華記潮州滷水車仔麵 (民興大廈)

营业中

休息中

朋友介紹 呢間車仔麵好食出色👍🏻 先講小食 韭菜豬紅微辣 豬紅夾落去唔會散份量都不少四餸車仔麵選擇咗 蘿蔔。牛筋。豬大腸(肥)。冬菇選擇清湯底 芫荽蔥不吝嗇米線底 米線有咬口不淋到一Pat Pat如果不想要粉麵底可以選擇改生菜感覺較為健康蘿蔔入味無渣咬後溶化 唔會硬骨骨豬大腸(肥) 仲有另外一款選擇 就係豬大腸 無個肥字但脂肪愛好者必選肥那款入口不會覺得過分肥膩容易咬斷 沒有苦味牛筋 好淋 入口溶化有少少漿口的感覺。冬菇 入味以上四款餸 大推。雞腎 (朋友叫)不了感覺白烚無味

4/5Is just a how a good satisfying bowl of noodles. Soup good, noodles good, toppings good. Love all the pork intestines, pork belly is devil..All is marinated and cooked good, flavour on point, just right, not too salty or light. Texture perfect, not too soft or hard to chew. And the lo shui is very comfortable to eat lots, herbs flavour not too strong but yet got character.Just the radish got too much fibre skin this time, but is still sweet, flavour all the way inside, yet won’t too soft.

依家好多嘅車仔麵麵無以前咁平民、咁抵食，有時叫啲配料叫到五、六十蚊碗但係啲配料唔多。華就就好唔多，配料選擇特別多，有牛蒡、牛脷、豬脷、豬橫脷、牛心、牛肺…….我點咗個四餸麵，入面嘅豬腩肉同牛脷切得好厚，份量特別多，第一次食車仔麵飽到上心口，性價比極高，店員都好細心照顧客人嘅需要，好有人情味。

成日見阿Bob推呢間，終於有機會同朋友2個去叫車仔麵佢舊檔係對面時，已經好吸引我，因為有次行過超香牛腩香味，但果陣未夠鐘開鋪所以冇機會試食今次終於有機會試左牛筋豬大腸雞翼油麵中辣 同埋 牛腩雞腎米粉小辣黎到超大碗，又好多蔥，牛筋好淋，豬大腸夠晒乾淨，雞翼有滷水味，整體都好好味，中辣唔講得少，我係辣之子都有被佢d逝辣到.....😂朋友食牛腩雞腎，牛腩好味唔痴牙，食得出真係炆左好耐埋單2位100蚊有找，真係好化算，推介俾咁多位！！

約完朋友冇野做，邊行邊搵嘢食，見到呢間車仔面好多人等外賣就入去一戰，結果好驚喜！可以點出面好少有嘅牛雜牛雜，出面一般好少高汁牛豬雜（就算牛雜店），叫咗牛肺同牛膀，食落煲得夠淋，而且好入味！豬手一樣唔會好硬食緊橡膠咁！牛筋都好好味，有種入口即化感覺。最重要嘅係呢間車仔而餸嘅份量相當之多！我一個大男人都食到好飽👏👏講埋湯底，一般出面靜係俾你揀一款湯，再加腩汁咁，但呢度見佢app落單嘅餐牌有款寫住「推薦」嘅重口味所有汁，試咗真係夠濃味，好啱我呢啲重口味人士，不過建議叫小辣試咗先，都幾辣。

Bookmark了很久的車仔麵 🔖 終於在一個平日的下午到訪了🫶🏻 下午5點左右到達店面 裏面也有一兩桌客人 眼見老闆與客人們都非常聊得來 店裡氣氛很好 都是熟客吧😆😆每桌上都有一罐辣椒油🌶由於我期待已久 而且住得不近 故此非常貪心地點了5個配料 並轉了蘿蔔作為基底🍜上桌時嚇了一嚇 一來很大一碗😹 二來 發現一條廚師腸和墨魚卷 這兩樣我也沒有點的 後來發現是老闆送的😆 雖然我並沒有很喜歡吃加工食品 不過收到老闆的心意 也是覺得挺溫暖的💓滷水豆腐非常大一塊 滑嫩倒不至於 不過索滿湯汁 是我喜歡的硬豆腐 👅滷水雞翼居然有四隻 嚇死我了😂平時外面的車仔麵 頂多給兩隻吧 滷水牛腩同樣地份量非常多 而且不會鞋 配上我點的牛筋真的一流〰️蘿蔔非常清甜 不過有渣 也有3-4塊大大塊的！太陽餅 $38就是炸蝦餅 外皮非常酥脆而且薄 裡面有幾隻蝦 好好吃呀 配上泰式甜辣醫 冇得輸呀😻喜歡這間車仔麵店 一是因為食物質素不錯 分量其多 二是點餐的自由度非常高 什麼醬汁、多芫荽與否也可以選 🥢 三是喜歡這裏的人情味 整個用餐氣氛也非常愉悅 感覺到老闆與這裏的街坊相處非常融洽 🧚🏻‍♀️ 個人真的非常喜歡這種感覺

話說今日有事去旺角, 順便去太子搵嘢食.  行經一間潮州車仔noodle, 幾有特色, 就衝入去試試. 裹面環境幾舒服, 唔會好迫的感覺.侍應幾好禮貌, 主動倖个箱我裝袋.  一般茶餐廳冇這樣服務.  他們叫食物是用QR Code,   入去後, 選擇唔算多, 牛雜唔同部份可分開選, 一part當一餸.  我比較貪心, 我要 全部, 所以選牛雜粗.  佢特別地方可以選湯底, noodle軟硬度, 十足食日本拉noodle, 好.仲有最重要, 好多地方加芫西要加錢, 但他免費,  好值得加分.noodle來了, 好大碗, 份量超多. 原本以為$45蚊的餐應唔會好多牛雜, 好似其他地方.  估唔到有這份量,  湯好濃, 但唔會好似一般車仔noodle咁多味精, 牛雜吸收了鹵水的精華, 好入味, 而且弄的時間剛剛好.  加上大量芫西. 濃而清香, 令人食指大動.佢地仲有好多小食, 不過我只有一个人,食唔到咁多, 下次吧.

小弟同寶寶又出擊去尋找美食，呢間華記其實第二次去食，的確係食過翻尋味，食埋今次，真係要嚟開飯稱讚下呢間實而不華、大件夾抵食嘅車仔麵。呢間好店，撞手神今日唔使排隊直入。坐低左用qr code落單，寶寶就食牛雜麵、小弟要豬雜，過癮係呢間店叫多腸、腩汁都唔做加錢，大食寶寶要多碟通菜、我就叫多碟鳳爪。唔使幾分鐘，先嚟一碟鳳爪，一食、即刻畀like鳳爪唔係普通得個辣嘅泰式鳳爪，而係微微辣小小酸嘅開胃鳳爪，仲好細心地第一碟上，認真開胃，正正！再嚟兩碗麵，大大碗，夠飽肚，真係真材實料，好有誠意，小弟碗豬雜，果然多腸，配上清湯唔會膩！最吸引係寶寶牛雜果啲牛腸，粒粒都肥嘟嘟，入口即化，果種油脂嘅香味，食完令人有幸福嘅感覺。再食多碟生菜，解脂，滿足。食咗咁多嘢，再叫多杯汽水，百六蚊有找，滿足一整天，超值！繼續做常客

一碗簡單既車仔麵要整得好食, 一D都唔簡單🥰而間車仔麵絕對係由平凡創出不平凡👍🏻🥢牛雜麵 ($45) (免費轉菜底)牛雜滷得好入味~ 係牛腩肥左dd姐另外我仲加左蘿蔔同豬紅😙 蘿蔔完全無渣仲好甜‼️豬紅唔會一夾就散, 同埋無腥味😋多蔥多芫荽再轉菜底之後成碗野都係我最愛既綠色💚🍀滷水湯底甜甜地, 成件事簡直係絕配😘🥢太陽餅 ($38)即係蝦餅🍤 外皮超脆 蝦膠好多 蝦味亦好濃👍🏻真心好食‼️滷水出色 湯底唔油 又可以轉菜底 又多芫荽連小食都好味‼️真心正‼️必encore💯🥰評分: 🍀🍀🍀🍀🍀

好多朋友都話華記車仔麵好食，叫我呢個車仔麵控一定要去食。終於有一日突發拍拖👫更，梗係拿拿臨出車🚗💨我地去到大約下午兩點半，所以唔多人，只係門口排左一陣。見到好多特色餸，樣樣都想試，有選擇困難症呀😂最後揀左5個餸🤪 豬肚，豬大腸，牛肚，牛肺，通菜。平時食車仔麵，我都會要5餸，絕對清得晒。但華仔呢碗，一放上枱，我已經話咁大碗嘅🥲，擔心食唔晒，結果真係食唔晒😅😅，好彩有另一半幫我包底😆埋單$134，一d都唔貴，因為飽到連晚餐都食唔落🤣🤣

間嘢佢係仲係舖仔嘅時候我已經留意到，以前日日搭車經過但一直都冇機會食，因為當時佢得一兩張枱坐低食。見佢有小店做到而家有一間中size嘅鋪仔，真係見到佢好努力咁耕耘。言歸正傳，今次試咗四餸一麵嘅車仔麵，盛為$55 ，佢依間係用QR code落單嘅，非常先進。可以揀麵淋啲定爽啲又有得揀芫荽蔥多少，又可以加好多唔同嘅醬。諗住佢成個麵應該唔會太多，份量點知一嚟到我wow😱咗一聲，碗麵可以兩個人食都得。但美中不足嘅就係我覺得太辣，雖然我叫咗小辣，但都辣到濁親。但整體嚟講會再翻兜，我一定會推薦俾朋友。

🇭🇰旺角-華記潮州滷水車仔麵 呢間絕對係食過返尋味嘅車仔麵😍每個朋友仔都比我介紹過～～仲要同返我講真係好好食😌佢既位置比較偏僻 但可能因為咁先會出現呢間隱世車仔麵舖😂所以今次我就介紹俾大家一齊試吓 我睇返自己啲相都覺得好吸引haha😆佢地嘅舖頭主打潮州滷水，滷水配料超級入味～～⍗ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈⍗👅一餸車仔麵(⭐9/10) $34 重口味湯底小編今次揀嘅係雞翼尖～～雖然話就話係一餸 但佢嘅份量已經好多 雞翼尖好似都有成六隻😋仲附送左大大嚿嘅白蘿蔔 超入味 又淋又唔會有渣 好正😚而湯底方面我今次揀咗重口味湯底 (小辣)亦都係呢間舖頭嘅招牌湯底👍🏻佢既湯底真係好正 開頭以為重口味會真係好鹹 但又唔會喎 味道啱啱好又濃郁尤其是加咗啲辣好惹味 食辣既人一定要去試下 而我選擇既米粉索晒啲味 超好食🥰同埋佢個秘製辣椒油 好辣好爽☺️👏🏻⍗ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ⍗🎏地址：華記潮州滷水車仔麵 (民興大廈) (太子)1.太子界限街34號民興大廈地舖#hkig #foodie #h

呢排個市度咁差，有質素嘅餐廳真係買少見少，加上疫情嘅關係，大家都未必敢堂食，簡簡單單嘅外賣小食，變相更加受歡迎。呢日 #小秘書 趁出開嚟 #太子 攞 #中藥，都嚟 華記潮洲鹵水車仔麵 潮聖，睇吓呢間 #車仔麵 檔究竟有幾吸引😉繞過橫街窄巷，我呢個路痴終於搵到✌🏻 唔使行入餐廳，大家已經會喺門口見到大大個餐牌🤩 比着係我自己食，一定會試吓佢哋嘅 #特大魚蛋、#魚片頭 同埋 #鮮魷魚鬚，不過臨近晚飯時間，我只能夠買一碗返去同屋企人開心share，為咗就 #阿媽 同 #老竇 嘅重口味，最終我揀咗 #豬粉腸，#牛筋，當然加返我至愛嘅 #鮮魷魚鬚 啦🤟🏼打開外賣蓋，師傅明顯花過心思將食物放上麵度，絕對唔係亂來😉 我先將個 #滷水湯底 加熱，再淋上麵上。對於我嚟講，湯底口味似乎甜咗啲😅 不過我近排唔舒服，所以都唔敢叫老闆加辣，加上第一次幫襯，先嚟試吓最佢哋signature嘅湯底。配料嘅份量碼來都唔少，起碼每樣餸我都可以試到兩三舊，牛筋炆得好淋滑，連平時我唔多食嘅豬粉腸，我覺得口感都唔錯，而我最欣賞嘅當然係鮮魷魚鬚啦，咬落去爽爽地，充滿魷魚嘅鮮味🤤 難怪介紹我去嘅嗰位朋友，成日揸車都要去買返屋企食

呢間嘢唔會有下次！話說去到太子附近搵朋友聚會，順便搵晏晝食，由朋友推介去食呢間，因為朋友住果頭，已經聽過佢講由之前對面細鋪食開，食到搬大鋪，話d份量味道都唔錯，去到鋪頭見多人排，咪拎份外賣紙填，本身食唔到辣(少少都唔得)，當中揀咗撈麵，牛腩，牛小腸＆雞中翼，再Tick滷水汁(+$5)，跟住拎到上朋友到食，一打開見d色同試味已經知瀨嘢，打返電話落去同鋪頭問…我：你好丫，我頭先向你地鋪頭嗌外賣買咗個3餸撈粗，但想問點解會落咗d辣汁比我嘅？個男人語氣勁差咁講 : 呢到d撈麵係辣架，你第一次食牙？你無食過呀？ (我聽把聲好肯定係先前收銀果個男人講)我：係，我第一次食，但我個撈麵無話要辣喎Keep住態度差男：你食唔到辣唔好食撈麵嘛，呢到d撈麵實有辣味架我：吓？落單時你張單都無寫到撈麵係辣喎，我好記得你地張單後面只係寫+$5Keep住態度差男：有寫，我地上網果張外賣紙有寫，你嗌外賣可以上去望咗先黎落單嘅我：吓？我向你鋪頭門口買外賣唔用鋪頭張menu落，要特登上網去睇黎落單？無嘢呀？Keep住語氣態度差男：咁唔好意思啦先生，你下次黎食果時試返唔辣啦，blablabla...我：（……即時火起）並向電

已經第N次食，我覺得今次個味道係最好。當然之前都唔係差，鍾意食豬雜既人，會覺得係性價比。疫情關係佢哋轉左手機落單非常之好，我見你張枱離開後都會特登去消毒，讚！只不過員工嘅服務態度就真係非常之差，之前都係正常，不會覺得特別好，不過就越嚟越差，舉其中一個例子：「而家要scan針紙先可以進食，你知啦可能少出街唔識scan，咪問吓個員工點scan，個員工起反你眼及唔想回應你嘅問題，其實果下有啲唔想食，不過真係特登揸車過嚟，算了！可能當日唔夠員工，又或可能係出了名唔愁無客，不過又甘講，都係平民價錢又唔可以要求太多。」坦白講最出式係個滷水汁+辣椒油，同埋個蘿蔔都問得好淋，豬什係非常之足料亦都唔會有唔新鮮嘅味道，因為內臟其實都係唔係容易處理嘅食物，有heart❤️