花楽 (北京道1號) (已結業)

Happy weekend!呢日約咗朋友去high tea一早book定花楽 上網見到佢個熱氣球high tea set好靚好igable 勁想試$588/2個人 有刺身、咸點、甜點、飲品 都幾抵食仲有無敵大海景 性價比好高欣賞完美景就開餐先食生嘢時令海膽 食落好鮮甜 拖羅、油甘魚、甜蝦 顏色好靚 食落好新鮮吞拿魚蓉蟹肉最中餅 粉嫩嘅顏色好靚 色香味俱全磯之雪雜錦魚生卷 整得好靚 外面真係整到雪景嘅感覺忌廉芝士鰻魚卷、巴馬火腿芝士卷 2款都好出色 Parma ham冇想像中咁咸 鰻魚同cheese忌廉配合得剛剛好火炙粟米沙律好少食到沙律嘅粟米係燒過 幾甜再食咸點三文魚大大件好厚身 日式炸蟹鉗 炸得香脆 入面熱辣辣 有滿滿嘅蟹肉 鱈魚乾大大塊 炸得香脆 好惹味再嚟食甜點櫻花水信玄餅晶瑩剔透 日本傳統甜品界嘅代表 日式和菓子 有好多件唔同味道有桃味、蜜瓜味、芝麻味鍾意食甜品嘅朋友會勁鍾意日本蛋捲蛋味香濃芝士蛋糕好驚艷 芝士味道濃郁 食落好滑飲品叫咗杏仁焦糖薰紅茶 幾特別

上次被這裏的日式氣球下午茶吸引了❤️這次特意再訪品嘗晚餐，維港的夜景真的好美🫶🏻🫶🏻🫶🏻，非常適合拍照❤️❤️有不少食物的擺盤也加入了花的元素，打卡一流✨✨✨.燒賣造型的壽司非常特別，很有創意，甲羅燒即埸有職員烹製的，香噴噴，蟹膏味道濃厚😋😋😋.吞拿魚盛盒非常精美，刺身新鮮👍🏻👍🏻👍🏻.「牛油果芝士軟殼蟹卷」配合很好，軟殼蟹香脆可口😆❤️❤️.📍花楽（北京道一號）

呢日幫bestie 慶祝生日，就揾左呢個有海景既餐廳食tea. 日式花園下午茶(二人下午茶套餐) $588 巴馬火腿芝士卷, 忌廉芝士鰻魚卷時令海膽, 拖羅, 油甘魚, 甜蝦火炙粟米沙律磯之雪雜錦魚生卷吞拿魚蓉蟹肉最中餅 吞拿魚蓉蟹肉最中餅好好食，餅底偏淋。日式刺身好鮮甜，一啖食落口好滑好新鮮。2款芝士卷的芝士漏出黎咁，芝士味好濃粟米表面燒得香脆，好有脆香味，粟米本身都好甜。吞拿魚蓉配上小撻仔，味道好夾。 咸點:三文魚, 日式炸蟹鉗, 鱈魚乾三文魚刺身好肥美。炸蟹鉗都外表脆脆，同埋有鮮蟹魚味，肉質爽口。哩個鱈魚乾有心思地有焗過，當小食咁食，配上日式沙律醬，好好味。 甜品:日本蛋捲, 芝士蛋糕, 時令水果櫻花水信玄餅, 日本和菓子櫻花水信玄餅好靚，透明啫喱中，糖醬有啲似龜令膏味，幾粒不同款式既唔同口味日本和菓子不會太甜，煙煙韌韌好好食。蛋捲都好鬆軟，芝士蛋糕份量挺多，好香芝士味，兩款都不會太甜剛剛好。今日時令水果係，新鮮香甜哈密瓜,士多啤梨同香印提子。 果茶 (2人享用):我地揀左雲呢拿蘋果果粒茶，一壼2人享用都好足夠，如果唔夠甜可以落少少蜜糖。 Conclusion: 環境同服務都好好

尖沙咀北京道1號8樓「花樂」，高質日本🇯🇵料理。餐廳裝修都充滿日式嘅風格，餐廳主要係採用和風主題。如果坐窗邊可盡覽維港海景👍🏻🥢花樂燒賣甲羅燒 極力推薦必點之選，甲羅燒會在客人面前新鮮燒製。蟹蓋上有三文魚籽、海膽、蟹肉、蟹膏最後再打隻鵪鶉蛋，燒熟又攪拌就可以食。🥢花樂六味真蠔 一種蠔六種煮法，分別係柚子伴日本蠔（刺身）、三杯酢啫喱蠔、芝士焗蠔、蒜蓉焗蠔、天婦羅蠔同埋岩鹽海膽蠔。好抵食！餐廳職員態度殷勤親切，環境一流，下次再來必吃這裏的特色下午茶！

尖沙咀北京道1號呢間日式高級餐廳，別緻嘅花花裝潢，落地大玻璃對住維港海岸，環境完全令人食慾大開，急不及待要試試呢度嘅菜式🤩🌸吞拿魚壽司盛合呢個菜式係有大拖羅中拖羅同埋赤身，同埋有拖羅maki ，可以帶比你一個多元化嘅口味體驗。吞拿魚鮮嫩滑脆，配上醋飯，味道鮮美，令人回味無窮。吞拿魚應該非常高級，完全冇筋！🌸花樂燒賣甲羅燒燒賣皮裏面係蟹肉壽司，雙重滋味。賣相精緻，味道鮮美，一口咬落去，另外甲羅燒係即場料理，喺法國多士上面，形成美味炸彈！🌸花樂彩虹卷呢款卷物外觀色彩繽紛，非常吸引人。配料分別有三文魚牛油果吞拿魚等等，口感豐富多樣，每一口都可以感受到不同嘅層次同風味。除咗味道之外，令人驚艷嘅係佢嘅精美外觀，絕對係一個令人愉悅嘅視覺享受。🌸花樂六味真蠔呢個菜式以新鮮嘅生蠔為主角，配以六款不同嘅調味料。每一款調味料都帶有獨特嘅風味，有天婦羅吉列同埋酸汁生蠔等等，可以令你品嚐到多種不同嘅口味。蠔肉鮮嫩滑脆，配上調味料，味道鮮美而且層次豐富。🌸免治雞肉軟骨棒（付月見)免治雞肉軟骨棒以雞肉同軟骨為主要材料，經過精心處理同炸製，外脆內嫩，令人回味無窮。🌸法國鵝肝赤海老茶碗蒸用蒸的方式烹調，保留咗食材嘅鮮

今日同朋友去咗一間好靚嘅日式下午茶店，真係好適合打卡。佢哋嘅食物同裝飾都好精緻，我哋試咗好多美食。首先，佢哋嘅熱氣球造型架裝滿咗時令海膽、拖羅、油甘魚同甜蝦。海膽鮮甜滑順，拖羅肥美，油甘魚鮮味十足，而甜蝦則鮮甜。之後，我哋試咗巴馬火腿芝士卷、忌廉芝士鰻魚卷、火炙粟米沙律、吞拿魚蓉蟹肉最中餅同磯之雪雜錦魚生卷。巴馬火腿芝士卷有巴馬火腿嘅鹹香同芝士嘅濃郁，兩者結合得好恰到好處。忌廉芝士鰻魚卷有鰻魚嘅軟嫩加上忌廉芝士嘅滑順。火炙粟米沙律有粟米嘅甜味同炙燒嘅香氣，加埋啲沙律醬汁，爽脆清爽，好開胃。吞拿魚蓉蟹肉最中餅有魚蓉嘅鮮美同蟹肉嘅鮮甜。磯之雪雜錦魚生卷有各種新鮮嘅魚肉，鮮味十足。另外仲有三文魚同日式炸蟹鉗、鱈魚乾。三炸蟹鉗同鱈魚乾都夠晒香脆。甜點方面，樱花水信玄餅係一個懷舊嘅甜點，餅身香甜軟綿，帶有淡淡嘅樱花香氣。芝士蛋糕滑溜香濃，口感綿密。日本和果子有各種時令水果，色彩繽紛。飲品方面，我哋享用咗南非博士茶。呢杯茶有濃郁嘅茶香，飲落滑順香濃。

人生就係花開花落，有時開心有時失意，其實都唔一定係咁，最主要係睇下自己本身嘅心態。如果我地抱住花開花樂既心態，做人應該會開心d。食野本身就係令人快樂嘅泉源。呢間餐廳名改得真係好。 🍖呢度食日本野，種類好多，我地揀左居酒屋特色嘅甲羅燒，同埋燒鯖魚。有時食殘廢餐都唔係咁過癮。睇住侍應哥哥，好有心機用網爐一路燒，一路混合蟹肉蟹膏仲有三文魚子同埋鵪鶉蛋，果種等待又未食得嘅心情，真係令人難受。不過到食嘅時候，反而更加滋味。再配合海葡萄沙律，同埋蟹肉燒賣(講緊既係成粒都係蟹肉)，前菜的確開胃。 鯖魚落足本，好大條，肉夠厚實，外皮同魚骨燒得夠哂脆。 🍖跟住就係壽司，八件魚類同貝類，排列得相當靚，而且用料新鮮，配合埋個醋飯，基本上只係按自己喜好，決定係咪加入wasabi。我特別推介穴子魚壽司，大大條包裹住醋飯，上面醬汁調味得好好，帶出穴子鮮味。 🍖最後我地揀左牛肉壽喜燒，壽喜燒湯汁唔會過份甜，首先我地加入蔬菜，湯汁成為蔬菜嘅醬汁，令到蔬菜包括豆腐，都可以籠罩住一份甜蜜嘅味道。蔬菜又令醬汁增添左一份清新，所以喺之後淥牛肉嘅時候，唔怕湯底嘅甜味，覆蓋牛肉肉味。再配合埋生雞蛋，即刻令到牛肉更加嫩滑同輕盈。

找到一間非酒店的海景下午茶，以前也吃過這間的晚餐，無論湯物、壽司、炸物、海鮮也非常美味，這次享用他們的tea也沒有失望，甜點、卷物、刺身應有盡有，慶生還有很dram的公主頭冠，很適合女生聚會😆。甜鹹點的款式很豐富，設計也很花心思，小巧的最宗餅上放滿蟹肉碎；油甘魚和拖羅刺身厚切又肥美，海膽的顏色雖不是新鮮的金黃色，但入口依舊軟滑也不腥。完全滿足了我的日本胃🥰。甜點有可愛的信玄餅和和菓子，外皮軟糯煙靭，四款不同口味的內餡各有驚喜，個人最喜歡黑芝麻🥰。芝士蛋糕和卷蛋軟熟香甜，是少有會全清CP值又高的非酒店TEA，推介給想試試日式滋味的各位😆。

🌆 環境極佳，面朝維港，視野開闊，好岩女孩子們打卡聚餐的絕佳選擇！🍣 菜品擺盤精美，時令刺身種類繁多。我點了海膽卷和Cocktail蠔，口感特別，回味無窮。🥩 燒明太子和牛舌也非常推薦，牛舌厚度適中，多汁且肉味濃郁，入口即化。🍡 拖羅燒賣也非常豐富，色彩斑斕，讓人食慾大增。🫖見到好多人叫下午茶，擺盤超靚，成個熱氣球，下次一定要試吓。📍 地址：尖沙咀北京道1號價格中上，位於維多利亞港畔，交通便利。

今晚同朋友黎到北京道1號既花樂日本料理，冇諗到坐正落地大玻璃位，可以睇住靚靚既維港夜景，仲可欣賞幻彩詠香江黎食飯，真係好正。 原來係呢邊食飯都有個咁好既景點，超難得。呢度環境又浪漫又雅緻，真係多得朋友帶我黎食。今日叫左個明太子天婦羅，好少可係見到有得食，所以好特別，佢唔會太咸，又有口感唔易散。然後點左牛舌同雞腎串燒。 牛舌幾嫩口，厚得黎又唔會硬，而雞腎又粒粒雞腎，燒得唔錯。仲有鹽水紫菜芝士三文魚蟹肉卷，芝士夾蟹肉好香，三文魚又好滑，呢個配搭都好特別。見到佢有個好特色既壽司，中華風燒賣壽司，呢類真係好似日本先會有既菜色，就試下先。 原來係吞拿魚既fusion菜，黎到個賣相好靚，食落係大件版既吞拿軍艦，啖啖吞拿好好味。最後我地都叫左個梅子茶漬飯同紫菜茶漬飯，賣相又係好靚，同埋佢既茶漬同飯夾得啱啱好。 有美景又有美食，真係開心。

店名: 花楽地址: 尖沙咀北京道1號8樓801室環境: 4.5/5價錢: 4/5味道: 4/5位於尖東站L5出口步行約2分鐘既花楽，係一間主打刺身，日本酒既居酒屋🏮佢地亦有燒物，石鍋飯等等既菜式，佢地除左地理位置方便外，佢地既另一賣點就係擁有開闊海景，非常適合慶祝活動，或者二人浪漫時間～👍🏻花楽燒賣甲羅燒❤️❤️❤️❤️❤️$218除左甲羅燒，佢仲包含左沙律加上充滿特色既花樂燒賣，甲羅燒配上多士食，口感細膩🤤而沙律口感粒粒分明，帶些清新😚最後花楽燒賣，口感比較似清新版既燒賣，整體非常滿足，推薦一試～鹽水紫菜芝士三文魚蟹肉卷❤️❤️❤️❤️$128哩款蟹肉卷，搭配鹽水，紫菜，芝士，三文魚，蟹肉，令到口感有多重驚喜，啱啱好一口，可以一個，每一口都塞爆嘴腔，富有滿足感～🥰輕井澤芝士軟殼蟹水菜卷❤️❤️❤️❤️❤️$138哩款水菜卷，由於加上左軟殼蟹同水菜，令到口感非常鬆脆😆而且帶有水菜既清新，成功同芝士既膩口感覺中和，推薦一試～大蔥雞肉❤️❤️❤️❤️$38大蔥配上雞肉，對於串燒既方式可以話係標配，一口雞肉，一口大蔥，爽脆口感～厚切牛舌❤️❤️❤️❤️$58厚切牛舌亦都係居酒屋，其中一樣必點既食物，牛舌因厚切，所以口感厚實，而且牛味都

位於北京道1號既海景日式餐廳✨ 環境寬敞，落地玻璃設計可以望到維港海景，裝修及擺盤加入花花元素，好啱聚會慶祝🥰❀ 花楽彩虹卷 🍣色彩繽紛既卷物😍 彩虹卷表面分別鋪上三文魚、吞拿魚、油甘魚、牛油果及芒果，再灑滿三文魚籽✨ 入面夾住芝士，味道好豐富😚❀ 茗荷黑松露吞拿魚腩芝士卷 🍣好足料！芝士卷配埋吞拿魚腩蓉及黑松露，綿滑口感又帶陣陣鮮香🥰❀ 安格斯牛肉鍋物 🐮鍋物用上壽喜燒湯底，鹹甜惹味～將一片片牛肉放入鍋輕輕碌下就食得，牛味濃厚，蘸上蛋漿食更香滑✨ 另外附上蔬菜拼盤，吸收湯汁精華好入味👍🏻❀ 花楽燒賣甲羅燒 🦀上枱後由店員將甲羅燒配料 (海膽、蟹肉、蟹膏、三文魚籽及鵪鶉蛋黃) 撈勻再燒香，濃郁且鮮味十足，可配上香脆多士食😍 旁邊更有海葡萄沙律及用蒸籠裝住既中華風燒賣壽司✨ 燒賣壽司以薄皮包住蟹肉、蟹籽、吞拿魚蓉及赤醋飯，好特別呢～❀ 吞拿魚壽司盛合 🍣擺盤好吸引☺️ 有齊赤身、中拖羅、大拖羅及吞拿魚蓉小卷，吞拿魚迷必食！當中最鍾意中拖羅及大拖羅，入口油香四溢，食得好滿足😚

呢間餐廳好靚，可以望到維港夜景！價錢都幾合理，仲可以加百幾蚊可以任飲酒添！日本燒牛肉石鍋飯：牛肉的口感嫩滑，經過燒烤後帶有濃郁的香氣，都幾多牛肉鋪滿晒啲飯！啲飯焦仲要幾香添。黑豚肉腩：黑豚肉腩是一種優質的豬肉，肉質豐腴多汁！厚切牛舌：絕對係啱啱好嘅生熟程度，有啲爽口一啲都唔難咬！口感鮮嫩多汁！手羽：雞翅膀，外皮酥脆，內部肉質嫩滑！煙肉車厘茄：煙肉冇咩咬唔開嘢筋同埋肥肉，抵讚！鹹香和車厘茄的甜味形成了完美的搭配！厚切宫崎煙肉黑糖醬燒：這道菜以厚切的宮崎煙肉為主，經過燒烤後，一啲都唔乾，味道香甜。加州卷：加州卷是一種日式壽司卷，大人細路都最愛！口感清爽！法國鵝肝赤海老茶碗蒸：鵝肝已經煎向左佢唔會因為蒸煮過程而令香脆嘅外皮淋咗和赤海老的鮮甜味道相得益彰，擺盤好靚！中華風燒賣壽司（4本）：材料有吞拿魚肉蟹籽同埋蟹肉！油香滿溢！造型夠晒打卡！吞拿魚壽司盛：超級啱打卡，我都係第一次食咁靚嘅壽司仲有金箔係吞拿魚上邊！吞拿魚的鮮美口感和壽司飯的蓬鬆口感相互襯托，味道鮮美，吞拿魚小卷蔥花味好濃郁，仲食到麻油味！

真係唔係講笑，覺得太遲發現呢間舖頭啦，對正個靚維港景，諗吓如果下次來係咁啱住着放煙花倒數就一流啦，直頭好過去book酒店。言歸正轉先，美食配靚景同慢慢嘆。一開頭，先來北海道帆立貝壽司，帆立貝厚身鮮甜，配上醋飯及少量嘅黑松露，味覺層次提升。之後叫咗大蔥雞肉串燒、煙肉日本蘆筍，燒得啱啱好，個人十分喜愛煙肉日本蘆筍💕，外軟內脆。再叫松葉蟹肉海膽炒飯配番薯片，我的朋友表示十分喜愛番薯片，十分薄十分脆少少甜👍🏻，食唔停口。我個人反而欣賞個飯上面海膽，可以一啖食海膽刺身🤤，沒有浪費到啲海膽鮮味，跟住款小食南蠻炸雞，炸得剛剛好，外脆內嫩。跟住職員為我哋推介咗兩個主打，花楽燒賣甲羅燒，聽落咪好似創意料理，但係其實都係分開食嘅，首先有職員幫手燒甲羅燒，職員服務十分好有友善又會提我地趁熱食最好味👏🏻，甲羅燒配多士，口感十分豐富，我另外再自己配上松葉蟹肉海膽炒飯食都十分之夾😝。至於個燒賣，個皮有少少似泰國春卷皮，食落口感十分有趣。另外，花楽六味真蠔❤️，鍾意食蠔嘅朋友真係唔可以走寶，有柚子汁伴日本生蠔、芝士焗蠔、蒜蓉焗蠔、天婦羅蠔，依家真係好少見到有舖頭咁有誠意💕為蠔都多種烹調方式，仲要係可以俾你叫一個ord

位於尖沙咀的「花楽」，餐廳環境開揚，樓底高，坐在落地玻璃窗旁，可以飽覽尖沙咀及維港夜景。菜單內食物款式選擇好多，包括先付、沙律、刺身壽司、卷物、天婦羅、燒物、串燒、一品料理、鍋物、飯麵及甘味等，而且每款菜式都擺盤精美👍🏻店員為我們推介signature dish，包括花楽六味真蠔及中華風燒賣壽司，我們就點了來吃🤩現時餐廳仲推出左2小時清酒放題，供應共8種清酒、白酒及紅酒任飲，每位$188，同朋友仔來一邊傾偈一邊飲就啱晒！花楽六味真蠔 $268必食！喜歡食蠔嘅你一定唔可以錯過！六種蠔包括柚子伴日本蠔 (刺身)、三杯酢啫喱蠔 (刺身)、芝士焗蠔、蒜蓉焗蠔、天婦羅蠔、岩鹽蠔🤩其中有兩款是生蠔，充滿海水味又夠juicy，焗蠔夠惹味，炸蠔又做到外脆內軟，加入配料都無搶走原有嘅鮮味👍🏻一次過品嚐到六種蠔，真係大滿足🤤🤤花楽燒賣甲羅燒 $218必食！這個拼盤除左甲羅燒外，仲有中華風燒賣壽司及沖繩海葡萄沙律❤️松葉蟹蟹蓋裡滿滿都是蟹膏，蟹膏中還帶有鮮甜的蟹肉、海膽、生鵪鶉蛋及三文魚籽，店員會幫忙即席在烤爐上燒熟，味道鮮甜濃郁，口感軟滑綿綿，配麵包一齊食，非常滋味！沖繩海葡萄沙律配上和風柚子汁，海葡萄清新