諾亞半熟蛋糕專門店 (已結業)

上星期朋友生日，佢話好想食最近好流行嘅半熟芝士蛋糕。我第一時間諗到諾亞。去到蛋糕店已經係夜晚七點幾，好多時蛋糕都已經賣晒啦。士多啤梨同芒果都已經冇貨，咁我就喺比利時朱古力 HK 98同香蕉味HK 88 兩個味之間作選擇。香蕉味我未試過，唔知係點樣？比利時朱古力比較大路，我相信應該人人都唔會抗拒，所以最後我就揀咗比利時朱古力半溶芝士蛋糕 HK 98，順便同店員要咗個生日蠟燭，呢個Happy birthday蠟燭好別緻。等蛋糕打包時，見佢哋有新嘅健康飲品推出，所以都買埋佢個鳳梨肉桂蜂蜜味嘅特飲Hk 22試下。先講下呢個鳳梨肉桂蜂蜜特飲，飲落去好清新，相信佢冇添加係令到飲品清新自然嘅賣點，而且有果肉。而且幾適合夏天飲用，個樽亦都好得意，飲完都唔捨得掉。這是朱古力真係無得輸，首先朱古力味特濃、亦都唔過甜，可以食到比利時朱古力既魅力。另外成個蛋糕又唔需要放在冰格度，要切嘅時候直接係雪櫃攞出黎食就得啦。流心狀態自然形成，一路食個芝心會一路溶，好好味，又唔膩，無得輸！近鏡睇，係有芝士蛋糕同流心嫁！

岩岩行到九龍城，見到有諾亞蛋糕專門店，所以買左個一直好想試既芒果味半熟蛋糕。個蛋糕除上在面上有大量的新鮮芒果外，而且內裡還有用芒果打成既芝士，所以食落除了有濃厚的芝士味外，還夾雜了香芒的味道，令我有一食再食的感覺，而且餅底用上朱古力造成既海綿蛋糕，所以食落有甜中帶苦的味道，口感一流。由於，俾個電燈膽做型既玻璃瓶吸引，所以買左枝蜂蜜薏米水一試，果然真係有非常甜的蜜糖清香外，還薏仁既清爽味道，兩者二合為一，成為夏天消暑必定飲料。總括來說，用百零蚊就可以食到如始可口的鮮芒蛋糕，確是難能可貴。

Little duck lemon lava cheese cake ($98)Yellow is the new black, yellow is also my favourite colour. The cute duckly duck has a lemon flavoured lava cheese cake, which was wrapped around with a paper to avoid 'leaking'. As it took me quite some time to get back home, the cake shop offered me some dried ice at the bottom to keep the tempreture cold. Once I got back home, I couldn't wait to try the cake out. Though it was not super lava with oozing cheesy filing, it was still very soft in the cent

食飽飽經過諾亞，見到個草莓半熟芝士蛋糕好吸引，就帶左佢番屋企食啦有d口渴，就買多支野飲啦蜂蜜薏仁汁，個樽好得意呀，係用個燈泡裝住，個樽係玻璃，可以留番係屋企繼續用淡淡蜂蜜味，無另外加糖水，有唔少既薏仁係底好細心有乾冰同即棄餐具提供，面頭鋪滿士多啤梨一切開～即刻流晒心～蛋糕甜度岩岩好，芝士味濃過士多啤梨味，整體唔錯

這天又受邀到朋友的九龍城家中作客;既然晚餐與葡萄酒已齊備,又不想空手到朋友家,唯一想到的就是買些餐後甜品上去!事前又用Openrice來搜尋,發覺排第一位的是諾亞蛋糕專門店,而且多是正評,那好就選這間吧!放工後乘搭巴士到富豪酒店站下車後,很快地到了蛋糕店,途中原來經過了上次的美味川菜店,附近還有很多泰菜,真要找機會去試試!言歸正傳,找到店子就要看看有甚麼好的選擇;我個人比較喜歡有芝士餡的,也看到有比利時朱古力的,即時再打電話問了朋友也同意,那麼就選這個二合一的吧!整個蛋糕包裝很精美,而且份量較大也頗有重量,但很穩固;付款後店員細心地囑咐,若不即食要先擺入雪櫃保溫,值得一讚!到朋友家後照辦,隨後開心地享受美酒佳餚盛宴,已有八至九成飽意,此刻也就是甜品時間了!打開包裝盒子後,看到表面上是一層厚厚的朱古力醬;而拿起蛋糕後發覺,原來盒子下面有齊一套蛋糕餐具,頗為完善!當晚共有六人分享此蛋糕,但卻分成八份,而我的飽意也只能吃得下一份了!隨即試試味道如何;吃了一口後,真的要讚賞!又因為天氣開始熱了,這冰涼的蛋糕令人吃得很舒服!上層的朱古力醬與中間的芝士蛋糕味道很融和,而且每一口都包圍口腔似的,但又

母親節, 搵個紅色蛋糕送俾媽咪, 今次揀左諾亞個” 草莓溶心芝士蛋糕”有佢最愛的士多啤梨, 又係cheese cake, 又有諾亞皇牌”流心”效果!Topping係士多啤梨(開邊)及士多啤梨Jelly, 士多啤梨及Jelly都係酸酸甜甜的, 好開胃.Topping下面係”流心” 士多啤梨芝士. 最底下係硬身士多啤梨芝士餅.芝士餅十分滑, 淡淡士多啤梨味, 未解凍曬, 可以當雪糕甘食.只係微甜, 芝士味唔會太rich, 唔會好漏!士多啤梨同芝士真係好MATCH!!

半熟什麼最近都是大熱，所以買了個在openrice 人人讚好的半熟蛋糕試試看。我就試招牌蜂蜜味！因為招牌一定會是一家店最好吃的～所以第一次幫襯一定會非常保險的買招牌菜～～解凍後～～真的是流心哦！！吃入口，這種味道真的好熟悉，怎麼好像沒有人提起過呢？這分明就是旺仔小饅頭味！（蛋糕版）試過就知我沒有騙你～而且冰冰涼涼的～又有流心，吃下去口感好好又不會口乾哦！希望我這次特別的見解能給大家在吃之前有更明確的概念是什麼味道～～

早早就已經吃了很多次諾亞的半熟蛋糕，但最吸引我的還是芒果味的半熟蛋糕。趁著友人生日，他又提起想試一下半熟的蛋糕，我也立即買了一個芒果味的半熟蛋糕，跟他慶祝一番。蛋糕面是一層芒果布甸似的，下面較Creamy的芝士蛋糕，不怕會像吃其他芝士蛋糕般的「流」。軟滑的口感卻帶著香香的芝士味。相比之下，可以吃很多也不怕膩。

上星期係屋企人生日,由於佢鐘意食芝士蛋糕,我就諗起諾亞既半熟蛋糕了。記得好耐之前食過士多啤梨味既,今次就買左朱古力芝士蛋糕返屋企!一打開係濃郁既朱古力芝士蛋糕 $99當於係半熟關係,唔同普通蛋糕咁挺身,一切開就係流心,一層層既朱古力醬流心同埋蛋糕芝士層融合,單係賣相己經好吸引!食落朱古力好香滑,連埋底層既芝士,蛋糕一同入口,係口入面食到朱古力,芝士既味道,溝埋一齊口感好正。芝士同蛋糕既比例唔錯,夠濃郁芝士味亦不失蛋糕感覺。美中不足既係芝士食得太多會好濟,宜多人一齊分,就唔會一個人食得太多~

已經不記得是第幾次購買半熟蛋糕，因為實在是太吸引了。今次選了士多啤梨半熟芝士蛋糕，士多啤梨每粒又大又甜！而且上層的啫哩不太甜，剛剛好能襯托岀士多啤梨的鮮甜。食到下層的是芝士蛋糕，還要是半熟的！芝士味很濃郁，並夾雜著淡淡的士多啤梨味，不會太甜，值得一讚！

其實早已經聽過身邊不少朋友，介紹台灣當紅蛋糕店《諾亞》的半熟蜂蜜蛋糕，不過說來慚愧，雖然這個品牌登陸香港已經超過一年，但筆者一次也沒品嘗過。早前和友人閒談間提起這間蛋糕店，當時還說要找天去試試看，想不到今天相約友人吃午飯時，佢竟然買了一大袋店裡的出品來送贈給我，認真有心，實在無言感激。至於這次所收到的禮物，就包括有一個 6 吋的原味半熟蜂蜜蛋糕及兩杯玻璃瓶甜品。先介紹一吓個原味半熟蜂蜜蛋糕，據友人稱，如果個蛋糕帶回家後，不是立即吃的話，就必須要先放進冰格位置，以免影響蛋糕的流心狀態，不過吃前要先取出置於室溫半小時，以達至最佳效果。晚飯後，依據友人提示，把蛋糕攤放半小時後立即拿出一試。可能不是一回家就即時吃的關係，始終覺得個蛋糕的流心程度，未達至最佳的半熟半融狀態。不過味道方面，的確唔錯，糕身非常鬆軟，帶濃濃的蜂蜜甜香，大人和小朋友都啱食。翻查網上資料，得知原來店裡所有蛋糕的用料配方都跟足台灣，用上有名的蜜匠蜂蜜、日本海藻糖、有機雞蛋、日本牛奶和麵粉等來炮製，難怪口感咁獨特。至於兩杯玻璃瓶甜品，就包括有熊本草苺木糠布甸同 Tiramisu 兩款，前者木糠布甸，賣相非常吸睛，尤其是面頭的紅

店中有一些玻璃瓶飲品售賣，有蜂蜜紅豆水、蜂蜜薏仁水、山楂紫背天葵、玄米奶茶，而我選擇了蜂蜜薏仁水($18)，玻璃瓶外貌好似電燈泡，真是非常有趣，可循環再用、沒有塑膠味，再循環盛裝飲品都不錯。蜂蜜味道都好天然清甜，順喉又滋潤，幸好甜度都晤太高，薏仁水可以美白又降血脂，有美容的功效，是女生必愛的飲品之一。是日店鋪有玻璃瓶的甜品，分別有熊本草苺奶凍及熊本草苺木糠布甸，都是$48，那麼我選擇了熊本草苺木糠布甸，熊本草苺大大粒又香甜，草莓份量都不少，瑪莉餅的餅碎有兩層，與法國忌廉都鋪得平均，忌廉與煉奶都打得十分香滑細膩，又晤太甜，食完後再把玻璃瓶洗乾淨再留來自用，環保又實用。

拿講真，食完飯真係要食返個甜品既。唔係來來去去一定咩甜甜品，糖糖水既。我自己要鐘意食返個蛋糕咁，又唔洗咁甜咁。諾亞Ｄ半熟蛋糕我就食過幾次，今日見到有個熊頭又幾得意。女朋友仔又話見到幾可愛所以買左個返屋企慢慢食，又唔洗排隊又唔洗迫。一開盒就成個熊頭，又真係幾搞笑既。食落鬆化，上面一層可可粉，唔太濃岩岩好。其實就係一件提拉米蘇。不過整得咁得意，又真係幾讚，送下禮，Tum下人開心又真係幾合適既。

係九龍城買野經過諾亞見到個草莓半熟芝士蛋糕十分吸引，而且鋪滿晒士多啤梨就買左個試下。草莓半熟芝士蛋糕($169)蛋糕表面鋪滿晒大大粒既士多啤梨，仲有一層士多啤梨味既半透明汁，好似者王厘咁食落酸酸甜甜十分美味，中間一層的蛋糕保持諾亞既高水準，十分軟滑又同士多啤梨味十分夾，芝士加上酸甜既士多啤梨還有軟滑既蛋糕，將蛋糕同埋士多啤梨配合得十分出色。雖然呢個蛋糕定價較其他高，但用料豐富絕對值得一試。

上星期日本一個旅遊節目，主持人入到一間好有特色嘅Cafe ，重點就係介紹而家日本最流行嘅伯爵紅茶味蛋糕。我一邊睇、一邊流晒口水。即刻上網查左一陣，諾亚半熟蛋糕店裏面嘅呢一隻伯爵紅茶半熟蜜糖蛋糕，都幾多人讚好，所以今日就趁放假去九龍城嘅諾亚排隊買蛋糕。見到間鋪擺咗諾亚嘅一個蛋糕模型，覺得好有代表性，好得意！店員都話呢個伯爵紅茶味 (HK 98)，最近人氣急升，我一見到個蛋糕已急不及待影相。佢地依家新登場既三種飲品 (HK 18)，我見個樽成個燈膽甘，都忍唔住買左個日本玄米奶茶黎試下。蛋糕打完包，好開心甘行左一陣街先翻屋企。 行街嗰陣已經將呢個日式玄米奶茶 (HK 18)飲晒啦！呢個奶茶非常之清香，冇一般港式奶茶嘅過甜奶過重既問題。裡面仲有一粒粒玄米嘅成份，奶茶香，玄米濃，成個組合都非常新鮮，清新！ 返到屋企已急不及待切個蛋糕黎食。其實店員話最好放返落冰格雪住，30分鐘解凍，但係我由於太心急，行左成個鐘街，未有放返冰格就直接將個蛋糕切出嚟食，所以個蜜糖糖心已溶左了。但係無損呢個蛋糕既美味。呢一個伯爵紅茶，茶味濃，低糖，配上蜜糖，平衡左两者極端既口味。連唔食蛋糕既媽咪都話好清新，唔過甜，又健