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餐厅于2023年8月7日乱收钱。本人好有道德，食咗一定俾钱。当日我贪方便入去食个饭，餐厅话可以嗌下午茶餐，于事我拎个餐牌，明明写住炸脾加野饮$28, 咁落单期间又问我要薯条定沙律，哩点我无问清楚，就以为一个餐黎，嗌咗沙律，最后埋单系$28 加沙律钱再加冰冻饮钱。如果$39, 我食个lunch $45 唔好吗？为咗啖气，我考虑报海关。阿姐仲好意思话张餐牌ge 价钱唔啱，咁俾我做咩？冻饮又无讲要加钱，明明想嗌红豆冰果类，全部话无。
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洪水桥，好耐冇来试呢间，家人觉得地方唔好坐。今天一个人来再试。3款𩠌既早餐($32)：煎猪扒，煎蛋，煎饺子，公仔面，奶茶 煎猪扒，不错,有水准.煎饺子，都很香,几好.煎蛋,一般水准，可以。公仔面，煮得唔系够。老细就回覆我呢个新客，熟客喜欢唔淋既面质。茶奶，唔得。煮茶耐咗；奶，不是黑色奶，唔得。输比美x,大家x,及一般茶记.那么多茶记选择,下次我唔会再试.很多客人同老板及伙计,有倾有讲,应该是一间人情浓的小店.
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讲到特色汤底的粉面，通常价钱都高一截，洪水桥呢度就有间，早餐黎食有特浓的罗宋汤底早餐。唔加𩠌只连饮品系$23，加个𩠌都只系$26，真系好抵。“特浓” 呢2个字系我自己加的，因为汤底真系好浓郁，仲有好多料例如系西芹、蕃茄喺入面，小店黎食早餐𠮶阵，都座满人，同埋带宠物过黎都ok, 街坊客多，好有人情。唔转粉的话，预设系通粉，咁今日就加左鸡翼，同朋友加鸡扒。鸡翼有3只，中间切开再煎，但嫌切开后再处理令到鸡翼更干，无乜肉食。鸡扒连汤上，啖啖肉。最期待都系汤底，汤底酸甜适中，而且亦有蔬菜的鲜味，味道浓郁，真系好开胃。但通粉的质感比较硬，唔够弹牙香软，所以下次会转一丁再开心啲。
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星期日好难得早起身，天气又清凉，可以揸车出去食𠮶靓早餐，心情都靓哂。本来谂住去华嫂食早餐，点知佢冇开，所以转场。记得朋友曾经介绍过洪水桥至尊嘅冰柱奶茶，就决定一试。见到早餐menu大部份嘅餐都唔使$30，都几抵食㖞。依家出边闲闲哋食个餐都$40几，呢度果然系做街坊生意。天气凉凉地，我地决定坐外面食。认真讲环境就一般㗎啦，不过港式茶餐厅好多都系咁㗎，都叫做风味嘅。我地叫咗佢地出名嘅奶茶好香浓，算滑。佢支冰去到最尾都未溶得晒，𠮶味都可以keep到最后一啖。蒜蓉多士厚多士toast得啱啱好，唔会太干身，牛油蒜蓉劲正，好香！大爱鲜茄罗宋汤鸡扒通粉我觉得油咗少少，不过味道都几好，唔会过酸。通粉有系有厚度果种，中意佢有咬口。鸡扒都煎得好香，份量都有4、5嚿。鲜茄都有大半个！埋单$70头，价钱okay，我地又食得满足！
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听说, 在洪水桥这个小区, 有著人情味浓的小店,价钱非常街坊, 味道也不是浓味精的重口味, 来吃的, 都是附近街坊居民,早餐, 选择三𩠌，餐肉+红肠+煎蛋通粉（坑通），加埋杯冻奶茶（奶茶冰, 见图），为了避免冰块将奶茶沟淡, 店家先特意将奶茶雪成冰条,到有客人 order 冻奶茶时, 就一并附上, 喝到最尾时, 整杯奶茶仍然是茶味香浓的, 而且冻冰冰的咁样既早餐价, 只系 $30, 今时今日香港地, 仲可以去边度揾 ?你话佢系隐世美食咩，我一定唔敢讲，但呢个价钱交呢份质素既配料，唔期望有靓料，但我诚恳地收货了。*最猛的是, 如果你唔饮“奶茶冰”的话，三𩠌连冻饮，$28落楼了 **天气清凉，饮晒杯野，支茶冰仲未溶晒，请自行考虑。 ***如果，（见menu）猪扒通粉，热饮，$23蚊落楼了，边度揾？
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