薈聚軒

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休息中

週末去了科學園那邊走走看，順道拍照。在這找到了一家中菜館 - 薈聚軒，想着很久沒有吃點心，今天午餐加上下午茶就選這家吧~龍蝦湯脆皮鮮竹卷：不能錯過的招牌菜之一，鮮竹卷酥脆，搭配鮮美的龍蝦湯別有一番風味佛跳牆灌湯餃：餃子口感彈牙，餡料豐盛上湯清甜鮑魚鳳凰煎糯米雞：鮑魚彈牙，糯米雞外面煎至金黃色，內裏餡料豐富還有二人份量的點心選擇，我推薦試試他們的蝦餃、燒賣、叉燒包和炸鮮奶。蝦餃餡料鮮嫩，皮薄爽滑；燒賣香氣四溢；叉燒包外皮鬆軟，內裡的叉燒肉鮮美多汁；而炸鮮奶則是口感酥脆，內裡綿密順滑。除此之外，他們還有其他美味的點心選擇，例如香芋燒腩卷、螺片棉花雞和五柳炸雲吞。尤其推薦五柳炸雲吞，是兒時回憶，很久沒有遇上的五柳醬，搭上外皮香脆的炸雲吞，十分讓人回味。

前天同朋友踏單車🚴 到科學園，運動完當然好肚餓🤤，所以去了附近有間高質酒家- 🧡薈聚軒🫖！酒家環境裝潢舒服又有空間感！我們點了多款不同點心小菜🧆🥧：豉油皇焗海蝦涼瓜炆斑頭腩煲蘿蔔糕雪山包蝦餃燒賣皇菜苗餃炸鮮奶牛肉球香蒽花蝦米腸鮮蝦腸粉脆皮皇子鴿另外酒家甜品都有意外驚喜：原個椰皇燉鮮奶 養顏桑寄生蓮子蛋茶我們棒著肚子實在滿足🧡薈聚軒 沙田白石角香港科學園科技大道西17號19W大樓1樓106-107號舖

呢碟片皮鴨真係一道令人垂涎欲滴嘅經典美食！佢嘅外皮烤得金黃酥脆，每一口咬下去都會發出脆脆嘅聲音，令人嘴巴直流口水。片皮鴨嘅肉質鮮嫩多汁，每一片都帶有豐富嘅鴨肉香氣，入口即化。肉質嫩滑，不油膩，正正地保留咗鴨肉嘅原汁原味。而配料方面，通常會有薄脆嘅蔥絲同埋甜甜嘅麵醬。蔥絲帶嚟一種清爽嘅口感，同片皮鴨嘅鮮味形成一個完美嘅對比。麵醬則增添咗一份香甜嘅風味，使整道菜更加豐富多元。呢道片皮鴨一般會切成薄薄嘅片狀，上桌之前會由服務員即席用手蘸麵醬同蔥絲包起，然後端上餐桌。每一口都可以感受到肉嫩、皮脆同配料嘅完美結合，絕對係一個讓人回味無窮嘅美食體驗。總括而言，呢碟片皮鴨係一道令人垂涎欲滴嘅美食。鴨皮的酥脆、肉質的鮮嫩以及配料的搭配，都展現出香港烹飪的精湛技藝。如果你係鴨肉愛好者，絕對唔可以錯過呢個經典菜品！食落去，絕對係一種熱辣辣嘅享受！

🔬👨‍💻生活方式只有兩種：一種是相信凡事沒有奇蹟；另一種則是把所有事都當作奇蹟❤️在科學園用膳的好處是泊車可以打橫泊兩個位置，新手女司機也輕鬆無壓力🤣人口密度不高，吃完還可以relax and chill🎵在Building 19W 的薈聚軒吃點心🥧例牌當然要有蝦餃、燒賣、牛肉球、牛肉腸，還有流沙包、香芋牛腸燒腩卷、蘿蔔糕、鹽焗脆香乳鴿、金銀蒜蒸排骨特別推介鹽酥雞軟骨，想停口但手好像不受控制似的🤣鹹度剛好，內裡雞軟骨咬下去超有咬感另收加一服務費和茶界費

#OTIS放假去邊好 放假去同OTIS去白石角玩😌順便係科學園附近搵間酒樓食個便飯喇😙我地就去左薈聚軒🫖,由於時間尚早所以都唔使等候直接入坐，隔離一陣都已經full哂 都幾多人食聽講有個片皮鴨幾好食😋 就一於去試試佢喇😉 薈聚軒 一品燒雞 半隻 $168👉🏻外皮香脆 雞肉嫩滑 相當唔錯無花果咕嚕黑豚肉 $158👉🏻除左好新奇既配搭仲相當有驚喜😍 係脆架😋粵式片皮鴨 半隻 $88👉🏻價錢抵食 份量都好足 外皮香脆 🤤翡翠腰果蝦仁蚌片 $198👉🏻 足料 口感清新 唔會太過油膩我地一家人叫左4個餸都食都好飽😋性價比都唔錯😙 小菜有8折優惠tim ~

好耐冇去科學園踩單車啦，今日我地去左科學園踩單車，踩完單車已經夜晚7點啦，順便我地去左附近搵食。我地去左薈聚軒 食中菜。4位晚飯自選套餐求其一餐$498 份量超大碟，我地3個人都食唔晒，好抵食。即日足料老湯紅蘿白粟米湯真材實料煲出來，味道非常濃郁，湯渣好入味，喝罷不口喝。上湯大蝦球伊麵伊麵好大碟，蝦球爽口彈牙，伊麵軟硬適中，如果上湯再多一D就更好。清蒸沙巴龍躉好大條，有1斤重，火喉掌握得好好，魚肉有彈性，肉質鮮甜嫩滑，豉油不會過鹹，蔥花帶出魚肉的鮮味。沙嗲金菰肥牛煲入面有超多粉絲和肥牛，沙嗲味香濃帶點小小辣，粉絲和金菇索哂D沙爹汁，好惹味上湯鮮竹浸白菜仔時令白菜仔，顏色翠綠，浸泡在上湯上，上湯不會過鹹。

📣📣$168片皮鴨去左科學園物色👶🏻生日會場地，見「薈聚軒」片皮鴨一隻都係$168👀 ，即係去試先！ 薈聚軒樓底好高，空間感十足🤨🐤片皮鴨 $188好有油光脆卜卜🐠沙巴龍躉 $98魚肉蒸得剛剛好抵食高質🐔一品燒雞 半隻 $168外皮香脆 雞肉嫩滑 🦞上湯焗西澳洲龍蝦伊麵$388龍蝦啖啖肉，好新鮮，絕對對得住呢個價錢，伊麵底爽口，相當入味 📣📣$168片皮鴨去左科學園物色👶🏻香噴噴生日會場地，見「薈聚軒」片皮鴨一隻都係$168👀 ，即係去試先！ 薈聚軒樓底好高，空間感十足🤨🐤片皮鴨 $188好有油光脆卜卜🐠沙巴龍躉 $98魚肉蒸得剛剛好抵食高質🐔一品燒雞 半隻 $168外皮香脆 雞肉嫩滑 🦞上湯焗西澳洲龍蝦伊麵$388龍蝦啖啖肉，好新鮮，絕對對得住呢個價錢，伊麵底爽口，相當入味

呢間酒樓之前質素差咗，近排食返又覺得好唔錯。我好鍾意食片皮鴨，薈聚軒既片皮鴨好平，質素都唔錯。另外，個豆腐煲食左好幾次，次次味道都比較淡，岩老人家、小朋友食。此外，佢嘅蝦伊麵不過不失。整體又比上一次好。

Bella BB 兩歲半那天全家都好忙，都無時間帶你食好西😆今日隊友爸爸例假，就同Bella 食餐好啲啦！我上網睇到「薈聚軒」片皮鴨一隻都係$168咁抵食，就去試吓啦！薈聚軒屬於高級中菜食府餐廳樓底高，有空間感，枱與枱之間距離足夠。坐得都幾舒服👍🏼👍🏼👍🏼平日晚上唔係好多人，上菜好快！我哋一家三口，叫咗半隻片皮鴨加一個「龍蝦晚餐」套餐有⬇️1️⃣ 鹽燒大連鮮鮑魚2️⃣ 上湯焗西澳洲龍蝦伊麵大家都食到飽飽！Bb話片皮鴨好好食，第一次食龍蝦🦞食得好滋味😋仲食咗好多伊麵添😋見到BB食得咁開心做媽咪嘅就巨滿足啦🥰最後，送嗰碗糖水「南瓜西米露」正到不得了。真係想問佢可唔可以送多碗？🤣🤣🤣後記：我見到佢有d四人套餐都幾抵食！下次人多啲可以再食過！

海鮮套餐真係好抵食，$568又有東星班，帶子鮑魚。首先講咗條東星班先，啲肉質好幼嫩，個魚旗向上證明好新鮮咁樣去蒸，新鮮真係唔使咁多花巧。帶子方面，略嫌蒸耐咗少少，但係係超新鮮同大隻，每一隻都成隻手咁大。鮑魚方面有六隻，個人認為仲好食過西貢，少少辣，炸得酥脆。之後我哋仲嗌多咗一個片皮鴨，有分半隻同全隻，我哋兩個人食，嗌咗$88 半隻，皮好脆，最深刻就係配菜方面有哈密瓜🍈環境方面，地方都好大，人不算很多，晚上食飯會好嘈雜，不錯不錯

薈聚軒位於白石角科技大道西19號19W大樓1樓RT0106 & 0107號鋪前往科學園可以係大學站乘搭272A或272K薈聚軒係中菜館牆壁上掛左好多字畫，好有文學色彩坐位有4人檯，6人檯地方好寬敞，同隔離檯有空間，坐得都好舒服門口張貼了現時做緊的優惠皮皮鴨＜半隻＞$88，一隻$168原價$388 一隻游水沙巴龍躉＜約一斤重＞$98雙冬新鮮黑草羊煲$138茶芥$19 一位特別一點有蕎麥茶，人蔘烏龍茶仲有平時比較大眾化的普洱，鐵觀音，香片我選擇左蕎麥茶因為沒有咖啡因晚上飲都唔怕訓唔著有一點焦香味片皮鴨半隻有十塊有鴨肉，有皮好有油光脆卜卜配菜除左青瓜，蔥絲，特別仲有哈密瓜哈密瓜的微甜令食鴨肉時更清爽飯皮熱辣辣比較薄身比較軟身沙巴龍躉魚身，魚面的肉都好滑豉油好鮮甜每檯都有叫認真抵食同高質素臘味炒芥蘭$138臘味係膶腸份量多有十多塊令芥蘭散發油香味芥蘭比較硬身帶出爽脆口感雲耳准山炒雲南小瓜$138有百合，雲耳，准山，翠肉瓜味道比較淡食到蔬菜天然甜味另加兩個白飯非常豐盛的一餐服務非常好主動送糖水主動加水主動換碟

今晚一行七人到此晚餐，家人想試片皮鴨，一試正如之前食評所說，肉質非常粗，不值一試！跟住叫了2個＂今晚食好啲＂套餐，龍蝦係雪藏貨，無味架，而配料汁也是無味架，極之失望！跟住到游水東星斑也是死咗雪藏的魚，魚肉無味且＂鞋＂，其實真係想報海關！已幫襯咗這聚餐多年，今次係令我非常之失望，以後不會再來做老襯😖😖😖😖奉勸街坊一定要信這裏的食評，唔好唔信，以免失望而回，浪費寶貴的進餐體驗會！

中秋時節午餐時間預左要等，等左一個鐘都唔緊要。落單又漏單，叫左個蒸飯等左45分鐘原來冇幫我落到單，如事者又等多30分鐘，最黎黎左個飯又未熟，南瓜又半生熟。跟住又叫我轉抄飯話十分鐘有，最後要20分鐘先到。前後等左差唔多2個鐘先食到個飯，除左成肚氣真係跟住賣單重衰，住戶證平日9折，佢寫明（星期六日及公眾假期除外）但今日唔係公眾假期，佢竟然同我地講冇折真心好差的用餐經驗，我諗唔會再有下一次機會，好失望😞

所謂經理，服務態度都差到爆，食物質素走下坡，價錢又貴，唔會再去。Book大枱但坐10人都好迫，唔明點解可以話係十二人枱，仲有所有經理知客一個賴一個，夜市無客真係好正常，只係科學園無得揀先會食佢！

大陸人優先的茶樓，知客關小姐態度惡劣。幾好食都冇用。一肚氣。排隊排了40分鐘，安排混亂，在我們前面幾位乖乖排隊的香港人等到一肚氣，內地人一到立即有位，同聲同氣的確有著數。氣爆。