豚道樂 (百合苑商場) (已結業)

黃埔九號水產有好多好嘅嘢食，除咗有大熱甜品之選， 仲有一間很好吃的拉麵！豚道樂大多數都用豬骨湯底，湯底非常濃郁，吃完不會後學，代表真係真材實料熬湯！我選擇魚介豚肉拉麵，湯底非常，我選擇咗吸水力較多的曲麵，棉質爽滑彈牙，而且有好多配料，包括臀肉、叉燒、筍絲！喜歡濃味嘅拉麵，一定要去嘗試！老婆選擇黑松露將由豚骨拉麵，黑松露味從上來的一刻已經感覺到，香濃而唔會太你膩，同樣左曲面，厚身嘅湯底聽到面大大加分！值得一睇，佢嘅配菜真係幾好食，特別係流心蛋，令人一再回味！同其他拉麵店不同，她有很多特別味道的飲品，我們叫了招財貓汽水、白桃味嘅汽水，呢啲都唔可能係普通拉麵譜搵到，相信係主理人特別從日本選擇回來！除了拉麵很出色，小食也非常好吃！餃子金黃香脆，內裏餡料眾多，而且有噴汁嘅效果，去到必點！

係九號水產買野買到餓餓地 就入左黎呢間充滿日本特式既拉麵店 呢度嘅拉麵店裝修有少少唔同 我哋坐側邊兩排吧枱店員就會係中間條小通道收錢及傳遞食物比客人 正當我地諗緊食咩之際 侍應仲主動黎介紹每款拉麵添〰️海老湯拉麵〰️$85呢個拉麵係星期五六日先有得食啦 咁點都一定要試下啦 呢碗拉麵既怖滿左密密麻麻既櫻花蝦 而且個湯仲有好重既蝦味今次特登試下軟既麵質地 都唔係軟到冇晒口感個種 軟硬適中 〰️日本芥末拉麵〰️$80平時食壽司食wasabi 就食得多 但係用wasabi做湯底都係第一次試 其實唔算好辣 但係仍然有少少攻鼻既感覺 而且呢個湯底好creamy 〰️靜崗抹茶可樂〰️$20〰️富士山柚子梳打〰️$25食完濃味既拉麵再飲啖柚子梳子感覺上冇咁膩 而抹茶可樂有d太甜

今晚我同“酸梅”去了黃埔九號水產裡面間“豚道樂”食日式拉麵，她在土瓜灣返工，但竟然從沒未嚟過黃埔，我知佢好喜歡食日式拉麵，所以今次就嚟“豚道樂”試下😉😉。好特別的日式芥末拉麵🙆‍♀️🙆‍♀️ ，成碗麵都係綠色的💚💚💚，我同酸梅馬上想起「 喜劇之王，張柏芝扮初戀的對白，"我真係好愛你，真心架。" 😢😢」，邊食住wasabi麵一邊二人傻笑🤣🤣🤣。講番個麵先， 雖然賣相綠油油，但好有驚喜🤤🤤，wasabi一點都不攻鼻😚👌🏻， 仲keep到豬骨湯味嘅香濃，拉麵優質彈牙，口感不錯。而且拉麵索曬wasabi同湯嘅味道，可食到三種不同層次。2片豬肩肉同1片豬腩肉，非常腍入味，塊肉仲有烤過更香口，紫菜同溏心蛋都合格✔。酸梅呢就食原味豚骨拉麵， 先呷一口湯，豬骨味香濃，湯底比較稠身餬口，好似飲咗好多骨膠原落肚咁😍😍😍。好多日式拉麵店都會購入日本直送飲品✈，豚道樂都唔例外，今晚我飲富士山西柚梳打🍊，好新爽甜甜地帶點柚子味😋👌🏻👌🏻，很不錯。酸梅飲山梨桃梳打🍑，桃味都好香甜。昨晚仲有3樣小食😋😋，炸物王又出現🤣🤣，我和酸梅叫咗炸軟殼蟹🦀，吉列炸生蠔，蜜糖咖哩雞翼🐣。炸軟殼蟹😚，呢張相係酸梅影嘅，好明顯代表酸梅很

黃埔九號水產就聽得多，水產商場內都有幾間日式餐廳，平時都會發掘下好食的拉麵，行過豚道樂就比芥末拉麵吸引左。店內裝修同日式拉麵店好相似，左邊的架子仲放了好多卡通模型，更顯日式風味。所有拉麵都有分普通同特上，特上即是普通拉麵加上配料包括蛋，豬肩肉，豬腩肉同紫菜。枱面仲有各種調味排好。特上日本芥末拉麵湯底出奇地清新，淡綠色的湯清楚地帶出香濃豬骨同淡淡芥末味，芥末味適中，不過過嗆或淡而無味，確實驚喜。麵底選擇了幼直麵，非常掛湯同時不會太軟。豬肩肉瘦得黎吸收左湯汁份外好吃，豬腩肉半肥瘦，脂肪比例剛剛好。特上魚介豚骨拉麵好重柴魚味，清香而不咸，浸左魚介湯的紫菜別有一番風味，筍同湯底的味道特別夾，就算加左魚介湯，湯底仍然好重豬骨湯，飲得多個嘴一樣會起膠。灸燒芝士豚肉份量為一片，都幾大片，芝士舖滿到差不多見不到肉，啖啖芝士啖啖肉，芝士控必叫。炸紫菜墨魚嘴好大兜，份量多，一口一粒食得好方便，咸咸地脆卜卜又彈牙，小食不錯之選。日式一口炸芝士的芝士係拉唔到絲，反而係少少流心個種，芝士咸香味更濃，建議唔好一口一件，因為啱啱炸起的芝士係好熱的，慢慢小口吃小心燙。山梨桃梳打好解渴，甜甜的桃汁味道恰到好處，不過甜不

之前係荃灣食過，覺得唔錯，只係location唔係咁方便，依家係黃埔開就便利多了。今日行完Aeon就去食飯。Some special...，食品多元化，多了很多小食。環境舒適都幾大。蜜糖咖哩炸雞中翼($40)出色，面脆脆的咖哩皮包住，帶點甜，很惹味，推薦！炸軟殼蟹($45)和日式吉列炸蠔($42)，軟殼蟹炸得很鬆脆，炸蠔粉漿厚了點，但蠔肉質唔錯。黑蒜油拉麵($80)加$13轉特上之選配料，豬肩肉、豬腩肉、紫菜x2、溏心蛋半隻，選了曲麵，有蔥，普通硬度，附上木耳。除左黑蒜油，仲有炸蒜，好香好香，蒜味十足，令到豬肩肉和豬腩肉更加美味，曲麵掛湯力也很强。唔想食太多澱粉質，可以share一個麵，再追加其他食物。椰菜($10)抵食，份量很多，加上炸蒜粒，更惹味。追加牛油粟米($10)surprise me，粟米很飽滿，又甜，非常有質素，店家很大方，超大份的。追加芽菜($5)新鮮爽脆。追加厚切荀($8)日式煎餃子($30)餡料豐富，菜和肉比例不錯，不會很肉肉。炸紫菜墨魚嘴($35)好有特色，脆脆地，紫菜可以再多些！日式炸雞($30)炸雞炸粉多了點，肉還是蠻嫩的。天婦羅蝦($45/3件)很新鮮，炸粉

黑松露醬油豚骨拉麵- 選擇咗比直麵掛湯嘅曲麵，每啖麵都掛上香濃嘅黑松露味道，好正！仲有隻半生熟帶子，鮮味非常。麵嘅軟硬度做得恰到好處。黑蒜油拉麵- 朋友食嘅，痴哦佢幾啖湯試試。黑蒜油味真係好香，但飲落唔太濃郁，反而覺得幾好，應該食哂成碗都唔會感覺太膩。日式餃子- 煎得香脆可口，好食！30蚊有5隻，相對其他拉麵店抵食。炸紫菜墨魚咀 - 炸粉做得不錯，墨魚咀比其他部位爽脆，特別好食！而且份量比想像的多。炸軟殼蟹- 軟殼蟹size偏大，有唔少蟹膏，正！

一直都好鍾意食拉麵 今次搵到呢間鋪後就特意約朋友去食一開始都搵得幾辛苦 原來佢喺9號水產入面 唔係街邊嘅鋪但一切嘅辛苦都係值得嘅呢間拉麵舖都有唔少食物嘅選擇可惜魚介豚骨湯同海老湯唔可以同時享用 前者係平日限定 而後者就係五六日限定但我哋當日去嗰陣係星期一 估唔到居然係冇魚介豚骨拉麵 反而有海老湯拉麵 哈哈最後我哋兩個分別揀咗原味豚骨骨拉麵同埋黑松露醬油豚骨拉麵 而且面底仲有兩款選擇直麵同曲麵 我哋都各試咗一款兩款豚骨骨拉麵湯底其實一樣 都有香濃嘅豚骨味 不過原味豚骨拉麵就多咗橙色嘅調味粉 而另一款就多咗黑松露同帶子 為成個豚骨拉麵增添更豐富嘅口感個人認為兩款都唔錯架最鍾意係糖心蛋可以做到晶瑩剔透 忍唔住加咗一個而麵底方面 曲麵就更加好味 亦都可以掛湯掛得好好另外都左幾款小食 牛肉薯餅 炸軟殼蟹 日式煎餃子 炸紫菜墨魚咀 真係好豐富最鍾意都係煎餃子 皮薄餡多 煎得唔錯 如果可以再熱啲就更好啦而飲品就試咗兩款梳打 兩隻都好唔錯㗎 甜度啱啱好 推薦

黃埔花園九期商場裝修後，生色不少，有不少食肆進駐。久久之前已聽過《豚道樂》的大名，到黃埔逛街，少不免要到這裡留下腳毛！先填餐紙，再交給店員，安坐座位食用，最後出去付費，乾淨俐落。小弟周圍望，見吧枱位設計幾過癮。枱底有鈎方便食客掛袋，又有位叉電。黑蒜油拉麵，極多炸蒜，非常香脆，令拉麵吃起上來都很有口感。拉麵底是幼麵，食起上來「sho sho」聲日式叉燒薄切得來，亦十分美味可惜，話明是黑蒜油拉麵，你見湯底亦不是怎麼黑！小弟食的時候，都不感太大的黑蒜油味，略失色超大隻的溏心蛋，一流日式餃子，煎得不錯，又不太油食飽飽的結論是：下次可Encore，但不會再食黑蒜油拉麵...

日資百貨全盛時期、黃埔花園聚居了很多日本人，日式餐廳亦都特別多，豚道樂進駐黃埔花園，固然信心十足，亦都歡迎同鄕多多指教🤪鍾意食拉麵，原因很簡單，全天候、無論早午晚餐或下午茶都適合，今天閒逛九號水產，行到攰攰地又餓餓地，見到呢間豚道樂，又試下先食拉麵之道，湯底一定係靈魂。原味豚骨拉麵當然係用上大量豬骨熬製，入口是濃郁的湯頭，配合粗幼適中的彈牙拉麵，半湯半麵同吃，湯麵合一就是至高享受。湯底唔使多介紹，豚肉係精準嘅半肥瘦，豬軟骨輭硬合度，薰蛋溏心滑溜，總之成碗麵樣樣都得👍👍👍這款豬豚骨拉麵加上黑松露醬汁，既名貴又惹味，啱曬愛黑松露、又愛拉麵嘅朋友。最愛餃子煎到焦硬嘅底皮, 因為要燶燶地先會脆，呢度嘅餃子微微焦底食落卜卜脆，掂呀😍蜜糖雞翼成日都會食，撈埋咖喱粉醃製又幾好味喎，食拉麵叫多份雞翼，成件事又豐富左。薄薄脆漿包住成隻軟殻蟹，炸得色澤金黃，入口甘香鬆脆，好味👍豚道樂的拉麵吃得出湯底是經過長時間烹煮出來的，炸物有水準，收費亦相當合理，尤其是在九號水產，更加係實惠之選。

黃埔就出名多野食多野行，行到黎九號水產一入門口見到有間好日式既拉麵店，入到去真係好似去左日本咁，有張長形既高台係中間，旁邊有幾個卡位，我地就坐左卡位這裡的拉麵主要是以豚肉做湯底，只有一款係用魚，我地就叫左一款魚一款豚肉，再叫左幾款小食拉麵可以簡札幌系曲麵 或者 九州系直麵季節限定＂黑松露醬油豚骨拉麵$108拉麵簡左幌系曲麵比較爽口；除左叉燒仲有帶子同半熟蛋半熟蛋做到晶瑩剔透🤩魚介豚骨拉麵$85拉麵簡左九州系直麵好直易做到掛湯的效果，吸哂魚湯既精華；叉燒有入口溶化既口感🙀灸燒芝士豚肉$18炸軟殼蟹$45超有誠意，用上原隻蟹炸後切開一半再送上，清楚見到裡面有橙黃色既蟹膏，價錢更非常便宜，認真想食多一隻牛肉薯餅$18(左一)食到免治牛肉係裡面 相比一般薯餅多了一份牛肉香炸物盛盒$68(左二)天婦羅蝦、炸蠔、炸芝士日式炸雞$18(右一)外層非常酥脆，一口咬開滿滿的雞汁流出來了，吃完一粒想吃多一粒咖哩蜜糖炸雞中翼$40(右二)炸雞翼成日食，這個一咬開是有咖哩香和蜜糖甜,比平常的多了幾份層次的口感

好耐無去黃埔行街 周圍行下先知有個地方叫九號水產 仲要開左成年幾~ 裹面都係主要水產為主 仲有好多不同野食~ 今次行經呢間拉麵店 竟然有"黑松露拉麵" 當然去試下~ 人都好多~ 好快FULL左~ 好左不用等位~ 職員會介紹每頁推介食物 ~ 我地叫左個五六日限定 特上海老湯拉麵 同埋季節限定 黑松露醬油豚骨拉麵 仲有小食~ 炸軟殼蟹 -特上海老湯拉麵 有豬肩肉, 豬腩肉, 紫菜, 糖心蛋半隻湯底好濃~ 而且份量好大~ 豬肩肉, 豬腩肉 兩款都很大塊~ 很薄 不會感好油真係正~ -黑松露醬油豚骨拉麵 第一次食到用黑松露醬油做湯底 同樣有豬肩肉, 豬腩肉. .. 少量黑松露撈埋落湯底 果種香味真係好好食~ 仲有大大粒北海道帆立貝~ －炸軟殼蟹 熱辣辣　勁卜卜脆　炸粉很薄 食落啖啖蟹肉~ 推介~ 仲有叫左樽 ~ 抹茶可樂~ 感覺幾特別 無普通可樂咁甜~ 位置方便易搵 ~ 下次去黃埔會再食！  

豚道樂一進門口就感受到一陣濃郁的拉面味道，店內的裝修亦是充滿著日式的風味。聽朋友說過這所豚道樂的拉面湯底是十分出色，喜歡拉面的必定不能錯過。我點了這裡推薦的黑油叉燒拉面，並選擇了濃湯的口味。黑油的味道很出，叉燒的質感十分鬆軟。拉面湯底雖然很濃郁，但稍嫌有一點太過濃了，食到1/2 就覺得有點太膩，不想繼續食落去了。總括之言，我覺得這店的湯底名過其實，濃湯的話試一次就好了，感覺膩到唔想再食第二次。

九號水產 開咗一段時間,趁放工冇咩做 喺尖東過咗嚟行下，順便食晚餐，雖然叫做九號水產但原來入面 唔係淨係得海鮮食嘅，喺近門口位置有間拉麵店。睇睇門口嘅menu都幾吸引，入面嘅座位有bar檯同二人檯。 我哋坐咗二人枱店員都好好俾個籃我哋放袋～呢度有2款限定，“五六日限定”係海老湯拉麵，但因為我哋係平日去，所以只可以點“平日限定”既魚介豚骨拉麵。我就當然要試吓呢個限定啦！其實以前試過一間沾麵係魚介湯底覺得太濃over左，但呢度魚香味道濃厚又唔會太咸而搶左豚骨既精華~而麵底有得揀曲面/直麵(幼麵)， 我哋都揀咗曲麵，曲麵粗幼度好好，軟硬度適中，口感彈牙，索左湯底既味道~老公就點咗黑蒜油拉麵，呢度既黑蒜唔似外間既湯底咁偏黑色，不過香蒜味道都係突出既~加埋豚骨既味道入口柔順 !  不過兩碗比較都係中意魚介豚骨多d !! 補充一下: 我地加左＄15 upgrade轉特上。有豬肩肉，豬腩肉，紫菜，溏心蛋半隻~  個人覺得除非你真係好細食,否則都係upgrade 啦~滿足d,食拉麵無溏心蛋點得呢?! 呢度既飲品都係日本直送，老公既靜岡抹茶可樂就好似抹茶味雪碧咁~ 呢期山梨桃當造已經食左幾個，見到呢度有

我一向都好鐘意食日本野，特別係拉麵，唔知點解拉麵好似好股神祕力量咁，每隔幾日就想食返碗黃埔個九號水產都開左一輪，一直以黎聽到嘅評價都係話啲餐廳好貴，所以之前都無去過。直到今日去黃埔睇戲，就順便行去九號水產觀摩下一入到去，就有間拉麵店係我眼前喇，環境仲好吸引添，係門口望過價錢👌不算貴，就迫不及待入去試lu~我揀左魚介豚骨拉麵🍜，同正宗日本拉麵店一樣，佢係有得俾你揀麵嘅軟硬程度、要唔要蔥等等，最值得一提嘅，係佢嘅拉麵有兩款俾你揀，分別係曲面同埋直面拉麵湯底偏向杰身，所以掛湯效果非常好，味道濃郁，直身麵相對幼身，色、香、味俱全，以$85來說，質素真得很不錯而我朋友就選擇咗原味湯底配曲麵，原來曲面就係我哋喺香港平時食開嘅黃色嗰種，原味湯底十分清甜，同樣是掛湯的啊小食種類都頗多，而且價錢相宜，所以我地都叫左幾款試下，第一樣係日式餃子🥟，皮脆肉嫩第二樣係紫菜墨魚咀，份量都幾多㗎，好似食極都仲有咁，最啱一路傾計再配啤酒🍻最後我哋仲帶咗軟殼蟹，估唔到蟹膏味濃，脆漿厚薄剛好，襯熱食，正啊食咁多煎炸野，又點可以無野飲啊，呢度有好日本feel嘅玻璃樽汽水，我當然要飲桃味喇，佢唔會好甜，有淡淡的桃味，清香解渴

黃埔九號水產好似已經開咗一段時間，今日去開探朋友經過決定喺度開餐。呢一間豚道樂拉麵店喺正大門口右手邊，好多吧枱位，面積不大但係感覺唔錯。呢度嘅拉麵選擇都唔少有啲仲係星期五六日限定！啲限定嘢梗係要試吓啦。今日weekday 不同職員話有weekend 限定海老湯拉麵。海老湯拉麵唔係度度有得食，豚道樂仲可以特別加$13特上有紫菜，蛋，叉燒，櫻花蝦乜都齊！大滿足！另外加左個肩肉叉燒足足有三塊叉燒 ，叉燒厚度剛剛好，好林好入味唔錯！同埋啲面一齊食口感好特別。另外老婆order 咗個得黑蒜油拉麵，嚟到都已經覺得好香個味，湯好濃郁自己加咗啲芝麻落去香到唔捨得食 ，面可以揀軟硬程度多蔥走蔥同埋辣味嫁飲品我哋嗌左兩支好特別嘅日本汽水一個係蜜桃味嘅一個係富士山柚子梳打日本直送味道好清新，同埋第二度未見過㗎！D小食都唔錯，軟殼蟹天婦羅啖啖肉好脆，天婦羅蝦好新鮮 咁嘅價錢有咁嘅質素如果去開黃埔食嘢係一個唔錯嘅選擇