莎巴馬來西亞餐廳

营业中

休息中

_____好味指數：🌟🌟🌟🌟抵食指數：🤑🤑🤑🤑以前食過一次已經覺得好深刻✨餐廳由馬來西亞人主理，味道非常正宗，而家轉左新地址梗係再去試吓啦🙆🏼‍♀️✅ 馬來巴東牛肉份量好足，牛肉煮得好腍，充滿椰香味🐮而且切到一口size非常方便進食👅肉醬入邊都有好多肉碎，拎嚟撈飯一流✅手抓餅叫巴東牛肉必點！鬆脆酥軟嘅手抓餅沾埋肉醬味道更濃郁😋✅ 海南雞飯雞肉軟嫩雞皮爽滑🐔而且仲係冇骨㗎啱晒我🤪油飯香口又唔膩🍚雞肉點埋醬味道一流✅ 馬拉盞通菜炒嘅火候啱啱好，而且份量感覺比出面嘅仲多🤩通菜顏色翠綠口感爽脆🌿加埋馬拉盞一齊炒更惹味✅椰青有時喺餐廳叫椰青會驚味道太淡或者酸，但呢度啲椰青味道清甜，甜度適中啱哂解膩🥥

灣仔道新開的馬來西亞餐廳，裝修簡樸乾淨衛生，除了一般馬來飯麵外，更有不少馬來小食及鑊氣小炒，還有炒海鮮等。用餐後發現，原來是灣仔區內知名的馬來西亞餐廳重開後搬的新舖位。蕉葉燒魚 $180 魚燒得非常香，而且面層的配料及洋蔥非常惹味。檳城炒貴叼 $80 粿條炒得非常夠鑊氣，不會過油，而鮮蝦也非常彈牙。肉骨茶 $98 分量相當多，而且肉骨比起同價位的也是雙倍份量，絕對抵食，附送的炸油條亦不吝嗇。馬來椰絲炸香蕉 $45 ~必食香蕉本身非常甜，炸得焦香軟糯，外層有薄脆感加上椰絲，簡直是一道完美的甜品小食。椰青非常清甜，而且多汁。香茅薏米水清熱、去濕又解渴，而且薏米煮得相當棉滑。

仲記得以前中學嘅時候成日都同屋企人食呢間～印象最深刻就係佢係我地面前拉茶😉難得佢又開返我地又再去回味下☺️🦐海鮮喇沙 $88海鮮喇沙啲餸好入味😍有青口、蝦、豆卜、魚片、魚蛋。豆卜索晒啲汁勁正呀❤️魚片魚蛋夠彈牙👍🏻喇沙椰奶味香濃，仲好掛汁🤤唔會太辣，好岩我口味🤭🐓海南雞飯 $105海南雞好新鮮又重雞味～肉質好嫩滑！加埋佢啲三色醬汁更惹味☺️附送既雞湯味道濃郁～油飯仲用左珍珠米粒粒分明！油飯入味仲要唔不油膩👍🏻🐟蕉葉燒魚 $180燒魚好香炭燒味，本身辣辣甜甜已經好惹味～加埋啲青檸酸酸地更開胃🥰送飯都唔錯👍🏻🍌馬來椰絲炸香蕉$45熱辣辣炸到金黃色，裏面香甜軟滑，外面香脆可口！真係一啖接一啖💯椰絲令到成件事昇華咗❤️🍋檸檬薏米水薏米生津解渴，杯既設計都好貼心，有兩層玻璃唔會燙手👍🏻-香茅柚子蜜啖啖香茅味好清新！不過原來得夜晚先有拉茶～下次夜晚再黎過😃

放假行下街，搵下附近邊度有好野食😋😋最後同朋友去左灣仔既莎巴馬來西亞餐廳，餐廳由馬來西亞人主理，味道正宗。💗👍餐廳吾算好大，但坐得舒服，乾淨企理。🍚馬來椰汁辣飯 $88可以揀牛或者雞，我哋就揀咗牛，係巴東牛肉，夠曬惹味。椰漿飯配花生同辣魚仔，味道好香。❤️🐟蕉葉燒魚 $180 燒魚好大條燒得香脆，醬料少啦，洋蔥絲同吃，非常滋味。😋肉骨茶 $98味道好正宗，藥材味濃郁， 甜甜地。入邊仲有豆卜，腐皮同排骨🥤 柚子香茅水 $18 朋友叫的，味道清新吾太甜，幾好飲。🥤 檸檬薏米水 $18好喜歡這個飲品，有益又解渴。

灣仔莎巴馬來西亞餐廳竟然重開左😃今日經過灣仔見到呢間鋪頭仲諗緊真唔真，走入去睇下個餐廳同食野就知道佢地真係東山再起🤣 呢間莎巴馬來西亞餐廳之前2019年暫時關閉，話另覓新址，過左差唔多3年，真係開返😂.佢地既海南雞同喇沙真係好正，又正宗，價錢唔貴，今日食返真係好回味。.🍴海南雞半隻 $158海南雞已去骨，肉厚有雞味，雞皮比較薄，雞油脂肪又唔多。 最緊要加個油飯，色澤夠黃，仲要用珍珠米。.🍴海鮮喇沙 $88佢地海鮮喇沙好足料，有魚蛋魚片青口蝦豆卜同流心蛋，喇沙用米線底，重點個湯底好香椰汁味得黎唔會過火，好正宗既喇沙👍🏼.🍴素菜春卷 $40小食類好似比以前選擇少左，但春卷仍然係好食既，用左蘿蔔絲蓉整成既餡料，再包春卷皮炸。.好懷念既味道，雖然新店細間左，又無以前係灣仔站咁近，但回憶既味道，真係呢度先食到。

多年前就有到訪過莎巴馬來亞餐廳，喜歡他性價比高又大份，早兩年閉店，如今又重開，就馬上去試！店員姐姐非常友善，又再感到家的感覺海南雞飯$105雞切得夠細，皮薄而爽脆，當中又有必不可少的啫喱層，入口軟稔非常好吃三色醬油濃香，尤以黑醬油濃而不膩，點雞吃最好油飯雞湯香濃，飯用上珍珠米粒粒分明，幾乎是我一生中最濃香的一碗油飯！巴東牛肉$98牛肉份量相當多，有少量筋位但當中不會肥，入口軟稔易嚼，配油酥餅吃一流串燒$60（推介）姐姐推介的小食，果然不錯，肉質juicy ，沾上特製花生醬完美重現馬拉盞通菜$78這個炒得惹味，份量夠大

讚1 海南雞飯做得幾好，油飯香，醬料既味道都各有特色，雞肉好嫩滑。薏米水都好足料。2 侍應幾好禮禮貌，好肯同客人吹水同介紹食物彈1 宜家真係細間左好多，好逼2 喇沙就好普通啦，湯底係偏向薄身

以前食過好好味，一直都好想再食到！剛剛新開一間係灣仔，終於等到啦！即去食！雖然間鋪細左，但味道仍然不變！我同我老公去，兩個人，當晚點左幾樣菜式，包括：奶油青口，青咖哩配薄餅，海南雞喇沙麵，馬拉盞炒通菜，椰絲炸香蕉。再點一個椰青，正到頂點！ 餐牌不斷更新，客人想食啲咩？配啲咩？只要佢地有材料，都會盡量滿足客人嘅要求！想食蟹，可惜要預訂，下次一定會預先打去，預訂想要既海鮮再試吓配唔同味道，例如：咖哩蟹，胡椒大蝦，辣汁炒花甲等等。大廚店員服務又好又nice，食得好開心，會定期去，幫襯下！

疫情之前，其中一個我最鐘意去嘅地方就係馬來西亞，好掛住當地美食，今日就同朋友搵到呢間位於灣仔嘅馬來西亞莎巴回味一下。馬來椰汁牛肉辣飯$88牛肉用特色辣汁淆煮非常入味，椰漿飯香氣撲鼻，配魚仔、花生、雞蛋等配菜，非常地道。海南雞喇沙$105海南雞冇骨，肉香油滑，喇沙湯底濃郁掛麵，厚厚豆卜盡吸湯汁。肉骨茶$98肉骨茶甜甜地，香料味四溢，易入口，唔會太重藥材味，排骨肉厚腍滑，配油炸鬼食就最惹味。網絲炸春卷 $45 即炸網絲春卷熱辣辣，香脆度驚人， 蝦肉餡料新鮮彈牙。檸檬薏米水$22 食完脆卜卜嘅美食，最啱就係飲返杯冰凍檸檬薏米水，味道清新微甜仲有粒粒薏米。

今日經開灣仔見客，見到間好熟口面的馬來西亞菜，於是入去睇睇。餐廳的負責人介紹，原來這間餐廳之前在謝斐道開的，已經開了30多年，但由於當時社會運動及加租，店主就沒有再經營了。趁而家市道好返少少，就係這個地址開返。我叫咗個外賣返公司食，佢個海鮮喇沙好正，好香好濃。有酒店級的水準，原來餐廳的老闆是馬來西亞人，在香港做了餐飲業很多年了，怪不得能夠做出這個質素的美食。這個海南雞也是餐廳的招牌菜，隻雞好滑，配自家調的醬汁，味道一流。

少食的馬來西亞菜🇲🇾莎巴馬來西亞餐廳前址喺灣仔謝斐道新址搬咗去灣仔道未去過馬拉 食過都覺得好好食😋未有得去旅行✈️食住馬拉菜止住口癮先中意食炸野 食正餐前叫一份炸春卷食吓網絲部分十分脆卜卜😁食親炸野都驚好油 就咁睇都冇乜油蝦肉部分爽口彈牙👍🏼開頭以為會類似米紙卷原來系好似越式扎肉口感實在 仲有啲紅蘿蔔喺裡面🥕偏向乾身 做小食菜式幾好一個海南雞飯賣到成百蚊真系好進取😨見到舊址好多人推介 點都要試試雞肉果然好嫩滑😋真系一啲都吾鞋平時食海南雞飯啲飯好油膩 呢度黃薑飯吾油膩 都做到粒粒香氣沾埋3種醬汁(黑醬油/ 薑蓉/ 辣醬)更惹味😋海鮮喇沙亦系餐廳招牌菜之一材料十分豐富🤩有青口、魷魚🦑、蝦🦐、魚蛋、魚片、豆卜、雞蛋🥚湯底椰汁味好濃郁🥥蝦湯味都系好濃味每種海鮮都新鮮 尤其系青口同魷魚

今日大大要返公司開會，所以就同佢喺公司附近餐廳食晚飯，揀左呢間馬拉西亞餐廳試吓🤓呢到座位唔算多，鋪頭內好乾淨，呢到啲侍應好好禮貌，原本諗住食海南雞，點知買晒🥹🥹♥︎♡︎♥︎♡︎♥︎♡︎♥︎♡︎♥︎♡︎♥︎♡︎⭐️馬來椰汁辣飯(牛) 碟飯啲擺盤超靚，未食睇到都好開胃，椰漿飯底，啲牛整得勁入味超淋👍🏻⭐️蝦湯麵 超大碗足料🫢配料有蝦，豬腩肉，流心蛋，通菜同芽菜，湯底濃而清👍🏻超岩我口味⭐️蕉葉燒魚 😍我本人超鍾意食魚，呢啲倉魚勁滑勁好味，大大條，我地兩個食晒👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🤤超正唷～

今日大大要返公司開會，所以就同佢喺公司附近餐廳食晚飯，揀左呢間馬拉西亞餐廳試吓🤓呢到座位唔算多，鋪頭內好乾淨，呢到啲侍應好好禮貌，原本諗住食海南雞，點知買晒🥹🥹♥︎♡︎♥︎♡︎♥︎♡︎♥︎♡︎♥︎♡︎♥︎♡︎⭐️馬來椰汁辣飯(牛) 碟飯啲擺盤超靚，未食睇到都好開胃，椰漿飯底，啲牛整得勁入味超淋👍🏻⭐️蝦湯麵 超大碗足料🫢配料有蝦，豬腩肉，流心蛋，通菜同芽菜，湯底濃而清👍🏻超岩我口味⭐️蕉葉燒魚 😍我本人超鍾意食魚，呢啲倉魚勁滑勁好味，大大條，我地兩個食晒👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🤤超正唷～

以往在他們搬鋪前食已經是最有馬來地道風味一等等左兩年了，在疫情下，終於再能嘗到馬來西亞的味道熟悉的味道 無骨海南雞飯，叻沙同埋椰漿飯加巴東雞都係令人懷念的，即使未能堂食都仲可以保持到上佳的水準，絲毫都沒有失去食物的靈魂我最愛當然係海南雞飯，白滑的雞肉 香幼的雞皮 再加埋極有口感的黃油飯，即使用上珍珠米都比得上馬來西亞當地的味道，再加一碗雞湯是完美的一餐同一餐都有叫埋叻沙，香氣十足完全唔覺係辛辣過度 豆腐吸收晒所有湯的精華一咬入口就沖滿成個口椰牆飯更加係主題的菜式，沒有之一，屋企人都大讚佢既香度同埋甜度極好，配埋巴東雞肉真係開始讓我覺得要盡快去旅行先可以一解思念東亞美食之心