豚兵衛 (已結業)

「原來係豚兵衛嘛。」的士差不多抵達時，之前只知街名門牌的司機恍然大悟，頗有「早講啦」的意味。由此可知，此店有點名聲。特別點了鹿兒島麥豚定食，價錢足足普通吉列豬扒定食的兩倍，HKD 138 vs. HKD 67。意想不到，此店位置、裝修與城中一兩家最有名的吉列豬扒店雖不能相比，但是這個吉列豬扒水準絕不輸蝕，一樣炸粉薄、外皮脆、肉嫩味濃。論到週邊配搭，甚至有些驚喜，例如跟餐的冷烏冬除了蔥花，還有磨成茸狀的薑，吃起來比單用蔥花更是香濃，烏冬的麵條本身也軟韌適中，有所謂嚼勁。加錢添了個Matcha Latte(抹茶拿鐵)，由第一口開始，已覺抹茶味道極度濃郁，及至飲盡時，隱隱見杯底尚有少量未完全溶解的抹茶粉。這杯Matcha Latte的確真材實料。

New colleague joined the company, to show friendliness and get to know each other, 5 of us went to have lunch together. We choose to eat at 2 pm so there is not much customers around, the atmosphere was cosy and comfortable.First we order:Wasabi octopus - taste is good, I always like those gluey stuff, this one got a hint of wasabi, but other restaurant got similar thing too.螢光魷魚 - This one is great, you can see the whole squid and taste very fresh2 colleague ordered this: Kagoshima pork set 鹿

朋友介紹, 今日專登試呢間吉列豬扒為主的日本野~~環境不錯, 食物都幾特別!小食叫左: 芥辣八爪魚~好好味, WASABI味濃, 八爪魚爽爽的螢光魷魚~ 之前真係未見過, 個WAITER勁叫我地試, 話好特別, 我地就試下~果然!!幾好食! 質感煙煙韌韌~~薯條~ 見隔離果枱係咁食, 我呢個薯條怪忍唔住叫左黎試~~幼幼的超級脆! 配明太子醬~好味呀~食食食芝士球~ 賣相得意, 淡淡的芝士味唔太滯, 外脆內軟~到主菜:滑蛋豬扒配凍烏冬~ 睇落平平無奇的凍烏冬, 原來可以咁好味~滑O都O都的! .... 滑蛋豬扒就無咩特別幸福麥豚什麼吉列豬扒~~呢個豬扒的價錢比其他高D, 點解呢?食完有幾幸福呢? 哈哈哈...有滑蛋豬扒的比較, 真係高幾班的豬扒!! 入口脆得黎入面好JUICY鬆軟, 唔似普通吉豬死實實無豬味~~ 真係一分錢一分貨!另外仲有個朋友叫吉列蝦蠔...黎到係嘩一聲~~~好大隻呀! 見個朋友食到唔講野就知好味~~最後人叫我地又叫....前臂咁長的串燒!未見過咁大串! 個汁好味, 不過D肉係一層層有少少肥膏, 怕肥就SHARE食啦~4個人食真係抱住個肚走!! 下次試其他野先! 特別鳴

去了兩次, 幸運地不用排隊, 不知道是不是少了人吃日式食物了嗎?其實價錢都幾合理上次坐近廚房, 見到廚房職員幫D豬按摩, 按左好耐真多功夫呢~仲份量十足!但黎兩次...食完飯都叫唔到蛋卷, 因為太飽了...唔鐘意食蘿蔔可以揀呢個其實同上面一樣, 多左蘿蔔容, 多幾蚊, 因為多左蘿蔔容清清地味道~食烏冬我覺得熱食好食D...上次食凍癡埋一舊, 好難拎起...如果食唔晒, 打包就+$2, 不過職員包得很好, 很整齊當然堂食靚D啦, 好脆好鬆化哦!

最近見勝博殿幾具人氣，都想搵日去食下。食之前，記起其實係四月既時候，都幫襯過傳說中既本土豚兵衛，其實都ok，又分享下。炸豬扒，外層夠香脆，亦唔太油，炸得幾唔錯，豬扒就較為乾身，係有脂肪既部份稍為可取，肉味都叫做ok，以吉列店黎講係收貨的。另一個餐係海鮮餐，唔記得影相，都係炸得幾唔錯，個海鮮餐跟個玉子燒，唔知仲乜野要淋d茄汁係面，可能醒胃d啩，我就覺得因為d茄汁攪禍左件事，真係唔多食得出蛋味。個餐仲有個雪糕，正常味道。以前好多時係天樂里附近，都唔知食咩好，而家有呢間，都係唔錯既選擇。

I love tongatsu so much that, it is a good news to have this restaurant in Wanchai.I have tried this restaurant for a few times and they serve decent tongatsu.However, I always find their robotic and zombie-like service intolerable.No matter how authentic you try to make and serve the Japanese food, one important element is the warm and sincere service.Yesterday I have booked a table for 2 to recommend my friend of this restaurant. They never mentioned the table will only be reserved by 5 minut

呢類豬扒店在香港已經開了一段時間,亦開到成行成市。自己就一定無試過,因為覺得一塊炸豬扒唔應該值咁貴.......炸野明明應該可以用次一等的食材,但點解要賣到咁貴?!不過這間豚兵衛價錢感覺比較相宜。一打開菜單其實有點眼花撩亂,但都係以炸野為主。因為女朋友唔太餓,所以叫左一個吉烈豬扒定食配凍烏冬($67) 及一客日式醬汁吉烈豬扒飯($47)。等待期間會不停添上熱茶,加上人客比較少,感覺幾舒服。基本上2道菜係一齊上的,先講吉烈豬扒定食,就幾大盆,但菜比較小烏冬份量睇落都合理。反而日式醬汁吉烈豬扒飯菜o既份量比定食仲要多,飯仲唔小,份量一定夠飽。在桌上都放了芝麻醬及豬扒醬,撈菜吃當然是用芝麻醬啦xd,因為豬扒醬味道太濃了用來撈菜會太搶味了xd。原先我都在想.....2款套餐差價20元...差了在那裡呢?一吃豬扒就分得出了。吉豬定食的豬扒,肉質比較軟熟,有肉汁食落唔會死死實實,醬汁吉豬就比較死實,無肉汁...醬汁味蓋過豬扒味。如果比我再選一定是吉豬定食,因為67元是值得花的XD。這個價錢當然沒得好像其他同類型食肆咁,無限添加菜和飯的,但這裡的性價比可能會比其實高。看來我都是開始我的豬扒之旅~。

四月三十日 (星期六)Tonbe-老公仔每日搭巴士都會經過看了食評又知是質素的保證但因為位置問題,總沒有機會去吃是日終於的起心肝,做完gym來一試是星期六,也同樣是位置問題食客不多,正好,我們"山長水遠"來到不用等位來此店,不吃豬扒實對不起自己,點了個蘿蔔蓉吉列豬扒拼凍烏冬老公仔點了吉列雞扒拼凍烏冬其實不太好蘿蔔蓉的,不過豬扒類又沒有其他選擇炸豬扒實在出色外皮炸得鬆脆肉裡肉質滿溢配上我最愛吃的白飯一清一濃,味覺的享受老公仔話炸雞扒也具水準雞肉厚但仍能保持相當程度的嫩滑每個餐都跟凍烏冬一碟質地尚算煙韌,但與大戶屋相比又似乎差了一點雖遠道而來,總算了解到豬扒軍團的不敗之謎不枉此行

日式吉列店現今越開越多,相比十年前大家吃吉列,只能說Tonkichi,今天的選擇,實在多的是.來到灣仔道上的"豚兵衛",聽身邊光顧過的朋友說,此店最大的優點,就是便宜.五十多塊錢便吃到一個豬扒飯.是日下午來到,店內沒有太多人,如果換轉在晚上,等位也要等上一段時間.單點了一客吉列豬扒飯,包前菜,麵豉湯.此豬扒飯內,還有燒醬汁,椰菜.吉列豬扒外層不厚,甘香鬆化,沒有多餘的油份,值得一讚.至於豬扒的肉質,則比較偏硬,乾了一點,欠缺一點點光采.燒汁很惹味,不夠的話,可以用檯上的燒汁,隨你加幾多,用來伴飯是絕佳.大家去吃吉列豬扒,一定會有椰菜,因為有助解熱氣,多年前的Tonkichi,椰菜是任吃的.齋吃比較寡,桌上的麻醬,就是椰菜之最佳配搭.麵豉湯味道,只說不過不失,但此客豬扒飯,價錢便宜就是真的.個多月前在台北,於統一阪急內,見到有間"杏子",一到黃昏,門外的人龍長達數十米.回到香港才得知,此間杏子原是當地人氣吉列店.不論是西打,K先生,台灣達人A,也說杏子是全台北最好吃的吉列豬排.聽到眾人以不同形式來讚嘆,真想在短時間之內,再一次大玩台北.達人A: (唔好去台北啦,去台南啦!)咦?聽罷也覺得

星期五晚步行到灣仔﹐選擇左呢間作晚餐。兩個人﹐一到門口﹐有個姐姐仔好無禮貌甘話: 有無book架? 無book架? 等陣喇。( 好敷衍)轉眼間﹐有另一個姐姐帶左我地埋去左~~不過我地見到有bar臺﹐甘就問可唔可以轉﹐她們都好樂意。個餐牌顏色豐富﹐圖文並茂﹐選擇就一般﹐唔係好多款式﹐來來去去都係豬為主~臺上有兩種醬﹕叫左:吉列豬柳+吉列雞+吉列薯餅配飯跟麵豉湯﹕在menu的時候見到好細份﹐但估唔到黎到的時候係好夠份量﹐第一次見到實物比圖片好的食物。豬柳好雖然好厚身但係都唔算鞋﹐不過就無味道。雞反而幾好食﹐沒有沾過麵包糠炸﹐但係都好鬆化~ 薯餅就一般喇~ 但係最奇怪的是﹐除左椰菜絲﹐仲有球薯仔沙律﹐個感覺好唔夾。問到其中一個侍應 ( 男仔﹐高﹐瘦﹐黑框眼鏡﹐下唇長過上唇)有無得添加飯或椰菜絲時﹐他就好無禮貌了﹐行都唔行埋黎我地張臺﹐就甘企系出菜個位講﹕「咩啊﹐菜絲11蚊。」呢位哥仔的服務態度真係好差!!!!!!!!! 無黎禮貌此餐廳沒有供應飯和菜絲添加的服務。其實飯無得加都唔係咩大不了﹐最好有椰菜絲。滑蛋豬扒飯配冷烏冬set﹕滑蛋豬扒飯唔係特別出色﹐豬扒有點鞋﹐個飯唔夠汁之餘﹐個汁無咩甜味

豚兵衛 is a very good 吉列豬扒 restaurant!I had lunch in 豚兵衛 today with my friendsThe 吉列豬扒 is fresh and well fried, really 香脆鬆化The 醬汁is also niceWe ordered 1. 日式醬汁吉列豬扒2. 麵醬吉列豬扒3. 蘿蔔吉列豬扒日式醬汁 and 蘿蔔 are great麵醬 is ok but not as good as the other 2 醬汁It would be better to have more 醬汁冷烏冬is also goodThe quality of 豚兵衛 is not inferior to the famous 吉列豬扒 restaurantThe price is also reasonableThe service has room of improvement (one of the waiter is quite odd)

等太太剪完髮後，師傅見議我們來這裏，他說這裏的豬扒好掂。我們來到門口，不太多人，看過餐牌後見價錢合理，便試試這裏。我們被安排在門口的二人枱，空間合理，若能闊一點就更好，不過這都不成問題的。枱上除了筷子、紙巾、餐牌外，顯著是放著兩枝醬料。這個芥辣八爪魚是太太點的，我對這東西有點抗拒，但也試試幾口，煙刃得來也好好食，芥辣汁有香味不難入口。太太也讚好味。我叫了咖喱豬扒飯定食，飯碗很大，豬扒都頗大，佔了半隻碗，咖喱汁香濃不辣，都是日本咖喱汁的味道，若能多一點會更好。汁內的紅蘿蔔也煮得剛剛好，不太稔；還有磨菇。碗內還有一大把鮮菜，我把枱上其中一枝是沙律汁的放下去，配合起十分醒胃，wonderful！太太的是日本燒汁豬扒配熱湯烏冬，有一碗飯，這個比我的略小，但份量不少。還有一碗熱湯烏冬，為甚麼要標明是熱呢？因為有冷的，據聞也有人力讚的。還有一碟前菜。左上角的麵鼓是我的，不要誤會。這個烏冬，十分有彈性，又軟又滑，湯又清又甜，太太讚不絕口。這碗飯也是一半是豬扒，大小比我那碗咖喱的略小，但我懷疑廚師是刻意選這大小的，好叫賣相漂亮一點。另一邊也是一大把菜，也是可以配上沙律汁的。太太又食烏冬又食飯，這個份量

The shop didn't open until 12:00pm. They was empty but don't allow me to seat in at 11:55am. Order was very slow, service very bad.... Don't go there again!!!!

Walked past it several times, thinking want to tried it since the day it opened. Ordered pork cutlet with purée turnip rice. The pork is crunchy and juicy, goes well with the cutlet sauce and also the mustard mayo but the pork flavour is a bit plain on its own. The sweet fresh turnip reduce the fattiness of the fried food. The cabbage is thinly sliced and quite crisp and fresh. Rice is ok. The miso soup got a good helping of seaweed. The staff...ok but not of superb services, intimidate customer

放假的一天，與太座短線旅行後的晚上，心目中還未知想在哪一間食肆開飯，又不想隨便走入一間了事，唯有隨路行隨路找，行到灣仔道，看見他，一間曾在我腦海裏輪候要試的食肆，二話不說，吃這間，他就是豚兵衛。在門外等了不久，我們被領到面向吧前的座位，但櫃位頗高，看不到廚師賣藝的情況，卻見吧頭擺放的各種日本酒顏色豔麗。餐牌如大部份日式餐廳般充滿彩圖，令人食慾大增，另外亦有介紹餐廳所用的日本米，雞蛋和豬肉等，令食客覺得質量有保證。來到豚肉專門店，不會不吃豚肉吧？點了日式醬汁吉列豬扒飯和吉列蠔配大蝦定食，跟烏冬。豬扒上了麵包糠炸，外面脆香，肉質鬆軟可口，上面淋了醬汁，酸酸的味道與肥膩的豬扒起了化學作用，令人變得開胃，而放在檯上的芝麻醬，提昇了豬扒的香氣。吉列蠔配大蝦定食的賣相非常吸引，有一隻大虎蝦，三隻炸蠔，炸蠔上麵包糠後，有一隻雞蛋般大，外層炸得脆，蠔很肥美，咬開後，蠔汁豐盛，蠔肉熟而不老，醮點特製沙律醬吃，倍添美味，虎蝦亦是上了麵包糠炸，蝦頭無膏，吃之無肉，棄之不惜，蝦身肉結實，蝦鮮味則欠奉，但亦不致於差，伴碟的薯仔沙律，非常好吃，烏冬煙韌軟滑。吃吉列豚肉，我覺得這間不錯。