蝦麵店 (蘭杜街) (已搬遷) 新店位置

很差的一次經驗，幾年前來過時是還好的。蝦切得很薄，都不知道一隻蝦分了多少片。米粉粗，不是東南亞吃的那種。吃過碗麵後很口渴，湯底鹹又有味精。很中伏的午餐，不敢再來了。

第一次光顧在10多年前，也是第一次吃蝦麵。對她的辣蝦湯底著迷到不能自拔，濃厚蝦味配上辣得流汗的湯是原因，加上新鮮的開邊蝦肉及雞絲，真是百吃不厭。但論事實，她的喇沙就不如另外的店好。後來因為搬家了，所以好多年沒光顧。今天凑巧路過，發現店舖好像易手了，但都外賣了辣蝦魚蛋米。回家一嘗，完全不是之前吃的味道，湯底固然不對(但還可接受)，魚蛋不夠味及彈牙，蝦肉才是敗筆。感覺是冷藏到脱水的蝦肉，乾及無味，怎樣對得起招牌「蝦麵店」的蝦？

今日放工咁早, 一於去灣仔接男朋友放工, 順便食蝦麵店! 上年2019年11月食過1次, 呢次好想回顧吓個味道.6點半到埗, 店面改變不大, 但可能安裝有防疫隔板, 場面難免變得冷清.餐單也沒有大改變, 同樣係嗰4款招牌湯底.我照舊選擇蝦湯底配海鮮搭河粉底, 魷魚翼軟熟易咬, 其他都一般, 可取係濃郁蝦湯入味搭救, 食得出有蝦殼碎. 男朋友揀咖哩喇沙湯配雞絲雞蛋搭米粉底, 餤菜簡單, 但一樣都係湯底carry哂整碗粉. 著白色裇衫嘅佢食咖哩喇沙湯, 後果估都估到.食物價錢喺灣仔來講算平. 唯一無咁好既係店內坐位都幾迫, 不過疫情關係食客相距要有1.5米, 而家迫呢個問題唔大. 如果想食lunch唔建議week day去，因為多數都滿座要等位.

今日終於嚐試係蝦麵店，門面同入面既裝修都幾有懷舊風味。食物方便選擇唔多，不外乎都係簡湯底 (辣味, 咖哩同豬骨) 和唔同麵底。我地一行三人都叫左咖哩海鮮喇沙麵同摻摻 (即油麵+米粉)，一上到黎, 已經聞到好香的咖哩味，個湯底都幾夠濃味，又唔會太辣, 但海鮮份量太少，得一隻蝦，青口同魷魚，魷魚好彈牙，蝦肉幾厚身，其他都系一般配料，豆卜魚蛋等等，但都整得好濃郁入味。整體上份量其實唔多，男仔食的話就七分飽左右啦，女仔就會啱啱好。咖哩喇沙湯海鮮-油麵咖哩喇沙湯海鮮-摻摻 x2檸檸米青檸梳打青檸梳打3人光顧，HK$279。

日日帶飯 好耐冇出街食lunch今日終於同同事出來食我揀咗蝦麵湯底加滲滲麵 同事揀左馬拉咖喱湯底 再加小食兩款 蝦麵湯底一啲都唔辣 不過味道幾好不過兩者比較我鍾意咖喱湯底多dLunch set 都多嘢揀 值得一試

去pacific place睇戲前，喺附近搵餐廳食嘢，喺金鐘同灣仔之間嘅蘭杜街有好多選擇，最後因為門口貼嘅蝦麵同蘋果日報吸引咗入去食。叫咗個辣味蝦湯麵同咖哩喇沙湯麵，餐可以配小食，揀咗雞翼，另外再加咗錢要肉骨茶。辣味蝦湯麵，一上枱就聞到好香嘅蝦味，飲落個湯唔算超濃，但蝦味都可以接受，湯料都算多，但唔算好辣，愛辣的人可要求拿辣醬自己加落去。咖哩喇沙湯麵，食得出好香好濃嘅椰奶味，唔錯。跟餐再加錢要咗份肉骨茶，胡椒味超重，兩條骨啲肉都好淋好好食，但略嫌少少咸。作為跟餐小食，但份量不小，抵！另外叫咗碟通菜全走，20元一大碟，幾抵。整體唔算突出，但都會支持下！

未試過入一間餐廳由入門口到落單再比錢出門口完全冇被招呼過，全程店員同我只有兩次對答，第一句問「食啲咩」，落完單冇講野直接走開，真心講句我同男朋友一人叫左一碗麵，兩個連半碗都食吾落，食完行出去比錢，放低單同錢等佢找錢比我，店員望我一眼反問我一句：「洗吾洗找錢？」吾知係咪因為黃店關係，但有人上門食令最基本既服務態度都冇！（p.s 幾個月前食 食完冇check到佢地有冇openrice因為食完勁吾舒服)

下午茶 蝦麵 凍檸檬薏米水熱辣辣熱辣辣好熱好熱 七月天氣三十幾度，烈日下在灣仔，找黃店。辣味蝦肉肉片摻摻麵，油麵加米粉，多重咬口。瘦瘦薄薄肉片，不肥，不膩。蝦一開二，分量不多。湯底，濃濃蝦味，甜甜辣辣XO醬湯味，一下子把整碗麵吸入。凍檸檬薏米水，不太甜，正！無冰，但微凍，爽！

蝦麵店呢間嘢都開咗一斷時間，今日有幸一試，我覺得CP值唔高，只有香(好大陣椰子味)，但係真心食唔出色同味😅Order咗個B2-咖哩喇沙湯蝦肉魷魚麵，麵底改咗摻摻即係油麵+米粉，碗麵一黎都幾香椰子味，但一飲啖湯好淡，既無海鮮味又無咖哩喇沙湯咪，講得好D就係水加椰子味嘅水😂😂至於蝦同魷魚都係得個4、5塊，兩樣嘢都好明顯係急凍，都算嗱，隻蝦一開幾，係片薄咗個種， 薄到透明，d肉仲要係梅同實，無蝦味，塊魷魚，都係硬掘掘，無魷魚嘅鮮味，個湯頭甘淡無可能比佢蓋過咗，值得慶幸两都無雪藏味😂d麵又未至於爛pet pet，不過就唔爽口，加上佢米粉比油麵個生熟程度不一，食落口就好怪😂

好耐之前係灣仔食既馬拉黃店。兩個都嗌左豬骨雞湯底所以睇落好清（但間野主打係蝦湯底😂，見到隔離枱食好香好吸引😂😂😂）⠀⠀🦐海鮮麵⠀樣樣有啲，份量唔算多，同埋叫左少麵，驚太多食唔晒，同埋太飽會好眼訓🙉⠀⠀🐷蝦肉肉骨麵⠀舊肉骨正，有胡椒味而且好入味👍🏽⠀⠀🥃仲嗌左杯凍既白咖啡⠀Errrr...就係阿發白咖啡咁既味，仲有啲粉未搞溶lollllll,不過我都幾鍾意飲🤪⠀⠀（利伸：對小店情有獨鍾，只要唔難食，一般都會繼續幫襯）決定下次黎要試蝦湯底！⠀）之後朋友再去食話雖然蝦湯底隔離有隻辣椒仔，但其實唔辣🤨

呢間蝦麵店一向以抵食高質見稱，個人認為直頭可以喻為「糧尾飯堂」我同朋友食嘅時候係當pre-workout meal咁食，所以兩個人預嘅份量係大約七分飽。我地叫左一個一人餐，再加左碟炸豆腐同飲品。個一人餐係有一碗麵、一款小食同埋一杯餐飲。個蝦肉肉片麵（辣蝦湯底）好香，湯底係甜甜地之餘食到有濃濃蝦味d米粉吸晒d湯，超入味而且d肉都好淋，餸嘅份量都足夠一啖麵一啖餸咁食晒食碗個沙嗲雞脾肉串都好味，肉質滑嫩，配埋個沙嗲醬一流個五香脆炸豆腐卜就普通，將個豆卜炸到好乾身，不過冇乜五香味，要靠個酸梅醬去吊味。抵食一人餐加五香脆炸豆腐卜

沿路行去地鐵站順便睇下有咩食見到呢間蝦麵店就入去試下有套餐同散叫的😋😋朋友叫左個套餐，有個細麵+小食+飲品碗麵都唔算細，碟菜好大碟兩個人都食唔晒，飲品就無乜選擇，不是$15以下既飲品要加$10，有啲唔係好抵😞😞我係散叫左碗正常既麵，黎到時見好大碗呢，根本食唔晒😂😂我同朋友都係叫左蝦肉肉片我就食辣味蝦湯底，個人覺得無乜辣味，蝦味都重，只係唔夠辣有少少失望😢而朋友叫左麵羹，好特別，值得一試👍🏻

📚📚讀書時間已經好喜歡去食蝦麵館🦐🦐其實蝦麵館位置係金鐘同灣你交界係金鐘Pacific plaza 行過去一條街左右分別有🌶辣味蝦湯底，咖哩喇沙湯底，豬骨雞湯底三款，我揀了咖哩喇沙湯底，配蝦肉，尤魚翼，麵底亦有得選檳城地道食法摻摻，即係油麵加米粉🥢🥢🌶🌶香噴噴熱辣辣既咖喱喇沙湯底好好味呀叻沙控一定要食濃厚椰香嘅叻沙少少辣 好惹味而肉骨軟淋度仲恰到好處忍唔住就會飲晒成碗湯魷魚就爽口彈牙🐙🐙煮得岩岩好蝦🦐肉夠甜夠入味可惜份量較少而我朋友就選左🦐蝦肉肉骨麵(辣味蝦湯底)濃濃既蝦味加稍稍辣嘅湯底但我都係鐘意咖喱喇沙湯底多啲😝😝我地仲叫左脆炸豆腐炸得好香口好好食😋雞肉串燒唔會太乾，個醬都幾好味下午茶時段仲有飲品送添最愛喇沙

蝦麵店📍.每日Lunch唔知食咩好個陣E.L就會揀食麵 貪佢快靚正💁🏻‍♀️呢間係其中一家E.L會翻食既麵店🍜.🦐蝦肉墨魚丸麵（$60）鮮辣蝦湯底係店家用蝦殼同其他材料加入肉骨手炒而成既所以湯底係好濃蝦味🦐不過雖然話係辣蝦湯 但實質都唔算太辣麵底可以揀油麵 米粉 河粉 檬粉或者摻摻 甘E.L當然就揀左摻摻啦🍜可以一碗面有齊兩種口感墨丸彈牙 蝦肉都有鮮味 整體表現都唔錯既😋.人均消費：$60美味指數：😋😋😋😋😋😋😋（7.5/10）抵食指數：💰💰💰💰💰💰💰（7/10）打卡指數：📷📷📷📷📷📷（6.5/10）.店名：蝦麵店 (灣仔)地址：灣仔蘭杜街2號麗都大廈4號地舖

🇭🇰蝦麵店·有罷工有捐錢既小黃店💛一路都好想食呢間 但係因為我唔食得蝦所以就無食過 點知同事同我講原來佢有其他湯底架😍😍咁我就可以去支持下啦😌·蝦肉四寶湯底摻摻 $80 (+$9轉叻沙湯底）佢本身係跟最signature既辣蝦湯底架 但係因為我唔食得蝦 我就轉左叻沙 蝦我對🦐敏感😂佢D魚蛋都幾好食 食得出真材實料 而且唔會腥 同埋佢碗粉係食極都有既🤣不過我覺得佢個摻摻口感無咁正 因為米粉個口感唔係好出🥺·五香脆炸豆腐豆卜呢個係lunch set配既小食 佢個口感有D似臭豆腐個種質地 炸到都幾乾身 越食越好食 不過我覺得如果配泰式辣醬會仲惹味keke🤤·#rbyeat#rby東南亞菜#rby小黃店#rby灣仔 #rby銅鑼灣 #rby鰂魚涌 #rby荃灣·📍灣仔蘭杜街2號麗都大廈4號地舖📍銅鑼灣軒尼斯道500號希慎廣場11樓1109號舖📍鰂魚涌海光街7-9號龍景大廈地下5C號舖📍荃灣楊屋道1號荃新天地一期1樓108及110號舖·#hkfood #香港美食 #instafood #hkfoodlover #hkfoodporn #相機食先 #hkfoodblogger #foodofthe