船渦

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🍲火鍋食唔少，蒸氣火鍋都一樣吸引，今次食咗呢間船渦係採用一人一鍋模式，自己想揀咩都得😋🥢八府巡按 套餐 $488湯底有原味魚湯/ 麻辣魚湯 +$5/ 鮮茄魚湯 +$10/ 翅骨濃雞湯+$15，我就要咗原味魚湯，清清哋但都有魚嘅鮮甜味另可配粥底：南瓜芋頭粥/ 蟹膏蟹肉粥+28前菜有沙律，炸物有餃子、芝麻雞翼，成個套餐好多嘢食好豐富主角海鮮都好多item，有白蜆、蝦、北寄貝、鮑魚、元貝、扁蟶子、鮮魚片、龍蝦半隻、蟹半隻 /蟶子皇一隻蟶子元貝真係好大隻，全部都幾好食高質（枱面有寫每樣海鮮蒸幾耐，仲有得計時，唔怕蒸到過火）肉仲有安格斯牛肉/豚肉片/ 雞腿肉，雞腿肉夠滑👍🏻🍡三寶丸有牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸三款都唔錯，最鍾意牛骨濃汁味，口感幾彈牙蔬菜拼盤有娃娃菜、南瓜、冬菇、粟米、金菇等，蒸菜都唔錯甜品係雪米糍，完美句號，十分飽肚，大滿足🚩船渦 (銅鑼灣)📍銅鑼灣謝斐道500號維安商業大廈3樓

第一次試呢間一人蒸氣餐廳，覺得幾有趣，用蒸氣煮食物，保留晒食材嘅鮮味之餘，又唔油膩，食完感覺都幾健康😆 仲要餐廳話舒服，私隱度高，值得一試今次試咗兩款套餐，九品芝麻套餐（$258）同八府巡接套餐（$488），價錢唔同，內容都各有特色。✅九品芝麻套餐（$258）先講九品芝麻套餐，前菜係沙律，好清新，啲青瓜絲夠脆，配埋微酸嘅沙律醬，幾開胃。炸物係兩粒章魚燒，外層係香脆嘅😆海鮮部分有白蜆、大蜆、扁蟶子、蝦、鮮魚片同鮑魚，白蜆同大蜆蒸完好鮮甜，蝦都幾新鮮，肉質彈牙，扁蟶子有啲嚼勁，鮮魚片滑滑地，鮑魚口感實淨👍🏻加上每個位都有個時間表清楚顯示每款海鮮蒸幾耐，唔使驚啲海鮮煎蒸得耐同鞋🤪肉類有美國肥牛同豚肉片，肥牛油脂分布均勻，蒸完仲保留到啲肉香，豚肉片薄薄地，帶少少豬油味，入口滑嫩。丸類有三款，牛骨濃汁牛丸咬落去有湯汁，幾香；墨魚丸彈牙有鮮味；薑汁皮蛋貢丸味重少少，唔係人人都鐘意，但特別。最後仲有魚湯米粉，加埋蔬菜拼盤，清甜得嚟解膩✅八府巡接套餐（$488）八府巡接套餐再豪華麗，前菜一樣係沙律，但炸物有餃子同芝麻雞翼。餃子皮薄餡多，內餡調味啱啱好，雞翼外皮脆脆地，芝麻香氣好突出，幾加分。海鮮部分係

海鮮有唔同價位 任君選擇 但每個set都會有前菜、炸物、海鮮、肉類、丸類同蔬菜拼盤我同朋友分別點咗兩個set一個係「九品芝麻」($258)，一個係「八府巡按」（$488)九品芝麻雖然係最平嘅set但係啲海鮮都絕對唔少🤭 有白蜆，蝦，鮮魚片，大蜆，鮑魚。而八府巡按嘅海鮮就豐富啲：白蜆，蝦，北寄貝，鮑魚，元貝，扁蟶子，鮮魚片，龍蝦（半隻）同蟶子皇每一樣新鮮到爆之餘仲好重海水嘅鹹味，基本上都唔使點豉油🫢 鮮魚片完全冇骨，而且魚油脂重，連埋皮食真係好好食☺️而且最impress係啲蜆係全部開晒殻 啲蝦亦都好易剝殼 冇任何一隻海鮮係食到唔新鮮🫨肉類方面，揀左安格斯牛片同豚肉片 豚肉片亦都有驚喜😝三寶丸（牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸）先係最驚艷🤩 原本食到最後已經好飽 諗住啲丸唔好食就放棄唔食 點知每一粒都好食到要飽住咁食曬去😱 薑汁皮蛋貢丸最香 牛骨濃汁牛丸真係極重牛味，從來冇食過牛味咁濃嘅牛丸🤯最後店員會幫你倒個粥底落去 我就揀咗個蟹膏蟹肉粥 粥底充滿着啱啱蒸完海鮮嘅鮮味同埋蟹嘅香味，食落非常鮮甜如果唔揀粥底，朋友就揀咗米線，但係食到最後真係好飽，唔係好食得晒嚕😮‍💨

週末約了友人在銅鑼灣的船渦吃蒸氣海鮮火鍋，2人直接坐類似吧枱的位置，餐廳內有魚缸養著活海鮮，可見非常新鮮！外面有醬料可自取，不過海鮮非常新鮮，也用不著 一人一鍋，我們分別選了九品芝麻套餐及八府巡按套餐，套裝沒包飲品，需另外單點，枝裝茶/豆漿單價$18 🦐九品芝麻套餐（$258 另加一）先來沙律及小食章魚燒，味道不錯海鮮有白蜆、蝦、鮮魚片、扁蟶子、鮑魚每款都非常新鮮、鮮甜👍蒸完海鮮後，再通知職員幫忙加湯，選了原味魚湯米粉，用來燙豚肉片及美國肥牛、三寶丸及時蔬拼盤，蒸完海鮮的湯汁令魚湯變得更鮮味！ 🦞八府巡按套餐（$488 另加一）同樣有沙律及小食（芝麻雞翼及雞軟骨餃子）海鮮有白蜆、蝦、北寄貝、鮑魚、元貝、扁蟶子、鮮魚片、龍蝦（半隻）及聖子皇龍蝦肉彈鮮甜、元貝肉厚大隻😍超推介另外還有安格斯牛肉、雞腿肉、三寶丸、時蔬拼盤，直接蒸了吃原汁原味選了南瓜芋頭粥，最後請職員加到蒸完海鮮的湯內煮滾，吸收了海鮮湯的鮮味令粥變得更美味！

天氣轉冷，非常適合食吓蒸海鮮，今晚來到［船渦］試試，這裡一人一鍋，座位之間有活動竹簾分隔，好有心思，私隱度十足，有多款海鮮套餐選擇，跟住枱面上的時間指示來蒸煮，就可以食到原汁原味，清淡健康的美食。我們選了二個套餐❤️八府巡按餐海鮮款式多，包括白蜆、蝦、北寄貝、鮑魚、元貝、扁蟶子、鮮魚片、龍蝦，聖子皇或蟹一隻，肉類選了安格斯牛肉及豚肉片。❤️九品芝麻餐白蜆、蝦、鮮魚片、大蜆、扁蟶子、鮑魚，肉類選了美國肥牛及雞腿肉。❤️每個套餐都有蟹籽青瓜沙律及不同小食。章魚燒外脆內軟芝麻雞翼外皮金黃酥脆，雞軟骨餃子肉餡鮮美，各有特色。❤️三寶丸有牛骨濃汁牛丸，薑汁皮蛋貢丸同招牌墨魚丸各一粒，其中我最欣賞的是墨魚丸，爽口彈牙，而且內裡仲有墨魚粒，好味。❤️蔬菜拼盤蔬菜份量也不少，有粟米、翠玉瓜、冬菇、金菇、娃娃菜、南瓜，蒸五分鐘後，翠綠腍甜，健康又有益。❤️可以揀南瓜芋頭粥或烏冬，仲有甜品雪米糍。❤️呢一頓蒸海鮮真係無敵好味，食材非常新鮮，肉質鮮甜彈牙，原汁原味，食得好健康，尤其龍蝦同聖子皇、鮑魚、北寄貝等，每一啖都係高級享受，充滿海洋的清新味道，令人回味無窮。

最近已經成日打邊爐，今次就轉一轉改去食蒸氣火鍋😝餐廳私隱度好高，有得落簾去隔開陌生人，一大班人同一個人都可以食得開開心心！食得蒸氣火鍋主要都係食海鮮🦞 每張枱都貼上label清楚列明每種海鮮要蒸幾耐，非常細心🥳🥳🌟九品芝麻套餐 $258套餐有前菜沙律同炸物章魚燒（2粒）；蒸海鮮方面有白蜆、蝦、鮮魚片、大蜆、扁蟶子、鮑魚；蒸肉類方面美國肥牛、雞腿肉、三寶丸；其他方面有時蔬拼盤同加$8叫咗魚湯拉麵❤️-⭐沙律係青瓜蟹柳蟹籽沙律，清新可口，口感爽脆-⭐炸物章魚燒兩粒，外脆內軟，撈埋個醬就係平時食開嘅經典口味🌟輪到主角海鮮😚白蜆、蝦、鮮魚片、大蜆、扁蟶子、鮑魚都非常新鮮，Keep到海鮮嘅原汁原味。推介鮮魚片同蜆類，鮮魚片肉質又厚又滑嫩😳蜆蒸嘅時間啱啱好，隻隻飽滿鮮味十足😝🌟蒸肉類方面揀咗美國肥牛、雞腿肉、三寶丸；推介雞腿肉👍有雞味唔會過老，幾好👍三寶丸入面有個係薑汁皮蛋丸好特別😂薑味好濃🌟時蔬拼盤有生菜、娃娃菜、金菇、冬菇、南瓜、粟米、翠肉瓜，每樣有啲，種類好多，有誠意😳-⭐主食係魚湯拉麵，呢個係另加$8叫嘅，主食係食曬所有食物之後，店員會幫手煮個魚湯，湯底清清地帶魚香，拉麵滑嘟嘟冇梘水味，唔錯

邊爐多不論定食，放題都係主打豬牛雞丸，就算升級海鮮，都係普通貨色。想食得精緻，呢個時候就會諗起蒸氣海鮮鍋。呢度粥底除左南瓜，仲有蟹膏蟹肉，或轉粉麵，一人一鍋就可以試晒兩款粥。重點係同枱，但可各自點不同價位，彈性大好多。🍽️八府巡禮套餐 $468海鮮類：白蜆，蝦，鮮魚片，鮑魚，元貝，北寄貝，扁聖子，龍蝦(半隻)，蟶子皇(一隻)。🔸所有海鮮都好新鮮，隻鮑魚仲想逃走添。🔸第一次食扁聖子，似薄身蟶子皇。🔸所有貝類都冇沙，白蜆最驚喜，蒸得剛好原來咁飽滿，咁重海水味，會爆汁。🔸龍蝦彈牙，肉質好。🔸蟶子皇當然好食，爽甜。肉類：安格斯牛肉，豚肉片🔸安格斯牛肉香，脂肪少。丸類：三寶丸🔸牛骨濃汁牛丸➡️juicy🔸薑汁皮蛋貢丸➡️好特別🔸招牌墨魚丸➡️彈牙雖然得3粒，但食得出係手打，粒粒都好彈牙。蟹膏蟹肉粥+$28🔸未試過蟹膏蟹肉粥，鮮甜，可惜蟹膏放埋入粥煮，有啲嘥咗。🍽️水師提督套餐 $138海鮮類：白蜆，蝦，鮮魚片，風紋蜆🔸蝦大隻，爽甜。🔸鮮魚片肉質實淨。蟶子皇+10肉類：美國肥牛🔸肥左啲，都係豚肉好啲。南瓜粥芋頭粥🔸南瓜香甜，芋頭軟糯，呢個粥已經好好食。🔸仲有炸物，沙律

天氣凍啦！都係想食返啲暖笠笠嘅嘢🥵，最近都好多人食蒸氣火鍋🫶🏻，所以就約咗個朋友去到銅鑼灣嘅一間樓上海鮮蒸氣火鍋店🔥。餐廳提供咗四個唔同價錢嘅套餐，每一個套餐都配搭唔同嘅海鮮， 每人一個蒸氣爐，超級方便又新奇（因為第一次自己操作蒸氣火鍋）😄。最後仲可以揀粥底或者魚湯，如果湯底嘅話呢就可以用嚟打邊爐，烚丸煮吓啲肉都好方便；如果食粥底嘅話呢，亦都會吸收晒我蒸嘅海鮮汁，成碗粥又香又鮮甜！🍚我同朋友分別叫咗兩個套餐，八府巡按及 九品芝麻套餐🫶🏻，叫咗一個湯底火同一個粥底，一個粥底同朋友 share 啱啱好🤤。每一個套餐都會有前菜、小食炸物、唔同款式嘅海鮮、肉類，分別有牛肉、雞肉及豚肉，仲有一個小型嘅蔬菜籃🥦，再加上三寶丸，成個套餐都好豐富，都係同朋友 share 最好🤩！🌟 八府巡按套餐- 前菜：沙律🥗 - 炸物：餃子，芝麻雞翼（各1隻）🍗 - 海鮮：白蜆，蝦，北寄貝，鮑魚，元貝，扁蟶子，鮮魚片，龍蝦（半隻）、蟶子皇（一隻） - 肉類：安格斯牛肉及雞腿肉🥩 - 丸類：三寶丸 - 牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸🍡 🌟 九品芝麻套餐- 前菜：沙律🥗 - 炸物：章魚燒（2粒）🦑

餐廳環境清幽！好貼心咁設計獨立座位俾社恐進食😎一個人原來都可以盡興🫦兩個人或以上也可以拉開幕簾一齊坐👍🏻鍾意呢個設計😍套餐方面有四款可以選擇！每份套餐份量都好大份🤩我地今次食左兩款👇🏻1️⃣【九品芝麻套餐】 $258前菜會有蟹籽沙律 食落清爽！小食方面會有兩粒章魚燒🐙海鮮方面有白蜆、蝦、鮮魚片、大蜆、扁蟶子、鮑魚～不得不提海鮮質素一流💯鮮甜多汁！蒸氣火鍋原汁原味食真係最好味🤤仲會有一份時令蔬菜拼盤同肉類任君選擇！其中肉類可以從美國肥牛/ 豚肉片/雞腿肉3選2✨除此之外仲會有三寶丸！分別係招牌墨魚丸、牛骨膿汁牛丸同薑汁皮蛋貢丸！每款都各有特色🥰👉🏻+$28 換購 蟹膏蟹肉粥👈🏻蒸氣火鍋啲海鮮精華滴落下面再煲粥食真係好好味！😻 口感綿密！蟹肉味道濃郁！冬天食好暖心🥰鍾意食蟹粥既人一定要試！2️⃣【八府巡按套餐】 $488前菜依舊會有蟹籽沙律 食落清爽！而小食變成了雞軟骨餃子同芝麻雞翼😙海鮮方面分別有白蜆、蝦、北寄貝、鮑魚、元貝、扁蟶子、鮮魚片、龍蝦等～仲可以2選1要半隻蟹定係一隻蟶子皇💕全部都非常新鮮！龍蝦大大隻！基本上每樣海鮮都好juicy又鮮甜😍友人盛讚鮮魚片超級好吃🤣而肉類方面仲可以在安格斯

銅鑼灣謝斐道「船渦」係香港首間一人一鍋蒸氣火鍋，一個人去食個豐富海鮮餐都冇問題😍依家午市 1人蒸氣火鍋都幾抵食，每款海鮮由本地漁市場每日新鮮直送，喜歡食海鮮嘅原汁原味，當蒸海鮮的精華流到下層的粥底，再一鍋兩食，別有一番風味😋水師提督套餐 $138已包齊炸物: 章魚小丸子海鮮: 白蜆、蝦、鮮魚片、風紋蜆、鮑魚肉類: 美國肥牛、蔬菜拼盤食得再豐富試埋八府巡案套餐 $468已包齊前菜: 沙律炸物: 餃子, 芝麻雞翼，即叫即炸海鮮: 白蜆, 蝦, 北寄貝, 扁蟶子, 鮑魚, 元貝, 鮮魚片, 龍蝦(半隻), 蟹(半隻)肉類: 安格斯牛肉/ 豚肉片丸類、蔬菜拼盤呢度全自助海鮮蒸氣鍋只跟著指示調好計時器，夠鐘就食得，慢慢品嚐一人一蒸氣鍋♨️超正🤤

最近同朋友去咗銅鑼灣嘅船渦試佢嘅蒸氣海鮮，真係一次健康又滿足嘅體驗！我哋試咗兩個套餐，八府巡按套餐（$488） 同 九品芝麻套餐（$258），各有特色。 八府巡按套餐係份量十足，前菜嘅青瓜蟹子沙律開胃清新，炸物有餃子同芝麻雞翼，外脆內嫩，超惹味。海鮮部分簡直係重點，有白蜆、鮑魚、蝦、北寄貝、扁蟶子、鮮魚片，仲有龍蝦同蟶子皇，每樣都超鮮甜，蒸完之後啖啖都係海洋味！肉類有安格斯牛肉同雞腿肉，嫩滑得嚟充滿肉香，丸類嘅三寶丸亦係亮點，個人特別鍾意彈牙嘅墨魚丸。 九品芝麻套餐價錢平民化啲，但一樣有齊白蜆、鮑魚、鮮魚片同大蜆，海鮮依然鮮甜，肉類有美國肥牛同豚肉片，一樣食得好滿足。套餐仲有蔬菜拼盤，蒸完超清甜健康。 最特別係食到尾聲可以用蒸氣湯底煮粥或者麵，湯底吸曬海鮮精華，粥特別鮮甜，完美收尾！另外，檯面仲有蒸煮時間提示，超貼心，煮嘢完全唔怕過火。再加埋多款醬料任你配搭，辣椒油加蒜蓉真係一流！ 船渦食材新鮮、環境舒適，無論係家庭聚餐定朋友聚會都非常適合，推介俾大家！

今晚同朋友靜靜地傾吓偈，又去銅鑼灣船渦食一人一鍋蒸海鮮。今次揀咗一個八府巡按套餐（$488）同埋一個九品芝麻套餐（$258） share黎食 （另有加一服務費）。前菜係蟹籽青瓜沙律，青瓜新鮮爽脆。炸物有章魚燒，餃子同埋雞翼。章魚燒外脆內軟。餃子都算多餡。雞翼表皮香脆肉質Juicy。各款海鮮都好新鮮。龍蝦肉質爽彈。蟹好好肉，多蟹膏。鮮魚片好滑。白蜆大蜆都冇沙，蒸完啲蜆肉粒粒都脹卜卜。北寄貝，元貝同飽魚都好大隻。海蝦蝦味濃。安格斯牛肉片牛味濃。美國肥牛就有油香味。豚肉片比較有咬口。三寶丸分別係牛骨濃汁牛丸，招牌墨魚丸同埋薑汁皮蛋貢丸。墨魚丸有墨魚粒粒喺入邊。貢丸個餡真係好濃薑汁味。蔬菜拼盤有娃娃菜，粟米，生菜，金菇，冬菇同埋南瓜。蒸完出嚟味道好清甜。芋頭南瓜粥，香甜濃稠。魚湯米線，魚湯味道鮮甜，米線彈牙。甜品有香芋糯米糍同埋雲呢拿糯米糍，外軟內凍，好滿足。

近排天氣凍，最啱食蒸鍋去暖暖個肚🫃🏻然後發現銅鑼灣開左間一人一爐海鮮蒸鍋，一個人食或者一班人食都得😆主打套餐/可以散叫海鮮😇我哋分別揀咗九品芝麻套餐&八府巡按2個唔同價位既套餐⛵️⛵️九品芝麻套餐（$258）🥗前菜-蟹籽青瓜沙律🐙炸物-章魚燒🦐海鮮-白蜆｜蝦｜鮮魚片｜大蜆｜扁蟶子｜鮑魚🥩肉類-美國肥牛｜豚肉片|雞腿肉 (三選二)🍢丸類-三寶丸（牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸）🥬蔬菜拼盤加甜品章魚燒大大粒🐙 面頭仲有少少脆口😋海鮮即撈好新鮮，大蜆好厚肉，重點係冇沙🤩扁蟶子彈牙多汁,鮑魚爽口👍🏻😚食完海鮮已經飽咗一半🤣之後到肉類，我哋揀咗肥牛🐮同埋豚肉片🐷，肥牛重牛味嫰口，豚肉肉質都唔錯😍⛵️八府巡按套餐（$488）🥗前菜-蟹籽青瓜沙律🥟炸物-餃子、芝麻雞翼🦐海鮮-白蜆｜蝦｜北寄貝｜鮑魚｜元貝｜蟶子｜鮮魚片｜龍蝦🥩肉類-安格斯牛肉｜豚肉片|雞腿肉 (三選二)🍢丸類-三寶丸（牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸）🥬蔬菜拼盤加甜品呢個套餐海鮮種類更加多，最有驚喜係可以揀半隻龍蝦🦞或者半隻蟹，我地揀左龍蝦好多膏、睇住喺魚缸度即撈即劏夠新鮮😋元貝有成隻飯碗咁大🤪鮮魚片蒸完唔會腥，口感好軟綿🤗蟶

估唔到蒸氣海鮮鍋都可以一個人食！呢到一共有4款套餐揀，而且仲有期間限定嘅大閘蟹😍😍食材每日都新鮮運到，而且座位用蓆簾間開私隱度極高，就算自己一個食都唔怕尷尬🤓今次就叫咗個有大閘蟹嘅「橫行無忌」 $488 同「九品芝麻官」$258套餐~另加一服務費!! 不論平到貴嘅套餐都非常豐富！包晒前菜、炸物、海鮮、肉類、丸類、蔬菜拼盤同甜品，仲配埋個粥底或麵底!!真係好抵~~ 再每人加多左隻+$1鮑魚，好抵食😆😆前菜嘅章魚燒同吉列炸蠔食落熱辣辣好酥脆😋海鮮就樣樣都好新鮮！大閘蟹爆晒膏🥹🥹🥹鮑魚彈牙，而且送到我哋枱面仲郁緊的！貝類都超級鮮甜多汁！最後個蟹膏蟹肉粥，鮮甜又超好食！最後再食埋雪榚糯米糍做甜品好滿足！✨✨

船渦 📍銅鑼灣謝斐道500號維安商業大廈3樓見到有咁多套餐，決定一人一款試下有咩分別鮑魚依家有優惠可以加多一蚊有多一隻，所以我哋2但都唔執輸即刻加左😂⭐️ 八府巡按套餐 $488*前菜：蟹籽青瓜沙律/芝麻雞翼/ 雞軟骨餃子一坐低職員即刻上咗沙律，同埋幫手開爐預熱，喺等海鮮嘅時候可以食少少嘢打個底先😂*海鮮:白蜆/蝦/北寄貝/鮑魚/元貝/扁蟶子/鮮魚片/龍蝦（半隻）/聖子皇龍蝦🦞真係超推薦！非常igable，影相好靚🤣聖子皇都好大隻，而且好爽口！鍾意食海鮮嘅朋友仔一定會想encore✨其他海鮮都好新鮮，唔會食到啲腥臭味。有勁多款海鮮，啱晒有選擇困難症嘅人🤣*邊爐🫕:安格斯牛肉/豚肉片/三寶丸/時蔬拼盤/蟹膏蟹肉粥+$28個人覺得個粥好食過拉麵好多😂，吸晒啲海鮮嘅精華，好鮮甜！⭐️九品芝麻套餐 $267 *前菜：蟹籽青瓜沙律/ 章魚燒（2粒）*海鮮:白蜆/蝦/ 鮮魚片/ 大蜆/ 扁蟶子/鮑魚*邊爐: 美國肥牛/ 雞腿肉/ 三寶丸/ 時蔬拼盤/ 魚湯拉麵整體同上面嘅套餐唔係爭好遠，只係海鮮嘅選擇冇咁多。如果對龍蝦或者大閘蟹唔係太有興趣嘅話揀呢個都夠食。同埋最後呢款揀咗拉麵，就好似平時打邊爐咁樣，