蕃茄仔

营业中

休息中

慕名而黎呢間小店，排隊排左半個鐘左右，唔知係咪疫情關係無任何餐牌，一律自助係電話點餐🙊▪️ 牛魔王💲78顧名思義全部都係蕃茄湯底，呈現出茄蓉甚至醬既狀態，感覺超級濃稠，而且味道酸甜開胃，帶有淡淡香草味，整體偏向西式，好輕鬆飲曬成碗湯😍牛既質素幾有驚喜，牛腱軟身得黎中間有少少筋位保持彈性，微微燒過既牛肩亦薄滑軟腍，兩樣牛味都香濃🐂刀削麵粗身頗有嚼勁，掛湯力係十足🍜🔎 整體評分（7.5/10）

今日又黎食過以蕃茄湯底為主食的蕃茄仔。今次分別點了豚三寶配刀削麵再加山藥和炒菇，另一個麵就點了牛魔王配葛絲。豚三寶分別有豚肉片，豬扒和豬手。再加配淮山和炒菇，真係好豐富。他的豬扒肉質很嫰口，係煎得剛剛好，放係湯麵上也不會變得”鞋”。豬手也是很入味，可以食到濃濃的蕃茄湯味。至於山藥，係比較爽口的，非常好👍🏻👍🏻但是覺得炒菇比較鹹一點，可能係本身炒菇落得多咗黑胡椒。朋友點的係牛魔王，分別有牛肩肉和牛展。肉質也是非常嫩，很入味，食得出有蕃茄湯味。

以蕃茄湯底作為主打的餐廳要數起來倒是有不少 ... 不過會留意到這間位於銅鑼灣的 蕃茄仔 ~是因為本身有吃開它的姊妹店滑蛋仔才留意到星期六大約四點來到，沒想到還是需要排隊呢～大約等了20分鐘左右Menu和下單是走自助形式～直接掃描自己位置桌上的QR Code便可 (´∀ˋ○)點單頁面不太複雜，而且還有圖 (￣ˇ￣) 跟著步驟就可下單 (中途錯手刪了視窗要重選 ...主餸選擇還頗多，大約$62起～麵底也有數款，有一些需要加錢此外若覺得主餸不夠，還可加錢點配菜喔！另點套餐所選飲品的價錢會比單點便宜一些我和朋友們都有點飲品～我自己點的是 桂花龍井 ($12) 桂花味較重，喝起來甜甜的。兩位朋友點的是一凍一熱的 青劍魚 ($12) 初看到時還以為是弄錯了然後問店員說是像菊花茶那樣 Σ(・ω・ﾉ)ﾉ 有興趣請挑戰看看煙燻芝士雞柳鮮茄濃湯刀削麵 ($72) - 雞柳表面帶少許脆口，肉質也不會太老～煙燻的味道則較為淡一些，大概和芝士有關!?湯底與平時吃開的鮮茄濃湯不一樣，粒粒的蕃茄都變成了蓉如果湯底不是熱的話，這更像凍湯那種喔！而且是甜而不酸的鮮茄濃湯來 (*'▽'*)麵底本來想選葛絲，但沒有了～只

這天在銅鑼灣跟朋友找吃的。下着暴雨又是下午茶時間，就打算來這間平時大排長龍的的蕃茄仔碰碰運氣。當時快三點下着大雨，該算是幸運地不用排隊直入？餐廳比想像中細，座位數目也十分有限。坐下後不見餐牌？原來在每一個座位，檯上都有一個對應座位編號的QR code，客人只需用電話scan，再選自己喜歡的食物下單，店員就會送到你面前，很先進一場來到，當然要試試他們的主打蕃茄湯。我點了自家鮮茄濃湯底特級安格斯牛肩胛上海麵($70)，另外這裡會有期間限定的配料，例如今次朋友點了碳燒芝士雞肉。湯的質地不會很稀，是帶有些蕃茄蓉的那種，有一定的稠度所以程厚身。味道方面都幾有蕃茄味，加入的調味包括香草，所以味道會偏向西式一點，就如一碗西式餐湯。四片牛肩胛整齊地排在麵上。如圖，食到有燒過的味道，薄薄一片但牛味濃郁，質地軟滑，味道不錯。除了上海麵，跟配的麵食可以選刀削麵。聽起來，我覺得幼身的上海麵更容易吸收湯底。果然，麵吸收了蕃茄味，還有些稠度的湯都掛在麵上；即使没有特别飲一啖湯，都食到濃郁的香草加蕃茄味。不過，同時因為上海麵較又幼和軟身，浸在湯裡容易邊得很軟，少了麵的那份質感，或許刀削麵會較有質感。整體上味道理想，

蕃茄迷💛朝聖7:00去到排隊7:40先可以入座唔需要攞飛，直接出邊排隊等位就可以入到去就自己掃枱面嘅QR code就可以點餐啦叫咗牛魔王配上海麵，$78另加淮山 +$10同一杯桂花烏龍花茶（凍）加$12有兩舊牛展，牛展嘅肉多過肥膏🥰所以好啱我食牛肩胛肉有兩大塊油煎過之後鋪係好濃嘅蕃茄湯上面有啲餐廳係會煎完肉之後有一層油喺番茄湯嘅上面但係呢一個唔會，一啲都唔油而且熟嘅程度啱啱好,唔會over cook一啲都唔鞋好好食蕃茄湯超級濃郁，仲有蕃茄蓉喺入面配埋粗嘅上海麵上海麵會黐住一啲蕃茄蓉所以好夾😍😍😍😍每一啖面都可以掂到啲蕃茄湯呢個蕃茄湯認真蕃茄加咗$10淮山淮山係好爽脆冇諗過淮山配番茄湯係會咁好味而呢杯桂花烏龍茶我就覺得冇特別純粹係一杯茶桂花味吾太出總括而言蕃茄湯值得再次去食不過飲品就認真冇特別

岩岩試左呢間新開#好愛香港，係銅鑼灣地點都算方便，行到去加里連山道果邊就搵到，好好彩當日岩岩好有位唔洗等，用APP落單，工作人員主要傳遞食物、清潔同煮食，湯底比較偏向西西地，和蕃茄師兄會有些分別，價錢以同類型餐廳、質素來說算是偏貴，可能先入為主想要最原始蕃茄牛肉湯的味道，但現實是會比較似蕃茄罐頭湯的口感。好像叫左16歲學生妹但黎左西人blonde咁，各花入各眼😂 另外茶味來說有驚喜 （+$10）但不會再去-📍 蕃茄仔 地址: 銅鑼灣希雲街5號地舖

超級多人排隊的餐廳，一部分是限聚令的關係，另一部分是因為店舖size很細小，原本也只可以坐20位客人，聽到有人排隊說，如果很難食會發脾氣，不禁暗暗點頭這間小店証明了自己是值得等待的，自家制鮮蕃濃湯超級濃郁，蕃茄味很香，真的會忍不住喝完整碗湯，我很悶地選擇了稻庭烏冬，正常發揮很不錯，聽說刀削麵也十分美味，下次一定要試🐽無激素加拿大豚肉片 $72肉味比想像濃郁，能夠滿足想吃牛的欲望，肉質不柴，看起來與牛肉沒分別🐮特級安格斯牛肩胛 $70剛烤好的肉超級濃郁的牛味，薄片很易咬開，加上炸蒜，香味更加提升

今次嚟到銅鑼灣希雲街一間小店，人龍差唔多等如入面嘅座位數🤭疫症底下大家都仲好支持小店！炭烤風味雞扒刀削麵 $60湯底係好足料嘅蕃茄整成🍅🍅🍅酸酸甜甜，令到你好開胃🤤入面仲好多蕃茄肉！而炭烤雞扒就為碗麵帶嚟啲鹹度，平衡咗成個味道👍🏻雞扒本身唔錯，唔會太老同埋有肉味😋至於刀削麵都係一個唔錯嘅掛湯選擇。特級安格斯牛肩胛上海麵 $68湯底就同上面嗰款一樣。牛肩胛係相對上有肉感，主打食番牛肉味🥩呢日食嘅仲有唔少好香嘅牛油脂🤤配埋酸甜嘅湯底，一啲都唔會膩！

疫情關係真係好少外出用餐, 最近終於稍為緩和咗少少, 今日放假就同男朋友出去食lunch啦👏🏾今日就揀咗位於銅鑼灣希雲街既 食lunch 🤟🏾 餐廳地方唔算大, 座位唔算多, 我地過咗lunch hour大概2:30pm先到, 所以等一陣位就有得入座啦👏🏾餐廳落單電子化, 只需要掃一掃枱上QR code就直接link up到佢地既網站自助落單, 界面清晰, 容易操作👍🏾 🐔自家鮮茄濃湯配炭燒風味雞扒烏冬($62) + 野生雜菌 ($18)🐮自家自家鮮茄濃湯配牛魔王刀削麵($78)趁熱飲啖鮮茄濃湯先😱 酸酸甜甜加上微微香草味, 味道偏向西式, 好似飲緊濃郁版羅宋湯🤪 湯底夠濃稠所以掛湯能力都非常高, 每一條軟硬適中既烏冬同刀削麵都能夠掛上濃濃蕃茄湯, yummy😋配菜方面, 炭燒風味雞扒唔錯嘅但味道比較普通, 野生雜菌都值得加配, 吸埋d湯食確實唔錯, 但牛魔王(牛腩、牛肩) 一定要推介😍 肉既厚薄適中, 口感十足而且軟腍, 牛味又濃郁, 配埋蕃茄湯, 完全是perfect

蕃茄仔細細間但都幾架勢，平日非繁忙時段都要排半個幾鐘先入到去，仲要見到王宗堯買外賣，事實證明佢真係有啲料到，食完已經即刻返尋味！首先佢哋個湯比想像中稠，全因真材料用手打蕃茄蓉加豬骨等各種配料熬煮，充滿蕃茄香味又帶點微酸好開胃！面底刀削麵煮到軟硬剛剛好，仲非常掛汁，好快就比我食哂！至於配料方面，牛魔王係指牛腩同牛肩，兩個部位嘅肉都非常重牛味，牛腩肥得剛剛好咬落好有彈性，而牛肩則十分軟嫩大塊。加配嘅雞胸煎過後十分香，好味到拎嚟做主餸都唔覺失禮。另外輕烤厚鰻足足有兩大塊，估唔到鰻魚味同蕃茄湯結合竟然毫不突兀，肉厚量多仲好香，出色！除咗豆腐無咁突出之外，蕃茄仔啲嘢食真係無得挑剔，用料同製作用心程度比得上日式拉麵！湯都飲埋細聲講我已經諗好下次食乜了haha

平時都想食，不過都好多人排隊。今日lunch落大雨，就去試下希望會少啲人！果然好彩唔洗等位就入到去，不過要坐bar位。餐廳都好自動化，scan qr code 落單，有得自由搭配。今次試左蕃茄湯底，豬三樣(豬手，豚肉片以及豚肉粒 $78，再加左豆腐$10。麵條有得揀上海麵或者刀削麵，今次我揀咗上海麵。蕃茄湯不是好稀的而係飲到係蕃茄溶，好好食，覺得呢個豬三樣值得試下。它的豬肉粒肉質非常軟滑！朋友就點了蕃茄湯底碳燒芝士雞肉$72 ，加味僧蛋花 $10。原本番茄湯已經係真材實料，再加上芝士和蛋花，令到番茄湯更加濃！ 總括而言，有機會下次會再嚟試其他！喜歡食蕃茄湯的朋友不要錯過💛💛💛

店舖座位唔多，出面排隊的客人比店內客人更多，當日等左大約一個鐘先入到去。雖然門口有個QR Code係點餐用，但其實係需要嘟枱面上個QR code黎點餐。秘製金黃鰹魚蕃茄清湯配稻庭麵($98)容器賣相吸引，有好多小碟仔。凍湯顏色看似一般鰹魚湯，但一食落口係濃郁蕃茄味，有驚喜的。慢煮雞胸絲混入稻庭麵一齊食，雙重口感。梅子金茄店員提我最後先食，好酸甜冰凍惹味。看似份量唔多，但個人差啲食唔晒，好滿足。自家鮮茄濃湯配炭燒風味雞扒($62)鮮茄濃湯亦食非常濃郁蕃茄味，仲有大大塊雞排。玫瑰觀音烏龍好夠凍，玫瑰味好濃。

1️⃣ 炭燒雞扒蕃茄濃湯葛絲 (6/10) $62嚟到梗係要試吓佢嘅人氣推介蕃茄濃湯麵🤪蕃茄湯底好濃稠，蕃茄味偏酸🍅，每啖都飲到湯，而麵底揀咗葛絲，佢嘅質感好似薯粉，煙煙韌韌，超級吸湯😳不過唔知係咪因為本來湯底好稠，加埋葛絲有少少滯🤭雞扒燒得好好食 ，好juicy，出色👍🏻雖然各方面都好出色，但係放埋一齊就有少少唔夾，有少少失望🤭個人覺得配刀削麵或者烏冬應該好食啲2️⃣ 秘製金黃蕃茄清湯冷麵 (7/10) $88呢個冷麵有好多配菜，有芝麻，昆布，梅子蕃茄，柚子胡椒等...金黃蕃茄用咗梅子醃製好開胃😋而個秘製清湯與其講話係湯，Olaf覺得更似醬，酸酸地，好適合夏天食，加埋冷麵同其他配菜又好夾同清新🤤配柚子胡椒有少少辣，但配搭起上梨又好特別😋加上冷麵上面啲雞絲肉質鮮嫩，每啖都好有咬口👍🏻📌因為限聚令位置唔多，午餐時間都多人排隊，大概排15-20分鐘📍 蕃茄仔 @softeggsboy 銅鑼灣：希雲街5號地舖

銅鑼灣希雲街一帶都有好多黃店 今次就先幫襯呢一間最近新開嘅主打蕃茄湯底🤩 座位比較少 平日lunch time都等咗20分鐘~~🍗炭燒風味雞扒$62 (+10蛋花)麵條有幾款選擇 唔使加錢嘅有上海麵 刀削麵同米粉 我就揀咗刀削麵 麵質彈牙好食👍🏻湯底好濃郁🤩 蕃茄味重🍅可能另外再加咗蛋花令湯底更加稠身 味道有別於港式嘅番茄湯底 有啲似西式嘅味道🧐 好似羅宋湯咁🤪雞扒都幾大塊 外皮煎得外脆不過略嫌味道鹹咗啲☹️~~總結1）濃郁番茄湯底 可以一試~~評分📈味道 7/10環境 6.5/10性價比 7/10

🍽 特級安格斯牛肩胛刀削麵💰 HK$70New Shop in CWB - Red Object! If you are tomato lover, we highly recommend you to try it out! During lunch hour, the queue is long so make sure you have sufficient time for queue up. Personally I waited for 25 mins. 🍅🍅The tomato soup base was super rich & thick. I rarely drink the broth from noodles shop but I made an exception this time. The beef was moist, soft, tender and juicy. The noodles was super chewy and absorbed the tomato soup. Never expected it to be this good! Wi