 見到食評說得如何出色，於是特地前來香港島， 大鄉裡出城。先點了一系裂的蔬菜翠玉瓜冬菇及茄子， 茄子不像其他地方，是一片一片串起來燒，非常特別，燒烤時間可能太長，令到所有蔬菜類都十分乾身，而味道不夠，只放上木魚絲做伴碟，失望。 同樣地牛肉也燒得過火，肉質較乾，較un。   黑松路扇貝比較吸引，可是實在太少，相對價錢較貴，而味道卻没什麼特別， 可能基本的蒜蓉或是芝士比較好。燒豬大腸更是不敢苟同，因為完全欠缺燒烤味道。燒雞皮也感覺不到香脆。 原先想試一試他們的芝士火鍋，最後一放棄了。

Located on the same street as Ichiran in Causeway Bay, Skewed is a modern yakitori that combines playing with eating by providing games and toys for people to play with while dining. The prices were on the whole very cheap compared to other yakitori places nearby.Kyoho Grapes Soda ($98) - we got a pitcher of this for drinks and while the Kyoho grapes flavors were apparent, it was a bit too sweet.The Ox Tongue ($28) was very nicely grilled while the M8 Wagyu ($88) was very tender and juicy.Organi

很久也沒有吃串燒了,襯住天氣漸冷,約埋三五知己去開餐!今次選了位於謝斐道新開無耐的醉串,因為我們都愛嚐新的嘛 ^_^如果跟地址數門牌,的確有點難找,說穿了,就是一蘭前2,3個舖位!!店子裝修簡約,一室的白調子,白枱白磚牆,中間有長高腳枱櫈,旁邊就是一般的餐桌,來嘆串燒,所以就捨高腳位置,轉坐4人位,我們的位後面有個小層架,放了不同可供借用的Board Game,同小玩兒!除此之外,玩兒架更提供"自拍神棍"喔!!日本人在忙碌的工作過後, 會去小食及飲酒消遣,所以店裡都有一系列的清酒 或 K-shot (果汁加酒) 的選擇,而且價錢都不算太貴,不過我們就選了為免喝醉 (明天還要上班),最後叫了巨峰梳打(1L/$98)紫紅色的帶點點氣泡,入口不會太甜有點微酸,愈飲愈想飲喔!燒製食物需時,先叫了兩客涼拌邊吃邊等日式柚子凍蕃茄 (左/$22) 及 柚子醬野菜沙律 (右/$18)兩個的醬汁都是一樣的,只是放在凍蕃茄上,還是沙律菜上,蕃茄雪成冷冷的,淋上帶有淡淡柚子香的醬汁很醒胃,雪冷了的蕃茄腥味全沒有了~沙律菜夠新鮮,加埋柚子醬汁酸酸甜甜很開胃,一下子就清碟!一邊下單,就看到牆上的海報 (單是沒有

友人獲邀請試食活動，本人有幸一起參加，當晚懷著興奮心情到達，店內環境寛敞，裝潢亦比一般的串燒店時尚，座位有足夠空間，沒有焗促感，感覺很舒適。 串燒是本人喜愛食品之一，故入座後，已急不及待立即選點食物，一看餐牌、種類繁多， 難以選擇，實在想一一品嚐。總括來說，店內價錢尚算合理，食材新鮮美味，環境舒適，絕對是與三五知己消遣的好地方。

前幾日食完火鍋後,覺得天氣仲涼左!但無理由又火鍋,所謂決定食食串燒!去左呢間新開無耐既醉串,味道是比較港式既風味.MENU簡單2頁!後面忘記影.食物定價中等,其中以不少需要2串起標!不建議這樣,串燒梗係樣樣叫1串食先過癮!先叫渣$98 巨蜂梳打,即係好似韓式那些乳酸類飲品,酸酸甜甜,清清油膩都不錯!$38 燒牛粒/$28 牛舌/$16 免治雞肉當中以牛舌和免治雞肉最好食!前者燒得剛剛好無過熟,所以彈牙之餘帶點嫩.調味以黑椒和鹽為主,好惹味!後者以碎骨渣成既免治雞肉棒,肉質鬆軟,又帶碎軟骨,口感不錯.牛肉粒就有少少硬!要改良一下$14 冬菇/$22 BB露筍  前者燒得乾身,但味道帶酸,相信變壞了.後者鮮嫩無渣,又脆脆地,正!$18 豬頸肉,伴以泰式辛辣醬.肥美豬頸肉沾上夠哂辛辣既醬汁,十分滋味$11 餃子雞翼.因為太細隻,食起黎口感不佳,釀左一些肉碎,但不夠飽滿.整體最美味既係$79 既燒蟹腳同埋$88 既燒虎蝦.前者燒到剛剛好,將肉汁鎖起,所以食到鮮甜既蟹肉味!外表乾身,內裡JUICY就是如此.虎蝦就新鮮爽口彈牙!而且醬汁酸中帶黑椒香,吊起蝦味$20 菠蘿就因為用左太多汁黎燒,而且收

晌小弟後生個年代，我諗都無乜邊個唔識阿Sam首「最緊要好玩」，旋律輕快，歌詞鬼馬，當年真喺唱到街知巷聞。好鍾意當中幾句歌詞：「人其實天生奔放貧玩，原沒有拘束只有笑顏，悲歡我唔慣，追趕太陽似子彈。」晌依一代社會裡，能生活得無拘無束著實不易，所以，識得心情嘅調節好重要，就好似今晚，跟幾個老友嚟到「醉串」，吃吃喝喝，只談飲食，細味串燒，其實開心真喺可以好簡單 ！主打賣串燒，跟上次幫襯過晌銅鑼灣嘅深宵食堂感覺好唔同，有別一般日式串燒店，裝潢較為摩登簡約，一室白枱白磚牆，以白色為主調。中間一字長形高腳枱櫈，有少少酒吧感覺，而兩邊都喺可郁動嘅4人位。如果主要嚟飲吓酒，前者無乜所謂，若嚟主要嘆串燒，似乎後者會坐得舒服少少。店名加得個「醉」字，酒類自然少不得，而且款式甚多，又日本吟釀，又韓國真露，生啤就更唔在講啦，滿滿一架一櫃都喺 。  巨峰梳打 $98（1L）不過，小弟唔多飲得，對酒亦不大興趣，所以，最後都揀咗巨峰梳打。冰涼清甜而帶些微酸，點點提子氣味，感覺清新。據介紹，店中嘅「真露Mix巨峰」（$180 / 1L）經特別調制，都幾受客人歡迎，相信跟食串燒會喺「醉佳拍檔」 。睇番其他人嘅食評

秋天食慾增, 通常都會想打邊爐及BBQ,在尋覓新工這段日子, 時間安排上更易迎合朋友,就相約了2位友人來吃串燒, 朋友的情誼我是非常珍惜,因是沒有血緣, 卻親如家人會互相關心, 訴苦也是先找朋友,彼此不用天天見卻比愛情更牢不可破的關係,人生得一知己死而無憾。醉串在拉麵店一蘭前2,3個店位就是了,很易找到,門口放了多塊螢光黑板就是了。日本人在忙碌的工作後, 會去小食及飲酒消遣,看到店名都猜到食之外, 也可以賣醉,供應很多種類清酒哦!環境中間是高位BAR 台, HALLOWEEN 的吊飾還未拆除。這角落竟有BOARD GAME, 樓上CAFE 的影子!不是食串燒會一臺是竹纖及食物殘渣, 要玩也有所限制。社交網路優惠,只要CHECK IN FACEBOOK 或INSTRAGRAM 打卡,向店員展示就送小一客。芝麻牛蒡漬 $18燒製食物需時, 吃住前菜再邊食邊等,用上了新鮮牛蒡, 咬下是"卡咯"一聲的斷開,家中食鮮牛蒡多是剝絲再炒, 另外就煲湯煮得粉粉的,一整條的食的利落, 是截然不同的口感。爽口又多纖維, 而醬汁鹹中帶微甜, 整根牛蒡都滲入了味道,咬開中間都是豉油的色澤, 多嚼幾下醬汁就流到