蟹膳

营业中

休息中

Lunchtime 去， 環境ok, 我食普通嘅行政午餐覺得價錢雖然唔係平但我覺得蟹都真心好食。 尤其是係個蟹粥，同埋佢個蟹嘅天婦羅，我覺得都不錯。 服務態度非常好。 由於我哋遲咗度，所以我哋食內阻過咗佢嘅2:00收工嘅時間，但係員工完全冇黑面仲好耐心地企埋一邊，等我哋慢慢享受埋最後嘅甜品。 我非常欣賞服務態度。我同老公係結婚周年去嗰度食嘅，佢哋仲特登幫我哋安排咗一個蛋糕有牌幫我哋一齊慶祝。 有時一間餐廳好食，但係服務態度唔好係會令人唔想再去。

友人臨別秋波帶佢食好西，港版蟹道樂，坦白講還是價錢同日式蟹道樂差唔多，當然冇咁好服務啦，但係如果你都係食蟹之人，必來！👆🏻前菜Appetizer😼超新鮮蕃茄加洋蔥加牛蒡絲醒個胃👆🏻北海道海膽蟹肉茶碗蒸Chawanmushl with Sea Urchin and Crabmeat😻我本身就好鍾意食茶碗蒸，加埋呢個淡淡蟹肉，又係巔👆🏻海膽鱈場腳刺身Taraba Crab Sashimi with Sea Urchin😻你無法想像黑松露加海膽加蟹刺身系甜嗰個咩地步，因為真係甜到你想像唔到👆🏻蒸松葉蟹及鱈場蟹 Steamed Matsuba Crab and Taraba Crab😻雪場蟹啖啖肉，蒸松葉蟹又非常甜，d汁係成個口度👆🏻燒鱈場蟹腳Grilled Taraba Crab Legs😻燒既感覺又有小小唔同，香口好多，但都保留原味，甜到漏👆🏻松葉蟹天婦羅Matsuba Crab Tempura😼平時包住嘅係蟹柳，今次呢個松葉蟹炸完都係好鮮架！呢個就相對普通啲👆🏻蟹肉清湯Crab Clear Broth Soup😼我哋要去個清湯冇咩嘅時候，其實佢包住嘅都係濃濃蟹肉，但今次係清甜，比你過一過

馋螃蟹不是一天两天了，今天约了铜锣湾利园一期这家蟹膳！终于吃上全蟹宴了🥹🥹一进门就被蟹池里超大的螃蟹🦀️震惊了！环境很高雅，日式风格座位都很舒适，可以单点也有套餐-我们点的套餐「季」说一下比较惊喜的款👇🏻🦀️北海道海胆蟹肉茶碗蒸茶碗蒸好嫩滑，底下有蟹肉，顶上有海胆，好吃🦀️海胆鳕场蟹脚刺身摆盘很用心！用海胆壳装蟹脚刺身配上鲜甜的海胆和鱼子酱，🥰🥰我真的太爱了！！！🦀️蒸松叶蟹雪场蟹谁懂啊！太满足了，就是普通的烹饪方式，胜在蟹肉新鲜，蘸上蟹醋吃起来好清甜🦀️冻毛蟹毛蟹yyds！香浓的蟹膏配上蟹身蟹腿肉🫚姜茶！！！我好爱喝，喝了两杯暖暖胃，一下子吃太多蟹肉对身体不好，喝姜茶去去寒

蟹膳，好耐也沒有到這裏吃飯了，碰巧週末有空，就走去食個簡單的午餐。揀選了$790的鱈場蟹套餐及$358牛肉黑豚肉火鍋。環境：簡單的中檔日本食肆裝修，環境整潔，包房內座位很闊落。特別一提的是，房間內的背景牆顏色優雅，拍照起來很有情調及漂亮。食物：食物保持一貫水準，沒有驚喜也沒有失望！服務：服務員服務周到而且細心，很好。

一进门就被池子里的大螃蟹吸引了全是日本空运过来的~真的好大一只呀！！！店内环境属于很清幽雅致的类型，进门有一些绿植松树，给人宁静的感觉，心情都放松了，可以慢悠悠坐下来好好享受一个完整的set。点的是套餐，💰2080一位（吃完你会觉得超值！！！！） 服务员小姐姐也好温柔啊一直问我们味道满意吗，蒸蟹喜欢怎样的熟度~体验感好好！👍🏻前菜：无花果腐竹玉米浓汤，是有些玉米颗粒感的汤。好暖胃！吃的好舒服👍🏻北海道海胆蟹肉茶碗蒸：海胆好鲜甜，配上滑滑蛋羹，低层一些蟹柳丝，口感层层递进👍🏻海胆鳕场蟹脚刺身：冰镇刺身，海胆特别新鲜，蟹腿肉也很弹牙，最喜欢吃刺身了！🦀👍🏻烧鳕场蟹蟹脚：这道是拿上桌现蒸的哟~新鲜一百分！😛服务员小姐姐会问你喜欢刚刚好的还是偏熟一些的~我们喜欢刚好的，比较嫩~搭配白色醋汁，直接把鲜味吊到顶点！✅👍🏻松叶蟹天妇罗：🍤外层的酥皮薄且脆，觉得咸的姐妹蘸一下醋就好啦~令我惊喜的真的是这颗天妇罗蛋黄！基本吃不出蛋黄味了哈哈哈，里面是流心奶黄，我感觉到中秋节吃月饼了hhhh 好神奇的口感！🥮👍🏻蟹肉清汤：有个豆皮包着一堆蟹肉，厨师的汤最考究手艺！清甜不油腻~👍🏻冻毛蟹：这道菜颜值先打满分

超鍾意食蟹嘅我每次去日本都一定會食全蟹宴，反而喺香港就比較少成日擔心香港嘅蟹宴餐廳唔夠正宗😜😜最近終於扚起心肝去bookmark左好耐嘅蟹膳試吓。今次叫左(季)呢個set,入面已經有三種唔同嘅蟹亦分別用唔同嘅煮法，可以滿足晒貪心嘅我🤍🤍全個set都好正，但我自己最鍾意就係凍毛蟹。毛蟹嘅蟹肉比較鮮甜幼嫩，而佢嘅蟹膏濃郁柔和有層次，平時我唔太食蟹膏怕腥，但佢呢個蟹膏一啲腥味都冇，反而係好香好鮮味，將蟹肉同蟹膏撈埋一齊食一羹羹食真係大滿足😍😍其次佢個天婦羅都好出色，炸流心蛋好特別，時間控制得好好👍🏻如果你都鍾意食蟹必定要去試試啊😉季Ki (＄2,080 每位 )松葉蟹半隻 - 鱈場蟹半雙 - 毛蟹全隻北海道海膽蟹肉茶碗蒸海膽鱈埸蟹腳刺身蒸松菓蟹及鱈場蟹燒鱈場蟹蟹腳松葉蟹夭婦羅蟹肉清湯凍毛蟹 (400-500g)(+$550可換上 800-900g凍毛蟹)旬の蟹御飯甜品 (可轉成薑茶啊🫶🏻)

2000一個人頭，但蟹肉全部是沒有味道的，松葉蟹腳刺身，沒有鮮甜的味道；毛蟹凍食又雪太凍，結左冰，蟹肉又係沒味；帝王蟹又是沒有蟹的鮮甜味，連用蟹膏煮出來的粥也沒有味道。而且服務態度又不好，上菜很慢。很失望不會再去。如果蟹是新鮮的，用最簡單的方式來烹煮，都會食到蟹肉鮮甜的味道。雖然環境是很好，但出品真的不行。服務員的質素也有待提升。總體來說，這家餐廳是不合格的。第一次食到這麼差的蟹宴，3款蟹都完全沒有蟹肉的鮮甜味。不知道是如何做到的

没假期去日本，依然可以在香港吃全蟹宴！每天足量提供北海道空运过来的蟹~从环境到食材再到服务真的无可挑剔！极致享受的一餐 只用一种食材也不会单调天花板级别！推荐给爱吃蟹的宝子们~ 【是日套餐-海幸🌿】 ♥ 前菜蟹肉蒸蛋真的不错配料丰富，有大块蟹肉蒸蛋很嫩，味道很鲜~ ♥ 北海道海胆蟹肉茶碗蒸超大一块新鲜的海胆蟹肉在底部也很多还配了鱼子非常香滑口感很有层次~ ♥海胆鳕场蟹脚刺身多肉而且好新鲜刺身仿佛啫喱一般丝滑又弹牙肥糯糯的~ ♥鳕场蟹同毛蟹火锅日本特有的蟹锅，放入蟹脚进去煮再蘸取调料汁非常鲜美~最后煮蔬菜类健康又营养~ ♥海胆毛蟹肉蛋黄天妇罗:这个菜真的好出色有金薄，鱼子酱，海胆，炸蛋黄，毛蟹肉，鱼子最底层透明的是醋啫喱所有加在一起吃味道极度鲜炸流心蛋黄尤其特别一咬开蛋汁会流出来好好味~ ♥烧鳕场蟹蟹脚超大的蟹脚满满的都是肉面上有涂海胆酱烤出来的蟹肉会更加香保留鲜甜又有蟹本身的盐味肉质鲜甜厚实真的超满足~ ♥蟹粥最后压轴的是蟹粥用鳕场蟹和毛蟹的蟹黄加入鸡蛋熬成的粥好好喝！吃了一碗还想续~ ♥甜品甜品是朱古力蛋糕，不会太甜刚刚好封胃朋友点的是姜茶，帮助暖胃~ 🌟 食物质素水准好好，用料新鲜

香港要吃日本質數的蟹要來銅鑼灣的Kanizen 蟹膳。這裡有很多不同的蟹：包括松葉蟹、毛蟹等。全部新鮮、大大隻，從日本各地市場直接進口，包括了北海道的市場。他們有熟或生食，還有一些火鍋食品。環境：優美寧靜服務：James 與團隊都很好！食品：午餐的性價比比晚餐的更好，所以有機會來試先從午餐開始吧！我們非常喜歡他們的午餐套餐，因為選擇多多，個套餐的設計好好啦，好夠飽，有特色。我特別喜歡行政套餐，𥚃面有燒毛蟹，同一個雜菜火鍋！

『這是蟹宴吧 我不用去日本排隊了🤗』🇭🇰原來365日都是吃蟹的季節，這家完全滿足了我想對蟹蟹的思念🥹一進門會竟然讓我看到蟹池‼️是蟹池‼️超級大隻的毛蟹就怕你不看，當你坐下後更會發現桌上的小擺設裡面也有兩隻小蟹🥰非常有心思🖤這次當點了「松」的套餐，松葉蟹和毛蟹通通給我上桌吧～從剌身開始就是蟹的世界了，每一道都非常高質滿意❤️【是日套餐-松🌿】🤍前菜茶碗蒸/ 先來個蒸蛋暖一暖胃🖤海膽松葉蟹腳剌身/ 想不到海膽也來一個，蟹就先從蟹腳開始🧡松葉蟹天婦羅/ 這個天婦羅有點高級，松葉蟹果然是特別肥美，啖啖肉，炸的也很好🦀松葉蟹甲羅燒/ 非常貼心的甲羅燒，滿滿蟹肉完全為你備好🦀毛蟹清湯/ 來一碗蟹清湯暖一下為接下來的醋物做準備🦀毛蟹醋物/ 有別於一般刺身，酸酸的味道非常開胃🦀毛蟹火鍋/ 主角登場！用紙火鍋吃的毛蟹火鍋真的不會失望☺️全程專人服務，肉質鮮甜無比🥬雜菜盤火鍋/ 吃了那麼多蟹，絕對需要蔬菜的消化，用寫過毛蟹的湯煮蔬菜真的超好吃🍚三文魚籽雜燴粥/ 小編頂住大家的期望，在非常飽的情況下來到最後主角，雜燴粥！把所有精粹都集在一起了💛甜品和薑茶/ 竟然在香港吃到木槺蛋糕🤭還有薑茶暖暖的【商家資訊】▪️蟹膳

連假無得去旅行，要食好西氹下自己，於是黎左銅鑼灣蟹膳食lunch 。點餐時店員話原本＄790一位嘅行政套餐，今日需要每位加＄300，因為近期既雪場蟹比較大隻，平時約2-2.5kg for 2位，而家會有4kg。如果唔想加錢，都可以向店員提出，店員會睇睇有無2-2.5kg 既蟹，我地都想食多啲蟹，就照每人加$300。蟹腳蟹鉗真係大大隻，淡淡肉，肉質鮮甜，好新鮮。質素媲美日本。店員亦會幫忙煮蟹粥，粥非常鮮甜，亦可以加紫菜增加風味。🦀今鱈場蟹特上行政套餐▪️前菜▪️燒鱈場蟹（蟹腳•蟹鉗）or 鱈場蟹夭婦羅拼盤（蟹腳。蟹鉗）▪️鱈場蟹火鋦▪️雜菜盤火鍋▪️蟹肉餃子▪️麵豉湯▪️雜燴粥▪️雪糕 或咖啡

非常非常多謝😘我嘅好朋友今日請我食呢間我哋兩個都好嘅蟹膳🦀🦀由店舖在譚臣道開始食，食到而家搬咗嚟利園一期，都仲係keep住咁好食。食到我哋兩個今日我哋食咗「鱈場蟹特上行政套餐」🦀🦀🦀前菜沙律有秋葵，車厘茄，火箭菜，羽衣甘藍好健康亦都好新鮮嘅沙律🍅🥦🥬🌽🫕麵豉湯🦀燒鱈場蟹（🦀腳 & 🦀鉗）燒🦀真係好好味🦀鉗啖啖肉🦀鱈場蟹天婦羅拼盤（🦀腳 & 🦀鉗）同燒🦀一樣咁好味，真係揀唔到，雙冠軍🥇🥇店員好好，送多一隻天婦羅流心蛋🥚比我哋，真係要比個🥬雜菜盤火鍋🦀蟹肉餃子雜菜盤有好多菜🥦🥬，金針菇，豆腐，大蔥，冬菇。火鍋滾咗之後就放晒雜菜盤落去慢慢煲。滾起之後就放蟹肉餃子落去煮3-4分鐘就食得。🦀肉餃子好多蟹肉好好味🦀鱈場蟹火鍋同一個火鍋放埋鱈場蟹落去，一樣滾3-4分鐘就食得。好鮮甜，好好味鱈場蟹盤嘅蟹羔係用嚟煲粥，見到都流晒口水🤤🤤食飽後就有店舖特色嘅薑味雪糕🍧作為結尾，真係好夠薑，好好味

約左朋友食飯，但一直未決食咩，最後一刻決定去食蟹宴😍打電話book枱都當晚有位🥳晚餐menu主要有三款選擇: 季 |海幸| 花見| 主要係蟹的品種同菜式份量的吾同-松葉蟹，鱈場蟹同毛蟹。今晚我地揀左海幸-鱈場蟹半隻加毛蟹。一共有九道菜,每道菜都差不多有海膽。前菜:蕃茄加醋汁，面頭有炸左的牛蒡絲，酸酸甜甜好開胃海膽鱈場蟹刺身: 蟹肉極度生鮮，加上海膽同魚子醬味道鮮甜，好好食😋海膽茶碗蒸:係我食過最好食的茶碗蒸!充滿海鮮濃郁鮮味😍😋蛋好滑燒海膽鱈場蟹腳:面頭放左秘制海膽醬一齊燒，不過食落海膽味吾係好出，而且蟹肉有d黐殼，好難拆出黎食海膽毛蟹肉蛋黃天婦羅: 呢道菜真係好出色😍😋有金薄，魚子醬，海膽，炸蛋黃，毛蟹肉，魚子，最底層透明的係醋啫喱，方便我地吾使另外點醋。所有野加埋一齊食味道極度鮮味。炸流心蛋黃尤其特別，一咬開蛋汁流晒出黎，好好食😍鱈場蟹同毛蟹火鍋:職員會幫手煮，蟹肉用昆布高湯煮完後會俾我地食左先，湯底精華之後再用黎煮粥。海膽蟹肉粥: 職員另外再落左海膽，蛋落去煮粥，加埋蟹的精華，味道係想像得到的鮮甜美味🤤😍😋

同朋友去左銅鑼灣利園既 蟹膳食蟹 lunch一坐低見到有缸蟹仔覺得好搞笑😂裝修係日本風同黑色格調門口有兩大缸蟹 都幾有日本旅行feel我地都係叫行政套餐有前菜松葉蟹天婦羅拼盤蟹肉蒸蛋毛蟹火鍋 (半隻)雜菜盤飯/烏冬麵豉湯雪糕前菜係枝豆個蒸蛋好滑，有一細舊蟹肉 日本餐廳好少失手天婦羅就一般粉唔厚，但條蟹肉係無蟹味，不論係就咁食定沾鹽食都係無味主角毛蟹就好味的，有蟹味，膏都鮮甜，殻都處理好，食得好方便個湯就好清淡😂煮完蟹都係淡雪糕係薑味，我就skip左 要咖啡價錢$438味道就主食毛蟹係ok天婦羅就一般般但我覺得計埋環境其實都算抵食5⭐️滿分價錢 ⭐️⭐️⭐️⭐️味道 ⭐️⭐️⭐️回頭度 ⭐️⭐️⭐️

餐廳位於銅鑼灣利園，走高檔路線，裝潢高格調，日風設計，環境優美，入門口的左邊有一個蟹池，座位之間有屏風，私隱度尚算不錯。餐廳有單點或套餐選擇，我們選了套餐「季」，包松葉蟹半隻、鱈場蟹半隻、毛蟹一隻。先上前菜，酸酸的，有沙律菜、牛蒡絲等，味道清新、口感爽脆開胃。海膽鱈場蟹腳刺身：擺盤用心，用海膽殼盛載蟹腳刺身，配上海膽、魚子醬，味道非常鮮甜，食材新鮮。北海道海膽蟹肉茶碗蒸：茶碗蒸味道香滑，帶有海鮮味，但個人覺得無需添加海膽，海膽味濃稍為奪去了茶碗蒸本身的清甜味。蒸松葉蟹及鱈場蟹：清蒸蟹身、蟹腳，配以蟹醋，能夠吃到蟹原有的鮮甜，很好。燒鱈場蟹蟹腳：上枱時還有少少燒烤的香味，配上蟹腳肉，味道很好。只是還有進步的空間，就是上菜時速度加快，讓蟹還有炙燒後的餘溫，味道將會更香更好。松葉蟹天婦羅松葉蟹肉羹：這個味道頗清新，有蟹香，味帶點酸酸的，為下道菜先醒一醒胃。凍毛蟹：個人很喜歡吃毛蟹，這道菜味道也不錯，只是我個人較喜歡清蒸後即食，不要雪凍，吃起上來味道更好，蟹膏更香。黑松露鱈場蟹肉蒸飯：這個蒸飯用一個四方形木盒上枱，直接在枱上面蒸，過程滲出飯香蟹香，是另一種嗅覺的享受。蒸熟後的味道也很好，保留了