酒屋一杯喜

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最近留意咗一位新晉導演嘅作品，所以專登過咗嚟銅鑼灣睇＜但願人長久＞，好睇🫶🏻 之後同朋友邊行維園邊討論套戲😆 不知不覺就嚟到天后清風街，俾一間餐廳＜酒屋一杯喜(IPPAIKI SAKAYA)＞吸引到，職員話稍後有Live Band😍😍 而且餐廳環境又靚，突然想飲杯啤酒，所以二話不說就入咗去喇😆餐廳有半露天區，我就揀咗室內仲要對正將會有嘅Live Band嘅位置😎 估唔到日式餐廳都有Live Band，餐廳仲有個投射螢幕播日本嘅音樂 MV，好好feel🫶🏻 🍻首先叫咗兩杯三得利啤酒，原來除咗黑啤白啤之外，仲可以兩溝，真係長知識😅🌟蟹肉蟹子菠菜塔賣相好靚，菠菜爽脆，蟹肉都食到鮮味，做前菜真係唔錯👍🌟沙甸魚乾之前食鐵板燒食過鱈魚乾，反而呢隻沙甸魚乾第一次試，有驚喜，味道好好🥰🌟金目鯛刺身厚切金目鯛口感有幾好喎，上面輕輕火炙過，魚油香出曬嚟🫶🏻🌟腦天刺身每條吞拿魚得兩塊腦天， 魚味特別濃，軟滑又冇筋，其中一邊都有火炙過，超級正😍🫶🏻草燒鯖魚食完兩個刺身發覺呢度啲魚真係唔錯，但係最正竟然係呢個🤩🤩 食食下嘢已經突然聞到燒稻草嘅香味，原來就係處理緊呢個草燒鯖魚🤩 如果大家又去過高知食過稻草炙烤鰹魚

昨天我和朋友在天后選擇了這家居酒屋用晚餐。這間餐廳真是令人驚喜，他們的日本居酒屋菜式非常正宗，就好像身臨其境在日本一樣。我們點了以下菜品：1. 沙甸魚乾（$48）：這道前菜脆脆的，蘸上沙拉醬，非常美味。🐟🥗2. 海葡萄海藻沙律（$78）：我以前從未吃過，朋友說他在沖繩吃過，十分喜歡。服務員建議我們要配上附帶的醬汁一起食用，這樣口味更加平衡，味道非常美味，令人食慾大開。🌊🍇🥗3. 煎蟹肉餅（2件）（$98）：這道菜裡面有很多蟹肉，非常驚喜。🦀4. 深海池魚薄造（$168）：池魚刺身切得十分之薄，侍應說不用點上Wasabi，只需要配搭他們提供的醬便可。池魚非常新鮮，肉質嫩滑。🐠5. 火炙煙燻蠔手卷（$58x2 $116）：這道菜一定要點，新鮮的火炙煙燻蠔搭配手卷，味覺衝擊十足。🔥🦪🌯6. 黑豚沖繩苦瓜炒蛋（$78）：苦瓜不會太苦，搭配上黑豚肉和雞蛋，有點像家常小炒，非常美味。🐷🥬🍳7. 厚切牛舌串燒（$58）：牛舌切片厚實，非常好吃。🐮🍢8. 雞全翅串燒（$68）：雞翅配上特別的燒汁，超級美味。🍗🔥9. 山藥串燒（$48）：意外地好吃，吃下去有黏黏的口感，味道非常好。🍠10. 鹿兒島黑豚五

這間居酒屋大約開了大半年, 其實附近都有不少餐廳, 好幾間質素也不錯, 裝潢與用料都是日本風格, 而且有一個projector一直播放著日本街頭, 但可能環境幽暗又要有live band, 蠻有情調的. 有點像酒吧 😊 據稱每逢星期二才有live band表演, 難得這晚並非星期二晚有特別加場 👏🏻 雖然還是有點嘈吵, 但比營足四季感覺好得多, 可能其他客人都相當投入所影響, 自身都很享受 😆蔥吞拿魚腩卷 $138除了面頭有吞拿魚, 飯裡面都含有吞拿魚, 而且還有蔥粒, 內外都有吞拿魚覺得更加豐富 🤗 師傅灑了點白芝麻令壽司更香口, 吞拿魚腩既新鮮又肥美, 吃下會有油香, 一陣子就把它清光了! 😋火炙煙燻蠔手卷 $48我一向對蠔都不是太感興趣, 因為比較怕蠔的腥或海水味, 但這一件用火槍燒過再煙燻, 完全沒任何腥味, 陣煙燻味也十分突出 😚 基於這個煮法, 這件蠔不會滑溜溜的, 口感有點像雞肉,  但不會像雞肉結實。 這是一件有份量的蠔, 上面還加了海膽, 簡直是雙重享受! 😌紅酒煮牛舌 $98牛舌煮到超軟腍, 不知的情況下還以為自己正在吃牛腩, 完全沒有牛舌的口感, 本身抗拒口舌都是

日本菜癮起，去左天后清風街呢個食街搵食。比舖頭嘅門面吸引咗入去。前菜：🐠三文魚冰頭漬味道酸酸甜甜非常醒胃，三文魚頭肉整成薄片啫喱狀好特別！又滑又爽口！配上特製汁漬味道好好，係一道好開胃嘅前菜👍🏻沙甸魚乾🐟將一條條嘅BB沙甸魚壓焗成薄脆片，又香口又食到魚香味，配埋沙律醬佐酒一流！深海池魚薄造切得薄透嘅深海池魚，配埋自家製嘅柚子汁，令魚味更出更鮮甜。🍣腦天刺身2切+活赤貝刺身腦天係吞拿魚頭上面同埋下面嘅部位，一般嚟講只有兩塊。油份充足👍🏻餐廳以灸燒方式將腦天其中一面燒過，更加加強油香嘅味道💛而活赤貝刺身超新鮮，爽甜而且肉厚，真係好想食多幾件🤤🍢串燒：墨魚香腸+燒雞腿肉+雞胸軟骨將墨魚肉整成粒粒加埋墨汁整成香腸再去燒，香口味濃。燒雞腿肉厚嫩滑，燒完仲可以keep住肉汁油粉，唔會變咗肉乾雞胸軟骨就最惹味爽口，軟骨大大件，串燒嘅煮法令骨香味盡出🥘煮物：海鮮大阪燒 + 鐵板生賊墨魚仔大阪燒以鐵板形式端上，能夠保持大阪燒嘅溫度。最愛就係佢超級足料但又唔會成個散晒咁💛生賊墨魚仔配上黑椒汁以鐵板炒上，炒得好香而且加埋洋蔥絲蘿蔔絲做配炒都好夾好惹味🍜主食：雜錦天婦羅烏冬烏冬不過不失都係個啲🤪反而欣賞佢個天

開完會想飲返2杯，完全冇諗過喺天后竟然可以有得happy hour，呢間餐廳唔係同事介紹，都唔知道原來咁好feel，環境好有日本嘅感覺，不停播住日本歌，門口仲要開放式， happy hour傾偈嘈啲都冇問題，除左飲酒，我哋叫咗幾款食物，飽肚得來，又可以送酒。小食細細份，味道真係唔錯，芝士夾梳打餅，咸香味道可以送多一杯酒飲。沙旬魚乾，夠香脆，幾款串燒都做得好出色，尤其鹽燒厚切牛舌好惹味，超級好味。見到隔籬枱食刺身，我哋就少少地點左份5味刺身，有五款唔同嘅刺身，全部都好新鮮，好鮮甜，牡丹蝦特別出色，超級大隻，好有口感，好滿足。飲多幾杯啲男士們開始肚餓，呢度除咗有炒飯同埋拉麵，估唔到連福岡嘅名菜，牛腸鍋都可以食到，個人覺得呢度嘅牛腸鍋比起福岡冇咁肥膩，更加適合我嘅口味，另外醬油拉麵我哋每人叫咗一碗，醬油湯底好香濃，麵質軟硬度適中，最鍾意叉燒係薄切，好味得來唔會食到好滯，飲飽食醉，真係好開心，成班同事已經講好咗下星期要再嚟。

呢間天后嘅人氣居酒屋 有live Band表演氣氛超好✨🎤 仲開放比食客點唱或者自己唱🥳 朋友聚會真係好適合💁🏻‍♀️食物方面好多種類有特色 新鮮直送一般地方搵唔到‼️❣️辣汁煮梅貝 $88好似港式嘅東風螺咁‼️ 但係呢隻梅貝好少泥味 細細隻幾乾淨😆醬汁鹹鹹辣辣有層次 貝肉入曬味 送酒一流💯❣️系撚鯛（燒箱厚切）四切 $98❣️活赤貝刺身1隻 $58❣️油甘魚（厚切）2切 $58刺身分開嗌都唔貴🙆🏻‍♀️ 又可以揀自己鍾意食嘅嘢☺️系撚鯛其實即係金線鯛或者紅衫魚😂 omakase都成日食到 肉係偏結實🐟油甘魚真係好正肥肥哋油脂豐富👅 赤貝就新鮮爽口到不得了 仲有海水味💯❣️燒椰子螺 $98好搞笑 邊位燒過真係有種椰絲嘅感覺🫨都係第一次見呢個品種 燒得好乾身好香口✨ 一路咬一路有好多貝類嘅鮮味❤️❣️自家製免治雞肉棒 $68有附月見/明太子 蛋黃係世一 橙黃色嘅生蛋黃超濃郁🍳 簡直係想舐埋嗰隻碟😂 口感豐富有軟骨🦴❣️鐵板塩汁炒野菜 $78好鍾意呢個炒菜🫡 健康走更遠🥬🌽🫑🥕唔係一般落鹽嗰種鹹係比較有層次嘅🙆🏻‍♀️更加帶出蔬菜嘅甜味 高麗菜菇蘿蔔洋蔥咩都有‼️❣️紅酒煮牛舌 $98用咗焦糖洋蔥 🧅 同紅酒🍷 去炆呢個

📍刺身（吞拿魚腦天、金目鯛、活赤貝）腦天呢個部位真係第一次食問左店員原來係吞拿魚近頭頂的位置食落魚油味好濃郁，堅正，是日MVP之一🙆🏻‍♂️🙆🏻‍♀️金目鯛同活赤貝都好新鮮前者有火炙過，更加突顯個油香後者食個時仲隱約食到d海水味😆.📍火炙煙燻蠔手卷另一MVP蠔加海膽呢個組合真係無得輸蠔係比較重蠔味個種食落味道略比海膽濃😝.📍自加製免治雞肉棒（月見+柚子胡椒）即叫日燒，熱辣辣雞肉棒外層燒到微脆🥳內層的肉質混埋小小脆骨食落係帶點口感的雞肉棒✨.📍雞胸、雞胸軟骨串燒無用醬汁的鹽味串燒😋食落比較食出食材的原味兩者之中，B小姐較鍾意後者因為食落軟骨位好有口感🙆🏻‍♀️.📍雞肉野菜鍋 & 雜錦天婦羅拉麵前者個雞肉原來係雞肉猜成的雞肉粒🤗食落幾香口，野菜鍋底下仲有d小粉絲後者天婦羅包括茄子、蝦、南瓜、秋葵等食落炸粉幾簿身😍而烏冬個麵質適中，食落口好順滑.📍朝鮮醬青瓜八爪魚醬汁幾開胃，但辣度相對重食落八爪魚煙韌彈牙配埋個醬汁一齊食係幾開胃🤪

晏畫係銅鑼灣睇戲，睇完戲就出返天后搵食醫醫肚😗見到清風街有間極具日式風味既居酒屋，而且入面仲有Live band🎶就吸引到我同朋友入去嘆返個晚餐🥢刺身盛合5點 $268刺身整體上都好新鮮，尤其深海池魚肉質彈口，魚味濃郁，帶子肉厚鮮甜，另外牡丹蝦大大隻好爽彈海葡萄海藻沙律 $78海葡萄口感好得意，入口清脆，咬落更有海洋咸香既味道，簡直似素食既蟹籽三文魚冰頭漬 $68呢個部分好特別係第一次食😍原來係三文魚頭既小軟骨，切成一塊塊透明狀既薄片，加入醋醃，味道酸酸甜甜，非常開胃紫蘇雞皮蝦卷 $68 鹿兒島黑豚五花腩 $62薄脆雞肉包裹著大蝦，中間以紫蘇葉相隔，口感由酥脆轉到爽甜，更滲出淡淡紫蘇香氣，係好有心思既串燒👍🏻另外五花腩都燒得好香口，肥瘦相間，豚肉肉味香濃🐷山藥$48 豆腐$38切成超舊件既山藥燒得兩面微微焦香乾身，入口帶少少黏稠，味道簡單同時係一道清新既下酒菜明太子雜菌 $68鐵板山賊魷魚仔 $78兩款鐵板菜式都非常吸引😍滿滿既明太子拌勻雜菌，一上鐵板果陣令香味四溢，味道咸香，另外魷魚仔跟洋蔥同大蔥炒香，更為魷魚變得更鮮味🦑豚骨叉燒拉麵 $98估唔到拉麵都做得幾出色🍜幼麵軟硬適中，另外

今日約咗個就嚟生日嘅朋友食飯，佢睇完七人欖球賽，所以一於搵喺銅鑼灣附近嘅餐廳睇吓有咩好食啦🥳呢度裝飾得好有日本居酒屋既風格，仲有大大個screen播日本歌，氣氛好好🤩1️⃣🐟刺身✨腦天刺身 兩切（$78）✨活赤貝刺身 一隻（$58）✨鮮螢光魷魚 四隻（$58）腦天原來係吞拿魚頭頂嘅肉😯油脂味好重，而帶有少少筋，魚味好濃🥹好好食🥹而背面是火炙燒過的，可以試到刺身同埋隻燒兩種口感，而燒過嘅部份魚味更加出。🥰鮮橙色的赤貝刺身賣相吸引，口感爽滑。🥳味道鮮甜，咀嚼時充滿海水的鮮味🥹。鮮螢光魷魚係一隻隻細既魷魚。慢慢食落個陣，墨汁既鮮味慢慢咁散發出黎。😆🥰2️⃣🐟 真鯛薄造（$128）真鯛薄造係一片片白色帶紅既鮮魚片😋特製既柚子醬汁同其魚肉既鮮甜味十分匹配，個醬汁更能帶出魚既鮮味，配埋鮮山葵又另一個味道。🤩3️⃣ 🍙 火炙煙燻蠔手卷（$58）手卷剛上枱時店員溫馨提示要盡快食用，因為怕放耐左會變淋，影響口感🤭煙燻蠔好鮮甜，面頭仲有一小塊海膽，配埋壽司飯同紫菜，口感豐富😝4️⃣ 燒明太子（$88）廚師能夠成功把握火候，將明太子燒到外脆內軟。再加埋青瓜片，將燒明太子既鹹味中和，帶出明太子既鮮味。3️⃣ 🍖 串燒✨墨魚香腸（

日本野真係食唔厭，呢日特登去到天后呢間居酒屋食晚飯，餐廳裝潢行日式小酒館風，而牆身比我有種昭和時代既感覺，充滿懷舊風情，仲有大大既螢幕播放日本街景，另外餐廳仲設有bar枱及outdoor位置，而當日仲有live band，何其幸運✌︎(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)✌︎▪︎白松露油吞拿魚薯仔沙律 $78💰好香濃既松露味，成件事係好夾，細膩既薯仔蓉配吞拿魚碎口感層次豐富，味道亦非常清新開胃 (っ˘ڡ˘ς)▪︎火炙煙燻蠔手卷 $116/2pcs💰一上枱快快脆影完相即食，紫菜仲係好香脆，而煙燻蠔炙燒完仍保留飽滿多汁🤤▪︎活赤貝刺身 $58💰▪︎腦天刺身 $78💰▪︎金線鯛 $98💰赤貝貝肉柔軟裙邊爽脆，腦天係吞拿魚既頭頂部分，一面炙燒過令味道更鮮美魚油香更甚，入口即化🤤而金線鯛亦炙燒過表面令整體味道更甘香，每款刺身都非常新鮮鮮甜，而且都好厚肉，口腔得到極大滿足ς(⑉´ᯅ`⑉)▪︎燒羊腿肉 $38💰羊味重但唔羶，肉質緊實▪︎雞肉大蔥 $45💰雞肉多汁幾鮮滑，配大蔥一齊食絕配😋▪︎墨魚香腸 $58💰呢個必叫，雖然細細串但味道鹹香帶有鮮甜味，而且仲有粒粒既墨魚增添口感💕▪︎雞肉丸野菜鍋 $98💰整體洋蔥味略重，湯水味道清淡鮮甜，雞肉

【4-5老友聚舊推介👯‍♂️6-9PM買1送1生啤🍻】推薦指數： 🌕🌕🌕🌕🌑*:.｡..｡.:*･*:.｡. .｡.:* ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*📍HK #天后 - 酒屋一杯喜 𝗦𝗮𝗸𝗮𝘆𝗮 𝗜𝗽𝗽𝗮𝗶𝗸𝗶天后呢間新開居酒屋🏮室內超大螢光幕播緊日本街頭，彷如自己置身東京街頭🇯🇵 推介3-5老朋友聚舊飲返杯🍻（每日6-9PM 買一送一生啤😳）Menu 有各式佐酒小菜，串燒/天婦羅/刺身/壽司/鍋物🍲 飲完酒有幾分醉意，可以食碗烏龍麵解酒( ´▽` )ﾉ 整體食物款式多兼氣氛好👍🏻 （P.S. 聽聞TUE 有live band🎸）【𝗥𝗲𝘃𝗶𝗲𝘄 食評 💬】🍶𝗦𝗻𝗮𝗰𝗸𝘀 佐酒小食◐ 白松露油吞拿魚薯仔沙律 $78｜7/10 🌟◐ 川海老唐揚 $68｜8/10 🥈《送酒必嗌》◐ 燒明太子 $88｜7.5/10 🌟◐ 煎蟹肉餅（2件） $98｜6/10 🍢𝗦𝗸𝗲𝘄𝗲𝗿𝘀 燒物◐ 自家製月見雞肉棒 $68｜7.5/10 🥉◐ 厚切牛舌 $58｜7/10◐ 雞中翼 $45｜7/10◐ 塩燒白鱔 $68｜7/10🫶🏻 𝗠𝘆 𝗥𝗲𝗰𝗼𝗺𝗺𝗲𝗻𝗱𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀 私心推介◐ 神秘炒飯 $98｜7.5

天后其實好多有特色嘅小店，港島返工嘅朋友仔放工可以去一趟覓食。今次搵到間居酒屋，地鋪有分室內室外，好有日本特色。侍應非常友善，都會推薦下當日新鮮嘅菜式，每道菜都會講多幾句，提客人點樣更好享用到料理。💡海葡萄海藻沙律係沖繩名物嘅海葡萄，如果本來就好鍾意食蟹籽嘅人唔好錯過，同一樣嘅爽脆口感，但有海水嘅鮮味同清新嘅感覺，配埋。上枱時會配埋豉油，但侍應提我慢慢落再試試，怕會太鹹，個人覺得落少少都好夠。💡刺身拼盤 (金目鯛 $138, 油甘魚 $58 & 赤貝 $58)金目鯛魚皮表皮輕輕燒一燒，魚油迫出，令到食嘅時候充滿脂香，魚肉鮮味肉嫩。油甘魚厚切質感更好，魚油香溢，質感豐厚。赤貝爽口彈牙，仲食到有海水味，唔係雪藏味。💡火灸煙燻蠔手卷 $48@1呢個直中我嘅喜好，又愛海膽又愛蝝，放入口中一咬有百花齊開嘅感覺。💡一肝入魂 $198鍾意內臟嘅朋友必點呢個，包括鰻魚肝、雞肝、鵝肝、牛肝、牛膏，侍應提我先鰻魚肝，凍咗會腥。個人最喜歡係鰻魚肝，蒲汁味好香，質感綿密，略帶甘味。其他串燒都好好食，油香滿分，各有各特別。💡雜錦天婦羅冷烏冬 $17天婦羅好脆口，冷烏冬嘅沾汁清新，飽肚但唔會好濟。💡雞肉丸野菜鍋湯

🎀酒屋一杯喜這天去完花展打算在天后附近食好西發現了一間開了一陣子的日式餐館最有驚喜的是餐廳竟然有live band表演在馬路旁邊已聽到歌聲被吸引了我和朋友都聽得如痴如醉喜歡聽歌和吃日本菜的朋友可以到訪一下✩‧₊活赤貝刺身($58)ʀᴀᴛɪɴɢ: 𝟾/𝟷𝟶赤貝刺身爽口鮮甜搭配薄荷葉或檸檬汁感覺更清新✩‧₊白松露油吞拿魚薯仔沙律($78)ʀᴀᴛɪɴɢ: 𝟽/𝟷𝟶白松露油香氣獨特薯仔沙律混入了雞蛋和吞拿魚碎加上沙律醬酸酸甜甜把一整個吃完真的飽肚✩‧₊蔥吞拿魚腩卷($138)ʀᴀᴛɪɴɢ: 𝟽.𝟻/𝟷𝟶吞拿魚腩夠肥美蔥味很重魚腩上加了些白芝麻吃完滿口油香✩‧₊火炙煙燻蠔手卷($48@1)ʀᴀᴛɪɴɢ: 𝟾.𝟻/𝟷𝟶煙燻蠔超級大隻無腥味上面在沾了一些海膽一口咬下去超級滿足✩‧₊鐵板山賊魷魚仔($78)ʀᴀᴛɪɴɢ: 𝟾/𝟷𝟶在鐵板上的魷魚仔熱辣辣醬汁超級惹味魷魚仔的肉質軟嫩又彈牙一啖一啖很快就掃清光✩‧₊紅酒煮牛舌($98)ʀᴀᴛɪɴɢ: 𝟾.𝟻/𝟷𝟶這個有驚喜牛舌煮燉得很軟腍醬汁是這道菜的精髓經蒸發的紅酒醬汁略帶酒味酸酸甜甜且很濃郁配飯一流✩‧₊雜錦天婦羅配熱烏冬($178)ʀᴀᴛɪɴɢ: 𝟽

好日本居酒屋嘅環境同氣氛，牆身有日本海報，仲有大型投影機播住日本街景，又一直播住日本流行歌曲，直頭好似喺日本一樣👍🏻座位闊落，店員十分親切，耐心介紹食物，餐牌食物選擇勁多，仲有每日精選推介👍🏻海葡萄海藻沙律 $78第一次食海葡萄，係爽口嘅，個沙律汁好清新好開胃😋川海老唐揚 $68炸得好酥脆，加埋檸檬汁冇咁油膩，送酒絕配👍🏻火炙煙燻蠔手卷 $48/個蠔肥美，煙燻味好香，好味😋活粒貝刺生原隻 $180好鮮甜好爽口，推薦💯吞拿魚腦天 $78店員推介腦天，話好罕有嘅，係吞拿魚頭部嘅位置，每條吞拿魚只有2厚片，魚味濃，好肥美，推薦💯自家製月見免治雞肉棒/自家製紫蘇免治雞肉棒 $68多細軟骨，加埋蛋汁好滑，個蛋黃好有蛋香😋厚切牛舌 $58爽又彈牙，好味塩燒白鱔 $68白鱔肉厚，外皮燒得香脆，食落彈牙😋燒山椒羊腿肉 $38羶味唔算好重，燒得啱啱好唔會又柴又乾吉列𧐢 $88大大隻，好新鮮唔腥，勁惹味叉燒豚骨拉麵 $98湯唔會太濃太稠，叉燒嫩滑嘅，麵質係幼麵，勁彈牙有咬口💯巨峰提子梳打 $48柚子燒酎梳打 $78