藍象泰國餐廳 (已結業)

天文台預報，寒風快襲港。天氣十几度的時候，一係著多几件，一係在飲食上著手。為了保持苗條的外觀，即是避免衣著過於腫脹，所以要食辣來驅寒。公司在尖咀區，就跟朋友在這商場來個熱辣辣的泰國菜。其實自己早已想試這家藍色的餐廳，但餐廳剛剛開業時，卻不敢冒險嚐試。寧可多待一會，好讓餐廳職員熟習運作流程，而且也要看看餐廳口碑如何。我們在六點多已經來到，晚市剛開始，客人不多，可以選擇較大的餐枱。　　內裡黑漆漆，泰式裝潢不多。　如要數最有泰國氣息，就是近門口一整幅藍色的牆身，有傳統大象壁畫。　　反而主要是酒櫃為主，橫放的酒瓶都排列整齊。　莫非這裡是賣酒為主？　（因為跟酒櫃有一段距離，不好意思離開座位，没有拍照。）　難怪餐枱上有酒杯。　　就座下單後，順便向職員表示我們滴酒不沾，職員就換上了藍色玻璃杯了！　至少，餐廳主動向客人提供清水。　炸物先上來！　　香茅炸蝦餅　半份　　　　炸蝦餅內，明顯看到細碎的蝦肉，跟一般的炸蝦餅有分別。而且餅內混了香茅，不沾醬已經很好味道。旁邊有米紙包著沙律菜，就灑上伴碟的泰式辣醬，一同享用吧！　這個泰式辣醬顏色較深，酸度較柔和，並非平常的橙紅色的泰式辣雞醬。　　　泰國皇家宮殿蒸餃子

I haven’t had Thai food for a very long time, tonight my friend took me to this famous Thai restaurant in TST. The restaurant is beautifully decorated and very spacious. Me and my friend ordered quite a few snacks because we were very hungry. Thai dumpling:These were beautifully made! They were in a shape of pigeon. The purple one had the chicken filling and the white one had the shrimp filling. Both with a taste of tom yum. The pastry looked very thick so I thought it would be very rough but to

我有朋友介紹來食依間餐廳，望落去環境幾好，幾企理。但入場時，見到個經理叫曬成班侍應圍圈，訓話左成半個鐘，講真忽食容見到都唔係咁好，一睇就知個經理麻煩，仲要大大聲講，已經影響我既食慾。成程係度喪煩同事 見到佢地都頭低低但班侍應同事都算唔話得，比經理罵左之後都仲可以笑住對客，服務都ok,算係唔話得食物質素其實真係一般，入得口但性價比就not ok價錢真係貴 但在九龍城食反而係值回票價味道係偏外國人口味炒碟粉都唔夠鑊氣你問我下次再黎唔黎我都唔會再介紹朋友來

今天試試這過江龍的泰國菜。午餐有前菜、主食及飲品，$78-$188，可另加$20甜品。泰國皇室精選前菜前菜有三款：柚子沙律、蝦餅和菠蘿小吃。柚子沙律很清新、少少辣；蝦餅細細件，幾彈牙有蝦味又唔油膩；菠蘿酸酸地配上小小肉丸，味道不錯又開胃。什菜炒金邊粉$78這pat Thai 材料幾豐富，有不同的蔬菜，顏色幾吸引。味道方面, 味道甜甜地，還是喜歡酸一點。香烤河蝦配酸芒果沙律伴羅望子$128這河蝦大大隻有差不多成隻手掌大。河蝦蝦頭還有甘香的蝦膏，蝦肉彈牙啖啖肉。酸芒果沙律口感清爽，帶點酸，帶點辣，十分泰國風味。是日甜品$20 菠蘿mousse這菠蘿慕絲口感軟滑，味道少少甜，少少酸，又有淡淡的菠蘿味，唔錯！這裡的Set lunch 質數真的不錯！推介！

尖沙咀廣東道係行街、食嘢嘅地標, shopping及搵美食, 一舉兩得! 讓女士們安心「濕平」, 我便安坐餐廳~ 藍象泰國餐廳, 享受美食!小食頭盤~ 班蘭雞😌用班蘭葉包住雞柳, 烹調得非常入味, 烤得十分到位, 鎖住肉汁及水份, 使雞肉更加嫩滑, 非常juicy!蒜蓉炒雜菜~ 有多種雜菜, 包括: 粟米, 芥蘭及新鮮菜苗, 不油不腻, 鑊氣十足, 雜菜鮮嫩, 冇渣, 仲有濃濃蒜蓉香味!菠蘿炒飯~ 材料豐富, 有腰果粒, 肉鬆, 提子干, 雞粒及新鮮菠蘿粒。炒飯很乾身, 粒粒飯都有香甜菠蘿味, ㄧ放上枱, 就聞到陣陣炒飯香, 熱辣辣, 又唔太鹹! 非常味美😚😚甜品~ 泰式焦糖燉蛋布丁, 內外兼備都咁好味! 卜卜脆嘅外殼放上小巧精緻圓形燉蛋, 蛋白與布丁再加焦糖, 質感更滑, ㄧ啖入口似豆腐般軟綿綿, 真係甜絲絲!

今天與好友 看到以泰國宮廷菜聞名的Blue Elephant 竟沒人排隊，價錢又大眾化，二話不說即入去High Tea~餐廳格調高雅，以藍色為主調，隨處可見泰式擺設及大象圖案，還可觀賞維港景色。Afternoon High Tea Set，賣相精緻吸引，以金色雀籠盛載著美點，帶點高級感。價錢更是吸引，在這種高質食物/環境/服務下，只$168/2位，感覺像是粉絲價錢品嚐魚翅中!底層: 泰式比利時炸蝦，虎蝦肉質爽嫩，外層包着薯蓉/青咖哩/芝士，再蘸上底層的甜酸汁，香口滋味; 柚子蟹肉沙律卷，外型像迷你花束，十分精緻，包着的蟹肉清爽鮮美，混合酸辣醬汁，酸辣醒胃; 香脆蝦餅，彈牙香口; 泰式春卷，餡料豐富，鹹香滋味 !中層: 馬可，菠蘿厚肉多汁，加上鹹香牛肉球，滋味獨特; 提拉米蘇杯，奶油香甜，甜而不膩，入口即化~上層: 皇家宮殿蒸餃子，雀鳥造型討好，內釀冬陰功味的雞肉及蝦肉，酸辣香口; 辣朱古力餅，微甜的朱古力味滲出辛辣的辣椒味，充滿特色; 班蘭撻，班蘭慕絲香滑甜美，入口即化，滿口清香~熱咖啡，隨餐奉送，香味醇厚，苦澀回甘。青咖哩雞配白飯，以咖哩/椰奶/辣椒等製成青咖哩汁溫和不嗆喉，惹味不刺

和朋友去尖沙咀購物，路過一間泰國菜餐廳，發現裝修很有格調，就決定今天在此吃午餐。餐廳室內種有數盆蘭花，向户外的一列座位，可以看到室外開揚的海景。午市套餐豐儉由人，由70多元到百多元不等， 包括前菜及一杯飲品 ，亦可另外加錢加配湯/甜品，比較很有彈性。前菜擺設精美，有金柚芒果沙律、馬可慢煮花生軟糖配新鮮菠蘿和香茅炸蝦餅。前菜非常美味，金柚沙律帶少少辣，很開胃。 最特別是馬可慢煮花生軟糖，入口少少甜，QQ的，與香甜的菠蘿非常搭配。香茅蝦餅雖小小一塊，也很用心制作。大蝦很新鮮，燒得非常香口，配上酸芒果絲和羅望子汁，酸酸辣辣，很開胃可口。慢煮烤排骨一點也不油膩，雖然是慢煮，但仍保持烤焗的效果，配上煙煙韌韌的有機黑米，口感很特別。這一頓午餐，可以算是近期吃過非常不錯的泰國菜，相信短期內一定會再來光顧，嘗試他們其他的菜式。

雖然去過泰國多次，但到目前為止也未去過Blue Elephant餐廳，Blue Elephant的咖哩卻是買了不少。所以，自從今年在香港開了Blue Elephant餐廳我們一直都想找機會試試看，剛巧今晚友人要在尖沙咀辦事便決定順便來吃晚飯試試。我中午打來訂位當天晚上7時吃飯，由於不是周末所以未有爆滿。一入餐廳果然發覺地方很大，以藍色但fusion風格為主，沒有太多泰式的裝飾。我頗滿意枱與枱之間不會太迫，雖然還是能聽到鄰桌的談話，但至少有一點空間感也是不錯。不過坐下來侍應沒有為我們倒水又是有點奇怪 (而且明明桌上已一早放好水杯)。由於友人當天遲了吃午餐，所以到了晚飯時間仍不是太餓，加上我滿心期待吃最愛的芒果燸米飯，所以主食還是先不要點太多。我們決定先點一個小食併盤、一人份的素食冬蔭功及一客蝦醬雞肉炒飯。另外每人也點了飲品，但這時下單的經理竟然用一個沒有尾音的語調說︰呢度點既野好少架咋喎，你地未必夠食架下。下! 佢點知我夠唔夠食呢，而且就算我食好少又如何呢…難怪之前睇了幾篇食評都說這裡的service有待改善，的確是有原因的。後來我們鄰桌點餐時他也是用類同的tone去叫人家點肉食，「下，

泰國給人用色鮮明的印象，不同的政治取向用上分明的顏色。藍色屬於深色，於泰國比較少見。此泰國餐廳用上藍色做主調，坐落於港威商場內，給人高貴的感覺。之前拜讀其他文章得知餐廳招牌菜式為咖喱及冬蔭功湯。藍象咖喱醬料包於高檔超市曾經見過，但未曾一試。今晚就與同樣喜愛泰菜的老公試試此店名氣菜式。門外見有泰國皇室料理晚餐，需兩位起叫，人少都可以多嘗不同菜式，不過有感價錢稍貴，就散叫好了。餐廳位於海港城及港威商場內，多國內同胞係必然的，前後左右都聽到普通話此起彼落。落地玻璃可以一覽維港景色，不過今晚坐位距離窗戶稍遠未能看清。餐廳燈光很幽暗，有點似西餐廳格局。藍象特色冬蔭功配大蝦兩至三位份量大概可以分到四碗，與一般冬蔭功不同，此湯冇落椰奶，湯色很清。湯料如南薑、香茅、檸檬葉、辣椒亦不見，每人可分到半粒草菇及半隻大蝦。大蝦蝦頭有膏，蝦肉軟腍亦見鮮甜。湯味酸味同香茅味比較重，後勁辣味慢慢滲出，有點越飲越辣的感覺。魚露蝦干炒椰菜苗椰菜苗爽脆鮮甜，魚露蝦干鹹鮮輕輕釣味，很清爽的一道菜式。金不換辣椒炒河粉此河粉有點似濕炒河，河粉闊身粗短，沒有如外出一般煎至啡色，反而其雪白顏色顯得河粉十分滑溜。配菜如牛肉、彩椒、炒

<海港城泰菜 >🍴金不換辣椒雞肉炒河粉 138 蚊😋🌶用紅青椒 加上 洋葱🌰 蕃茄 蘿白🥕 炒成好香 , 蛋炒得好軟滑 雞肉嫩滑 🐤 河粉都好香金不換香味🌿 比較厚身有口感 帶點辣既惹味 唔錯 😋🍴藍象特式青咖喱 配牛肉 188 蚊🌶🍲青咖喱味香濃 牛肉幾煙靭 下面用火熱住 要快d食哂 如果唔係d牛肉會老🐂 要黎點pizza or撈飯應該唔錯🍴泰國皇家宮殿蒸餃子 72 蚊整到好似天鵝樣既餃子都幾得意😍甘實出面係水餃皮 但比較厚 入面有雞同蝦肉🦐🐤 切成碎都幾有口感🍴小食拼盤 168 蚊泰式沙嗲雞豬各2串🐤🐷點埋唦嗲醬幾惹味 藍象炸蝦餅 2 個🦐 蝦餅口感彈牙 蝦肉新鮮 😋脆皮青咖喱黃金包 2 個 出面炸過既包皮入面放住d 帶有青咖喱味既豬肉🐷 唔錯，馬可慢煮花生軟糖配新鮮菠蘿🍍好特別既泰國小食 經我search過後 馬可係用熟肉以芫茜根 蒜頭 白胡椒 魚露 糖 伴成醬 加上花生脆 蒜片同乾葱頭 整成 再放喺菠蘿上面🍍 口感特別 脆脆地好香口😍Score 平均分 <6.9/10>Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻Present 外觀：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Decor

三年前到布吉旅遊已知道此店非常有名，如同香港的Amigo ，但當時未有時間去試食。知道它在香港開設分店，便同好姐妹一試究竟。柚子金蝦沙律：金蝦是泰國蝦米，比般中式蝦米淡味，經炸過後，與柚子，香茅，芽菜混合，感覺清新。冬陰公蝦炒飯：炒飯不夠乾身，冬陰味亦不夠重，餐牌顯示此飯是中辣，但我們都感覺不夠辣，不嗜辣的人可一試。鐵板蠔仔蛋：第一次見此菜式，所以抱著妳奇心試試。這菜式蠻有驚喜，是蠔仔芽菜炒蛋，一碟內約有20-30粒蠔仔，再配上獨家甜辣醬。獨家甜辣醬有畫龍點睛的效果，能帶出蛋香。但由於以鐵板炒蛋，有點過油。香芒軟殼蟹紙米卷：賣相精致，但軟殼蟹炸得不夠香脆，味道一般。 另外，值得一提的是職員服務態度良好，非常細心，會主動提供額外椅子，讓顧客放置大衣或手袋，還會主動加水，而且所有食物上菜時都熱辣辣。環境佈置好，每張桌椅距離較一般餐廳遠，方便傾計聊天。

每次去泰國，定必買Blue Elephant 咖喱醬，皆因它的咖喱由多種香料混製而成，只要加雞肉、牛肉和少量配料，在家也能吃到惹味的咖哩。Blue Elephant 今年在港開設首間餐廳，位於海港城，交通十分便利。今次嚐一嚐它的午餐，結果未有令人失望。Blue Elephant 午市設有午餐，選擇有七款，吃的當然是它的招牌－咖哩。先來的是泰國皇室精選前菜，包括有泰式沙律、菠蘿和炸蝦餅，前菜陳列整齊，賣相精緻，而味道頗正宗，很有泰國風味。餐湯則是大蝦冬陰公湯，味道酸酸辣辣，大蝦爽口彈牙。至於主菜點了紅咖哩配油鬆餅，咖哩味熟悉，香料味濃，富層次，辣度不強，應該是迎合香港人口味，配上香脆的油鬆餅，簡直想喝掉整個咖哩汁。總體而言，Blue Elephant 價錢合理，服務良好，食物水準高，值得推薦的海港城食肆。

今日嚟左港威食lunch，其實之前都食過，覺得呢間幾好，所以再返嚟食。叫咗個蟹蓋，成個蟹蓋都充滿著蟹肉，勁好味，cocktail又靚又好飲。午市套餐都唔錯，跟咗個冬陰公湯都好飲。環境唔會嘈吵，座位寛鬆，好舒服。

今晚舊同事聚會，自然要食得開心，選左尖沙咀地區，好耐無食泰國菜，今晚豪一豪啦湯好有冬蔭功味，好香微辣食下菜先，炒得好香魚好滑帶有酸甜兼少少辣味肉質鮮嫩，河粉好滑蟹肉嫩滑彈牙，鮮美滋味，微甜不辣飯香夠味甜品擺設好看，特別芒果香甜，非常好味

今日的八號風球的節目係試细佬發現在泰國很出名的菜館，正式打入香港市場，餐館裝修很典雅，全部以紫色為主，感覺很舒服，宛如置身在泰國。首先，我們每日一碗冬蔭公湯，湯很濃味，落足料，酸酸甜甜，很醒胃。然後，我們叫左青咖喱雞，味道很好，有濃濃的椰汁味，令我很有胃囗。我們還叫左泰式什錦沙爹，自牛肉沙爹二串，豬肉沙爹二串及雞肉沙爹二串。好好味，肉質很滑嫩和新鮮，值得一試，加上用泰式籐器，令食物更加吸引。還有，我們試左泰式魚餅，魚餅賣相吸引，加上酸酸的醬汁，佷飽足。最后，我們叫左飯后甜品，芒果白糯米飯，芒果很甜，糯米飯滿有椰子味，加上椰子味朱古力一球，令我們吃得津津入昧，最后還帶左二客回家給家人吃。吃完飯后，我感到很飽足和開心，因餐廳背景的音樂很悠和，令人感寫意，下次有空會再來試。