豐鮪

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週末銅鑼灣行街，跟朋友一起來藍鰭吞拿魚專門店吃魚生🐟🥰有幸第一時間看到原條60kg的藍鰭吞拿魚解體show 🤩師傅介紹了很多關於藍鰭吞拿魚的知識，從魚身整體的顏色、尾鰭部花紋及背鰭顏色等可以分辨藍鰭吞拿魚🎣🌊🐟，師傅邊介紹邊切，噠噠噠幾聲清脆順滑的聲音，魚身整體結構展現眼前，腹部有雪花般油脂、越到中間顏色越深，呈深紅色🤩🐟夢之丼大拖羅 1切 中拖羅3切 赤身3切 還有迷你魚蓉燒賣 食材新鮮果然是入口即溶，口感綿密，不同層次有不同口感，燒賣的配搭也很有創意，用燒賣的中式點心方式呈現日式壽司，中日fusion～😁🫶🏻帶子肉餅飯新鮮做手切藍鰭魚蓉魚味好濃，北海道帶子，厚身大粒🥳上拖羅配柚子燒賣藍鰭吞拿魚腩搭配新鮮柚子皮，肥而不膩，手切吞拿魚蓉香濃順滑👏🏻爆漿三文魚籽燒賣日本三文魚籽醬油漬，粒粒爆汁，鹹鮮美味😋蟹膏茶碗蒸，蟹味好香，入口香滑 剛好今日有新鮮食材運到，當然要試下稀有部位，像腦天、魚膠脫羅、魚眼等😄 這次點了手掌般大的藍鰭吞拿魚眼🐟👁️，用中式醬煮的方式烹飪，體驗與魚生不同的口感😍，肉香濃郁、油脂很豐富、膠原滿滿👍🏻

啱啱去完日本返嚟，已經超掛住日本嘅刺身，特別係拖羅，估唔到香港原來都會間專食嘅吞拿魚丼飯嘅舖頭，仲有好多創意嘅壽司點心，好特別，就決定過黎試下✨三文魚麻辣派對＄188成個套餐非常豐富，有辣味三文魚丼，辣味三文魚燒賣，辣味三文魚刺身，三文魚油分豐潤，口感軟熟，辣汁唔會太辣，少少辣開胃，仲可以食得出三文魚未身的鮮味，三文魚粉絲千祈唔可以放過✨夢之丼$168丼飯有大拖羅一塊，中拖羅三塊，赤身三塊，大拖羅極度肥美，入口柔潤鮮甜，中拖羅肥美，一啲根位都冇，赤身同樣魚味濃，迷你魚蓉燒賣，吞拿魚蓉質感質幼滑，成個丼飯嘅配搭都好出色套餐仲有蟹膏茶碗蒸，麵豉湯，沙律菜，日式蒸蛋相當嫩滑，加上嘅海鮮湯打成嘅芡汁，同新鮮嘅蟹膏成個味道更加提升✨極上拖羅配柚子燒賣$55大拖羅魚油脂係口中爆發，入口甘甜，燒賣造型特別可愛✨北海道帶子燒賣$45帶子非常大粒，厚肉，爽口鮮甜，頂級刺身level

係銅鑼灣巷仔入面有間專食吞拿魚既餐廳，門口有好大條魚係度迎接你😆餐廳以吞拿魚蓉整成刺身肉餅飯同刺身燒賣，外貌好吸睛😍我叫左個夢之丼同新出既和牛丼套餐，包埋沙律、蒸蛋、麵豉湯，追加左兩粒燒賣，同朋友share食完已經好飽，如果你唔夠飯，餐廳仲有得免費追加刺身飯😈夢之丼有大拖羅1切，中拖羅3切，赤身3切，一粒迷你燒賣鋪面，刺身都好新鮮，大拖羅入口即溶超好食🤤和牛丼大約有10片左右既和牛鋪面，仲有個蛋黃係中間，本身個飯都有汁，撈埋個蛋黃一齊食更加正，燒完既和牛都會乾噌噌，都有牛味追加左帶子刺身燒賣&拖羅刺身燒賣，用大豆紙包住刺身飯，上面放滿吞拿魚蓉做成燒賣，超可愛很特別

👧🏻😋👅🍽✨拖羅迷必到🥳 抵食高質-🐟 不愧係藍鯨吞拿專門店, 價錢相宜, 但吞拿魚勁出色, 每個定食都包和風沙律, 蟹膏茶碗蒸, 味噌湯🐟 創造左四款吞拿魚蓉肉餅飯, 買第二個仲有半價低至$64▪三文魚麻辣派對 $188有三文魚丼, 辣三文魚燒賣, 辣三文魚刺身; 麻辣味係慢慢滲出黎, 夠麻夠辣但唔會太刺喉三文魚肥美油潤; 唯一可挑剔係兩片刺身同丼飯個味係一樣, 反而麻辣燒賣加埋拖羅蓉就有啲變化▫夢之丼set $168有大拖1切, 中拖3切, 赤身3切, 迷你魚蓉燒賣; 真心驚嘆原來赤身都可以咁soft, 大拖是為蛇腹粉紅白相間油香不得了▪拖羅配柚子燒賣 $55燒賣同三文果粒一樣用左有機大豆豆紙, 食落唔乾唔痴口, 魚蓉做底加塊厚身大大片魚腩係食拖羅既最高境界🤭

🤣新穎刺身店🤣-銅鑼灣開左豐鮪😍佢性價比高 喺荃灣有自設工場 🥰所以好專業 做左藍鯨吞拿魚供應商超過8年🤣 魚生新鮮 由日本直運尼香港 😍-🍱夢之丼定食 $168有大拖羅 中拖羅 赤身 🤣大拖羅 充滿脂肪 油脂甘香😋赤身同中拖羅都唔錯😋 全部都好新鮮🥰 -😍上拖羅配柚子魚生燒賣 $38燒賣內餡係日本藍鮥吞拿魚腩加上新鮮柚子皮😋同埋日本藍鰭吞拿魚蓉🤣 餐廳將藍鯨吞拿魚整成魚蓉 然後用大豆紙包住 整成燒賣 🤣好特別🥹-🍱三文魚麻辣派對麻辣三文魚丼飯加咗自制麻辣醬 辣辣哋 幾好味😋另外有麻辣三文魚魚生燒賣 同 麻辣三文魚串😍 係好新穎嘅設計🤣-每個定食都有：蟹膏茶碗蒸、和風沙律、味噌湯💛-📍豐鮪銅鑼灣渣甸坊30-36號利發大廈地下5號舖-

「豐鮪」係以日本藍鰭吞拿魚批發起家，更係銅鑼灣渣甸坊開左餐廳，主打吞拿魚丼，有d款式更加好有心思以港人熟悉既燒賣同肉餅飯呈上本鮪刺身盛有大拖羅、背拖羅、中拖羅、赤身，我無諗過赤身都可以咁好食，由瘦既部位食到最肥美既大拖羅，4款都新鮮美味海膽燒賣盛 （3粒）有海膽燒賣、海膽帶子燒賣 & 海膽三文魚籽燒賣，燒賣皮用上有機大豆製成薄紙，海膽好鮮甜，外型同味道都滿分鹹蛋肉餅飯新鮮做手切藍鰭吞拿魚魚蓉、蔥碎、日本蛋黃豉油漬 & 日本珍珠米，賣相真係好似港式鹹蛋肉餅飯😂，隻豉油漬蛋黃竟然一d都唔咸，撈勻後成個飯都變得黏稠，好味帶子肉餅飯新鮮做手切藍鰭吞拿魚魚蓉、蔥碎、北海道帶子 & 日本珍珠米，定食仲配有和風沙律、蟹膏茶碗蒸 & 味噌湯，茶碗蒸既蟹膏香濃，蒸蛋又滑，真係好正藍鰭吞拿魚真係好新鮮，呢個價錢可以食到咁優質既吞拿魚真係性價比高，鍾意食吞拿魚既朋友一定要黎試下👍🏼

同事帶我喺公司附近搵食平時喺渣甸坊買嘢就買得多原來呢度有一間吞拿魚專門店門面有條大條吞拿魚好易搵到上網見到好多人都有點《夢之丼》招牌菜《夢之丼》飯上有大拖羅1切、中拖羅3切、赤身3切套餐仲包括迷你魚蓉燒賣、蟹膏茶碗蒸、沙律及麵豉湯大、中拖羅入口即化油脂高新鮮赤身魚味濃鮮甜茶碗蒸有滿滿蟹膏💖好味朋友點左店員推介限定丼《三文魚麻辣派對》鍾意食辣嘅朋友都可以試吓粒粒三文魚加秘製辣汁味道唔錯朋友仔仲意猶未盡點咗粒《三文魚麻辣燒賣》《珍寶甜蝦魚生燒賣》燒賣外層係米紙皮囗感多左點層次甜蝦鮮甜底部有一層藍鰭吞拿魚蓉

銅鑼灣呢間小店主打藍鰭吞拿魚，有自設工房，原條新鮮日本🇯🇵直送，所以食落口感同香港其他店係會覺得新鮮d佢嘅丼飯 & 魚生燒賣賣相都好掂，打卡able 有自助加茶形式，係白桃花茶🌟夢之丼 包含 大拖羅1片，中拖羅3片，赤身3片仲有迷你魚蓉燒賣拖羅入口鬆化，魚味新鮮，唔會食到有腥味上面會有吞拿魚蓉燒賣套餐$168 包沙律,麵豉湯，蟹膏茶碗蒸，呢個蒸蛋好滑溜，面層有一pat 蟹膏，好濃味，蛋入面有冬菇，蟹柳，鳴門卷魚生燒賣係另一個吸引我光臨嘅地方，好似食緊點心咁🤗-海膽，爆漿三文魚籽燒賣裡面用上日本珍珠米，中層用上京蔥碎，藍鰭吞拿魚蓉,佢個三文魚籽真係爆多多到湧出黎，咬落去爆汁海膽還可以啦

呢間餐廳出名食tuna魚，我地叫左一份tuna定食，入面有赤身，拖羅同大拖羅，大拖羅入口即溶，入口既軟綿綿感覺真係好好味，魚既鮮味同滑溜既口感始終係小編最愛，擺盤好靚，赤身都係用左藍鰭吞拿魚既比較瘦同無甘多油脂既部位，仲有蒸水蛋落左蟹膏同埋蟹柳肉食落好滑既蒸蛋同蟹膏好夾，牆上仲有多枝靚既日本酒同切日本藍鰭既大刀擺設俾客人欣賞。呢度仲有好特別既tuna燒賣，款式好多用左tuna魚蓉同用大豆整成既燒賣皮薄薄既一層，tuna魚配帶子大大粒咬落口感軟熟仲有珍珠米既飯底襯托好似食緊壽司甘但比較壽司口感更軟熟。另一粒叫左三文魚籽燒賣，三文魚籽既爆珠口感好得意配埋tuna魚蓉好夾。

🇯🇵豐鮪日本藍鰭吞拿魚專門店🐟餐廳位於銅鑼灣利發大廈，我地比網上嘅圖片吸引咗去〜見到佢個日式鹹蛋肉餅飯好似好得意咁🤣👀日式鹹蛋肉餅飯 $128藍鰭吞拿魚魚蓉加上日本蛋黃豉油漬套餐包括沙律、麵豉湯、蟹膏茶碗蒸個肉餅飯嘅味道唔算好驚艷，反而個茶碗蒸幾好〜追加一粒魚蓉燒賣 $25啲魚肉都係肉餅飯嗰種魚蓉，入面都係飯，食落感覺上冇乜特別🤔夢之丼 $168包括大拖羅1切、中拖羅3切、赤身3切魚生都夠厚切，冇乜筋，但賣相都幾失望，完全鋪唔滿碗飯，魚生同魚生之間有罅隙，同佢張相差好遠下🥲 肉餅飯午市有特價，都值得去試一次，打下卡，不過未必會二訪🥲📍 銅鑼灣渣甸坊30-36號利發大廈地下5號舖⏰ 12:00-21:00

對上去日本都有大半年之多，忽然間想食日本嘢，就同朋友行過銅鑼灣一間就諗起呢間餐廳之前我都睇過唔少，以為佢哋啲真係出色，所以我就同朋友各自嗌咗一個set一個係吞拿魚再加佢哋嘅吞拿魚燒賣，我朋友就買咗一個牛肉set入到間餐廳感覺都光猛同乾淨環境都叫幾好唔使好耐，就已經可以將食物端出，送餐的速度亦很好我嗌嗰個吞拿魚，食到幾個唔同嘅部位，新鮮口感一流一個set都要接近兩百蚊佢話試咗朋友嗰個牛肉飯一口，我覺得佢個牛肉飯真係好正，燒得恰到好處，如果在我都會再叫返呢一個牛肉當飯食完之後真係好想再返過去日本，再食過

前幾日同朋友喺銅鑼灣行街見到呢間魚生燒賣日本餐廳，覺得好特別入嚟試吓，餐廳外邊擺放勁大條三文魚裝置超級易認！入到去係和風木系裝修，成埲牆都係日本酒，坐低枱面上有QR code方便落單和自助斟茶水區👍🏻。美食⭐️⭐️⭐️⭐️🩵珍寶甜蝦魚生燒賣$42魚生燒賣好似一嚿壽司🍣外面包咗一層米皮，加埋甜豉油食落去口感好多層次，甜蝦鮮甜彈牙！甜蝦下邊有一層日本藍鰭吞拿魚蓉超口感棉密。🩵極尚拖羅配柚子魚生燒賣$55日本藍鰭吞拿魚腩·日本新鲜柚子皮．手切日本藍鰭吞拿魚蓉，入口即溶嘅吞拿魚腩油脂豐富🥴再加上柚子皮超級Fresh。🩵吞拿魚定食帶子肉餅飯$148新鲜做手切藍鲭魚．北海道带子套餐包含蟹膏茶碗蒸味噌湯日式沙律。🩵夢之井$168大拖羅1切．中拖羅3切•赤身3切·迷你魚蓉燒賣套餐包含蟹膏茶碗蒸味噌湯日式沙律。豐鮪 📍 銅鑼灣渣向坊30-36號利發大廈地下5號舖

銅鑼灣有間隱世嘅豐鮪日本藍鰭吞拿魚專門店，外表雖然平平無奇，但卻內有乾坤。小店專業做藍鰭吞拿魚供應商超過8年,有自設工場,原條新鮮日本直運，令魚嘅品質保証同價格保證。我同朋友就叫咗呢度最出名嘅⭐夢之丼- 有大拖羅1切 、中拖羅3切 、赤身3切 - 迷你魚蓉燒賣(日本松葉蟹棒+飛魚子 手切日本藍鰭吞拿魚蓉)賣相得意又好食⭐豐盛嘅和牛丼- 店員話系最新嘅推介，連餐牌都未有架，今日真係有食神。有超多片和牛，仲有流心蛋喺面，食落每啖都有香濃嘅牛肉味，撈埋蛋汁一齊食，真係滋味無窮!- 寶甜蝦(珍寶甜蝦+飛魚子 ·手切日本藍鰭吞拿魚蓉)我哋選擇咗呢兩個定食，連餐都會跟左蟹膏茶碗蒸+和風沙律+味噌湯 - 個蟹膏茶碗蒸蟹膏味濃郁，而且啲蒸蛋非常滑，食落嘅時候仲係熱辣辣，真係超正😋

喺銅鑼灣經過 估唔到有咁正嘅魚生飯食😭🌟夢之丼 168大拖羅1切 中拖羅3切 赤身3切 迷你魚蓉燒賣想講個拖羅真係好好食🥹一啲根都冇魚蓉燒賣超級正 👀👀👀🌟帶子肉餅飯 148新鮮做手切藍鯖魚 北海道帶子個羽魚蓉真係冇得頂😭 超級鮮甜帶子厚厚一隻 好想再食啊～重點係依個價錢已經係一個set 🤩🤩🤩已經再包埋沙律、蟹膏蒸蛋同埋麵豉湯蟹膏蒸蛋超級好食 蟹膏味勁濃～～～同埋第二個有半價㗎 真係超級吸引😝😝😝

位於銅鑼灣❣︎豐鮪❣︎係一間性價比超高嘅日本🇯🇵菜壽司🍣店🤑，於荃灣有自設工場，專業做藍鯨吞拿魚供應商超過8️⃣年👍🏻，原條新鮮日本直運，品質同價格都超有保證🫶🏻超推薦比大家🩵❣︎夢之丼定食❣︎$168內有大拖羅脂肪分佈好似雪花❄️噤靚，中拖羅油脂甘香😋，赤身質感較腍，迷你魚蓉燒賣將藍鯨吞拿魚整成魚蓉再用有機大豆紙包住整成燒賣狀。❣︎帶子肉餅飯定食❣︎$148將藍鯨吞拿魚整成魚蓉，好肉肉餅一樣😋口感軟腍腍，面頭再鋪上大大粒北海道帶子👍🏻最正係叫第二個定食有半價優惠架🤑即係平均$111就食到，抵食到哭泣😭🌟以上兩個定食都會跟•蟹膏茶碗蒸•和風沙律•味噌湯😋個蟹膏茶碗蒸蟹膏味濃郁🤤熱辣辣超正👍🏻❣︎魚生燒賣❣︎$55♡︎極尚拖羅配柚子♡︎內餡係日本藍鮥吞拿魚腩，日本新鮮柚子皮同手切日本藍鰭吞拿魚蓉，用埋燒賣籠上😍打卡一流📸♡︎海膽配拖羅♡︎海膽鮮甜味濃，配埋拖羅真係超滿足🈵