賀天

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尋日經過將軍澳去咗海天晉匯食日式料理。餐廳有三個獨立deluxe Tatami 可以俾一班客人有獨立嘅私人空間。我揀咗個-伊勢龍蝦併法式羊架廚師煮嘢嘅功架非常好👍，龍蝦煮得非常之好味。伊勢龍蝦肉質鮮甜，有彈牙口感。法式羊架則燒烤至外焦內嫩，香氣四溢，我要了7成熟。加上三色刺讓菜式更豐富。-極尚賀天魚生丼一啲都不輕盈。厚切魚生片，片片都好肥美嘅新鮮提升了整體風味。魚生嘅質感順滑，搭配嘅麻醬沙律為這道菜帶來了新鮮嘅口感變化。麵豉湯則提供了一種溫暖嘅基調，讓人感受到日本料理嘅精髓。追加嘅關東煮令呢個晚餐嘅體驗變得更為豐富，湯品和食材嘅融合增添了滿足感。展現了高水準嘅料理技術，從食材選擇到調味搭配，無不讓人感受到廚師用心

放假梗係要對自己好啲，順便介紹吓我成日食嘅日式餐廳賀天。呢間餐廳喺將軍澳地鐵站一出過馬路沿住天晉二期直行到海天晉，有個巷仔行入去就係海天晉匯或者再直行見到單車泊車區轉入去都係另一個入口，簡單易行，食完仲可以去海邊散吓步，消化完又再食🙊🤣 介紹返先，今次食咗好多嘢，都值得一篇食評介紹返🫰三文海膽四色丼 $268 前菜：麵豉湯濃郁足料（有蜆😍）；牛蒡漬物爽脆四色丼視覺上已經好吸睛🤩 三文魚厚切；海膽極濃郁但唔腥；三文魚籽好大粒彈牙，每粒係口腔爆發嘅感覺令我好享受；蟹肉份量多，鮮甜；副有兩件玉子，同出邊食嘅玉子唔同，佢有啲似蛋糕嘅質感包住中間滑溜溜嘅玉子，幾特別😆 醋飯酸度恰到好處，幾開胃👍🏻日本和風特色四色牛肉燒 $268 配麵豉湯、日本麻醬沙律及白飯店員會好貼心咁介紹成個餐，四款肉分別喺日本和牛、牛舌芯、西冷同埋牛小排，燒嘅時候可以跟返呢個順序咁燒。師傅首先會查一浸牛油喺個燒爐上面，等啲肉燒出嚟更加香。和牛肉質柔嫩多汁；牛舌心肉質厚實；西冷有嚼勁；牛小排醃過味道比較出，果然係四種特色，四款都好好餸飯😋呢間餐廳有個着數位，逢星期一三五壽司又買一送一優惠、逢星期二四六就有串燒買一送一優惠，好

朋友約我來到將軍澳這間「賀天」晚飯，餐廳在海天晉滙一樓，有室外及室內位置，看到有些顧客帶着寵物坐在室外的位置，可觀賞將軍澳藍橋的景色，感覺不錯！先來一個二人套餐，都好抵食！～芒果蟹子沙律：芒果香甜，蟹子粒粒分明，口感豐富，沙律醬恰到好處，清新爽口，是餐前開胃佳品。～四色刺身：選材新鮮，有高深魚薄切、甜蝦、三文魚及赤背，魚肉鮮嫩，大盤精美，展現海洋風味。～雜錦壽司拼盤：有深海池魚王、鯛魚、帶子及賀天招牌卷等等，鮮甜美味。～雜錦天婦羅，外皮酥脆，內裡食材飽滿，蝦肉彈牙，其他蔬菜清脆，沾上特製醬汁，層次分明。～迷你安格斯牛肉烏冬：牛肉嫩滑多汁，烏冬煙韌爽口，湯汁濃鬱。另外餐廳逢星期一三五日壽司都有買一送一優惠，於是分別叫了海膽及黃金松葉蟹肉壽司，好鮮甜。還有特色飲品，乳酸及菠蘿特飲，清新略帶微甜，解渴之選。

✨ 同朋友喺將軍澳食好嘢，海天晉滙「賀天」是一間正宗日本料理餐廳，環境寬敞，裝修全日式淺啡木色日系感覺彷如置身於日本。***** ***** ***** ***** ***** 九州油甘魚壽司🍣碎蔥吞拿魚魚腩壽司🍣東京鰺魚壽司🍣北海道左口魚壽司🍣日本鯛魚壽司🍣青森縣鯖魚壽司🍣金木鯛壽司🍣豐洲刺身定食🍣追加關東煮🍲這裏的定食性價比高，除了一個很豐富的刺身拼盤，還包括了新鮮沙律一兜、清甜味噌湯、香口的鰻魚炒飯一大碗，非常豐富啊。大家藍鯨吞拿魚三色🍣🍣🍣這裏的吞拿魚粒粒脹卜卜肥大肉厚而且非常新鮮。黃金松葉蟹肉杯飯🦀🍚好特別的啊，蟹肉蓋在晶凝通透粒粒分明的日本飯上面。串燒大蝦原來平日做緊買一送一🍤🍤叫一隻嚟咗兩隻，即刻諗到下次來一定要多幾款叫串燒。最後必定要要補充的，這裏的魚生屬於非常鮮甜新鮮的，壽司同魚生是必須要吃的，絕對沒有嚟錯，很正宗的日本料理，環境寬敞，侍應的服務周到，一定會再來訪。

比我發現將軍澳有間日本餐廳環境舒適之餘優惠仲好多，就係呢間賀天✨依家逢星期一三五日壽司買一送一，而星期二四六就串燒買一送一，真係抵食‼️西川特上十本壽司盛足足有10款壽司，每款都好精緻🥰有三文魚、海膽、拖羅、油甘魚，帶子等等，全部都好新鮮，尤其係海膽好重海水味之餘仲好鮮甜，而拖羅都好肥美，呢個套餐仲配埋和風沙律、麵豉湯同茶碗蒸，好豐盛😎日本帆立貝海膽盛合丼超吸睛又足料🤩鋪滿三文魚籽、帶子、海膽同蟹肉，而且每樣都新鮮又鮮甜，食落啖啖鮮味又勁有口感，一定要試🌟牛小排壽喜燒牛小排油脂分佈好平均，牛味濃郁得黎又嫩滑，同埋蛋漿食口感更好😋再配壽喜燒湯底簡直完美，仲有娃娃菜同京蔥等配料，每款都充滿壽喜燒汁，啖啖都係精華😍辣酒煮花螺好入味，粒粒螺肉都滲透住麻香，肉質好彈牙，送酒一流🤤今日有壽司買一送一，一件價錢食到兩件，超抵食👍🏻赤牡丹蝦口感好黏糯之餘仲好鮮甜，記得要食埋個蝦頭😝

今日黎將軍澳搵老表食飯，佢話想試下食呢間賀天日式野，見到裝修唔錯就入去試下。呢度坐闊落，有廂房，榻榻米的，有室外可以攜眷入座，餐廳內的座位寬敞，一啲都唔迫，環境舒適！而且侍應服務態度十分好，不錯！😄極尚賀天魚生丼$288厚切三文魚肉質細嫩鮮美，口感爽滑！一大堆大大粒的蟹籽，鮮甜好味！拖羅厚切，一咬好滿足，而且鮮嫩可口，油脂甘香，好正！帶子大大粒，甜蝦亦都係好大條，一樣好鮮甜爽口！八爪魚好煙靭。個飯一樣份量大，食到好飽😆日本麻醬沙律：胡麻醬適中，配合沙律，好開胃！麵豉湯：麵豉湯唔鹹，仲有蜆同豆腐，足料！迷你鰻魚炒飯：鰻魚飯熱辣辣上菜，有蘿蔔有蛋有鰻魚同洋蔥，鰻魚份量唔少，一小塊的有口感，仲有佢哋嘅醬汁，撈埋一齊非常係嗰啲好食！☺️追加三色刺身加$58三種魚生都好鮮甜！尤其三文魚同甜蝦，好juicy😃豐洲刺身定食$268呢個定食啲魚生同上面個魚生當嘅魚生一樣新鮮，九成都一樣，佢多咗赤貝，幾塊都好鮮甜爽脆！💓一樣有日本麻醬沙律、麵豉湯追加四色壽司$484 種壽司都好正，尤其帶子同吞拿魚，口感一流，鮮甜美味！😙壽司散叫（做緊買一送一優惠）：海老：配合自家製嘅醬，幾特別味道油甘魚：爽口鮮味三文魚：

餐廳以日系木質風格為主題，裝潢清新自然，木質桌椅搭配柔和燈光，用餐氛圍舒適。員工態度親切，隨時留意客人需求，值得一提。伊勢龍蝦併三色刺身龍蝦半份，意想不到地用沙律醬燒。三款刺身有甜蝦、油甘魚、三文魚，各有特色，特別是油甘魚的細膩口感和脂香令我諗起有一次食到既刺身沙律，即刻試下配芝麻醬沙灣黎食，又幾夾。和風特色燒四色牛肉有牛舌芯，和牛，薄牛肉等，自己燒火候掌控得宜就會肉質軟嫩多汁，搭配日式醬料，味蕾被瞬間打開。燒肉一定要配上白飯，就好似丼飯一定要係醋飯一樣。串燒二，四，六都有買一送一優惠, 一三五就係壽司買一送一。 柚子燒日本黑豚肉，牛舌烤得恰到好處，帶有微微焦香，黑豚肉則散發淡淡柚子清香，油脂豐潤不膩口。本九州手羽外皮酥脆，作為小食非常適合。野菜天婦羅炸得酥脆，最喜愛南瓜和蕃薯食材本身的清甜。火焰北海道右口魚邊壽司以炙燒手法帶出魚邊的豐富油香，而玉子壽司食落似蛋糕。🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🍽️：賀天📍：唐俊街28號海天晉滙1樓104-105號舖🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲#hkfood #hkfoodblogger #hkfoodrevie

約朋友將軍澳晚飯，朋友提議食日本嘢，就揀咗呢間餐廳。餐廳逢星期一三五日壽司買一送一，House sake $98/300ml。另外，逢星期二四六，串燒買一送一。我星期三到訪，梗係主力食壽司啦。北海道海膽及赤背都新鮮美味。亦都喜歡帶子及鰻魚。我哋亦點咗安格斯壽喜燒，份量足，性價比高，真心推介。日式串燒方面，我哋叫咗雞翼，黑豚肉萵筍及秋葵，燒得唔錯，熱辣辣又美味。自選壽司拼盤：日本北海道海膽，活赤貝，黃金松菓蟹肉，車海老壽司，日本帶子壽司活鰻魚壽司安格斯壽喜燒涮涮鍋日式串燒：九州手羽，黑豚肉萵筍，秋葵甜品：朱古力蛋糕，伯爵茶千層蛋糕餐廳消費$300送$20 coupon，$500送$50 coupon 。下次到訪會揀星期二四六，食多啲串燒。

夜晚喺將軍澳行海旁，經過海天晉匯商場，發現有間日本嘢環境唔錯，而且係對海景所以選擇坐低食。裡面環境乾淨舒服，而且枱同枱之間唔會好近，而且仲有塌塌米房間，侍應服務非常之有禮貌同有效率。冇諗過一間日本菜嘅餐廳可以有咁多選擇，而且一至日都會做優惠，就好似星期一三五日🍣壽司買一送一，另外🍶清酒300 ml $98，星期二四六🍢串燒買一送一，啤酒仲要買二送一添。今次係月山清酒 $98 🍶口感柔和平衝感十足同埋好清爽怡人今次就點咗下面啲菜式豐州刺身定食 $268 🍱跟日本麻醬沙律、麵豉湯、迷你鰻魚炒飯甘海老好鮮甜，三文魚🐟係厚切嘅，另外油甘魚切得非常之大塊，成個刺身拼盤份量都唔少，鰻魚炒飯個味調得非常之好，非常之惹味。日本和風特色四色牛肉 $268 🥩🐄跟日本麻醬沙律🥗、麵豉湯、白飯四色牛肉包括和牛，牛舌心，牛小排同埋西冷呢度餐廳都好細心，會食完個刺身定食先再上特式四色牛，咁就可以一邊燒一邊盡快享受。我覺得個牛小排係非常出色，口味好濃郁。雜錦天婦羅 $138 🍤🍄‍🟫呢個天婦羅係有三大隻蝦，外皮酥脆，另外仲有香菇好甘甜，如果鍾意食天婦羅既朋友可以一點，因為啲蔬菜天婦羅都好清甜。另外🍣壽司買一送一優

餐廳的位置於近海旁位，天晉滙，商場入口比較難找，如果在韓國超市進入，相對比容易。剛新出兩款便當式套餐，味道不錯，但天氣太凍，吃冷麵不太合適，其他都能保持一貫水準。

🍱極尚賀天魚生丼套餐$288 呢個魚生丼嘅魚片好多種類 份量勁多 好新鮮抵食，師傅切得好均勻。🐟尤其係拖羅真係非常肥美，入口即溶，魚油香氣濃郁，配埋微甜嘅醋飯，真係一口接一口停唔到。套餐追加🍴三色刺身$58 三款唔同嘅刺身 呢個價錢真係好大碟！鮮美嘅三文魚、同埋刺身蝦非常鮮甜，蝦肉細嫩滑溜。🥩和風特色四色牛肉$268 呢道燒肉套餐有四種唔同部位有和牛 厚切牛舌芯 西冷 牛小排🤤超鍾意食厚切牛舌芯😋 有嚼勁又嫩滑 牛肉肉質豐腴 每一口都充滿咗濃郁嘅牛肉香味同油脂。牛肉嘅份量亦好多 真心抵食 肉質鮮嫩多汁。配埋和風醬汁或鹽，味道更加豐富。🤵🏻‍♀️店員超有禮貌 好細心講解食每一種牛嘅先後次序。套餐追加🍣四色壽司$48 四款唔同口味嘅壽司，喺經典嘅鮪魚 三文魚 鯛魚 帆立貝壽司。手握米飯嘅黏度 飯量大小，同魚料嘅鮮度都啱啱好。👍🏻前菜🍲蜆肉麵豉湯 🥗沙律菜 好新鮮 酸酸地好開胃 亦都可以中和牛肉嘅油膩小食日本九州手羽$58 呢道手羽雞翼燒到外皮酥脆，內裡多汁，真係忍唔住想再嚟多一份。🍹巨峰乳酸雪糕特飲$48 特飲將巨峰葡萄嘅香甜同乳酸雪糕嘅清爽完美結合，口感豐富但唔會太甜。啱晒小朋友。🍸日本木

✨伊勢龍蝦併羊架（$368）龍蝦外殼呈現出誘人的紅色，而表面鋪滿芝士醬，肉質鮮嫩，彷彿在口中融化，羊架則被烤至五分熟，外焦里嫩，肉質鮮美，伴隨著淡淡的香草氣息，搭配醬汁更清新✨三色刺身（追加$58）有甜蝦、三文魚和油甘魚，刺身肥美，質地各具特色，每片切得恰到好處，可搭配細膩的醬油和山葵✨日本帆立貝海膽盛合丼（$238）盛合丼無疑是當晚的高潮，賣相吸引之餘，吃下每一口都帶著大海的氣息，帆立貝的鮮甜與海膽的醇厚完美結合，再加上三文魚籽一粒粒爆開，無法言喻的幸福，米飯同樣吸收到海鮮鮮味✨七味雞軟骨（$48）經過精心調味的雞軟骨，外焦內嫩，口感彈牙，七味粉的香氣在嘴中四散開來✨日式海鮮炒拉麵（$138）集結了多種海鮮，如蠔、青口、蜆、蝦等，拉麵的口感彈性十足，搭配海鮮和蔬菜更加豐富美味✨日本九州手羽（$58）外皮香脆，肉質多汁，當晚串燒還有買一送一，非常划算

有多款套餐可供選擇，豐儉由人，每款套餐可追加一款食物，可依喜好和食量選擇，相當彈性。伊勢龍蝦併三色刺身，追加四色壽司。伊勢龍蝦肉質緊實，有芝士和燒烤的香氣。四色壽司有吞拿魚、油甘魚、三文魚和帶子，全都新鮮味美。三文魚海膽四色魚生丼，追加三色刺身。以白色，盒面有形態優美的鶴的陶瓷盒盛載著，三文魚厚切，海膽、蟹肉和魚籽密鋪整盒飯面，其中三文魚籽新鮮晶瑩，鹹香味美。三色刺身有大隻牡丹蝦、厚切軟嫩帶子和三文魚，個人認為值得追加。另想一提那味噌湯，足料又鮮甜。抹茶牛奶，抹茶和牛奶平分春色，偏淡，不算甜，讚一個！另點了Asahi 生啤(300ml)甜點選擇了伯爵茶千層蛋糕，伯爵茶香濃突出，惟千層一般。餐廳環境寬敞，露台正對跨灣大橋，景色一流。室內有3個大小不一的和式房間，和一個具私隱的洋式房間。和式房間不用屈膝而坐，腳可垂到地上，設最低消費。

聖誕又預備出發去日本啦！🇯🇵今次近近地，去將南海濱嗰邊食返餐日本菜warm up吓先🤣逢星期二四六，呢度嘅串燒買一送一星期一三五、日，就做壽司買一送一小朋友想食燒栗米、牛柳串、雞翼，兩兄弟剛好一人一串🍢🍢大人緊係食壽司啦🍣🍱日本帆立貝海膽盛盒一上枱就見到滿滿嘅刺身，厚切嘅帶子、三文魚子、海膽，鮮味十足🤩🍱 三文海膽四色丼我就鍾意食肥美嘅三文魚，同松葉蟹🦀壽司飯亦夠彈牙👍🏻 喺套餐上，再追加四色壽司，大滿足😌再整碗 安格斯牛肉烏冬🍲俾小朋友暖暖胃！餐廳環境充滿日式風情🪭窗邊位遠望到跨灣大橋嘅景色🌉另有榻榻米包廂，適合朋友、家庭聚會

好耐冇去將軍澳，去海邊行吓，之後就去海天晉滙，食咗間日本嘢，環境乾乾淨淨，地方坐得闊落，當然試吓啦！食咗一個好滿足lunch !有熟食又有魚生，仲有燒物包羅萬有。西川特上十本壽司盛配：配和風沙律，𩶘魚本菇清湯，日式蒸蛋好靚呀，壽司每件都好精緻，有三文魚、海膽、拖羅、油甘魚，帶子等等，拖羅同埋三文魚超級肥美！日本帆立貝海膽盛合丼配漬物，麵豉湯好豐富呀，滿滿三文魚籽，帶子，海膽，蟹肉超級鮮甜，三樣魚生配搭，perfect match!小甜薯燒明太子雞翼雞翼辣辣地開胃惹味，好香。 甜薯每次見到串燒一定要嗌嘅甜品小食！