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2017-04-29
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好幸運今次能夠比Openrice選中，帶同屈小姐黎到迪迪尼新酒店《探索酒店》出席餐飲體驗！第一間試食既係主打多國菜既《芊彩餐廳》！一踏入門口，多樣化既玻璃瓶，裝住唔同既植物裝飾，已經讓人目不暇給，但更靚既係，餐廳選用既大吊燈，好似一條銀河吊左係你頭頂咁！而且有分室內室外2個食野既地方，無論室內室外都咁精彩！而今次我地好榮幸可以試到《芊彩餐廳》出品既⋯1）蕃茄水牛芝士沙律配香醋新鮮羅勒：⭐️⭐️⭐️⭐️淨睇賣相已經食欲大開，廚師利用蕃茄既酸甜味作爲頭盤開胃菜亦見得好聰明！呢碟沙律雖然份量細細，但包含左多重滋味！ 佢有6種唔同既蕃茄，每粒都好新鮮，茄肉紥實，每種都有唔同風味！紅車厘茄同大蕃茄，茄味濃郁，酸酸甜甜，開胃就岩岩好！黃車厘茄同橙車厘茄 - 味道清甜，甜到唔覺有蕃茄既酸味，好夾香醋汁綠車厘茄 - 爲整碟沙律帶黎口感，蕃茄味道最清淡，但外皮堅韌，咬落甚為爽彈！自家製水牛芝士入口軟滑，淡淡芝士味係喉嚨滲出，唔會太重芝士味而搶去蕃茄既味道連芝士底嘅大番茄一齊食，令佢多重滋味，又無咁寡同唔會漏好貼心嘅配搭蛋卷片做得好脆！夾埋其他野一齊食就更為出色，增添口感及風味！只可惜新鮮羅勒草青味太重⋯遮蓋晒所
一踏入門口，多樣化既玻璃瓶，裝住唔同既植物裝飾，已經讓人目不暇給，但更靚既係，餐廳選用既大吊燈，好似一條銀河吊左係你頭頂咁！而且有分室內室外2個食野既地方，無論室內室外都咁精彩！
而今次我地好榮幸可以試到《芊彩餐廳》出品既⋯
蕃茄水牛芝士沙律 配 香醋新鮮羅勒
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1）蕃茄水牛芝士沙律配香醋新鮮羅勒：⭐️⭐️⭐️⭐️
淨睇賣相已經食欲大開，廚師利用蕃茄既酸甜味作爲頭盤開胃菜亦見得好聰明！
呢碟沙律雖然份量細細，但包含左多重滋味！ 佢有6種唔同既蕃茄，每粒都好新鮮，茄肉紥實，每種都有唔同風味！
紅車厘茄同大蕃茄，茄味濃郁，酸酸甜甜，開胃就岩岩好！
黃車厘茄同橙車厘茄 - 味道清甜，甜到唔覺有蕃茄既酸味，好夾香醋汁
綠車厘茄 - 爲整碟沙律帶黎口感，蕃茄味道最清淡，但外皮堅韌，咬落甚為爽彈！
自家製水牛芝士入口軟滑，淡淡芝士味係喉嚨滲出，唔會太重芝士味而搶去蕃茄既味道連芝士底嘅大番茄一齊食，令佢多重滋味，又無咁寡同唔會漏好貼心嘅配搭
蛋卷片做得好脆！夾埋其他野一齊食就更為出色，增添口感及風味！
只可惜新鮮羅勒草青味太重⋯遮蓋晒所有味道，需要改善，所以略爲扣減1⭐️
周打海鮮湯
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2）周打海鮮湯：⭐️⭐️⭐️⭐️
周打海鮮湯十分足料，海鮮味濃郁，湯汁亦杰身！每啖湯都能食到不同材料如：蜆粒同椒粒！但最特別係佢加左飯粒⋯吸盡湯汁味道外，更添飽足感👍🏻
而且廚師加左香草，令海鮮湯多添一重淡淡香草味道，令味道層次更豐富
中間粒八瓜魚丸亦十分足料，咬下去彈牙外亦能清晰見到超多八爪魚肉粒，不過調味過重，味道太咸了⋯！所以扣一星⭐️，希望正式開業時可以再調整一下啦
整體黎講：《芊彩餐廳》食物質素不俗，但仍有進步空間！只不過有美景相伴，的確值得讓人期待
#純粹個人意見並無受體驗左右
#價錢不詳
#單是食物及環境的確可以一試
#帶住屈小姐食好西
#多謝Openrice😘
#多謝導遊鍾生有趣生動嘅講解
张贴
