螺鼎記 (已結業)

螺絲粉？螺螄粉？相信大家都並不陌生了，一款源自柳州的面食，酸酸辣辣的湯非常吸引，🌶📝得知西九龍中心有間螺螄粉專賣店，絕不能錯過💓-___________🏖店鋪狀況🏖___________ 店鋪位於西九龍中心8樓的food court內，招牌裝修都有點大陸的感覺，有點簡陋，光顧當天只有個男店員坐在裏面玩電話😂燈光昏昏暗暗的，很像已經關門或未開業的感覺。-_____________🍽食物🍽_____________🐚炸蛋螺螄粉 $42推介指數 ■■■□□第一眼就被片大炸蛋給嚇到了，沒想到是一整片放在螺螄粉上，而且有一定厚度。掀開後才見到螺螄粉的真身，配料非常多，有炸腐竹、 木耳絲、酸筍……可惜湯底沒有想像中濃味，酸臭都少了點，辣味還可以，相比大家可以在「淘淘」買到的還要淡味一點。值得一讚的炸蛋雖然油膩點，但吸滿了湯汁真的很邪惡😈重口味者必備。-________🌶辣椒紙總結📝__________整體：🌶🌶🌶環境：food court 不適用員工：🌶🌶🌶食物：🌶🌶🌶(滿分為五隻🌶)- 整體來說，🌶📝覺得淘淘買的比較好吃，因為可以自己調整口味，而「螺鼎記」就相對比較淡口，不敢吃太臭的朋友，可以試

螺鼎記🍜📍 深水埗欽州街37號西九龍中心8樓38號舖❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎今日要介紹既，就係位於深水埗既臭臭螺絲粉😂。一直以來， 小編都一直唔敢試，事關真係太臭啦🤭，而且西九龍中心上面太多人，平時都什少去🌝。不過聽聞呢個螺絲粉真係超好食， 性價比又高， 身為 為食小編既我，梗係要去下啦🤣。🌟 招牌螺螄粉 $38喂🤩，聞落去好臭😷，最令我估唔到，竟然係勁好食囉🤤，好食到好想食多碗🤣。🌟 招牌炸蛋螺絲粉 $42呢碗就多左塊炸蛋😂， 下面既螺絲粉係一模一樣😋。🌟 螺螄肉 $8我覺得呢個螺肉出奇地細粒🤣，雖然係8蚊， 但如果貴返少少🤏，大粒少少就更好😂。整體推介指數：❤️❤️❤️❤️🤍❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎

前排同朋友出街，佢問我有無食過‘’螺絲粉”，我話點會未食過呀，原來佢講緊嘅唔係平時西餐嗰啲螺絲粉，係近年內地好出名嘅風味小食螺獅粉。傳說中螺獅粉係臭㗎，我就一直心思思想試下究竟點臭呢？ 🤔今日嚟到西九龍中心food Court 見到有間食螺獅粉嘅，二話不說就要試下先。 我揀咗個招牌螺獅粉，配菜有酸筍、花生、木耳絲，油炸腐竹，味道酸酸哋幾醒胃，螺絲獅粉食落去感覺似米線咁，都幾爽滑，而且唔多覺有臭味，可能我個人接受到酸筍嘅味道。我仲加咗好多餸，香腸、福健肉丸、虎皮鴨掌。虎皮鴨掌醃得幾入味。 老公揀咗炸蛋螺獅粉，上面鋪咗一層炸脆嘅蛋餅，極之邪惡！😈配料方面同招牌嗰個不相伯仲，主要多咗隻炸蛋，不過我自己嗰碗最後都加埋炸蛋。 下次嚟開西九龍中心，你又不妨試下佢呀。

自疫情後第一次上去深水埗西九龍中心8樓美食廣場，環境比以前清潔衛生，薈集了世界各地美食，中、西、美、日、意、泰，雖然坐位有很多，但人流也非常多，所以記緊找到靚坐位先。其中頗為吸引我想品嚐(螺鼎記)有兩位有幹勁年青小伙子主廚，不停手接單、烹調美食👍👍1.招牌螺獅粉(中辣)~酸酸辣辣非常野味再混入螺獅粉軟綿綿好入味，加入自己挑選豐富小食(炸腐竹、香腸、福建魚丸、虎皮鴨掌、酸筍、木耳、螺獅肉、豆腐卜)一飽口福。2.虎皮鴨掌螺螄粉~原隻鴨掌大大隻、酸菜、花生、腐皮還有時菜，大大碗非常低食3.福鼎肉片~福鼎肉片是福鼎市一道很有地方傳統的名吃，福建人很喜歡招呼客人的美食。這款福鼎肉片彈牙爽口，一口接一口吃不停美味😋😋，還配合紫菜湯底。落單後不用心急會有一個電子牌給你，當電子牌震動時，就是通知食物弄好，可以到(螺鼎記)取食物 ,可以開餐啦🍽

最近講起螺獅粉，一定會諗起分別係旺角同深水埗既兩間螺螄粉專門店。 今日我就率先試深水埗既📍螺鼎記。🔸 炸蛋螺獅粉 ($42) ⭐⭐⭐其實佢就係柳州螺獅粉($38) + 炸蛋($6)既套餐。炸蛋既蛋味好濃，夠香脆，但係食完會成口油，要食既朋友記得帶定紙巾。螺獅湯酸辣開胃，不過湯底就唔夠鮮及酸荀味，螺獅湯既獨特香味都唔夠強烈。而個粉亦唔夠爽彈。整體黎講，味道係合格 (我未試過正宗柳州螺獅粉)。雖然個炸蛋係屋企未必會自己整，但下次我會prefer俾$2x淘一包螺獅粉係屋企自己煮，個人覺得係更好味，而且配料更多更抵食。📍#螺鼎記深水埗欽州街37號西九龍中心8樓38號舖

第一次来西九龙中心也是第一次在香港吃到好吃的螺蛳粉，当场想搬家来这附近😭😭西九龙中心6F8F美食广场，什么都有‼️我恨自己不能多个胃，逛一圈啥都想吃-📌炸蛋螺蛳粉💰42份量很大，吃起来超爽的！🥳炸蛋吸满了辣辣的汤汁之后真的太绝了🥰🥰一点都不油腻，刚刚好～酸笋很够味，不过不够臭，毕竟在美食广场，太臭会被投诉吧🤣。📌福鼎肉片💰35（大）肉片细腻嫩滑Q弹，汤底是紫菜虾米，非常鲜美😋我脑子一热点的中辣，里面加的超辣的黄灯笼椒，但是好吃到停不下来

旺角間螺螄粉大排長龍，我見深水埗都開左間，又唔洗排隊所以就試下佢味道如何啦！炸蛋好香蛋味，唔會成口油，索哂鮮味十足既湯底，夾埋d爽彈既粉，真係好好味。湯底鮮味十足，酸辣開胃，不過湯底就唔係太多酸荀既味，唔夠濃陣味。雖然係咁，但係佢整體味道係好食嫁。可加配料，每款價錢不同。今次我加左福建魚丸$8/2粒，超大粒，比長洲魚旦再大d ,個餡係豬肉。口感同普通魚旦唔同，佢係軟糯d，同樣地美味可口。滿滿一大碗，湯底係正宗既福州常用既湯底，加左蝦皮、紫菜。食到好重既胡椒粉味，醋就落多左d，有d酸 ！成碗湯，肉片係好多，但係佢整得唔係太彈牙，口感味道都普通，不過佢勝在抵食，咁大碗先賣$35，就食到咁富有特色既地道美食。