茶木‧台式休閒餐廳 (已結業)

前陣子見到茶木在 Openrice 榜上有名，細看之下對他的招牌甜品垂涎三尺，念念不忘；但一直沒機會嚐試。適逢朋友們慶祝我將踏入另一階段，所以有藉口到茶木慶祝慶祝！裝修得好别緻，尤其是塊牆，真的好有台灣風喔！內在環境都很清潔衛生，不會到處有積水！所有刀叉都放在一個個盆裡 水果茶，味道較酸，但料子十足，話梅、蘋果、橙……加上Lipton茶包，賣相足以回本 茶木牛肉麵，必點的。牛肉很腍，而且有很濃郁的牛肉味；麵是不規則濶身的，彈牙有趙口，份量十足哩！不得不讚讚湯底，味道一流！大愛♥我差不多喝了整碗。嘻 凱撒沙律，跟餐的。生菜新鮮，以蛋黃醬加麵包糠混合來吃，嫌一小碟不夠哩 芝麻雞，原本想叫三杯雞，但怕辣改叫芝麻雞。整碗似油浸雞，吃了一兩件逼著放棄！ 蚵仔煎，煎得鬆脆，蚵仔滿足料，唯獨太油膩，吃不下幾多件，最後剩餘三分一 朱古力蜜糖磚塊，由於太飽關係，最後决定點蜜糖磚而放棄心太軟磚塊；蜜糖磚塊是厚多士扢空中心，再將一件件麵包點上雪糕一齊吃，脆脆的多士沒有因點上雪糕而變腍，更令多士多了一種食法！也不會太甜。下次要再來安可！

相約了好友M到尖沙咀晚飯，地點依舊由我發板，這次我想試試這間人氣旺盛的茶木，M告之原來她也很想來一試這店的甜品，這次正好附合兩人的願望. 我於6:30PM左右到達，不用等位已可直入餐廳，實在太好了，友人M於15MINS後到達，她未到前我當然瘋狂地拍那本美得像雜誌的餐牌，看著餐牌內那些甜品相片，我已感到很快樂! 由於此行主要是試藍莓香草蜜糖磚塊($68)，故此我們沒有選擇晚市套餐，各自點選了一款飯類，就足夠我們享用了. 酥炸豬排肉燥飯($52)我是超愛吃煎炸食物的，雖然這類油炸食物不太健康，又會導致喉嚨痛、長暗瘡等，但我是那些吃了再算的人，那麼香口美味的食物，怎可能忍得口呢? 這豬排是即炸的，炸漿不算厚，豬排幾鬆化，味道不錯，而且一客有6件那麼多，份量十足. 至於肉燥，肥肉不算多，雖則我常常吃煎炸食物，但對於肉燥內的肥豬肉，我還是十份抗拒的，可幸這肉燥內瘦肉較多，而且不會過鹹，幾適合我吃呢! 另外，由於我是不吃流心蛋的，所以我只吃了那些蛋白罷了! 糖心蛋肉燥飯($48)友人M有點點感冒未清，故只能看著我吃那美味的豬排，她只能吃那較為清淡的糖心蛋肉燥飯了.  藍莓香草蜜糖磚塊($68)我們

這天慕名到茶木，等候的人比銅鑼灣店少，約20分鐘已經安排入座。有別於台灣CAFE，這裡桌子與桌子間的距離很少，沒有台灣CAFE那種悠閒感覺。點了香辣牛肉麵，炸豬排肉燥飯，胡椒豆腐及珍珠奶茶。香辣牛肉麵: 麵質很好，彈牙，牛肉很入味，可是湯不夠香濃炸豬排肉燥飯: 頗油膩，豬排不夠鬆軟，而且不夠香，有點怪怪的味道胡椒豆腐: 豆腐很滑，頭兩件覺得不錯，但其實沒有胡椒味，只有麻辣味，               很多花椒夾雜在肉粒裡面，而且用麻辣油浸著豆腐，底層的豆腐已經給油浸到變淋了珍珠奶茶: 用OPENRICE COUPON贈送的，但只可以選擇冷，不可選擇熱，令人不解侍應雖然態度不錯，但有些地方應改善，好像送牛肉麵來，又不給客人筷子湯匙，用鐵叉及鐵匙很不方便....

星期日下午在尖沙咀逛街，途中抬頭發現此店，決定一試。被安排坐在店中最入一張枱，不以為然。可是，舉手落單竟無人回應逾兩分鐘。好了，惟有把握機會，趁侍應招呼隔鄰，大叫一聲「唔該」，她才曉得我的存在。落單不久，一看那張單，侍應竟漏了豬軟骨拉麵，於是，又把握機會，召侍應過來補叫。結果，五分鐘後，有個侍應捧著碗麵過來，停在我枱前面，小聲問側邊抹枱的同事：「呢碗牛肉麵係64號定65號枱？」我聽不見他的同事怎回應他，他已把那碗麵端到我面前，然後說了聲：「是不是叫了牛肉麵！」我低頭一看，唉，這碗明明是貨真價實的豬軟骨麵，怎麼他會分不出來呢？我有點氣，答他：這碗上的是豬軟骨吧？他走後，我想舉箸大口吃掉眼前這碗「牛肉麵」，竟發現沒有筷子....於是，又舉了手，等了一會，侍應才奉上食具。麵的水準還可以，湯肥膩了點。那多士買相則還不錯，不過只噱頭行先，iphone吃比自己吃一次較重要！吃飽了，看看枱上，還欠了杯洛神花呀！唉，原來這間裝潢悠閒的台灣麵館又漏了單了......。

好朋友突然話有好消息宣佈，成班姐妹當然立刻要約出黎食個飯了解下 成班女仔一傾計就會好大聲，所以朋友揀咗呢間茶木，坐得舒服之餘唔會太逼，而且侍應唔會話趕人走。地方講完就講下d味道由於我遲到嘅關係，剩係影到呢三杯，其餘三杯已經被我其他朋友飲咗一大半 我點嘅係水果茶，茶包係Lipton嘅無咩特別，不過飲落去幾清新，酸酸地幾開胃，夏天飲嘅話應該唔錯。朋友點嘅係玫瑰菊花茶，睇落去好清，但朋友話飲落幾重花茶味，如果唔慣茶味太重嘅又可以自己加蜜糖。最後同我一樣遲到嘅另一個朋友叫嘅係香蕉朱古力，試飲咗一啖，個朱古力同香蕉嘅甜味都好出然後到小食，個台式腸就咁食會覺得有啲肥膩，陪埋蒜頭同蔥就好啲，有肉味又唔會太鹹，唔錯。另外肉燥時菜都幾好，肉燥幾香口，配埋菜感覺健康啲。最好食嘅係溏心蛋，半凝固嘅蛋黃好香蛋味同鹵水味，初時估唔到咁好食，結果發現咁好食但六個人唔夠分先黎後悔，哈哈到主菜啦 想試多啲野嘅關係所以只係叫咗兩個麵，一中一西點都有岩食嘅掛？忌廉海膽果個麵嘅Sauce好正，Crreamy得黎真係有少少海膽味，個海膽我無食到，但朋友話OK嘅 另外係炸雞扒麵，雞扒炸完非常香口，明知肥但都食咗兩塊 需要改善嘅

一連三天的假期來到最後一天，是日要努力工作賺錢養家，晚餐沒法和鬆弛一起吃，所以午餐就帶了他去一間想試很久的餐廳。餐廳的裝潢很有台式茶室的感覺，應該有花過心思，牆身和擺設都是以淺木色為主，感覺舒適柔和，一進門就看到蛋糕櫃裡一系列漂亮小蛋糕，全部都好像很好吃，心裡已盤算待會兒要試多少個才好。近窗的一排都是四人卡座，而中間一排的二人位略嫌有點擠迫，本來店員是安排我們坐在二人位，但與鄰座太近不太舒適，眼見有數個卡座也是坐著兩名客人，鬆弛就問店員可否換位，最初是拒絕了，而我們也明白餐廳的難處，最後卻給我們換到卡座，所以很感謝店員的安排，可以坐到窗邊卡位去。不得不讚這裡的餐牌，製作實在很精美，好像一本雜誌，裡面的照片拍得很漂亮，看著也覺得很美味似的，讓人眼花繚亂，令人有衝動什麼都想點來試。茶木香辣牛肉麵($56)。牛肉麵的賣相挺對版，湯底顏色夠深，喝起來都不差，不過肉味可以再濃郁一點。麵條是粗身不規則的，相當有嚼勁，不錯的說。最值得一讚的是牛肉，半筋半肉，炆得非常軟腍又入味，而配料的紅和白蘿蔔也很腍。整體來說絕對合格，比坊間不少自稱台式牛肉麵做得好得多，而牛肉麵裡加有超多芫荽，不吃的朋友記得走青。

剛過去的星期忙碌透了, 下班後拖著疲憊的身軀, 已沒多意欲呆坐電腦面前, 沒辦太多事情又到了入睡時間, 就這樣日復日, 好不客易才等到了週六這小半天的天的空檔, 暫且讓急促的節奏停下來, 放鬆心情, 無顧忌的享受一下, 能做自己喜歡做的事, 簡單直接, 確是最大的快樂。茶木的前身是日本菜館HIBIKI, 碰巧對上一次踏足加拿芬廣場就是為了那頓西日形式的high tea set, 沒想到竟無聲無息地結業了, 而這次重踏舊地, 換上清新休閒的台式小店, 氣氛輕鬆, 原木的用色多份和諧感, 跟純白結合, 骨子企理, 卻又不乏一些懷舊元素, 木製的方盒、鋁罐子、古老時鐘, 沒半點突兀。 店內幾乎每個角落都受到自然光的圍繞, 多盆綠色植物作裝飾, 頓時有回生氣, 絕對令人想多留一會。心知店子的人氣依舊強勁, 選擇多, 中下的價位, 頗受年輕人的歡迎, 幸好到達時未見長人龍, 只三數人, 不禁偷笑了一下。 樓底不算矮, 但人多起來, 現場仍會被聲浪所掩蓋。 餐牌設計成雜誌似的, 滿佈精美的圖片, 不搶眼才怪, 摸起來有點新淨, 不會霉霉爛爛般可怕。 眼見這麼多的台選, 從麵食、小吃、冰飲, 配搭多

吃完過晚飯兩人走回加拿芬廣場去試試在旺角本店非常heat 的茶木也。茶木近來開了兩家分店，一間在尖沙咀，另一間在銅鑼灣，應該可以分散一下人流吧！曾經試過在旺角本店苦候失敗的各位不妨試試新店。裝潢會令我想起南小館：白色牆身、木系裝飾、大自然原素。雖然點嫌沒有特色但給人的感覺是舒適大方漂亮的。晚上九點多其實也沒甚麼人在等位。大約十分鐘左右就有位置了。其實一點都不覺得餓的兩個傢伙就一起挑戰了芒果香草蜜糖磚塊 HK$68, 外加一人一杯飲品!根據店員的介紹, 蜜糖磚塊和心太軟磚塊的分別這在於「切開了」和「沒有切開」。蜜糖磚塊的多士分了三層, 分別擦上蜜糖和烤過, 脆口的部分會比較多。而且感覺上分吃起來比較方便。不論是蜜糖還是心太軟磚塊都有4款口味, 芒果、藍莓、士多啤梨和朱古力。芒果香草蜜糖磚塊真的很大, 而且都是都包, 其實份量真的不可以小看。如果單純地把它當作甜點來吃可能有點糟糕吧。大概把它當成半個正餐比較好。麵包上放了一球的芒果味雪糕, 再淋上了一堆的溶漿, 而這些溶漿帶有頗濃的牛油味, 其實真的非常膩!! 而芒果雪糕的味道非常的假, 和雀X公司的杯裝雪糕同Level... 唯一好的地方

同朋友去食下午茶 等位大約等左20分鐘今次食草莓蜜糖磚 同埋一人一杯飲品飲品係覆盤沙冰同埋水果茶值得推介的是覆盤沙冰賣相靚之餘同埋味道都好好.可以一試但水果茶的味道都好似怪怪地咁.等了大約30分鐘 草莓蜜糖磚終於來到賣相係靚的 味道都唔錯但唔覺有蜜糖的?其實食完個蜜糖磚 飲埋杯野飲其實都好飽下.環境方面都算寧靜同朋友傾下計都係唔錯既選擇.

自從上一次去了銅鑼灣的茶木之後，就Like了他們的Facebook專頁，同事看到就送了一張$50 Cash Coupon給我! 所以就有了跟茶木的第二次邂逅(笑)跟上次不同的是，因為妹妹臨時有事所以這次是我自己一個人去吃~比起銅鑼灣分店，尖沙咀的分店更大，而且碩大的玻璃窗有充足的陽光透進來感覺非常舒服。依然是像雜誌的Menu，這次自己一個依然吃不到心心念念的蜜糖磚塊，還有不知道是不是因為1/10是公眾假期的關係，那天沒有套餐供應，所以單點了一個麵和和飲料。先上的是香蕉巧克力冰淇淋($28)，把杯子靠近一點就可以聞到很香的巧克力甜味，喝下去香蕉的果甜味跟巧克力味很平衡，冰沙也依然是細細碎碎的頗具口感。美中不足的是香蕉冰淇淋不夠滑，比起單吃冰淇淋我會等它溶化跟沙冰一起吃。然後是士林炸雞排麵($52)說實在服務員把麵放到我枱上的時候我嚇了一大跳! 因為我是不吃辣的XD還好聞久一點就發現完全沒有辣椒油的味道，喝了一口湯確定一點都不辣之後就放心進食了。這次的湯比起之前在銅鑼灣分店吃的牛肉麵多了一些油，可是香味又再增加了，以致我點炸雞排的罪惡感還來不及消除又步進到底要不要喝湯的問題中XD假如湯可以

有留意開「檸茶」食評的朋友, 大概都知道台式食品是「檸茶」喜愛的菜式之一, 最近更於短期內兩度到訪台灣, 逗留了十多天之久, 因而能夠更深入地體驗當地的文化和風情。可是, 回到香港, 要找到一家好的台式店子, 實在很難。曾幾何時圓山是具水準的一家, 可是其嘈吵的環境和已經變質的服務, 實在令人卻步。這個中秋節的「追月」晚上, 「檸茶」又再來到這裡一帶, 為的是一杯月餅口味分子雪糕, 甜胃來個「大滿足」後, 想吃一些輕盈的食品, 因而記起了茶木位於尖沙咀的全新分店。對, 「檸茶」說的是茶木, 有印象的朋友大概也記得「檸茶」曾給與旺角店一個「喊面」食評 (詳情可參考該分店的食評), 事實自那次以後也沒有再到訪過。事隔一年, 食評又好像不是太過一面倒, 因此也不介意再次到訪另一家分店。 茶木全新分店位於尖沙咀加拿芬廣場二樓, 前身為同集團旗下的日本餐廳 響 HIBIKI, 還未及得知後者結業的消息, 轉眼間店內已經改頭換面, 成為一家台式休閒餐廳。雖然沒有旺角店那棵大樹為亮點, 尖沙咀新店仍然保留一貫茶木的風格, 空間亦見寬敞。沒有了旺角店那個「形同虛設」的電子呼叫系統 (詳情可參考旺角店的