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2017-05-03 855 浏览
一入到去已經見到超靚水晶燈❤️ 設計到好似密密麻麻嘅花瓣一樣🌸門口擺放着好多迪士尼朋友係世界各地搵返嚟嘅戰利品😆😆😆仲有好多新鮮沙律菜🌱頭盤就係呢個水牛芝士沙津😍沙津上面擺放左唔同顏色嘅車厘茄,酸酸甜甜十分醒胃❤️而成個沙津仲特別就係上面一粒粒好似「爆爆珠」咁嘅野!其實係黑醋+橄欖油黎架!用咗分子料理方法整成一粒粒,好refreshing 之餘仲好有驚喜!😆👍🏻 好正呀!成完沙津之後就飲呢個周打海鮮湯,一飲落去😧好大陣番茜味!而且飲得出有香茅同青檸汁!係好有泰式風味嘅周打湯🤡 成年事好有趣!但唯一就係中間粒章魚丸,咸左少少,但彈牙~
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一入到去已經見到超靚水晶燈❤️ 設計到好似密密麻麻嘅花瓣一樣🌸
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門口擺放着好多迪士尼朋友係世界各地搵返嚟嘅戰利品😆😆😆

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仲有好多新鮮沙律菜🌱

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頭盤就係呢個水牛芝士沙津😍
沙津上面擺放左唔同顏色嘅車厘茄,酸酸甜甜十分醒胃❤️
而成個沙津仲特別就係上面一粒粒好似「爆爆珠」咁嘅野!其實係黑醋+橄欖油黎架!用咗分子料理方法整成一粒粒,好refreshing 之餘仲好有驚喜!😆👍🏻 好正呀!

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成完沙津之後就飲呢個周打海鮮湯,一飲落去😧好大陣番茜味!而且飲得出有香茅同青檸汁!係好有泰式風味嘅周打湯🤡 成年事好有趣!
但唯一就係中間粒章魚丸,咸左少少,但彈牙~
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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2017-05-01 1015 浏览
迪士尼度假區第三間酒店開幕了!迪士尼地鐵站出閘後,向前行就是大家熟悉的 迪士尼樂園,而向後走則是交通交匯處,包括免費接戴旅客前往三間度假酒店,包括迪士尼好萊塢酒店、香港迪士尼樂園酒店,以及最新落成的迪士尼探索家度假酒店~  眾所周知,香港迪士尼樂園酒店 的翠樂庭自助餐,以及提供迪士尼特色點心的晶荷軒都非常馳名,前者更成為妹妹兩歲半生日慶祝地點,新落成的 迪士尼探索家度假酒店又如何呢?為食的甜魔媽媽真的很好奇! 抵達酒店才知驚喜拍照位很多,想來用餐的建議至少預早15-20分鐘抵達!在這大小事都要拍照分享的年代,很欣賞酒店大部分公眾地方(包括大堂及餐廳)均設置免費無線上網服務,不是住客、只來用餐,也可以連結 Guest-Free-WiFi。看完拍完大堂,又來看看「叢林商店」;這個繽紛吸引的商店位於酒店的大堂樓層,方便賓客從容不逼地採購各款特別版徽章、玩具、服飾、紀念品和小玩意;其中部分商品更是獨家發售呢! 集多國文化及異國風情的酒店,裝潢及佈置也細細刻劃出─亞洲、大洋洲、南美洲及非洲四個熱帶地區的獨有特色,看得我也好想提起行李箱,出發去旅行探險了!要探險必須先要吃飽肚子,所以場地一轉,很快
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迪士尼度假區第三間酒店開幕了!迪士尼地鐵站出閘後,向前行就是大家熟悉的 迪士尼樂園,而向後走則是交通交匯處,包括免費接戴旅客前往三間度假酒店,包括迪士尼好萊塢酒店、香港迪士尼樂園酒店,以及最新落成的迪士尼探索家度假酒店~
  
眾所周知,香港迪士尼樂園酒店 的翠樂庭自助餐,以及提供迪士尼特色點心的晶荷軒都非常馳名,前者更成為妹妹兩歲半生日慶祝地點,新落成的 迪士尼探索家度假酒店又如何呢?為食的甜魔媽媽真的很好奇!

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抵達酒店才知驚喜拍照位很多,想來用餐的建議至少預早15-20分鐘抵達!在這大小事都要拍照分享的年代,很欣賞酒店大部分公眾地方(包括大堂及餐廳)均設置免費無線上網服務,不是住客、只來用餐,也可以連結 Guest-Free-WiFi。看完拍完大堂,又來看看「叢林商店」;這個繽紛吸引的商店位於酒店的大堂樓層,方便賓客從容不逼地採購各款特別版徽章、玩具、服飾、紀念品和小玩意;其中部分商品更是獨家發售呢!

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集多國文化及異國風情的酒店,裝潢及佈置也細細刻劃出─亞洲、大洋洲、南美洲及非洲四個熱帶地區的獨有特色,看得我也好想提起行李箱,出發去旅行探險了!要探險必須先要吃飽肚子,所以場地一轉,很快我們又來到第一站-芊彩餐廳 World of Color Restaurant

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來自世界各地、多姿多采的香料/香草,是餐廳的重點,所以餐廳隨處可見不同植物的標本擺設、花紋地磚,而在展櫃中的樣版,更偷偷隱藏了不少迪士尼人物呢!

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餐廳的室外位連接香草園,很適合帶著小孩的家庭客,到園慢慢逛逛、介紹認識一下這款奇妙的植物~ 另一邊的樓梯更可通往彩島古雲庭園,用餐後好好親親大自然呢。
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餐廳主打亞洲菜、清真食品、西式、國際美食、素食等等菜式,當晚店內也展示了部分菜式,賣相都精緻吸引,令人不禁肚子開始打鼓!

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在這奇妙美好的國度,又怎會只得空看的份呢?眼見師傅在用心準備,當日我們的晚餐頭盤正正在這裡進行!

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首先品嚐 蕃茄水牛芝士沙律 Mixed Heirloom Tomatoes and Burrata Cheese Salad ($138),色彩斑斕又清甜的蕃茄,配搭香嫩滑溜的水牛軟芝士,從來都是不敗的組合,加上香醋及新鮮羅勒,更成神來之筆,是個超棒的頭盤,適合2-3人分享!

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另一美味是 周打海鮮湯 Brazilian Style Seafood Chowder ($78),周打海鮮湯喝過不少,這裡卻別出心裁將海鮮堆成小球,加上香草調味更加可口,也忍不住喝光了的~

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美好清新頭盤後,接著到最期待的雲龍軒吃主菜啦!下文再續~
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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2017-04-28
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2017-04-29 900 浏览
好幸運今次能夠比Openrice選中,帶同屈小姐黎到迪迪尼新酒店《探索酒店》出席餐飲體驗!第一間試食既係主打多國菜既《芊彩餐廳》!一踏入門口,多樣化既玻璃瓶,裝住唔同既植物裝飾,已經讓人目不暇給,但更靚既係,餐廳選用既大吊燈,好似一條銀河吊左係你頭頂咁!而且有分室內室外2個食野既地方,無論室內室外都咁精彩!而今次我地好榮幸可以試到《芊彩餐廳》出品既⋯1)蕃茄水牛芝士沙律配香醋新鮮羅勒:⭐️⭐️⭐️⭐️淨睇賣相已經食欲大開,廚師利用蕃茄既酸甜味作爲頭盤開胃菜亦見得好聰明!呢碟沙律雖然份量細細,但包含左多重滋味! 佢有6種唔同既蕃茄,每粒都好新鮮,茄肉紥實,每種都有唔同風味!紅車厘茄同大蕃茄,茄味濃郁,酸酸甜甜,開胃就岩岩好!黃車厘茄同橙車厘茄 - 味道清甜,甜到唔覺有蕃茄既酸味,好夾香醋汁綠車厘茄 - 爲整碟沙律帶黎口感,蕃茄味道最清淡,但外皮堅韌,咬落甚為爽彈!自家製水牛芝士入口軟滑,淡淡芝士味係喉嚨滲出,唔會太重芝士味而搶去蕃茄既味道連芝士底嘅大番茄一齊食,令佢多重滋味,又無咁寡同唔會漏好貼心嘅配搭蛋卷片做得好脆!夾埋其他野一齊食就更為出色,增添口感及風味!只可惜新鮮羅勒草青味太重⋯遮蓋晒所
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好幸運今次能夠比Openrice選中,帶同屈小姐黎到迪迪尼新酒店《探索酒店》出席餐飲體驗
!第一間試食既係主打多國菜既《芊彩餐廳》!

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一踏入門口,多樣化既玻璃瓶,裝住唔同既植物裝飾,已經讓人目不暇給,但更靚既係,餐廳選用既大吊燈,好似一條銀河吊左係你頭頂咁!而且有分室內室外2個食野既地方,無論室內室外都咁精彩


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而今次我地好榮幸可以試到《芊彩餐廳》出品既⋯

蕃茄水牛芝士沙律 配  香醋新鮮羅勒
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1)蕃茄水牛芝士沙律配香醋新鮮羅勒:⭐️⭐️⭐️⭐️

淨睇賣相已經食欲大開,廚師利用蕃茄既酸甜味作爲頭盤開胃菜亦見得好聰明


呢碟沙律雖然份量細細,但包含左多重滋味
! 佢有6種唔同既蕃茄,每粒都好新鮮,茄肉紥實,每種都有唔同風味!

紅車厘茄同大蕃茄,茄味濃郁,酸酸甜甜,開胃就岩岩好!

黃車厘茄同橙車厘茄 - 味道清甜,甜到唔覺有蕃茄既酸味,好夾香醋汁


綠車厘茄 - 爲整碟沙律帶黎口感,蕃茄味道最清淡,但外皮堅韌,咬落甚為爽彈!

自家製水牛芝士入口軟滑,淡淡芝士味係喉嚨滲出,唔會太重芝士味而搶去蕃茄既味道
連芝士底嘅大番茄一齊食,令佢多重滋味,又無咁寡同唔會漏
好貼心嘅配搭


蛋卷片做得好脆!夾埋其他野一齊食就更為出色,增添口感及風味!


只可惜新鮮羅勒草青味太重⋯遮蓋晒所有味道,需要改善,所以略爲扣減1⭐️

周打海鮮湯
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2)周打海鮮湯:⭐️⭐️⭐️⭐️

周打海鮮湯十分足料,海鮮味濃郁,湯汁亦杰身!每啖湯都能食到不同材料如:蜆粒同椒粒!但最特別係佢加左飯粒⋯吸盡湯汁味道外,更添飽足感👍🏻

而且廚師加左香草,令海鮮湯多添一重淡淡香草味道,令味道層次更豐富


中間粒八瓜魚丸亦十分足料,咬下去彈牙外亦能清晰見到超多八爪魚肉粒
,不過調味過重,味道太咸了⋯!所以扣一星⭐️,希望正式開業時可以再調整一下啦




整體黎講:《芊彩餐廳》食物質素不俗,但仍有進步空間!只不過有美景相伴,的確值得讓人期待


#純粹個人意見並無受體驗左右
#價錢不詳
#單是食物及環境的確可以一試
#帶住屈小姐食好西
#多謝Openrice😘
#多謝導遊鍾生有趣生動嘅講解



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用餐日期
2017-04-28
用餐途径
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蕃茄水牛芝士沙律 配  香醋新鮮羅勒
周打海鮮湯
  • 蕃茄水牛芝士沙律配香醋新鮮羅勒