西貢越南湯河 (已搬遷) 新店位置

前日星期日第一次去這間餐廳。我們二人午餐點了一份生熟牛肉湯河， 一份鮮蝦扎肉卷。 湯河的熟牛肉九成是肥膏😖，生牛肉則十分細塊，但味道不算太差。 至於鮮蝦扎肉卷，賣相巳經十分差，非常鬆，「鮮蝦」非常不新鮮，肉質十分霉還有很粗的蝦腸😫。 跟店反影，她只說「知道知道」🙄 我也不想和她理論，所以我不會再幫襯這店的！

這天到大坑為的是友人K對這裡情有獨鍾, 對他來說這裡就是吸啖氣都清新一點, 來到已經是下午茶時段了, 見這店門口大大隻字寫住而且有照片睇到,就試呢度啦, 入面所見由待應至廚師全女班, 我們都是叫湯河, 個湯顏色好清, 但都有牛味嘅, 牛肉同牛丸質素都各有千秋, 自己最喜愛要算是大量青蔥粒粒, 生洋蔥絲,九層塔等, 只是這些青綠色已經可以帶起食慾了, 芽菜唔算多, 不過唔食蔥的食客則要早d出聲叫”走蔥”了, 杯茶都可以的顏色呈琥珀色, 口感沒有太單簿,

我跟好友到維園睇花卉展覽後，他帶我到美食集中營的大坑！大家兜來兜去！我尚未有 idea 食什麼！ 他建議到 <西貢越南湯河> 食晚餐！還問我介不介意？我當然不介意！餐廳地方淺窄，坐得比較迫夾！ 我們被安排坐一張2人摺枱！看到餐牌有2人優惠套餐 $148 / $178，看來幾划算！我們選擇了$148 的2人優惠套餐！ 晚餐要加一服務費！食物即叫即製，要耐心等候！蒜茸炒時菜炒生菜翠綠爽口！油潤有光澤！加入蒜茸炒更香口！ 很有鑊氣！卻是最遲送上！素菜卷 一客六件，米紙卷薄而剔透！食起來帶點煙韌！ 包住生菜、檬粉、紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、香葉...配料豐富！有層次感！ 蘸上特調的醬汁好醒胃！雞絲湯河 配料有洋蔥、蔥粒及九層塔，賣相算是不錯！ 而且香氣洋溢！清湯鹹淡適中，熱度夠！充滿魚露味道的湯底顯得更香濃及更鮮味！ 富清幽的九層塔香氣！ 河粉份量也不少！ 雪白的河粉，幼身又滑溜，容易入口，質地不錯！ 雞絲總算不嚡口還過得去！熱綠茶蜜 / 凍綠茶蜜 +$2味道清清的，加入蜜糖較為順喉易入口。這次晚餐，平均每人不用 $100，總算好抵食！ 食物有水準，小店的出品果然不錯！值得支持！

The shop was quite small and a bit dirty looking with laminated furniture and slightly discolored walls but the woman at the entrance was very welcoming.The menu has been reduced so you will not find bò kho on the menu. I asked the server to make sure because the menu does not have the Vietnamese names but only English and Chinese. I ordered a common cold noodle dish with a type of Vietnamese luncheon meat but ended up with a hot bowl of phở with luncheon meat. My boyfriend got a bowl of bún

就係為左去pudding食甜品, 行到黎大坑都要搵d正餐食左先...又唔舒服想食清d.揀左黎食碗湯河丫..入到去好細間,幾張台都爆晒...好在仲夠我同朋友坐...我地一人叫左碗粉,加左個蒸粉包..我食西貢特別河, 個名又真係幾特別喎, 其實係什錦河, 有生熟牛肉, 牛腩粒, 貢丸牛丸咁...個湯底都幾清, 淡淡牛骨湯, 好多莧茜,芽菜...牛腩粒都幾有牛味夠林, d丸就一般啦, 碗特別河都唔錯...朋友食雞翼沙檬,我食左隻雞翼就冇乜味...唔覺有香芽味..而個蒸粉包就有四條, 唔同平時食開o個d, 佢做法好似腸粉咁..個粉比較煙韌,個涵呢, 有豬肉粒,札肉,馬蹄粒,木耳咁,都幾好食, 點d 碌霖食都幾開胃, 面上舖左d札肉粒, 好香黑椒, 都幾辣下...細細間都係主要食河粉同小食,不過得兩個人關係都唔食得多,同埋要留肚去食甜品...

海風吹來會有什麼感覺，清涼的？快意的？還是鹹鹹的？話說本人光顧這所店子多次，吃越南河粉的店子，當然最叫人深刻的，就會是生熟牛肉河吧，而這也是本人第一次來吃的食物。說說店家的食物，其實除了湯河粉，也有撈檬，也另外有不少小吃，不過店家每款小吃，如蒸粉卷、雞翼或沙律，都要上至少四十多元，跟店家的套餐相比，無論是周中或周日的餐牌，也是不相上下，那叫隻身一人的我，又如何再點呢？先來介紹第一回來吃的生熟牛肉河，其份量也不少，觀其湯面也有不少洋蔥、蔥花及一小顆九層塔，其樣子看來也算不錯，不過不消十秒鐘，這個感覺頓然消失。因為本人一喝口湯，本以為是美妙的牛骨味，可惜如喝着一口濃鹹清湯，對！是高濃度的鹽份，跟低肉感的湯頭，這個組合叫人汗顏。幸而細味店家的河粉，未說得上是神級的滑溜，但已經甚是順口，細味之下帶點米香，而且河粉質地也很吸湯，味道不會來得太單薄，可恨的是店家這個牛骨湯味道不夠好，不然這個河粉一定會更為好吃。生熟牛肉河當然要有牛肉片，可能它們被切得太薄的關係吧，在放湯不久之後，未放入咀巴內，牛肉已經是熟透，不過熟透的牛肉雖然沒予人很嫩滑的口感，不過吃入口還算纖細，肉味就不算太濃，而且牛肉很瘦，如

店名<西貢越南湯河>顧名思義他們最主打的是湯河他們每天2-3種TODAY SPECIAL,選擇不多但勝在專注廚房只有一個人, 招待的也只有一個人幾張食桌一個電視像是一個小家庭的客廳點了蟹肉湯檬湯檬賣相相當精緻蟹肉份量充足味道卻意外地清淡湯頭十分清甜, 是清新的蕃茄清湯加上少許的蝦膏更令全碗湯味道提昇青檸冰也十分好喝, 是夏日良品這兒食物一絲不苟, 服務也十分貼心昆不可多得的越南小店

A small, humble, family-run restaurant. A relatively new vietnamese restaurant that is less flashy and ra-ra-ra than other vietnamese restaurants in the area.Everything was very reasonably priced, and the service was very personal and attentive even though there was only one server working.We had:Tomato, crab and shrimp mung noodles: Very tasty, strong, fresh tasting broth, with very nicely textured noodles. The noodles come with crab and shrimp "dumpling balls" (sorry, I don't know the proper n

一家人中午時分來到我未踏足過的大坑吃午飯，眼前正是一直想嘗的，滑蛋飯極為有名的順興車仔麵茶餐廳，可D哥和靚媽卻想吃越南菜，見身旁就有一間，肚皮也開始叫了，便隨隨便便走進去。餐廳面積小得很，就只有兩張四人桌和一張二人桌，除了每桌一張的餐牌，其餘套餐和食物的名稱都全都貼玻璃上。四人點了香辣豬手牛肚米、西貢特別湯河、扎肉生牛肉湯河餐、越式菠蘿炒飯、越式炒通菜和炸蝦餅。A爸嗜辣，香辣豬手牛肚米很能滿足他，皆因我只嚐了少許米粉已覺其辣無比，而牛肚和豬手份量也不少。西貢特別湯河隨之以上，叫特別湯河基本上就是來一個雜錦，每樣有一些。D哥一人把它先成，我沒嚐但聽聞質素只是不過不失，牛肉和湯底也沒有應有的濃味，是很薄弱的味道。而靚媽的扎肉生牛肉湯河又是沒特別的一味，就是份量不少，尚算抵吃。最後是我期待的越式菠蘿炒飯，正當我一心以為是原個菠蘿盛上之時，卻只有一個白色的大碗，而一看便知炒飯的份量不會多（為甚麼？因我家也有這個碗呀！）算，再看炒飯內容就除了最基本的菠蘿、蛋和香茅粒之外，就只有臘腸！是我見識少嗎？是因為越式的關係嗎？徒未嗜過以臘腸作菠蘿炒飯！而我更是不喜歡吃臘腸的！最後只好把臘腸都剩下‧‧‧至於

在月前火車頭越南餐室的食評已經提及過: http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2132812　，大坑附近還有一間董開了幾個月的越南菜兼河粉尚未有機會試．但抱著的期望也確不是很大．有晚堤早食完晚餐，飽得黎又未見得是會抱著肚子地辛飽得際, 但餓得黎又驚會技術性反彈可會谷肥人． 在這隔幾間的粥店在坐低之際已說賣清了炸両，那還不拿拿淋過檔這邊，亦終於可大派用場．　叫咗個牛肉牛腩河．－牛肉都 OK 嘅，牛腩質感勉強地說是可接受，起碼優勝過它的毫無牛肉味道．－不過湯底確實是太過薄弱，令面頭的切葱也輕易地蓋過所剩餘的微簿牛骨湯味道．－河粉水準更是一值不堤，無味不特至，亦兼全無質感．　如果我話係好食，也請自己大家好好 train 下自己舌頭．　這世界，不是什麼殿堂食家講咩你就要信到十足地死跟．（雖然自己在這裡也算是半個殿堂食家, 但這最多只是人為的名銜！）　最最最最最重要的，永遠都是對得起自己舌頭就可以. 你那管是那一派的什麼古典食家．你自己今時今日覺得好味的，可滿足到你需求，就是 Happiness.