貓頭鷹餐廳

营业中

休息中

今天來到我家附近的茶餐廳吃下午茶，我最喜歡吃這裡的炸雞髀薯條，今天當然又是例牌點這個，我老公則點了沙爹牛肉麵走湯。炸雞髀薯條：今天的炸雞髀應該炸得太久了，外皮看起來很燶，而內裏的質感則有點粗糙和沒有什麼肉汁，味道還行吧，至於薯條很香脆，即使不沾茄汁都鹹鹹的味道不錯。沙爹牛肉麵(走湯)：沙爹牛肉麵走湯之後便變成了撈麵了，邪惡指數立即上升，兩款配料選了太陽蛋和五香肉丁，三款配料和麵撈在一起之後，味道相當濃郁，又鹹又辣，不過今天卡路裡指數會爆燈另一份的配料則選了太陽蛋和香腸，香腸味道不會太鹹，沙爹牛肉和太陽蛋拌在一起的味道都很出色，之後加上辣菜脯後味道更上一層樓，同時邪惡指數當然又直線上升價錢方面，炸雞髀薯條$48，沙爹牛肉麵$44，餐廳沒有加一服務費。總結來說，這間餐廳的沙爹牛肉麵很美味，而炸雞髀今次雖然略為有點遜色，但下次都會再吃。

🥢首先講講呢個香草雞扒。當我第一口咬落去，雞肉嘅鮮嫩感即刻襲來，肉質非常Juicy，完全冇乾柴嘅感覺。廚師用咗新鮮嘅香草醃製雞扒，每一口都充滿咗香草嘅清新味道，特別係羅勒同迷迭香嘅搭配，令整個菜式更加提味。再加上少少橄欖油同海鹽，簡單但絕對係一個完美嘅組合。而且，雞扒外面有一層輕微金黃酥脆嘅表皮，咬落去有種酥脆嘅口感，內裡卻又保持住肉質嘅鮮嫩。真係好有層次感！我覺得呢個雞扒係一個好好嘅選擇，無論你係想食得健康定係想滿足味蕾，都非常合適。。意粉煮得剛剛好，唔會過軟或者過硬，每一根意粉都吸收咗醬汁嘅精華。醬汁由新鮮洋蔥炒香而成，洋蔥經過慢火炒製後釋放出來嘅甜味，配合意粉簡直係絕配。我特別鍾意呢個菜式入面嘅洋蔥口感，佢哋唔單止係提供甜味，更加帶出咗整個菜式嘅深度。每一口都能感受到洋蔥嘅甜美同埋意粉柔滑的質感。我建議大家可以加少少黑胡椒或者辣椒粉，會令整個味道更加豐富。🥢食完主菜，我當然要試下佢哋嘅熱黑咖啡。呢杯咖啡真係好正！咖啡豆選用上乘，烘焙得宜，帶有濃厚而又唔苦澀的風味。每一口都能感受到咖啡豆本身嘅香氣。