豚肉飯專門店 (已結業)

上一篇提及到在國際展貿中心地下買早餐不失為方便、方捷之選，但味道則稍遜。今次則嘗試另一間—豚肉飯專門店。我對豚肉飯倒是沒有興趣，反而各式形式的早餐就更加吸引：早餐牌用不同顏色的粉筆字寫的，字體工整，很「吸晴」，更有「小店」的風味！相對一般的茶餐廳，豚肉飯專門店的早餐也甚具特色呢：韓式辛辣麵、芝士濃湯扭扭粉、家鄉銀針粉…不過我1號餐更有興趣！看到嗎？又扒、又通粉、又餐包，怎會吃不飽呢？不過今日排隊買早餐的人較多，買過後仍等10分鐘才能取外賣。員工的速度也挺快，馬不停蹄。這就是1號早餐了！凍飲要+$3，總共$34！但賣相還不差，份量不少的！而且小店外賣盒也很精緻，並非用一般的「發泡膠盒」啊！先評煎雙蛋—它是「太陽蛋」，蛋邊和底都是「燶」的，而且蛋黃半熟透，蛋黃汁也在漏出來！而雞扒沾上香濃的照燒汁，再混上蛋汁，更加惹味！雞扒處理非常好，很鮮嫩，沒有雪藏味，亦有新鮮雞扒的質感！火腿通粉的湯底很濃郁，通粉煮得剛好，火腿絲不薄不厚，再配上蛋及沾上蛋汁及照燒汁的雞扒，每一口很滿足！牛油餐包很熱，但牛油塗得太「求其」，吃不出牛油的香，但夾住拈上照燒汁的雞扒，也是挺好的配搭！最後凍檸茶（小甜），好似放太

和男友在樓上看電影, 買了戲票周圍逛逛打算找吃的, 無意中走到這間餐廳, 看了餐牌覺得ok便自己找了位置坐, 男友負責買餐。老實說, 相比起其他感覺很頹的餐廳, 這間算是不錯。這間餐廳以自助形式經營, 自己找位置和買票, 再等叫號碼取餐。環境一般, 裝修感覺較陳舊, 顧客以附近工作的人為主。等了大概5-10分鐘便可以取餐, 頗快。我點了日式叉燒炸蝦烏冬, 男友點了咖哩吉列豬扒飯。

在九展附近工作 午餐會是每天的難題九展內有幾間食店 豚肉飯專門店 BEN TO U 是其中一間我選擇的這間快餐形式的日式豚肉飯專門店 整體食物都ok啦~(下午茶)洋蔥豬扒飯 $28 - 洋蔥汁ok, 豬扒和飯都夠飽,餐飲點了雜菜湯, 菜的份量都多, 快餐餐湯算合格.

很奇怪，這家店我一直沒機會在那吃午飯(人太多了)，但最近常在這裡吃早餐。三文治餐有很多的選擇，連一杯飲品$20，味道尚可。最印象深刻的，竟是它的雜菜螺絲粉 + 火腿磨菇奄列餐 (連飲品$27)。這裡的碗和包裝盒棄用發泡膠改用台灣常見的紙盒，精緻漂亮。收銀和店員算是有效率和有禮貌。至於食物部份，雜菜螺絲粉即是羅宋湯底加螺絲粉，味道香濃，螺絲粉略淋。一般在茶餐廳吃到的奄列份量都比較少，但在這裡的火腿磨菇奄列，雖然沒有荃灣嘉樂的那麼誇張，但也是屬於偏大的，新鮮磨菇加火腿，蛋炒的剛好。但這味道偏淡，如果略加少許鹽然後再加一片多士，那實在太完美了。

九龍展貿,每年最少都去4-5次以上(嘛…幾個月就有一次event的,但因為走的時候太晚了,食店也關了門,難得這次小型event可以早點完場來吃晚餐~)是自助形式的,先在收銀買下套餐,後再取餐的店員服務都不錯,店的環境還可以,不過人流多的時候座位也許不夠,而且通道都較窄… 這個汁太多了,餸菜加在飯上,像湯飯似的(不知道本身是不是湯飯),味道可以但朋友想吃的不是湯飯…如果汁少一點就差不多了˙︿˙清湯底,味道濃郁,豬軟骨夠大塊,份量也不少,吃的很滿足,烏冬也不會彬,整體味道很不錯∩０∩加上柚子茶一杯,透心涼的說~∩ω∩

為了避開megabox的人群, 唯有稍移玉步, 隨便找些東西醫肚 賣相好, 一拿開頂層的餸, 下便是大碗白飯, 燒味美味, 豚肉很多, 肉質ok, 洋蔥及芝麻令之很很出色, 帶出香甜的味道, 令人開胃!日本咖喱, 不過不失, 有蘿蔔及薯仔, 少許辣, 吉列豬扒脆, 但不香, 肉沒雪味, 沒有不新鮮的感覺, 算是不幸中之大幸, 整體合格, 可以一試的一家店!

係Emax附近返工，食飯係最煩!因為呢到ｄ食肆都好貴見到有間食日本野，見個價格又唔貴，一於買回公司試下！我要咗個咖哩雞扒飯，想食辣之餘又貪雞肉易咬外賣盒設計得幾靚，但竟然就咁用卡紙？就咁摸已經feel到好熱，仲聞到d咖哩味tim返到公司，仲係熱辣辣架打開發現入面ｄ飯好多，而且仲有兩塊雞扒心想會唔會係放多咗呢？唔理啦，一於開餐先雞扒果然好易咬，唔洗用刀都ｏｋ厚度適中，而且熟既程度都岩岩好，見唔到有’隆’雞扒同ｄ咖哩既味道配合得好好唔知係咪我太肚餓誇大咗呢係底ｄ汁雖然唔係好多，但都夠用黎撈飯個人覺得配菜－薯仔好好食有ｄ硬度，食落好重薯味但可怕薯仔好細粒同埋好少好滿足既一個午餐有機會一定再幫襯

這是我的第297篇食評，豚肉飯專門店成為倒數第一名，實在是我的食評史上最差的一次經歷。晚上七時四十五分，我走進顧客頗多的店內。既然店名表示他們專門做豚肉飯，我便用$36買了一客燒汁豚肉飯和一杯檸水，價錢不算便宜，更要沒有質素，白白浪費了金錢，唉！細評如下～燒汁豚肉：燒汁很稀，味道非常普通，像豉油加水；豚肉頗多，但全都又嚡又韌，非常老，差！難為它自稱專門做豚肉呀！白飯：沒想到連飯都可以如此難食！根本未煮熟，每一粒飯都是硬的，中間是生的，到底是飯煲出問題，還是水放不夠呢？除了硬得難以下嚥，白飯更加是凍的，糟透了！熱檸水：凍飲要加$2，所以我喝熱檸水，飲品味道尚算正常。食物本身已令我覺得超級差，環境、服務也不見得好。當我到食物領取處拿糖的時候，店員用理所當然的態度說：「枱面未有囉！」哼，如果我看到，便不會走來「麻煩」你呀！當時我坐的桌子上並沒有糖，而是在另一張桌子上出現了兩瓶呀！接近八時，大部分顧客都趕去看《劉謙世界魔術巡迴之旅》，由我坐下至顧客們離開這十多分鐘，竟然一直沒有店員收拾桌子，杯盤狼藉，衛生不佳。真後悔事前沒有看看別人的食評，花$36買了一個教訓，以後我會先做功課再吃飯了。

有一段時間沒來豚肉飯專門店, 回憶對上幾次的經驗, 食物質素真的一般, 本已對自己說過不要再來, 但這天同事決定, 也身不由己坐下了雖說是豚肉飯專門店, 但我不會再上豚肉飯的當 (之前吃過的豚肉又鞋又硬, 全無肉味, 今天吃了同事一塊, 依然故我)這次試一下明太子海鮮炒飯等了大約十分鐘, 飯肯定是即炒的, 因我就坐在廚房的出入口旁, 親眼見著廚師炒我的飯, 還在製成後鋪上明太子即炒的確加分不少, 熱騰騰的出爐, 但飯身太軟, 味道偏淡, 幸好明太子添加了適當的咸味海鮮嘛其實只有切碎了的獅子狗卷及急凍蝦仁麵豉湯看上去就覺得會非常之咸, 但實情又不是, 味道反而清甜, 比一般日本料理沒誠意的即沖粉開麵豉湯要好很多但店員把我的部份的麵豉湯打翻了, 用餐時要格外留神以免弄髒衣袖同事贈送的炸蝦, 雖談不上鮮甜, 但也炸得很香脆與以前覺得難食作比較, 今日整體已經算是大有進步但小小的店放滿了桌椅, 令食客們連進出也有難道, 此應改善一下

繼續來到九展看拉闊, 是晚一行四人, 就直接約在這邊晚餐, 不用那麼趕. 在幾個選擇中, 揀了這家店子.燒汁豚肉飯 $36: 4分, 豚肉是相當之實, 好鞋口, 要咬開有點困難. 燒汁還算幾好, 可以用來撈撈飯.咖哩豬排飯 $36: 5分, 豬扒也是偏老, 肉質實實, 沒有甚麼肉汁, 不過咖哩汁是不少的, 幾好送飯, 三個人分吃還可以.姊妹要的是豬軟骨飯, 試了一件, 又是過了火.水準麻麻, 價位來講也不算便宜, 不過在這個場內的選擇其實不太多, 所以是晚也有不少客人惠顧. 至於我對是晚最大的回憶, 還會是那些年...別讓小島沉沒.

( 首先，點解用手機版出食評會消失得無影無跡嘅，呢篇係用Desktop版再寫，希望唔會又無左啦 )BTU 豚肉飯專門店其實係多年前已經試過，味道唔錯，咁啱下午又經過 HITEC，決定再品嚐多次！下晝13:15左右人山人海，要 wait 成 15 mins 先有得食。 今次個主打 must be 汁燒豚肉飯啦 差差 豚肉好 "鞋" 而帶 "Un" ，唔夠入味，感覺很難消化；而賣相還 Keep 到。 吉X家 的牛肉飯比起這個出色得多呀！ 再者，那杯凍咖啡甜得很，我好不容易才飲左半杯呀，甜到 "確" 喉 正所為開業容易，守業難。希望 BTU 遲下能重回昔日嘅質素啦。

平日去BENTOU，多數都係叫豚肉飯,今日同事組團去呢間食，點知店員話豚肉飯賣哂 於是食左店員推介o既牛柳粒紅飯。食飯時間呢度人很多，店員先給我們飲品坐下大概等左六﹑七分鐘左右就有得食，都算廚房快手快腳。所謂的紅飯，原來是茄汁飯，用熱辣辣的鍋底上，保持着飯和餸的熱度，心思值得加分。加上紅飯經過炒香，連同事都聞到陣飯香味! 粗糙數過牛柳粒都有十五粒以上，出面餐廳越來越少可以做到咁足料!!食左一啖，好味好JUICY!!!!!!!!!!加上D茄汁幾清新，唔會太heavy，整體黎講幾MATCH同好味~~~~~

陪完朋友在emax行婚展會,肚餓十分.結果就試試"豚肉飯專門店"~可能先入為主,心中已經會拎它和吉野家比~不過其實係冇得比~一個豬一個牛!晚上有6個晚餐供選擇,自己選了$35的豚軟骨飯+雜菜湯(行街). 現今香港,在很多快餐店都有豚軟骨飯/拉麵食,不過有些豚軟骨就實在硬了些!相反,今次這個豚軟骨飯的軟骨就真係好軟! 軟到有點像食"斤"一樣.飯是日本米,汁的份量也不太多不太少.食完都唔會覺得唔夠汁.配料有菜底(椰菜)和兩片日式魚旦. 總體份量合理. 不過,軟骨就真係得三件,另外的都是沒什麼特別的純豚肉...多一些軟骨會更好!在emax,的確選擇不多.只要要求不高,想找間快餐店水準來醫肚,豚肉飯食得過,同時發現味道也不錯~

到九龍灣那邊工作，午飯就在附近解決。九展內有幾間食店，選擇了這間快餐形式的豚肉飯專門店。以快餐店為標準，整體食物都ok啦~咖喱吉列豬扒飯 - 日式咖喱甜甜地ok，豬扒香脆不過本身較淡。薑汁豚肉飯 - 汁很惹味，豬肉相對也較有豬肉味~

在晚飯時段點叫的:叉燒烏冬 $35這個不是我吃的 難以評定但份量少豚肉拉麵 $35豚肉不具應有的肉香味附上的汁十分甜 好像淋上蠔油般拉麵質素在應有水平:落單1.點單與進食像大家樂的形式,先付款 再等叫號碼.2.原先點選飯 但收銀員表示要等飯底什麼?飯底不要炒的,也要等??因趕時間 逼於選拉麵和烏冬 餓的!需時十分長,在點單之後10分鐘還未能提供系試問烏冬和拉麵弄熟需昤多久?而且經催問表示趕時間 才加快速度可見服務不甚積極份量細少 男士必定不夠整體1.價格與質素不成正比2.寧願吃價錢較平而且質素更高的吉野家好了3.正如下面食評提及「不環保」樣樣都即棄