豐鮪

营业中

休息中

📍銅鑼灣 豐鮪基本上銅鑼灣有好多餐廳都食過，今日打開OpenRice諗住搵一間日本嘢食午餐，俾我搵到喺希慎隔離嘅一條橫街入邊竟然有一間食吞拿魚嘅專門店，雖然時間已經係晏晝三點幾，但係餐廳都仲有好多人。夢之丼 $168呢一個夢之丼有齊唔同部份嘅吞拿魚，分別有大拖羅、中拖羅、赤身同佢哋最特別嘅迷你魚蓉燒賣。因為佢嘅吞拿魚係由日本食餸，所以佢嘅吞拿魚都好高質，有濃郁嘅吞拿魚味同好新鮮。而佢所有定食都有一碗麵豉湯、蟹膏茶碗蒸、同沙律，好豐富之餘亦都令味蕾超享受。💙 吞拿魚定食-帶子肉餅飯 $148就咁聽個名好似係茶餐廳嘅菜式，其實係吞拿魚蓉加北海道帶子而成嘅刺身丼。佢嘅魚蓉入面有齊吞拿魚嘅唔同部份，食落去層次好豐富，亦都唔會淋到完全冇晒咬口。手切藍鰭吞拿魚燒賣 $32爆漿三文魚籽燒賣 $55佢呢度有另外一個好特色嘅餐點就係用吞拿魚蓉製成嘅燒賣。佢每一嚿吞拿魚蓉嘅底係刺身化，然後面頭加上手切日本藍鰭吞拿魚蓉，再出面用有機大豆豆紙包住，個樣就好似一粒燒賣咁，非常特別。味道方面感覺就好似食緊一啖好多料嘅壽司，大豆豆紙冇咩味，但佢嘅作用就好似紫菜咁令到成嚿燒賣錦上添花。

今日針灸後，在附近搵左間小店食個late lunch😗位於銅鑼灣的「豐鮪」是一間由供應商一路發展至創立自己的餐廳，主打日本漁場直送原條藍鰭吞拿魚❣️小店裝潢光猛簡約，環境舒適😉入座後scan QR code落單，十分方便👍🏻小店提供丼飯、魚生燒賣、刺身、小食、清酒等。夢之丼 定食 $168呢個夢之丼一碗有齊大拖羅1切、中拖羅3切、赤身3切及迷你吞拿魚蓉燒賣一齊鋪滿飯面，味道鮮味，賣相吸晴🤩帶子肉餅飯 定食 $148呢個帶子肉餅飯有綿滑細膩的新鮮做手切藍鰭吞拿魚魚蓉鋪滿飯面，還有大大粒北海道帶子放面，賣相相當吸晴🤩🔹️以上定食都包括蟹膏茶碗蒸、和風沙律及味噌湯❣️熱騰騰的茶碗蒸口感滑順柔嫩，蟹膏味道濃厚鮮甜，yummy‼️日本海膽魚蓉燒賣 $78三文魚籽燒賣 $55店內還供應創新燒賣造型的特色壽司，以蒸籠上枱，賣相勁似中式點心燒賣🤩入面其實係手切日本藍鰭吞拿魚蓉壽司🍣，2款燒賣面頭分別放左日本海膽及三文魚籽醬油漬，外邊就用左有機大豆豆紙包住，入口鮮味有層次，而且打卡一流🤗

因為成班朋友鍾意食吞拿魚同海膽，所以揀咗呢間試，拖羅同海膽秒速被消化😂😂我平時唔多食赤身，因為好多都血腥味重，但呢間同我響魚市場食過嘅一樣，應該都幾新鮮。吃到了時令秋刀魚，第一次食感覺不錯。深海池魚都好爽口同鮮甜，想再追加已經賣晒🥲整體嚟講，朋友話無揀錯，呢間飲埋酒先4百蚊位，平時食開啲咁嘅質素要1千蚊一個人，當然，嗰啲係好好服務啦，個師傅仲會逐樣介紹，呢間就唔駛諗佢有服務可言😂😂全部自助，連落單同收$都係自助，真係活到老學到老

在銅鑼灣的渣甸坊，這裡的美食絕對值得一試，尤其是他們的招牌菜“夢之丼”。這道菜的份量非常足，搭配了大拖羅、中拖羅和赤身，口感鮮嫩，特別是那新鮮的藍鰭吞拿魚，讓人一口接一口停不下來。此外，帶子肉餅飯的北海道帶子味道鮮美，與手切吞拿魚的結合更是絕配，令人陶醉。定食的配菜也相當出色，蟹膏茶碗蒸的滑順和和風沙律的清爽相得益彰，味噌湯則是完美的開胃前菜。特別推薦的“魚生燒賣”，海膽燒賣更是讓人印象深刻，搭配大大片的海膽和吞拿魚蓉，濃郁的海味讓人無法忘懷。明太子魷魚燒賣則帶有一絲辛辣，口感獨特，讓整餐更加豐富多彩。在這裡用餐，不僅能品嚐到新鮮的海鮮，更能感受到精緻的日式料理文化，絕對是一次難忘的美食之旅。

今晚約了朋友到銅鑼灣一聚，我們倆都愛吃吞拿魚，想起豐鮪的藍鰭吞拿魚，立即坐言起行，到豐鮪飽餐一頓。夢之丼這道招牌菜式已經吃過了很多次，仍然念念不忘。夢之丼包含了大拖羅1切、中拖羅3切、赤身3切以及迷你魚蓉燒賣。每一口都能感受到不同部位吞拿魚的鮮嫩與風味。拖羅入口即化，油脂分佈極高，十分新鮮。每件拖羅都切得非常平均美麗，大小均一。還有上面的一粒迷你魚肉燒賣，同樣入口即溶。帶子肉餅飯其實是吞拿魚定食。新鮮手切的藍鰭吞拿魚配上北海道帶子，口感極為細膩。特別是手切的藍鰭魚蓉，搭配蟹籽，每一啖都有多重口感。黑白芝麻和洋蔥碎很香，能「吊」出魚香味，讓每一口都令人驚喜。兩個定食皆配有蟹膏茶碗蒸、和風沙律及味噌湯，沙律以柚子醋調味，清爽開胃，而茶碗蒸則滑嫩可口，上面的蟹膏非常甜滑，裏面還有日式香滑蟹柳。熱騰騰的，非常好吃。極上拖羅配柚子魚生燒賣每次吃都覺得創意十足！將中式元素與日本刺身完美結合。燒賣皮用大豆豆紙製作，包裹著肥美的拖羅蓉。燒賣共九款，每款都搭配不同食材，特別是日本藍鰭吞拿魚腩和新鮮的柚子皮，讓這道菜的味道更加豐富。極上拖羅非常新鮮，既肥美又不膩。海膽燒賣海膽的份量十分足，讓人驚喜，口感鮮

呢個唔係真鹹蛋肉餅飯嚟㗎，係醬油漬蛋黃拖羅蓉丼飯。為處於渣甸坊入邊呢間小店，本身係做開吞拿魚批發，攞貨梗係新鮮同埋正啦。而家佢主打拖羅蓉飯、同埋佢嘅稀有部位刺身，仲有刺身燒賣添。兔仔洗晒用手機落單同埋俾錢，佢哋當飯已經爆咗沙律餐湯同埋一個蟹膏茶碗蒸，計落都唔算好貴。個飯個蛋黃撈埋拖羅用一齊食嘅時候就真係冇得頂，夠晒味，唔使再加豉油。蟹膏茶碗蒸都好濃味，鍾意食拖羅嘅朋友就唔好錯過啦。佢哋仲有好多創作燒賣，其實都係一個壽司嚟嘅，用大豆整成嘅燒賣皮包住壽司飯同埋刺身料。最值得試嘅當然就係柚子拖羅蓉燒賣，柚子香同埋魚油香加埋飯的確好食。另外重視咗佢哋嘅蟹三味燒賣包括係蟹膏、蟹肉同飛魚子一樣咁出色。

豐鮪地址：銅鑼灣渣甸坊30-36號利發大廈地下5號舖今次我要同大家分享嘅CP值好高嘅吞拿魚專門店😍夢之丼(大拖羅; 中拖羅; 赤身; 迷你魚蓉燒賣) 🍣 $168呢份丼飯真係夢幻般嘅組合😚，每一口都充滿著鮮美滋味！大中拖羅嘅鮮甜配上赤身嘅鮮嫩🤣，再加上迷你魚蓉燒賣嘅鮮味，絕對係一個讓人回味的絕佳選擇😎！帶子肉餅飯🍣$148這碗飯結合了新鮮的藍鰭魚和北海道帶子😍，每一口都散發著濃郁的海鮮香氣！帶子肉餅的口感鮮嫩多汁，搭配上飯粒入口即化😌，絕對是吞拿魚同帶子愛好者的最愛🤣極上拖羅配柚子燒賣🥙55這份絕佳的搭配絕對會讓你驚艷🤪！新鮮的拖羅配上柚子燒賣，清新中帶點柑橘風味，口感絕佳😎！真係好新奇有趣呀😙海膽極上拖羅燒賣🥙$42呢款海膽燒賣絕對係海鮮愛好者嘅最愛！每一個燒賣都包裹住豐富鮮美嘅海膽😚，帶有濃厚嘅海洋風味同滑膩口感😏。一口咬落去，海膽嘅濃郁鮮甜立刻在口腔中散開，給你一種無法言喻嘅美味享受！🌊😋#nicefoodie銅鑼灣-—————#food #hkfoodblog #hkgoodblogger #foodie #foodblogger #goodstagram #hkfood #h

一間只專心做一樣食材嘅鋪頭，除左大拖，中拖，赤身，仲有稀有部位，係真真正正嘅藍鰭吞拿魚專門店。係香港食吞拿魚通常都有啲啲血腥味，尤其是赤身。但呢度令我對赤身改觀，原來可以咁鮮，魚味咁濃。當然中拖，大拖都非常好食。🍣魚生燒賣--極上拖羅配柚子 中式做法，日式餡料，好有創意。外皮包住飯底魚生蓉，有啲柚子清香，面頭有油脂豐富嘅腩位😋。🍣魚生燒賣--珍寶甜蝦 大大隻甜蝦，好睇又好食。🍣夢之丼 一次過食到大拖，中拖，赤身同魚蓉。我鐘意由淡至濃味食，雪花紋大拖入口鬆化，粉紅中拖魚味鮮，紅色赤身魚味濃又唔漏，估唔到最驚喜係赤身。🍣吞拿魚定食--帶子肉餅飯 見到肉餅飯有啲疑惑，唔通係蒸豬肉餅🤔，睇真啲原來係吞拿魚肉餅😆。帶子鮮，魚蓉滑，唔錯。🔺定食有麵豉湯，沙律，茶碗蒸。茶碗蒸面頭有蟹膏，好奢侈😍。

「原來赤身都可以好好食？」我超鍾意呑拿魚，特別係拖羅發燒友，喺香港搵到一間藍鯨吞拿魚專門店，店家直接從魚場攞貨，確保新鮮，絕對可以滿足到我喪食拖羅嘅慾望，呢度裝修充滿日系風格，連燈都係魚型態，好可愛！(๑´ㅂ`๑)✨主打中嘅王牌💖夢之丼 DREAM DONBURI $168大拖羅1切 ·中拖羅3切·赤身3切·迷你魚蓉燒賣定食已經包咗沙律茶碗蒸同麵豉湯，沙律魚以柚子醋調味好開胃，茶碗蒸入口香滑，入面有日式香滑蟹柳！一個丼飯入面有齊4款不同呑拿魚腩部分，大拖羅入口即化，油脂分佈極高，絕對唔會令你失望，原材料新鮮，刀工一流，每一片吞拿魚大小均一，先可以將拖羅刺身味道發揮到最好。估唔到赤身都有驚喜：平時我唔食赤身，因為覺得好腥，但係呢度嘅赤身唔會有根，入口嫩滑，雖然油脂分布冇咁高，但亦都好好食，另外迷你魚肉燒賣就成為一個錦上添花嘅點綴，超推介呢個套餐！🤍帶子肉餅飯 $148新鮮做手切藍鳍魚蓉 ·北海道帶子只要食材新鮮就一定好好食的配搭：超級幼滑嘅手切藍鯨魚蓉，加上北海道帶子同蟹籽，入口你會感受到多重口感，當中仲混合咗日本黑白芝麻，洋蔥碎......每一口都充滿魚香，再感受到其他配料加埋一齊嘅鮮

🎀銅鑼灣。鬧市中的隱世吞拿魚專門店🐟港式x日式夠特別😝🎀🪄店名* #豐鮪🔮地址* 銅鑼灣渣甸坊30-36號利發大廈地下5號舖🔮🗾分店地區🗾 沒有分店💰價錢$455 已加一 (2人)➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖想睇更多同區推介👉地區搜尋🔍🗾#pickyme_銅鑼灣剩系食呢一類👉食物類型搜尋🔍🍜#pickyme_日本菜➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🎵餐廳環境🎵平時去銅鑼灣甘多次 竟然無發現系希慎附近有間隱世吞拿魚專門店 佢系位於巷仔小攤檔走廊裡 要細心觀察先見到呢間小店 但野食別具特色 值得一去👍餐廳門面及環境都相當日式化 外面仲有條可愛吞拿魚模型 而入面就有好多色彩繽紛既旗及裝飾品 不過唔算太多座位 夜晚估計都多人光顧😆茶水系自助式 落單用qr code 以及支付都系只接受電子支付 仲貼心免費提供充電寶😎🍽️食物質素🍽️餐廳主要系食藍鰭吞拿魚 而最特別系佢地menu系港式mix日式 菜式好特別 以肉餅飯及燒賣命名 但肉就系用吞拿魚做餡料😍而家餐廳仲有優惠 買肉餅飯可享半價購買第二個 十分便宜👍賣相精美用心 飯桶人士仲可以免費加飯🍚保證食到超飽！定食配蟹膏茶碗蒸, 和風沙律, 味噌湯茶碗蒸既蛋超滑嫩

🌊帶子肉餅飯滿滿新鮮手切藍鰭魚蓉🐟加上厚切北海道帶子和碎京蔥粒和飯素魚生鮮甜🧚🏻‍♂️足量魚蓉 每口飯都可以配到魚蓉好滿足💚.🌊夢之丼超豐富的拖羅和赤身魚生丼❗️大拖羅 中拖羅 赤身還有迷你魚蓉燒賣拖羅和赤身魚生新鮮 厚度適中💦.✨本店特色魚生燒賣😆使用日本珍珠米和京蔥碎加上手切日本藍鰭吞拿魚蓉替代一般魚肉和蝦🎣外層選用健康有機大豆豆紙🫘健康又豐富.♨️鮮香蟹三味內有手拆蟹肉🦀蟹籽＋飛魚子手切日本藍鰭吞拿魚蓉😚蟹味濃郁.♨️爆漿三文魚籽內有日本三文魚籽醬油漬手切日本藍鰭吞拿魚蓉🙌🏻口感豐富/餐廳內設有自助茶水吧方便又貼心✅

上次五月食過一次個心成日掛住 呢間店嘅刺身飯因為真係好新鮮今日 六點三黎 到吾洗等好快就入座了上次試左 尤魚飯覺得好新鮮好好食今次要再encore ☺️另外叫左炸雞同炸蠔做小食

爸爸最喜歡吃吞拿魚刺身，今日我便特意帶他去銅鑼灣豐鮪，一嘗藍鰭吞拿魚刺身。餐廳主打從日本漁場直送原條藍鰭吞拿魚，為食客帶來最優質及新鮮的藍鰭吞拿魚刺身。🐟夢之丼～這份套餐包括大拖羅一切、中拖羅三切，赤身三切及迷你魚蓉燒賣。赤身有咬口、中拖羅甘香，大拖羅味道濃郁，油脂均勻，入口即溶。想不到在日本餐廳也可吃到燒賣！迷你魚蓉燒賣賣相和酒樓點心相似，口感鮮味。🍣帶子肉餅飯～以手切藍鰭吞拿魚蓉製成中式的肉餅狀，配搭北海道帶子，創意及鮮味並重。🐟🥢鮮香蟹三味燒賣🦀及極上拖羅配柚子燒賣～兩款燒賣均鮮味無窮，蟹三味由手拆蟹肉配搭蟹膏飛魚子及手切藍鰭吞拿魚蓉。蟹和吞拿魚的味道居然相當搭配，確實意想不到！極上拖羅配柚子同吃，可成功減去拖羅油脂的膩滯感，鮮味清新。

唔使去日本都可以食到築地市場既味道👅～店舖不大，賣多款藍鰭吞拿魚定食同壽司，好好味👍🏻✨招牌夢之丼($168)大拖羅一切、中拖羅三切、赤身三切，再加一粒迷你魚蓉燒賣，好豐富👍🏻新鮮肥美，鮮甜冇腥味，拖羅入口即溶、赤身鮮甜冇筋定食仲有麵豉湯、沙律、蟹膏茶碗蒸！大推蟹膏茶碗蒸‼️蒸蛋勁滑勁鮮甜，材料好豐富✨帶子肉餅飯($128)新鮮手切藍鰭吞拿魚茸+北海道帶子賣相好靚，而且份量十足！吞拿魚蓉加左洋蔥，唔會覺得腥！帶子肥美，食完大滿足🥰✨魚生燒賣造型好得意好過癮😂唔用紫菜，改用有機大豆子包住飯同吞拿魚蟹三寶燒賣（$55）有蟹膏、手拆蟹肉、飛魚子，蟹膏香濃、蟹肉鮮甜，好好味🥰珍寶甜蝦燒賣（$42）一粒粒脹卜卜‼️全部食材都好新鮮！不過價錢就有啲貴

呢間吞拿魚餐廳專做fusion嘢，感覺都幾新鮮得意🍣吞拿魚定食叫得吞拿魚魚生餐廳當然係有唔同嘅部位可以叫餐牌亦都寫得好Detail！吞拿魚好新鮮，唔同嘅部位都有唔同嘅特色，按照店員提議嘅次序式，完全感受到嗰種赤身有口感，拖羅入口即溶嘅感覺🍣創意吞拿魚燒賣從餐牌可見，有唔同嘅吞拿魚燒賣fusion菜，例如有吞拿魚配柚子、三文魚子燒賣、北海道帶子配吞拿魚燒賣等等聽落已經好搞笑，放入口嘅時候，唔同食材的咪道又出奇地互相配合🫶🏻 帶子嘅鮮味更能夠點綴吞拿魚餐廳嘅裝修都好日本feel，好似一秒去咗日本咁！