花楽 (北京道1號) (已結業)

有時想同朋友悠閑地high tea 但又唔想次次都食scone+三文治？花楽既和風afternoon tea set就啱晒！同平時tea set一樣精緻，仲滿足到想食日本菜既癮～一開始有三款小食：三文魚刺身、炸蟹鉗、鱈魚乾（附蛋黃醬）第一啖就好驚喜！第一次食咁脆既鱈魚乾，感覺就咁當零食或者送酒都適合～三文魚刺身夠肥美，食得出係好新鮮！炸蟹鉗炸得金黃，食落卜卜脆！至於今日既主角「熱氣球」都好高質。每一款刺身都好厚切，其中拖羅好肥美！海膽色澤鮮艷，味道非常鮮，而且大大舊，可以滿足口癮！飯團可以補充下碳水，就算男仔黎食都唔驚唔夠飽！甜品set都有三層，櫻花水信玄餅，超級精緻除左日式和菓子，芝士蛋糕好滑好好食！仲有特別既水蜜桃蛋糕，桃味夠出，蛋糕鬆軟！密瓜，士多啤梨都好鮮甜！成個tea set份量啱啱好，鹹點+甜品胃都好滿足！由餐廳裝潢到每一道擺盤都好感受到餐廳既用心！一路食一路同朋友望住海景傾計～係放假relax好去處😙

餐廳位於北京道1號樓上超級靚景😙淨係個景已經勁加分餐廳座位寬敞舒適環境亦相當乾淨企理Service亦唔錯我哋坐咗差唔多兩個幾鐘久唔久就會過嚟加茶😊***壽司盛合（十貫）$498***有大拖羅、日本海膽、牡丹蝦、帆立貝、三文魚、池魚、金目鯛…….吃得出食材新鮮厚切·肉質Fatty👍😙***六味真蠔***有鹽燒、芝士、天婦羅、蟹膏味蠔亦有生蠔配三文魚籽因為朋友想食呢個就試埋佢個熟蠔件件𧐢都大大隻平時只鍾情生蠔的我都覺得佢哋製作的熟蠔都好好食😋尤其是鹽燒同芝士***燒賣***蟹籽蟹肉吞拿魚蓉壽司***加州卷***同樣好食還有不同款式的鍋物、石鍋飯、串燒作為選擇，見到隔離枱order左，賣相都唔錯👍

花樂燒賣甲羅燒($218)，擺盤好靚，甲羅燒有將蟹肉、蟹膏、海膽、蛋黃、三文魚籽mix埋一齊，然後放上法包黎食，香味濃郁，燒賣既綠色皮係用左食用皮製成的，口感帶少許煙韌，包住蟹肉絲，成件放入口好滿足，海葡萄爽口味淡，可以將醋汁攪拌來食。花樂六味真蠔($268)，層遞式擺設盡顯食材高級，柚子伴日本蠔、三杯酢啫喱蠔、芝士焗蠔、蒜蓉焗蠔、天婦羅蠔、岩鹽蠔，兩款蠔係刺身食法，口感creamy幼滑飽滿，其他煮熟既蠔size會縮左，但用左不同配料煮法，味道各有所長，蒜蓉味最突出。吞拿魚壽司盛合($208)，一次過有齊大拖羅、中拖羅、赤身，吞拿魚控既我睇見已流口水，油脂最高必然係大拖羅，入口即溶，但會有較多筋，赤身油脂唔高，而且吞拿魚既鮮味最出。雲丹仲買人魚生卷($198)，價錢較貴，但餡料用左幾款不同即刺身魚，加上頂層爆滿既海膽，和用混布包住飯卷，這樣既配搭價錢貴一d都係應該的。免治雞肉軟骨棒($58)，軟骨棒因為經燒過煮熟，肉汁或多或少流失少少，附有月見汁，可令雞肉棒juice，而且軟骨釀入雞肉棒中每一啖都咬到粒粒口感。厚切牛舌($58)，用左牛舌芯，肉質會嫩滑一d，而且咀嚼時會感覺到更加彈牙有

今晚朋友找到這間位於尖沙咀中間道的日本菜，一踏進餐廳便被餐廳的落地大玻璃所吸引，原來餐廳是可以看到維多利亞港的景色。今晚我們叫了幾樣特色日本菜▶️ 海老野菜天婦羅盛盒師父把天婦羅炸得酥酥脆脆，火侯剛剛好，海老有三隻，每一隻都很新鮮。其餘蔬菜亦炸得很清爽，完全沒有油膩感。▶️ 茗荷黑松露吞拿魚腩芝士卷吞拿魚腩十分新鮮，配芝士卷口感很豐富，黑松露的味道非常濃郁，略微有點蓋過刺身的味道，但整體來說是不錯，讓人很滿足。▶️ 中華風燒賣壽司這個燒賣很有特色，外層是用千張（豆皮），內裡是蟹肉跟吞拿魚。一口咬下去啖啖肉，非常特別。▶️鯖魚一夜乾鯖魚的魚油十足，調味剛剛好，可配搭柚子酸汁一起吃。▶️安格斯牛肉鍋物牛肉鍋的肉和蔬菜份量十足，鍋物是壽喜燒湯底，牛肉可配搭生雞蛋 / 麻醬，風味十足。整體而言，吃得出這裡的廚師製作十分用心，環境舒服而而有無敵海景，是一間可以選擇到來慶祝生日/ 紀念日的好地方。📍花楽 (北京道1號) (尖沙咀)尖沙咀北京道1號8樓801室

創意日本料理 - 尖沙咀 花楽今日去花楽餐廳食嘢，真係驚喜好多🎉！首先係鹽水紫菜芝士三文魚蟹肉卷，真係好有創意！三文魚同蟹肉，配埋芝士同埋紫菜，味道好層次，每口都好滿足😋！仲有個酒盜芝士，味道好豐富，鹹香十足，用嚟送酒真係一流，唔怪得叫做酒盜！另一個小食係昆布螢光魷魚，魷魚口感好軟糯，加埋微微嘅海草香氣，味精特別，都係佐酒小食🦑！然後嚟到日本燒牛肉石鍋飯，燒牛肉好鮮嫩，石鍋底部煮到香脆，每口都係一種享受！加啲醬汁同配菜，味道更加豐富，飯食得好滿足🍚！特式中華風燒賣壽司🍣，係吞拿魚蓉壽司，但係有中華燒賣嘅外表，好特別。呢次係好特別嘅用餐體驗！菜式創意多元，味道出眾，環境舒適，服務周到🌟，不錯！

花樂既景觀同埋地理位置都係無敵。一上到去就有好大張卡位,D燈好似花咁靚,望住維港既靚靚海景食野特別開心。平時好中意食蟹甲羅燒,見佢有蟹甲羅燒當然試左啦!有好多蟹膏、有日本既流心肉、有好多魚子同埋蟹肉,混合完食,有濃濃既蟹膏,有啖啖既蟹肉,味道一流呀!叫左加州卷,好大件同埋有好多件,仲要擺到好靚。中華燒賣有熟既蟹肉同埋吞拿魚蓉,連個皮都食得,真係睇得又食得呀!日本炸蠔配黑松露醬,食法創新,蠔係新鮮炸起, 黑松露醬好濃味,兩者好夾。三文魚頭同埋油甘魚都好大份,個醬汁唔錯,魚好香好滑。真係令人回味無窮。

今晚Date Night 同男朋友嚟食日本菜🥰 坐咗喺窗口位，一入到嚟就覺得環境好舒服，到到八點仲可以睇到維港個light show，浪漫💕頭先叫咗個好特別嘅海膽甲羅燒，配上吐司，超正勁多蟹肉蟹膏海膽三文魚子🤤 隔離有一個係生菜包住蟹肉同壽司飯，整到好似燒賣咁，個樣幾特別，味道就正常🤣芝士三文魚蟹肉卷所有我鍾意食嘅嘢都喺度，冇得輸😌 個名冇寫但係上面有黑松露，好食！串燒鵝肝冇諗過係可以日式炸鵝肝🤣 但係食落去又幾好食，鵝肝重味不過唔係太油個種，所以炸咗食都好食燒雞心推薦👍 好有咬口，燒得夠香

位置北京道1號，坐擁靚靚海景🌊加上高樓底，空間感十足，有bar 枱area，岩哂飲返杯清酒🍶環境一流✨ 裝修好精緻，有日本風格🌸 🔸 中華風燒賣壽司（4本） 🍣呢款fusion燒賣壽司好特別鮮美吞拿魚蓉，配上蟹肉、蟹子，用一層薄薄的燒賣皮包住，帶嚐獨特Fusion風味，好創新🔸 鮮蟹肉蟹沙律 🦀蟹肉同青瓜沙律一齊拌埋，味道豐富清爽非常開胃😀🔸 海老天婦羅-海老3本 🍤三隻海老天婦羅，炸得香脆味美海老肉質鮮甜，外層炸得金黃酥脆沾埋醬汁食真係絕配🤤🔸 蒲燒白鰻魚呢道蒲燒白鰻魚口感獨特鰻魚原條大大件，燒得入味，蒲燒醬汁帶嚐甜味🔸 大蔥雞肉串燒大蔥雞肉係一道簡單但美味嘅串燒雞肉鮮嫩多汁，一口雞肉一口蔥，配搭簡單卻不失風味😍🔸 黑豚肉腩串燒豬腩肉半肥瘦好邪惡，燒到微微焦香，啲油脂香味釋放晒出嚟😆🔸 鹽燒雞肉串燒🍗鹽燒雞肉雞肉烤至金黃色外層鹹香，肉汁鎖住，保持肉質嫩滑🔸 日本牛肉石鍋飯 牛肉份量都幾多，石鍋上枱嗰陣時超級熱能夠保持飯菜熱度，等一陣先撈埋個石鍋飯就會有飯焦總結: 👉坐擁漂亮海景，環境一流👉日式菜帶有Fusion創新風味，有新鮮感

餐廳環境舒適闊落仲可以坐窗邊位望海景今次同個fd 黎食好野咩都想試😂松葉蟹肉海膽甲羅燒石鍋飯，海膽份量足，唔會腥，蟹殼底層有蟹膏，味道香濃，建議盡快攪拌食用，避免米飯起飯焦厚切牛舌鮮嫩香油，一啲都唔硬，咬落多汁，唔會好鹹，配埋個芥末籽，味道一流，個醬完全唔攻鼻，有少少酸味好開胃八貫壽司盛合迷你刺身丼蟹肉鮮甜，蟹膏質感綿密唔會澀都唔會腥牡丹蝦壽司，蝦肉大隻口感清爽，入口蝦味新鮮化開後微甜，令人回味中拖羅壽司，入口即化，富滿油香，唔會有油膩感三文魚壽司片三文魚肉夠厚深海池魚肉質厚實，清甜肉嫩，過後口腔留有油香玉子燒唔會太甜，食落柔軟唔會粗糙六味真蠔嘅柚子汁配日本刺身蠔同啫喱刺身蠔,都好大隻，肉肥飽滿，新鮮唔會腥芝士焗蠔重芝士味岩鹽蠔皮脆肉嫩，鹹香適中，唔會多油都唔會乾身甜品個紅豆雪糕超好食，唔會太甜，好香豆味，冇紅豆皮透明水晶花球，造型獨特，有朵花係入面，味道清甜，個汁係黑糖味兔子造型糕點Q彈，味道清新唔甜，適合消滯粉色玉糰子有梅子味道，十分特別芝麻糰子，咬落粒粒芝麻，重芝麻味方形一口小蛋糕食落有層次感佢個menu 都好豐富下次有機會再黎過

趁住五一假期又係出動食好西嘅時候，近排見到好多朋友都去打卡「花楽」嘅日式花園下午茶，我又點可以執輸呢😆店員安排咗我同BFF坐喺窗邊位置，可以一邊欣賞靚景一邊high tea🩷Tea set一上枱時我地即刻瘋狂打卡，熱氣球入邊裝住各式各樣嘅咸點，另一個花花架就裝住甜品🥰熱氣球上面包含咗四款刺，有海膽、拖羅、油甘魚同甜蝦，海膽味道清甜，大拖羅超級肥美充滿油脂，入口即溶，厚切嘅油甘魚鮮味無比，魚味濃郁，甜蝦爽口鮮甜，全部刺身都夠晒新鮮👍🏻巴馬火腿芝士卷咸香嘅巴馬火腿包住creamy嘅奶酪芝士，入口幼滑，奶和味濃，兩者配搭令味道更加提升火炙粟米沙律沙律菜清爽而新鮮，加上火炙栗米口感更加豐富，燒過嘅粟米香味更加濃郁吞拿魚蟹肉pancake米餅上加上吞拿魚蓉同蟹肉，入口軟綿味道鮮甜，多重口感享受熱氣球上包括兩款卷物，有忌廉芝士鰻魚卷同磯之雪雜錦魚生卷，鰻魚卷配上忌廉芝士，cream cheese香濃嘅奶香加上鰻魚嘅鮮味，最佳配搭✌🏻雜錦魚生卷裏面包裹住各式各樣嘅魚生，味道豐富口感一流三文魚新鮮肥美yummy😋日式炸蟹鉗蟹酥脆嘅炸蟹鉗，咬落去脆卜卜入邊充滿蟹肉，點上他蝦醬滋味無比鱈魚乾香脆鱈魚乾點上

地點非常方便就係位於尖沙咀北京道1號，踏入餐廳就見到無敵大海景，夜景真係眼前一亮，同朋友邊食飯邊傾偈，真係非常舒服，仲要係睇到維港嘅景色，餐廳非常有情調，用好多花花嘅佈置來裝飾吞拿魚壽司盛盒$208大拖羅，中拖羅同埋赤身，最肥美當然係大拖羅脂肪分布好像雪花一樣，顏色較為偏白，有入口即溶嘅感覺，赤身係吞拿魚嘅背部位置，所以脂肪含量都唔多，肉質較為結實有咬口 ，兩款我都非常喜歡松葉蟹肉海膽甲羅燒石鍋飯$238石鍋飯帶有飯焦嘅焦香，又夠香脆，又有口感，非常多嘅松葉蟹肉同埋海膽，每一啖都非常豐富，攪拌後一齊食味道仲好鮮甜，夠晒味道，非常滿意羊架兩件$136羊架份量相當多，入口唔會太油膩，肉質鮮嫩，厚度適中又夠多汁肉味濃郁，唔會有so 味，燒到剛剛好，令人食慾大增中華風燒賣壽司四件$118賣相非常似燒賣，用咗蒸籠來上枱，上面放有一些蟹子，然後用紙包住，而入面係吞拿魚蓉嘅壽司，味道鮮甜，入口即溶嘅魚蓉，夠晒特別，係吞拿魚嘅fusion 菜，好似係食緊非常大件嘅吞拿魚軍艦，啱晒打卡嘅朋友

寶貝生日出佐去尖沙咀北京道high tea,以花花燈飾設計嘅日本居酒居,景觀開揚,可以望住文化中心天星碼頭海景😍🏵️花樂熱氣球~天空之森(二人下午茶套餐)飲品我哋揀咗杏仁焦糖薰紅茶,套茶具好elegant,飲落去個味幾香,奉上蜜糖,方便喜愛甜可加入茶中🫖🍄餐前先來三款咸點小食燒鱈魚乾香口配上日式沙律醬,更滋味,炸蟹鉗金黃香脆,三文魚刺身厚切,油脂分佈平均😘🌹主角熱氣球時令海膽,,色澤金黃,濃郁鮮甜,嫩滑細緻😋拖羅,油甘魚,入口油脂豐富,好鮮味！甜蝦鮮甜彈牙又爽口😋 巴馬火腿芝士卷,火炙粟米沙律甜而清新！吞拿魚蓉配上小撻仔,味道好夾。雜錦魚生卷有2款魚生卷,都好特別！🌸甜品放入好似玻璃首飾櫃入面好靚,一層層好吸引,有櫻花水信玄餅、日本和菓子(整得好 精緻,味道唔會太甜,軟軟的好好味)日本蛋捲,芝士蛋糕,蛋捲都好鬆軟,芝士餅香滑濃郁,生果有新鮮香甜哈密瓜,士 多啤梨同香印提子。熱氣球籠及玻璃櫃全部以花花蝴蝶裝飾,,食物精緻好靚又好味,打卡一流📸係度high Tea真係好好relax！

呢度係一間日本餐廳裝修都好日系 擺放左好多日本既小飾品🇯🇵而今日黎就係為左食佢個下午茶☕️因為佢個tea set真係非常之靚🫢而且份量好夠 兩個人都可以食到好飽😋-個熱氣球架就係裝刺身等茶點既有沙律、時令海膽、拖羅、油甘魚🐠、甜蝦🦐、巴馬火腿芝士卷、磯之雪雜錦魚生卷。全部都好新鮮 擺盤又吸晴👀而咸點方面有厚切三文魚、炸蟹鉗、鱈魚乾。三文魚好肥美 炸蟹鉗外脆內嫩 鱈魚乾味道鮮香😋😋-而甜點係用另一個玻璃櫃擺放裡面有櫻花水信玄餅、芝士蛋糕、芝士蛋卷、士多啤梨🍓、哈蜜瓜🍈、提子。

餐廳一整面大玻璃窗令景觀極為開揚✨ 除了提供一般的日式料理外，還有精緻可愛的日式下午茶🍵 小巧迷你的點心造型絕對可以俘虜每位少女💕💕▫️❥$𝟱𝟴𝟴 花楽日式花園下午茶～～～～～～～～～～～～～～～～🎈熱氣球：海膽／拖羅／油甘魚／甜蝦／巴馬火腿芝士卷／忌廉芝士鰻魚卷／火炙粟米沙律／吞拿魚蓉蟹肉最中餅／磯之雪雜錦魚生卷✂︎ 🌯咸點：三文魚／日式炸蟹鉗／鱈魚乾✂︎ 🍧甜品：櫻花水信玄餅／日本和菓子／日本蛋卷／芝士蛋糕／時令水果～～～～～～～～～～～～～～～～各式小點心整齊地擺放，小小的一件迷你可愛，不禁讓人瘋狂的拍照打卡📸 尤其是熱氣球造型，吸引著眾人的眼球😻 咸點的炸蟹鉗和鱈魚乾都炸得香脆可口，很不錯😉✂︎🌹粉紅玫瑰花茶有著淡淡的玫瑰幽香，感覺很滋潤養生🫖

除咗食日本菜之外，呢度仲有清酒放題，鍾意飲酒嘅朋友就唔好錯過啦！⭐️ 花楽六味真蠔 $268(柚子伴刺身蠔、cocktail啫喱蠔、天婦羅蠔、岩鹽蠔、芝士焗蠔、蒜蓉焗蠔)天婦羅蠔外層就得酥脆，入面依然鮮甜多汁 兩款刺身蠔都非常大隻，鮮甜肥美勁好食⭐️松葉蟹肉海膽甲羅燒石鍋飯 $238⭐️花楽彩虹卷$178赤醋飯包住芝士，抵銷芝士的油膩感。壽司上放着三文魚吞拿魚牛油果等等的材料，色彩繽紛，好適合打卡！⭐️黑松露吞拿魚腩芝士卷$148⭐️三文魚腩刺身$42厚切三文魚腩非常肥美，入口即化⭐️黑豚肉腩串燒$48