西餐大排檔 (已結業)

今晚話就話去食大排擋，但其實呢度係一間高質素嘅西餐廳，食物好味之餘，環境仲好有情調餐廳係一橦商廈的七樓。一出電梯，就見到仿老香港的牆身、椅子和圖畫，頗為別緻。入到餐廳，可能是閑日的關係，人不算太多。餐廳沒有大排檔的吵鬧和喧嘩；反之，有的是西餐廳的格調：柔和的燈光，恬靜的氣氛，加上座位之間有充足的空間，讓人感到很舒適、很放鬆。打開餐牌，見到有唔少嘅套餐可以揀。侍應推介我哋要一人餐，每個餐都有餐湯、餐包、主菜同埋餐飲，另外可以加錢要海鮮拼盤、紅白酒同埋甜品，非常有彈性。特別推介海鮮拼盤＄69就有幾款海鮮，幾抵食，我哋當然唔執輸啦。叫得海鮮拼盤，自然就要加杯白酒啦（加$39就有1杯）海鮮拼盤係冰鎮咁上台嘅，有五種海鮮：鮑魚、凍蝦、生蠔、帶子刺身同埋聖子刺身。老公話鮑魚好食，口感軟柔，而且芯位帶點軟心效果，好正。中間兩個shooter杯，一杯放着秘製辣味醬汁，點凍蝦食幾夾; 另一杯放着帶子刺身，新鮮好味，不過唔夠喉囉我就中意食生蠔，雖然唔算太肥美，但海水味重，幾鮮味（後尾食完飯發現，原來喺度叫一支酒 （一支酒大約三四百左右），就送六隻生蠔，似乎幾抵喎！！好適合幾個friend一齊食飯傾計飲下酒

今天男友放工，又帶我去公司附近的西餐廳食Dinner。裝潢一般，似是昇級版的港式餐廳，但氣氛寧靜，算是不錯的約會地方。松露蘑菇湯配餐包，啖啖湯帶微香的黑松露味，而濃厚的蘑菇味略蓋過松露香，飲到粒粒蘑菇碎，用料十足，口感層次豐富，而餐包則是一般的軟綿，塗上牛油很香口。燒紐西蘭羊鞍，賣相吸引，兩大件羊架脂肪比例少，完全零羶味，面層燒得微焦，內裏肉汁飽滿，肉質細嫩，配上燒汁更香口惹味，回味無窮！份量適中，吃完也不會油膩過滯～白汁蟹肉焗海鮮，一堆薯泥完全蓋過海鮮，賣相相對麻麻也不想post相，怎料吃一口薯蓉時卻有驚喜，暖暖的薯蓉盡收海鮮的鹹香味，蟹肉融入其中，濃郁入味．大鮑魚/厚身帶子/大蝦鮮味十足，魚柳外皮煎得金黃香脆，肉質鮮嫩，配上白汁更滋味！柚子紐約芝士蛋糕 (跟餐+$19)，整件蛋糕八成是紐約芝士，口感綿密，濃郁的紐約芝士酸甜味，混合鮮甜柚子香，加上面層士多啤梨香，入口出乎意料的清爽美味，味道絕佳，而有點厚度的餅乾底也十分酥脆，美味無比！整體食材用料矜貴，特別是羊架及海鮮鮮味十足，令人回味～ 而我更欣賞甜品的鮮美，下次可帶好姊妹來Tea下呢～

近來喜愛上樓找野食，經過銅鑼灣渣甸街，給這個店名吸引了，西餐。大排檔咁cross over？一於上去試試，因當天比較早，所從冇乜人等life，上到去一見到ｄ裝修好有懷舊feel，霓虹燈招牌，一排板凳等位的(記得小時候痞過)內裡裝修得光潔明亮，座位亦相當舒服，好舒適的大排檔。Set Dinner 選擇亦算多樣，而且價錢亦合理，問侍應有乜好推介，他推介黑毛豬肉眼，因肉質好可以做七成熟。豬都可以唔使well done？就叫一個試下，另外再叫多個牛，另外加錢有海鮮拼盤，同老婆兩人加左兩set試埋佢得唔得先，反正主菜要等當然要食ｄ頭盤啦。海鮮拼盤：8.5分，賣相都幾吸引而且不似一般西式海鮮盤，兩款醬汁自家調配，生蠔囗感比較脆口，海水味不重，加上這個香草醬有ｄ泰式feel，match ，相當好味。另外黃色的叫蜜糖麵鼓醬，用來配帶子刺身，帶子肉厚清甜配上此醬，多了一點的鮮味，不會咸亦不會蓋過帶子的甜，凍蝦新鮮爽口，蟶子爽甜。ok鮑魚原隻磯煮，有淡淡的酒香和醬油香，蠻配鮑魚味的。冷盤做得相當有心思。食完頭盤當然上餐包餐湯，估不到餐包都不馬虎，熱熱的而且外脆內軟，充滿麵香，good，牛腩羅宋湯：9分，簡

去年來過西餐大排檔吃晚餐，其燒乳鴿皮薄肉嫩，令人十分回味。今次和和好友來吃個午飯，事前無做功課，因為出它們已經有一定信心。一行出電梯已見到搶眼非常的五隻大字 ，細心留意霓虹光管會變色的，餐廳門口也排著一列木長椅和舊香港照片。當進入餐廳即變成港式西餐廳一樣。話名大排檔當然走Casual路線，西餐格局。幸好我們已預早Book 了位，星期天的午飯是段是有八-九成滿座。午餐選擇不小，細看下食物配搭上也盡顯其創意。例如西班牙海水煮春雞配麵豉醬，我真心覺得勁! 我今次也柩挑挑機， 點了。。。。無睇錯，是真的 。午餐先由開始, 第一個印象是  唔錯理解既，因為怕客人頭盤已食飽侃左，仲邊有胃口食接著的菜式。加$48 海鮮拼盤，有帶子刺身、生𧐢、鮑魚、聖子刺身等。新鮮、抵食以咖哩混雞肉，的確香唔錯，我覺得可以將菠蘿撈埋落去會更和諧，同時可以令份量睇落多啲。餐湯  濃稠度合適中、湯夠熱，口感細滑，雖然湯的顏色偏白，但喝得出有粟米香，蟹肉相當有多，每口也吃到絲絲蟹肉，我同朋友不約而同都讚呢個湯。來到重頭戲 $158清晰地看到燒紋出來的效果，相當誘人。以戰戰兢兢的心態嚐黑毛豬眼蓋，其實味道和吃豬肉無異，絕不

本來看見西餐大排檔這個名字就覺得很不可思議，畢竟西餐和大排檔兩者感覺就是河水不犯井水，完全是兩碼子的事。餐廳門面方面，首先進入眼簾的就是類似大戲棚中很大型的廣告牌，感覺非常「香港」、非常地道呢。但裡頭仍然是維持著西餐的浪漫格調。我們首先點的是海鮮肉骨茶($89)。「肉骨茶」是一種流行於馬來西亞與新加坡的小吃。「肉骨」如其名，是以帶肉的骨配合中藥煲成的湯。而「茶」字則是源自創始人的名字「林文地」，因為賣肉骨湯而被顧客稱作「肉骨地」，福建話中的「地」與「茶」音近，故後來被稱為「肉骨茶」。這裡的肉骨茶胡椒味不太重、藥材味不太濃。裡面的一字排，已經煲得不軟不硬，吃起來蠻過癮的。裡面還包括魚肉、鮮蝦和鮑魚呢。接著再點的是一道小吃 - 芝士白汁焗鮮蠔($79)。總共有三隻焗蠔，生蠔吃起來頗新鮮，配上濃郁的芝士，相得益彰，香口又好吃。另一道小吃是冷食日本磯煮鮑魚。鮑魚放在漂亮的冰盤上，伴以檸檬和其他醬料。鮑魚一共六隻，分量不少呢。「磯煮」是日本一種煮海鮮的方法，意思是用醬汁及昆布慢火去炆，不用煮太長時間，令肉質保持鮮嫩彈牙，又可讓濃郁的湯汁裹住，作為下酒菜是一流的選擇呢。至於主食方面，今晚我們都變成

又到了月慶的時間, 這次我想到吃一頓環境較靜又美味的西餐, 想起之前到過的銅鑼灣樓上餐廳應該是個不錯的選擇, 於是我便早幾天BOOK 位, ENCORE 西餐大排檔這餐廳有個有趣的名字, 門外有個很中式的的酒樓那種招牌, 但內裏卻是一間十足十的西餐廳。 裝修不算十分漂亮, 但食物的質素卻幾高, 用上的都是上等食材, 而且服務亦很不錯。這晚我們有機會坐在窗邊的一角, 除了可以看看繁華的銅鑼灣街道夜景, 亦可以靜靜地傾計浪漫一番。原來他們剛換上新MENU, 價錢好像再實惠了一些外, 亦多了不少選擇。我先點上這兒的招牌BB 乳鴿, 很懷念這個又香又嫩的餐前小吃。平時在中式酒樓或大排檔才會有機會吃到乳鴿, 但這兒做的絶對可媲美。先以豉油醃製過的乳鴿十分入味, 帶有點點玫瑰露酒香, 加上即點即炸, 真正皮脆肉滑。即使油炸也不覺得很油, 肉汁仍得以鎖住。很快我們便把它吃完, 每人半隻原來真的只是剛好, 吃多一兩件也可以。上次我們吃了牛扒和羊架, 這次我們同時也想試試別的, 於是便點了燒西班牙橡果級黑毛豬肉眼餐這個十分足料的磨菇湯可以看到由多種菇菌煮成, 熱辣辣的湯十分濃味, 每口都有啖啖的菇粒,

前幾日同屋企人行開銅鑼灣，就諗住喺銅鑼灣附近到食埋野先返屋企。本來諗住去食粢飯同豆漿，但係好多人。就去咗對面棟大廈見到入面有好多餐廳，見到間西餐大排檔，個名幾特別，就去試試。首先叫左個頭盤，只要加$69 就可以有個海鮮拼盤, 包括生蠔、帶子、鮑魚、鮮蝦同蟶子。一份海鮮拼盤差唔多樣樣都有齊，生蠔好新鮮補充海水味，鮑魚煙韌有彈性，蝦好爽口鮮甜。呢個係牛腩羅宋湯，呢個湯味好濃郁，感覺係煲左好耐咁，牛腩炆得好淋主菜叫左美國燒牛肉眼扒，呢個牛肉味好濃郁肉質豐膄，外面熱辣辣，但係估唔到入面仲可以咁鮮嫩，真係整到五成熟，原來用咗慢燒既方法嚟煮既，配埋特色嘅醬汁，真係零舍開胃跟住另一個主菜就係白汁蟹肉焗海鮮，好似好豐富咁。佢係用薯蓉做底，有鮑魚、帶子、魚柳同鮮蝦，真係啱晒鍾意海鮮嘅我樣樣都好新鮮，特別鍾意食白汁焗薯蓉，好香！整體來講，呢度環境唔錯坐得好舒服。價錢又合理，食物質素亦都好好，材料都好新鮮。原來呢度仲有個精選二人套餐，好似仲抵啲，早知就叫呢個餐嚟食

同朋友咁岩星期五兩個都day off，就約埋一齊食lunch，朋友話想試下西餐大排檔，見個名咁特別，就一於陪佢食下啦一去到門口，大大個招牌歡迎我地由於我地十二點到步，餐廳未有客人座位闊落，都幾舒服一睇到個餐牌，我同朋友就諗都唔洗諗，都係想食扒。我就叫左黑毛豬，朋友就叫左牛肉眼。一落完單，沙律就馬上送上，沙律有淡淡既咖哩味，幾得意，都幾好味食完沙律就到海鮮拼盤，我地淨係叫左一個share，好鮮甜!$48好抵食!餐湯係蕃茄蘿仔湯，都幾清甜，餐包好鬆軟朋友叫既牛肉眼，食左件，好正!牛味好重，而目烤肉味好濃，好味黑毛豬好好味，肉質好腍!烤味都好濃!!!伴菜同薯蓉都整得好好餐飲:凍朱古力，好濃郁，好飲甜品:芒果布甸，芒果果好香，而且有花奶味同朋友都好滿意成餐，一定會再幫襯😆

又到放午飯時間，今日有點累，索性搭程5X 巴士到銅鑼灣，坐幾個站就到Sogo 門口，落車找舊同事食飯。舊同事在銅鑼灣番工，對銅鑼灣飲食瞭若指掌，成個銅記的餐廳，佢差不多都有去過，在佢推介下，今日去左西餐大排檔食午飯。初初聽個名， 以為餐廳走基層路線。沒想到一到餐廳門口，就被餐廳的格局所震懾，裝修豪華舒適，一點也不像傳統大排檔。午餐提供各種Set Lunch，有沙律，湯，主菜，甜品及餐飲，價錢親民，大排檔價錢，高級西餐享受! 咖哩菠蘿雞肉沙律打破一貫set lunch 只有凱撒沙律的定局，每一淡沙律，都滲透著咖哩的濃香，越食越開胃，是餐廳別出心裁之作! 南瓜湯真材實料，南瓜味香濃，味道適中。海鮮併盤加＄48就可享用海鮮併盤，除左有生蠔，帶子，鮮蝦及聖子，沒想到竟然有鮑魚，各款海鮮都非常新鮮，鮮味十足，份外滿足！真空慢燒煙燻燒牛柳相對比牛扒，牛柳脂肪含量較低，食得健康d，這塊7成熟的牛柳，煎得恰到好處，肉質鮮嫩，外層全熟，中間有少少紅，鎖住肉汁，咬落更juicy！紐西蘭羊鞍朋友點的羊架，忍唔住都切一小塊來吃，食羊最怕有羶味，沒想到一點羶味都沒有，肉質鬆軟，當我再想切一小塊吃時，朋友已瞬間把

又西餐又大排檔實在好搞笑,餐廳仲用緊以前D細格瓷磚鋪,好有懷舊感,座位上貼了一些報導,係介紹左呢間西餐係名廚主理,係等野食時便看看艾廸乳鴿,濃濃乳鴿肉香,色澤光亮好似搽左油光,睇落幾肥美,豉油味好香,D皮又脆,肉嫩香口,仲有雖然係炸的,但肉汁仍然保存,有功夫才可做到,D骨好軟都可咬,食埋肉汁,正!**好細心,放左D消毒紙巾係枱,我地可以用手好爽快地吃乳鴿^^燒西班牙正宗黑毛豬肋條肉,一條一條豬肋骨,真係好唔駛自己動手^^黑毛豬真係好林,肉味好重,燒得剛剛好,有菠蘿配合,同黑毛豬又幾啱喎,因菠蘿有少少酸甜,令到肉味咁重嘅黑毛豬加上清香,唔會膩

第一次見到依個餐廳名，覺得好得意，mix左西方同港式既感覺。今次去到個環境吾似平時西餐甘拘謹，感覺同朋友食晚餐可以更relax。見到佢地餐牌入面有吾同既套餐，我就揀左燒紐西蘭羊鞍餐 $299湯揀左松露蘑菇湯，我最愛，用左杏鮑菇等菇切成碎。黑松露味好香！但湯吾似平時既濃味，吾會影響後面食既味道。牛油餐飽，比較實身。成日揀肉，牛又覺得太重味，豬又怕質感太實，而羊就正正合我心意。面頭有黑椒海鹽所以本身吾點mustard都已經好正。嗌左五成熟，剛剛好。側邊仲有紫薯蓉，吾怕吾夠飽。仲有coffee or tea餐飲加左個海鮮拼盤 $69有生蠔x2 磯煮鮑魚 帶子刺身 鮮蝦 蟶子刺身　好多款！其中我最愛係鮑魚同埋鮮蝦，好爽彈！

朋友通知我，最近有1間懷舊西餐廳係渣甸中心，食物質素亦很高，於是同情人去浪漫一下。地點係銅鑼灣F出口，好近5分鐘就到。電梯到達門口，見到一排木椅，同大大個霓虹招牌真的很有港式60年代感覺。餐廳內佈置比較西式，枱上有燭光燈光柔和，感覺幾浪漫，見到有些上年紀，一家大細都來食，更加安心。 餐牌價錢偏貴，來到當然要試餐廳招牌套餐，服務員推介套餐另加69有海鮮拼盤 ，同餐牌有笑臉都是廚師推介。我們分別選了美國燒牛肉眼餐， 白汁蟹肉焗海鮮 套餐有小麥餐飽，松露磨菇湯，凍檸茶。加69 海鮮拼盤。首先小麥包（圓圓的）同磨菇湯，磨菇湯一上枱嗅到1黑松露味，黑色是也，白色係忌廉，我先一匙黑松露磨菇湯，磨菇打碎，食到鮮冬菇添，我想中西合壁都幾特別，忌廉很滑同湯2者混合，層次多了。 同外國餐湯不同，因為這款湯很多大粒和一片片雜菇的，不是全碎，亦不是茶餐廳金寶湯，啖啖菇粒。海鮮拼盤$69 服務員話2款自家醬汁，一款綠色酸酸地，一款日式麵豉味。 經過試味我覺得綠色酸酸地比較同海鮮合拍。生蠔（比較薄身但新鮮），凍蝦 肉質爽口大隻，鮑魚（像日式磯煮，很厚肉很軟腍），厚身帶子刺身，聖子刺身（食落像馬刀貝爽口）今次我帶了

銅鑼灣食市太多，想坐得舒舒服服又有特色的餐廳，最好是往＂上＂尋找，在渣甸中心 就有一間非常有特色的西餐廳—西餐大排檔。從名字上來看確實有點摸不著頭惱，在大排吃西餐到底是甚麼風味呢？精選套餐共6款選擇，有不同肉類和海鮮跟餐還可以加少少錢另配甜品丶紅白酒及海鮮併盤，頗為吸引在大排檔食燭光晚餐，挻浪漫😂～我們2個餐都加了$69海鮮併盤，生蠔不算大隻，但好新鮮和充滿海水味，很喜歡酸酸辣辣的香草汁，可以令生蠔提鮮，配蝦也很惹味醒胃，聖子刺身爽口，鮑魚是磯燒的，對我來說略咸，但口感爽和彈牙～牛腩羅宋湯超濃牛腩味松露磨菇湯大大粒菇口感強烈餐包是熱辣辣的香燒原條多寶魚，肉質嫩滑又多肉多寶魚配特製香草汁更鮮味～燒橡果級黑毛豬肉眼，我們初時點7成熟，不過原來standard 7成仍然比較生，所以要勞煩廚師煎至全熟全熟其實也有些小生的，但這口感和味道非常好，完全感覺自己在吃牛扒一樣，強烈推薦👍🏻餐飲我們點了凍咖啡和可樂，可樂勁夠氣，咖啡也很香滑，這個價錢及CP值在銅鑼灣來說很合理，值得一讚是這裡的員工態度超好，也保持笑容，值得再來光顧👏🏻

去完銅鑼灣買潤唇膏，覺得有點肚餓，突然想食吓西餐醫吓個肚。來到西餐大排檔，正在睇緊主菜單之際，職員親切的推介他們的幾款精選套餐。每款套餐是以不同的肉類作點題，一時間令我好難選擇。要食的套餐終於都選好了，不久便來了餐湯和牛油餐飽。我和老公點了一紅 (牛腩羅宋湯) 一白 (松露磨菇湯) 兩個餐湯。紅湯飲落好鮮味，而且用料充足，尤其是係牛腩，索哂 d 湯真係好腍好入味。而白湯有兩種不同口感，一邊食到粒粒磨菇，一邊嘗到松露的香味，加入忌廉增强了滑度。享用完餐湯之後，再過大約 5 分鐘左右，主菜要來啦~老公一向喜歡食牛，所以美國牛肉眼扒一定是他的不二之選。只要輕輕力就可以切開，食落口感是表面煎得好香，而中間是好軟身好滑，是好容易入口。而我的主菜就是燒西班牙橡果級黑毛豬肉眼蓋。同樣地都係好易切開，外圍也有香煎的味道，但跟牛扒不一樣的是，放入口咬的時候會感覺到淡淡的橡果香，令我唔會覺得有好膩的感覺。其實我們原先有想過食到咁上下，可以加幾十蚊來個海鮮拼盤或者餐酒。但是當品嘗完主菜之後，我們經已覺得飽飽，為免浪費食物，所以以兩杯餐茶作結，希望下次再來的時候可以食 原隻波士頓龍蝦餐 同埋個拼盤啦~

今天去試試朋友介紹的西餐廳，是叫做西餐大排檔的餐廳。為了不用等位，我已經預先預約了座位。這棟大廈也有很多不同的餐廳，所以在等升降機方面也等了很久。看一看餐牌, 我們叫了2個套餐，分別是美國燒牛肉眼餐及香燒全條鮮魚餐。在門口貼滿了以前黑白照的懷舊壁畫，十分古色古香。但是在入面，卻是一般西餐廳的佈置，有強烈的對比。餐包弄得很軟熟，熱辣辣，而且還有咖哩的味道，應該是咖喱包。餐湯方面叫了松露蘑菇湯，這個湯有很香的松露味，而且還有不少的蘑菇呢！香燒全條鮮魚餐這個真的令人很震撼喎，是用上了一整條魚。而且用上了一整條魚來作主菜，在西餐方面也是很少見的。魚肉被魚皮包圍，所以魚肉很鮮甜及嫩滑，味道很清淡。另外配上了青檸汁，味道酸甜，能夠增加魚的鮮味，更加使人開胃。美國燒牛肉眼餐這個牛扒點了五成熟，有非常重的牛肉味，而且肉質鮮嫩及充滿肉汁。牛扒底下還有配了薯蓉， 薯蓉弄得非常香，而且非常之軟熟。這個很適合愛牛的我。另外加$19還可以有甜品，愛甜吃的我們當然還要叫一份啦。今天的甜品是藍苺芝士蛋糕，這個芝士蛋糕不會太甜，而且又很重的芝士味，有淡淡的藍莓味，而且份量不會太大，非常適合愛減肥又愛吃的女士啊！