茶房別天神

营业中

休息中

今日剛好休息，然後約朋友去太古附近行下街，順便行下Aeon,沒有撞正星期三，買不到Aeon星期三的特價貨品，然後我地周圍行下睇下有咩好食，太古附近食肆都好多，我地就簡左間食拉麵既，係Aeon上面。茶神別天房睇落雖然吾係好大間鋪，但是麻雀雖小，五臟俱全，用餐地方隔離就見到個廚房。除左有拉麵食，仲有班戟食，我地睇睇餐牌之後，我地決定叫拉麵套餐連小食。我就叫左個蝦味噌豚骨湯麵，連小龍蝦蟹子沙律。賣相幾好，同我地係日本食到既拉麵都相差無幾，首先先飲一淡湯先，湯頭濃郁，也帶有豚骨味道，係幾好飲既，係日本拉麵湯頭中屬於正常口味那種，加埋蝦乾一齊飲會比較好蝦味。蛋有一隻，吾係比半隻溏心蛋，我覺得呢方面係幾大方。碗邊紫菜如果比較脆口一點，配埋拉麵食會比較香口。檯面有好幾樣自己選配既配料，比我地簡落咩，同時我都見到有官方建議落既配料餐單係座位旁邊，我就落左d蒜蓉同七味粉，七味粉不過不失，沒有很辣的感覺，反而辣芽菜比較辣口，比較野味。鍾意辣既朋友可以試下。拉麵既麵都好彈牙，我食得比較慢，食到最後d麵都無話林曬，加以碗內附很多既粟米粒，粟米粉清爽既口感可以中和拉麵既味道，雖然相對黎講我會比較鐘意重口味一點既

同朋友喺附近搵嘢食，見到呢間別天神餐廳幾吸引，咁啱好耐冇食拉麵，咁就入去試試。鋪面掛住一張由ig畫家畫下嘅拉麵餐廳接近滿座，唔知係咪代表有叫座力呢？先睇下餐牌……塊餐牌係一片木餐牌，難得一見最後點咗兩個套餐，分別揀咗餃子同沙律。小龍蝦蟹子沙律：賣相好似打邊爐餡料，一開始我對呢件沙律有d懸念，不過包住沙律嘅效果都唔差，蟹子幾有咬口。餃子：原先同朋友講一人一半，結果我食到停唔到口。簡單咁講煎完就上碟，加上皮薄，口感酥脆。蝦味噌豚骨湯麵：一上枱已經聞到香濃鮮蝦味，配埋香蔥、栗米等配料，個湯好惹味。另外隻溏心蛋處理得好，令到色澤亮麗，蛋白嫩滑。豚肉大塊厚度夠份量，不膩口

見今期aeon做緊減價，同朋友去shopping，順便去別天神食拉麵，上網好多人介紹，好食得黎重點係黃店。我地叫左別天神套餐有餃子同蝦味噌套餐有小龍蝦蟹籽沙律，分別係$105同$115。別天神套餐係豚骨湯底，白白嘅湯底十分濃郁，叉燒唔算太肥我中意，木耳好爽口，拉麵軟硬適中。可以加蒜泥同辣芽菜同拉麵一齊食，好夾。餃子煎得外脆內軟，好多汁。小龍蝦蟹籽沙律係必點！小龍蝦鮮甜加上蟹籽爽口，可以夾住紫菜一齊食。蝦味噌拉麵比豚骨拉麵更香濃，加左大量櫻花蝦增加咸香味，粟米香甜，溏心蛋煮得剛剛好，蛋香濃郁。

由於家近太古，我是康怡吉之島常客。康怡吉之島完成局部內部裝修，店舖和間格大執位加大換血，在吉之島內的food court 和多間食肆都大執位，有新食肆進駐，亦有静悄悄關門大吉，就連多年屹立不倒的麥當奴亦無聲無息地消失得無影無蹤。慶幸我愛吃的拉面店茶房別天神仍在，總是留給我一個逛完商場，歇歇腳，醫醫肚的好地方。茶房別天神面積不算大，店內佈置簡簡單單，地方整整齊齊。店內拉面款式選擇不多，惟勝在有質數，好味道。另外還有日式咖哩飯、沙律、少量小吃、即叫即做班戟，飲品和蛋糕選擇。坐下叫了蝦味噌套餐和別天神套餐，拉面套餐配燒餃子4隻或小龍虾蟹子沙律一客。另亦可付款追加面底、义燒、半熟蛋、蔥、木耳、紫菜和粟米。枱上還有齊備的生蒜蓉、七味粉、拉面汁、拉面胡椒、芝麻、自家製辣芽菜和紅薑絲等伴面材料。蝦味噌豚骨湯面，大堆紅紅櫻花蝦乾配黃黃粟米粒加大量青綠蔥花，很搶眼。湯底味濃，散發着陣陣櫻花蝦香。叉燒嫩滑，面質彈牙，再加紫菜和溏心蛋，味道吸引。別天神豚骨湯面套餐，材料豐富，有义燒、木耳、蔥花、紫菜和溏心蛋。紫菜入口爽脆，义燒薄而味鮮，拉面軟滑兼有彈性，配上香濃豚骨湯底和木耳、溏心蛋，十分開胃。再加入店舖自

竟然係康怡AEON入面發現「別天神」個名有少少唔同 多左「茶房」兩隻字但Research下發現 同其他別天神分店一樣都係黃店黎咖🎗 又罷市又派生理鹽水 明明都係食拉麵 到底有咩唔同🧐?.🎗黃店「別天神」一直都係專心賣以下兩款招牌主打拉麵.▪️櫻花蝦味噌豚骨湯拉麵🦐 (數量限定)櫻花蝦多到染紅左個湯底 絕對唔吝嗇確保每啖都食到蝦花蝦嘅鮮味🌸🦐 .▪️ 豚骨湯拉麵🐷有時食拉麵好驚食到好似煲湯瘦肉嘅叉燒😅呢到嘅豚骨湯拉麵喺配上厚切叉燒油脂夠得黎唔會令到肉鞋身個溏心蛋都做到恰到好處 係流心架🐣.每個套餐都包一碗拉麵+一份小食咖▪️小龍蝦蟹籽沙律🦞食落啖啖都係龍蝦肉配上脆卜卜嘅紫菜 好開胃.▪️餃子🥟呢個就基本小食啦 普通左d.食飽飽先留意到 原來呢間「茶房」別天神係有賣新鮮即場整嘅crêpe咖可能就係想營造tea house日式甜品感覺下次可以黎試下甜品喎

好喜歡食拉麫嘅我隔一段時間就會同男朋友仔去食個日式拉麫, 懷緬一下去日本時的浪漫~日式拉麫就是款式不多, 只是專注地做好:豚骨拉麫同蝦味噌豚骨拉麫, 亦可選擇跟餐, 如跟餐, 可選餃子或小龍蝦蟹子沙律兩個人去食就最最啱, 一個叫豚骨拉麫餐跟餃子, 一個叫蝦味噌豚骨拉麫跟小龍蝦蟹子沙律, 哈哈, 豐富!豚骨拉麫上枱時, 濃濃白色的豚骨湯非常香呀!仲有一隻滑滑嘅流心蛋,已經非常吸睛, 义燒肥瘦均勻, 正到不得了呢!另一碗蝦味噌豚骨拉麫, 比豚骨拉麫口感更豐富, 因為加了櫻花蝦, 令一碗普通嘅豚骨麫, 加添海鮮嘅鮮味!這種鮮甜嘅豚肉麪, 都現在仍念念不忘呢。至於跟餐的餃子, 味道都好好,但就不及小龍蝦蟹子沙律, 有龍蝦肉又有薯仔又有蟹子, 好食到不得了, 這個一定一定要叫, 不然, 必定後悔啊~店舖好貼心啊...結帳時還送人客兩個口罩呢, 大感動!!!

日本拉麵真係好正，今日試下我未曾光顧過既～茶房別天神（太古）我自己就叫左個蝦味噌拉麵套餐（$115），而朋友就叫左個豚骨拉麵套餐（$105）以為少少地無咁飽，點知2個人食到抱住個肚走😂眼濶肚窄😂😂我個拉麵套餐好豐富，小食類就2選1，我選左餃子，一碟有4隻，皮薄餡多又juicy ; 而朋友個餐就選左小龍蝦蟹子沙律，佢既紫菜仲要係脆，證明夠新解唔會放得太耐👍🏻呢度個環境同設施真係與日本拉麵店無異，好有feel，以為自己係日本食緊拉麵一樣😂。而員工真係好有禮貌，又拎消毒濕紙巾比客人、又拎儲物籃.....總之係與日本人對客人服務一樣👍🏻又證明呢間公司好高質，令到客人有賓至如歸既感覺。佢地呢間分店仲有甜品食架，可惜我地個肚已經飽飽，無位再塞落去，唯有留返下次再黎試啦值得一提，臨走店只仲送左2個口罩比我地，好窩心😍😍

自從疫情開始大家都可能會HOME OFFICE，而我也不例外。為了慳多一個口罩你會點做呢？而我就會買齊一星期的糧食作儲備，逢星期三太古城某大連鎖超市人山人海，每次購物連排隊都會等很耐。對於我來說，倒不如吃個早午飯才血併就最好不過。未能到訪日本倒不如吃碗拉麵都係一個唔錯的選擇，茶房別天神一直都有留意到佢既出現。拉麵呢樣真係唔需要多，夠精就可以。店內只有2款拉麵及2款小食簡簡單單不需要花巧。2款拉麵分別出是豚骨湯底或蝦味噌湯底，而小食有餃子及小龍蝦蟹子沙律。蝦味噌套餐 $115相對豚肉湯底我更愛蝦味噌湯，因為無論顏色及材料都較豐富，有蝦乾、粟米、兩塊叉燒等，湯底蝦味噌濃郁但不會太搶喉，而且伴有蝦乾及粟米富有口感，麵底份量多帶點煙韌。小龍蝦蟹子沙律有餃子及沙律之分，一直以來都會選擇餃子為先不過近日減肥決意吃沙律。估不到有所驚喜，小龍蝦蟹子沙律份量其多啖啖小龍蝦肉，富有口感。

今日又返到我娘家太古，Aeon好多間餐廳都食過,今次就試吓黃店別天神啦。呢間一向都好多人，咁我相信食物質素應該好唔錯。咁岩呢輪疫情，所以不用等位。座位好闊落，舒服，兩個人可以坐四人枱。我地點左兩個套餐：1. 蝦味噌套餐：包括：蝦味增豬骨湯麵，小龍蝦蟹子沙律。2. 別天神套餐：包括：豬骨湯麵、餃子。蝦味增豬骨湯麵兩片叉燒、一個溫泉蛋，好足料。仲有好多蝦咪仔，粟米。豬骨湯底好濃郁，而麵貿不軟不硬，絕對係一個鋪水準嘅拉麵。豬骨湯麵亦都好足料，湯底亦都好濃郁，麵質亦都一樣高質。餃子：剪得好香好軟，配埋個醬汁，一流！小龍蝦蟹子沙律呢個好特別，亦都相當出色。真係好多小龍蝦肉，配埋趣卜卜嘅紫菜，凍凍地，非常醒胃。

來到太古康怡廣場行街，咁岩見到有家拉麵店叫茶房別天神，我就知一定係別天神拉麵店的分店。二話不說就坐下了休息，再次點了這里的招牌拉麵，別天神拉麵同蝦味噌豚骨湯麵係我最愛。別天神拉麵是豚肉做湯底，豚肉有豚肉味，肉質厚嫩彈牙，仲有一個分開兩半的日本半熟蛋，呢個蛋係好有心思做的，之前已經知道秘方，整蛋的過程十分不容易的。而另一碗係蝦味噌豚骨湯麵，係好多櫻花蝦係面頭的，一樣係豚骨湯底，呢個更有蝦米香味，口感特別有質感。還點了兩個小食，一款係小龍蝦蟹子沙拉，係配紫菜吃的，蝦肉夠厚身又加埋蟹子，脆脆的口感，包住紫菜別一番風味。而另一個就係餃子，餃子也是皮薄餡靚，食過翻尋味。來到太古都可以食到喜歡的拉麵店，真係開心極了。

如果大家有經開太古會發現AEON 2/F有間(別天神拉麵)相信大家對呢間野一D都唔陌生, 我地都餓到七彩賓粉樂情況下就入去點餐啦, 睇左之後我地都決定叫 ↓ ↓ ↓♕✧✧✧✧✧✧✧✧✧♕【蝦味噌豚骨湯面】好多蝦仔, 紅卜卜好靚, 個溏心蛋真係好正, 整得岩岩好, 又唔會太熟, 又唔會太生。雪白既豬骨湯, 無帶一D味精, 就算喪飲d湯都唔會覺得咸, 證明真材實料, 唔知係咪錯覺呢, 感覺叉燒十分好食, 大家可以黎食下。✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧【別天神豚骨拉麵】雪白的豬骨湯, 唔帶味精, 喪飲d湯都唔會覺得咸, 證明真材實料, 唔知係咪錯覺, 感覺叉燒好似比蝦味噌那款更多, 燒香過的叉燒, 十分好食。🤤✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧【小龍蝦蟹子沙律】我本身好鐘意食蟹子沙律, 所以點左呢款小食, 味道果然無令我失望, 沙律醬唔會太多, 食到啖啖小龍蝦肉, 用紫菜包黎食就更加夾, 真係好好味, 小龍蝦沙律像個雪糕球同時伴有數片紫菜，爽口鮮美的小龍蝦肉數量不少, ，混合脆卜卜的蟹子很好吃, 以紫菜包著吃, 添了香味更豐富了口感。✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧【餃子】餃子煎得金黃脆口, 唔單止煎得脆脆, 仲好香, 食落同

之前係銅鑼灣食過別天神今次就黎到太古食茶房別天神平時既別天神要禁機買飛既不過呢間就唔洗既同普通餐廳一樣叫店員落order 食物總類比銅鑼灣果間多有拉麵有飯有甜品豚骨湯麵加蛋 $75+$10=$85首先湯底好味溏心蛋都好食麵質都ok 只係肉好一般有少少難咬不過整體黎講都唔錯下次會想試試個pancake總括而言食物方面 湯底唔錯但豚肉有改善空間環境方面 地方好大 坐得舒服服務方面 職員有禮p.s. 仲有水同杯供應自由斟

食小鬼最近去了食茶房別天神。日式叉燒香口，拉麵麵條屬九州拉麵類別，麵條較幼。湯底以豬骨湯味為主，蝦味不算突出，豬骨湯亦不算濃，適合喜歡吃得較清淡的人士。餃子不過不失。 *有RFID咭套送

果日同媽媽去太古搵好野食，依啲時候緊係要搵yellow shop，十卜十卜下啦！去咗依間茶房別天神。係Aeon商場入面嘅。我地總共叫咗兩個套餐，首先係別天神套餐，$105。包一碗豚骨湯拉麵🍜同埋小食，跟咗一碟餃子🥟，有4隻。好好味，😚份量好足，叉燒薄薄地但有好多塊，就算無叫多蔥都有好多！而且有紫菜同埋勁多嘅粟米🌽，喜歡吃粟米的朋友仔有福了！最正係個湯底，好有豬骨味，清清地又唔會好似味精咁。下次一定會再食！另一個蝦味噌套餐，$115，包一碗蝦味豚骨湯拉麵同埋小食，跟小龍蝦蟹子沙律。依個蝦拉麵非常特別，係其他拉麵店比較難食到。佢係有好多細細粒的蝦仔，好似櫻花蝦咁嘅，而且個湯底麵係蝦味，第一次食！好得意🥰個沙律我都好中意，份量剛剛好，唔太多，可以留返個肚食拉麵之餘又唔會浪費食物！佢地服務態度好好，細心又有禮貌，而且每人送一張濕紙巾，可以係counter自己拎。👍🏼

好耐冇食過日本拉麵，行行吓街見到就入黎試吓啦，叫咗兩個套餐，一個係別天神豚骨湯麵配小龍蝦蟹子沙律，另一個係蝦味噌豚骨拉麵配餃子。枱面上面有個好多醬料既調味架，仲有張貼左一啲小提示，教你係食之前可以加啲調味令湯底更濃更惹味，店員亦都會送上辣芽菜別天神豚骨拉麵湯底呈奶白色，食麵之前先試咗一啖湯，湯底濃郁，拉麵軟硬度適中，連埋湯一齊食更加入味，黑木耳貼蔥花份量多而爽脆，配合埋拉麵一齊食又有多種口感😋蝦味噌豚骨拉麵湯底既蝦味都好出，用蝦黎淆既湯底好鮮甜，而拉麵入而既叉燒脂肪比例適中，邊有微微燒焦咗更加香，而溏心蛋有蛋香而且生熟程度岩岩好小龍蝦蟹子沙律可以夾埋紫菜一齊食，食落有啖啖既蝦肉仲有微微既wasabi味，有啲驚喜而跟餐既煎餃子有四隻，外皮少少脆而唔脆既位置比較煙韌，食落都唔會太乾，點埋喼汁唔會有油膩感，調味相當唔錯