誠記小籠包拉麵

寻晚同舅父第一次去呢间食上海菜，就叫咗招牌小笼包(一笼4只，皮薄多汁）、水晶肴肉、大排担担面（汤底有好浓嘅花生同猪骨味而炸猪扒外脆内嫩又juicy)、韭黄炒黄鳝、高力第一次去食，叫咗招牌小笼包、水晶肴肉、大排担担面、韭黄炒黄鳝（佢哋用新鲜黄鳝所以就无腥味又切得够粗）、炒菜心、同埋高力豆沙（一啲都唔油腻忍唔住想再食多几只…）强烈推介招牌小笼包、大排担担面、韭黄炒黄鳝、高力豆沙。由于店舖比较细，建议多人或者去之前打电话book枱会比较好啲。…查看更多

想食呢间好耐但一直未有机会试有次太多人又唔想排队就冇食事隔差唔多成年终于黎到一入去居然见到我最喜爱既usagi印象分先+1000 🤣食物质素不错，担担面汤底不错恰如其份会再来～下次想食小笼包～～～❤️…查看更多

收工好想食上海野，好想食小笼包呀，酸辣汤，鳝糊呀等等嚟到呢一间发现气氛好好，有soft music ，好舒服天气热，店员第一时间就斟水👍🏻小笼包比喺出边冇咁浓味，好清新既感觉，睇得出用新鲜猪肉，我自己觉得味道比出边好食好多酸辣汤比起其他上海舖分别都几大，用料很多，而且唔觉得好咸，几好韭黄炒鳝糊要煮得好食又无腥味已经好难揾，见到呢度有得食第一时间试😍听到厨房炒嘢声好劲，感觉到好有获气味😆酱汁好味，又食唔到有腥味佢呢度都好多嘢食，下次真系要试晒佢啲嘢食先得！想讲原来呢间店系屋企人经营，呢啲店真系越嚟越少，你哋要加油！…查看更多

以呢个价钱呢个质素，好难明白有咁多笑脸。我好少写食评，通常都系啲铺头过誉左先「逼」到我写。一黎碗担担面就正正常常，唔称得上好食但如果用上自己铺头名嘅招牌面就其实话俾人听间铺啲野食都系咁上下。小笼包一睇就以为自己系啲平价酒楼食咁款。个皮有啲霉，唔够甚至系冇汤汁（可能漏哂）。重有叫左个醉鸡全翼冇影相，不过不失，系略嫌唔够入味。锅贴还好，味道可以。不过呢个价钱（$45蚊3只未计加一）黎讲，我好期望佢系爆汁，可惜冇发生到。银丝卷就劲喇，初初上枱见佢外皮炸得靓仔都心谂有番样野系掂！点知一夹起就知衰左！油到一个点！…查看更多

[诚记小笼包拉面食评]于2023年9月3日和好友和共享晚餐 。有一班爱食的朋友到底有几幸福？一个负责找餐厅，一个担起订座责任，一个负责带酒，一个做拍摄，其余负责食。我们这群爱吃的，这次来到西营盘巴丙顿道的隐世上海菜餐馆。花雕醉鸡🐓鸡肉嫩滑，花雕味偏重，好香酒味。厨师选用是鸡脾肉，啖啖肉，是一道满意的前菜。云吞鸡🐓鸡被切了上脾做醉鸡，可能其余的肉身都在这碗鲜鸡汤了。不是那种很浓很假的鸡汤，配上咸香的金华火腿，满满菜肉馅料的饺子，份量十足，足够我们六人每人碗一碗再添。蟹粉小笼包🦀即吃即蒸，皮薄馅靓。蟹粉有蟹膏香味，味到恰到好处。酸辣汤🍜 [私心推介]这个真是十分之意想不到，因为我平爱不爱喝酸辣汤。不像其他的，它不是很渴挞挞，而真是一碗足料的汤水，酸酸辣辣，开胃又惹味。蟹粉捞面🍝 [必点]满满一碗蟹黄蟹肉蟹膏铺碗，谁可以抗拒？拌匀后，每根面条都挂满金黄色，每口都是吃一个满足。蟹汁浓郁，丝豪不腻口，愈吃愈滋味。-地方不算大，去前紧记先订座…查看更多