豐鮪

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📍豐鮪去過咁多次銅鑼灣，呢個位置真係有啲隱蔽，係一間專門食吞拿魚嘅日式小店，好有築地市場嘅feel👅夢之丼 $168有大拖羅一件、中拖羅三件、赤身三件同迷你魚蓉燒賣一件。呢個價錢能夠食到咁多種唔同種類嘅吞拿魚真係好抵，而且係即切嘅，新鮮大件又肥美😋鹹蛋肉餅飯 $128個肉餅居然係用吞拿魚蓉整嘅，仲有粒蛋黃喺上面添，十足平時啲家常菜咁，真係好鬼死有創意🤓將兩樣嘢撈勻後每一粒飯粒都充滿住蛋嘅咸香，同入口即化嘅吞拿魚蓉，個人認為呢個飯比上面嗰個更出色😭魚生燒賣: 拖羅配柚子 $55 & 蟹三味 $55賣相好好，真係成粒燒賣咁🤣大嚿到要分幾啖先食得晒。蟹三味有蟹膏、蟹籽同蟹肉，蟹膏鮮甜冇腥味，而拖羅有股柚子清香，兩個都咁好食👍🏻

今次就嚟到拖羅專門店食嘢，聽老闆講佢哋係拖羅供應商嚟!!所以啲拖羅又新鮮又抵食，都真係幾好食👍🏻仲要勁貼心佢哋有免費充電寶可以借🤍夢之丼（$168）入面有三款唔同部位嘅拖羅😍每款都好好食，就連赤身都可以做到好腍👍🏻另外有一粒迷你拖羅蓉燒賣🤤好得意～帶子肉餅飯（$148）原粒帶子好大一粒，配上新鮮拖拖羅蓉🤤🤍極尚拖羅配柚子燒賣（$55）鮮香蟹三味燒賣（$55）爆漿三文魚子燒賣（$55）跟餐會附有蟹膏蟹肉茶碗蒸同味噌湯。呢個茶碗蒸真係超好食😍超濃郁蟹膏味，真係唔可以睇小細舖頭👍🏻蛋都蒸得好嫩，大家一定要試呢個🥳

今次我黎到黎間專食藍鰭吞拿魚既餐廳。餐廳老闆既宗旨係希望可以令港人以親民既價錢品嘗到有質素既吞拿魚，等人們都可以加強對吞拿魚既認識同一嘗其風味。所以餐廳全部採用吞拿魚之中最高級既品種−藍鰭吞拿魚，而且全部都係原條直送，再由餐廳自行切割，為求可以令客人品嘗到最高品質既吞拿魚。另外，餐廳職員亦係我地落單之前好詳盡咁同我地講解關於吞拿魚既小知識同各款菜式，等客人對食材有更多既了解。夢之丼由大拖羅、中拖羅及赤身3款吞拿魚再加迷你吞拿魚燒賣組成。由於餐廳採用嚴選整條吞拿魚，就算係赤身都比外面一般舖頭質素好好多，鮮味滿滿而且唔會係淡而得雪藏味；中拖羅就甘香肥美，味道濃厚；大拖羅真係好好食，入口即溶，油脂豐腴但又唔會太漏，真係好想食多幾嚿！！帶子肉餅飯大大嚿既鮮帶子，一入口好明顯食到帶子果種鮮味，仲要又厚又大口感十足！！另外，仲有海量新鮮既吞拿魚肉，砌成肉餅咁嘅款放喺飯上面，超級juicy！！！極上拖羅配柚子燒賣用新鮮肥美嘅拖羅再配上柚子，拖羅入口即溶油脂豐富再配上柚子味化解返陣油味，所有嘢啱啱好明太子魷魚燒賣但有少少辣味嘅名太子配上鮮味爽口嘅魷魚，同時燒賣加入咗吞拿魚蓉同京蔥，令到燒賣味道強烈得來

小編身為吞拿魚愛好者，看到YouTuber介紹壽司燒賣十分有趣，因此到來光顧😝小編與同行朋友各叫了一款定食:1. 夢之丼 $168- 大拖羅 x1- 中拖羅 x3- 赤身 x3- 迷你吞拿魚蓉壽司 x1大拖羅睇相就知油脂極重，入口即溶😋小編最愛的中拖羅，味道及油脂比例則是大拖羅及赤身的平均值😍😍😍(即使是赤身，也跟中拖羅分別不大，油脂偏多，亦算入口即溶！☺️)魚生十分之新鮮，完全沒有腥味，魚肉亦不會霉身，每片的厚度剛剛好，份量十足，魚生鋪滿整個飯😍😍😍！全部都沒有筋位👍🏻👍🏻👍🏻特別欣賞迷你吞拿魚蓉壽司，整粒都是吞拿魚蓉，一口咬下去，滿足感爆棚!!!!!!上咗天堂！🎉“壽司醋白飯” 免費轉成 “豐漬香飯”有切碎的和蘿蔔、壽司薑、芝麻，味道當然比普通壽司醋白飯多了層次，相對底下黏性亦降低了。小編覺得吞拿魚本身並不是十分濃味的魚，配普通壽司醋白飯反而更適合，不然會被薑、芝麻等味道搶了味🫡亦可跟餐+$25 加一粒手切藍鰭吞拿魚蓉燒賣(原價$32)所謂的燒賣其實類似壽司，不像夢之丼上的迷你吞拿魚用壽司一樣滿滿的吞拿魚蓉……燒賣上層是魚肉，中層是珍珠米及京蔥碎，外面用了有機大豆豆紙包成。大豆紙十分

🍽️ Dream Donburi (夢之丼) $168夢之丼是用了全世界最貴的吞拿魚組成的🍣 材料有：大拖羅1切、中拖羅3切、赤身3切、迷你魚蓉燒賣😋 每款刺身都真的很好吃！大拖羅更是油脂滿滿，入口即溶🥹🍀🍽️ Scallop Tuna Rice (帶子肉餅飯) $148北海道帶子大大隻，很鮮甜☺️ 新鮮做手切藍鰭魚茸配暖暖的壽司飯🍚 很不錯～ 連平時不吃飯的我都吃了大半碗😆🍀🍽️ Tuna Shumai (拖羅燒賣) $55每款燒賣都是由 日本藍鰭吞拿魚蓉、有機大豆豆紙、日本珍珠米、京蔥碎 組成～ 拖羅燒賣 上面就加了日本藍鰭吞拿魚腩 和 日本新鮮柚子皮😚 日本藍鰭吞拿魚腩真的很肥美😍 看看那油分！🍀🍽️ Salmon Roe Shumai (三文魚籽燒賣) $55這款燒賣也不錯👌🏻 日本三文魚籽本來已經鹹鹹的，不用點醬油也好吃！🍀想收到更多美食資訊，請追蹤@greatfood_grateful

平時老公鍾意食刺身， 一於帶佢去銅鑼灣食藍鰭吞拿魚🍣夢之丼 $168大拖羅、中拖羅、赤身，迷你魚蓉燒賣，非常軟嫩肥美 ，充滿濃鬱魚香，高品質刺身，一個價錢4種享受帶子肉餅飯148師傅新鮮做手切藍鯨魚茸北海道帶子魚蓉，飯底加了壽司醋，配上香濃蟹膏茶碗蒸和風沙律味噌湯日本藍鯨吞拿魚蓉$32珍寶甜蝦加飛魚子$42第一次見魚生燒賣，造型特別，創意滿分，刺身再配日本珍珠米，以有機大豆豆子包裹豐鮪📍地址：銅鑼灣渣甸坊30-36號利發大廈地下5號舖📞電話:：93443657#銅鑼灣 #銅鑼灣美食 #銅鑼灣好去處 #利發大廈 #豐鮪 #吞拿魚 #日本藍鰭吞拿魚 #日本鮮魚 #高CP值 #拖羅刺身 #餐廳理念 #夢之丼 #刺身 #迷你魚蓉燒賣 #招牌

最近係社交平台search 銅鑼灣美食見到有人介紹呢間毫不顯眼的角落小店，這間角落小店是專門賣比較貴價的藍鰭吞拿魚，價錢係銅鑼灣地區係尚可接受，加上宜家小店做緊大優惠，第二個定食半價，兩個人食埋都是200左右，CP值超高！除了價錢優惠抵食，佢仲以魚生燒賣作gimmick，所以小編就約咗朋友收工之後係呢間食dinner，支持本地經濟！小店裝飾以木系風為主，牆邊擺放好多種類的日本酒，背景歌都是擺放動漫歌，深信好多90後都聽過，有種回到過去的感覺。呢間小店的吞拿魚的確是很不錯，每一個部位的味道口感都不同。最特別的是吞拿魚的溫度是不是平時吃的凍冰冰，而是室溫的，這很少餐廳會這樣做，怕容易壞掉就要浪費，可見這間小店真的願意落成本。（❤❤）夢之丼（大拖羅一切、中拖羅及赤身三切、迷你魚蓉燒賣）夢之丼包含咗吞拿魚身體三個層次，肉質由肥美至結實，$168 CP值其實幾高。大拖羅入口即融且無筋，油脂不會過份heavy油膩，無需醬油就已經很美味，小編會想要多幾塊🤤。中拖羅看似赤身，但口感依然想大拖羅軟綿，油脂介乎肥美的一半。赤身結實肉質、脂肪淡淡及微酸味道，這代表新鮮，而這個吞拿魚的確係新鮮。最值得讚許的是

虽然他家位置有点不好找，还要穿过稍微带点味道的小巷子，但确实好吃！咸蛋肉饼饭 虽然是生肉，但是完全不带一丝的腥膻味，🥩入口还奶润奶润的，吞拿鱼混合着咸蛋黄冰冰凉凉的包裹住了米饭🍚，在嘴里肥瘦交融鲜香四溢手切蓝鳍吞拿鱼蓉烧卖 烧卖皮很特别，仿佛是层纸糊的，🐟而胶糯绵软的吞拿鱼和米饭一如既往的饱满，每一口都是鲜甜浓郁💦🔔而且服务也很好，店里竟然还免费充电宝可以用，感动住

這間餐廳主打的是，我姑且稱之為高性價比藍鰭吞拿魚。但是真的，只是為了「藍鰭」兩個字埋單。 因不知道質素如何，因此先叫了本鮪刺身盛品嚐一下，當中包括大拖羅X2、中拖羅X4，背拖羅X2、赤身X4，價格不到400元，單看到這裡，性價比真的很好。 然而，整體來說肉質軟入口都很細膩，特別是赤身，沒有筋、沒有渣，這點還不錯；只是缺乏油潤，缺乏拖羅應該有的濃厚油香，大拖羅一度令人感覺像是中拖羅。 我想同樣的價錢，如果不是藍鰭金槍魚，換成一般金槍魚拖羅，整體口感或許會更好。

夢之丼。。。$168，有7片魚生（資素一般）和一粒細魚蓉燒賣（都係一般），有魚生飯或漬飯（溝埋生薑芝麻等，偏硬），另外優惠價叫了粒大燒賣，和漬吞拿魚（這個帶咸味，外硬人內淋，都ok）。同埋帶子刺身，就一般。成間嘢都好自助，沒有服務般的感覺。

夢之丼 (大拖羅、中拖羅、赤身): 味噌湯、和風沙律、蟹膏茶碗蒸吞拿魚都相當新鮮，赤身食落無筋中拖羅幾爽滑、油份適中大拖羅油脂好平均 ，但又未至於入口即化，而飯有兩款可以揀，一個係醋飯，一個係豐漬飯 (蘿蔔、芝麻、薑)豐漬飯會再多啲口感，不過飯就微暖，反而醋飯係暖啲既The tuna is very fresh, and the akami (lean tuna) is tender without any sinew.The medium toro is smooth and has a moderate amount of oil.The large toro has evenly distributed fat, but it doesn't melt in your mouth.There are two types of rice available, one is vinegar rice and the other is seasoned rice (with radish, sesame, and ginger).The seasoned rice has a more

我這個魚生狂魔😆最愛吃魚生壽司～每一天都想吃😆這家吞拿魚專門店超適合我❤️這裡的「鹹蛋肉餅飯」其實就是新鮮手切藍鰭魚蓉配蛋黃醬油漬☺️蠻特別的～也好好吃☺️鹹鹹的蛋黃配上魚蓉跟飯一起吃味道剛剛好～醬油也不用另外加了～我還加點了一顆藍鰭魚蓉燒賣😆也蠻特別的～還有很多款魚生燒賣😆但我一個人吃不了太多所以就只好等下次來再試試看囉～

為左個魚燒賣慕名而來，唔講咁多直接上圖餐牌睇落係咁樣點知實際係咁樣：啲魚細就算啦，咁阿師傅你不如就俾少啲飯，唔好搞到我個丼禿頭咁，好唔好？雖然我都聽過「理想很豐滿，現實很骨感」，大佬我食個飯啫，都要面對殘酷既現實？魚生係普通地正常，食得出係3種部位咁囉，冇乜特別，純粹係我本人期望過高蟹膏茶碗蒸夠滑，但我係嚟食刺身丼，如果係成本問題我寧願佢cut走個菜沙同湯，切返大舊小小魚生啦唔該Btw 閒日下午去係可以包場，有興趣既朋友趁早，唔知佢捱得幾耐，我就唔會再嚟了👋🏻

{鹹蛋肉餅飯 + 帶子肉餅飯 - $202}大癲，「鹹蛋肉餅飯」「帶子肉餅飯」你根本唔會意識到我係食日本嘢！銅鑼灣的小街入面，竟然有間出眾嘅隱世小店，淨係食物名本身已令本麻甩有驚喜！其實「鹹蛋」原來就係醬油漬嘅蛋，「帶子」就梗係帶子啦！仲係超新鮮刺身果種！至於「肉餅」，就係一層厚厚的吞拿魚蓉！佢係用左肥美的吞拿魚，變成蓉之後仍然係滿滿油脂嘅香味！配埋飯果種化學作用真心停唔到口！成份定食中其他配角例如沙律麵豉湯同埋茶碗蒸都係極出色，真係一間用心嘅小店！麻甩佬提提你，手機入面訂餐，有一個項目寫明「肉餅飯第二個半價」！千祈唔好傻豬就咁單獨叫兩碗！美味程度：😋😋😋😋環境指數：🎇🎇🎇番食機會：🦍🦍🦍🦍📍 #豐鮪 (銅鑼灣)銅鑼灣渣甸坊30-36號利發大廈地下5號舖

生日帶男朋友嚟食，一早已經預訂咗魚鮫同腦天，完全無失望！好香好多油花好新鮮！個蟹膏茶碗蒸，簡直係一流，係我人生食過最好食嘅蟹膏茶碗蒸，完全零腥味！！！！！！！！！！！！！！！！！！！仲有個茶水，太香了，唔知係咩茶，有陣清香水果味因為過生日，老闆仲送咗兩粒吞拿魚魚蓉燒賣，仲插埋個生日牌，好細心&貼心，太好人了真係好surprise 下次絕對會帶其他朋友嚟食，性價比很高！！！！！！！！！！！！！！！！！