自家烏冬 (已結業)

五月廿二日(星期五)吃完了pepper lunch之後,我們當然不夠飽吧!終於照原定計劃前往屯門,第一站是到錦薈坊尋找人氣烏冬店!得知店子是板前集團開的,一早已經有信心保証吧!數數香港專門做烏冬的店子不多,比較有名氣的有富久保,甘味和赤丸製麵所!我們都一一試過,覺得最好的是甘味!不知道自家烏冬店能否過之呢!?下午時分3點有多,人不算少!剛剛好有兩個位給我們!不得不提店子面積小,座位比較闊,所以可想而之,位數目不多吧!晚上應該會等得比較耐吧!一坐下,店子送上了menu和用茶包沖的熱茶!看過多個網友的食評,都說虎蝦天婦羅烏冬好味道!同時見到有咖哩牛肉也不錯!就叫這兩個吧!我們覺得這個店子都是試試市場的!聰明的老闆開在這個不算旺的區域,租金相對來說是便宜!看市場對烏冬的反應吧!應該會在旺區開分店!無錯,香港市場也缺乏專業烏冬店!而且香港人都喜歡吃烏冬!期待在別區遇上自家烏冬,子日可待也...咖哩牛肉烏冬,咖哩湯底濃!一流呀!!!再吃烏冬也很彈牙,屬於硬身有趙口的一種!我們都喜歡吃呢肥牛也好味道,不老!炷得剛好!份量算不錯!而且店員細心地問走唔走蔥!值得一試!虎蝦天婦羅湯烏冬,是分開上的!蝦很

應該去元朗去錯左屯門擇日不如撞日一於食RICKYSAN的新作手打烏冬我同男友5點幾已經來到點知都差唔多等左成個鐘!不過食板系壽司都等慣喇...只係唔明點解咁多人咁早就食晚餐? 奇怪~因為只係一個餐前TEA所以只叫了咖哩烏冬&胡麻醬掛烏冬一向喜歡食咖哩湯烏冬係要杰的咖哩湯呢度整得好唔錯而且只係$30! 有冇咁抵先!凍食烏冬更好味因為烏冬更加Q~ 醬亦好好味 有食豬扒果個磨芝麻野埋單$60唔洗... 好回味服務亦非常非常好話說waiter遲左拎個芝麻黎我地催左一次但個waiter就好好態度解釋炒緊芝麻 過左一陣又再話好快有咁very good~~但實在太太太遠了...尖沙咀旺角快D開啦!

屯門新開了自家烏冬諗住試一下新野, 平日都等了一個鐘, 已經有d辛苦, 在外面睇佢整烏冬, 諗住應該會好正la, 我地叫了自家冷烏冬同牛肉烏冬及一些小食, 小食及牛肉烏冬都可以, 牛肉份量都算多, 烏冬熱食還以, 但個自家冷烏冬就一d都唔掂, 好硬呀, 上面果d烏冬有d淋淋地, 下面近冰部份果d就好硬, 食左好耐先食完, 怕唔消化, 其他都ok 啦! 價錢都可以

由於上次意猶未盡,所以今次再帶同父母再去品嚐,因為上次試左掛烏冬關係,本想今次想試試咖哩牛肉湯烏冬,點知佢話今日暫停供應,以下就係今次0既菜式啦大根沙律酸18 個汁好醒胃豬軟骨湯烏冬$40 足料豬軟骨又:林:又大舊一定要食啊,不過食開濃味的人可能嫌不夠味,可加七味粉調調味啊虎蝦天婦羅湯烏冬$48件頭就有啦但欠缺左蝦的鮮味,其實D個無咩食嫁炸,因為隻蝦好多粉漿包住,無咩肉,如果要有啖啖肉的效果,就ORDER豬軟骨烏冬啦 吉列豬扒$25 OK,夠大塊 不過唔夠厚 但炸得都不錯 虎蝦天婦羅掛烏冬 $48 總結:掛烏冬係比湯烏冬更有咬口嫁,因為始終有湯浸住,所以一定減少左D咬口

日日搭巴士都見到ROAD SHOW介紹自家烏冬但對於家住九龍的我來說屯門頗遠啊上星期日專程坐巴士入屯門去品嚐品嚐總算沒有令我失望在road show已經被咖哩牛肉湯烏冬深深吸引住咖哩味好濃郁,完全唔係清湯後加上咖哩汁算數而咖哩味完全滲入烏冬入面每一啖都係非常好味的咖哩烏冬女朋友食的是野菜天婦羅湯烏冬在等候入座時已經看到有人客吃,高大的野菜天婦羅完全吸引住我的雙眼這裡的天婦羅係即叫即炸,所以需時比較耐雖然不是海老天婦羅,只是簡簡單單的野茶但味道已經好到不得了最後品嚐的是雜錦天婦羅雜錦入面有茄子,海老,蕃薯,南瓜出奇地南瓜是最好吃的自家烏冬的烏冬彈牙煙韌,絕對與別不同看到老板用心經營,絕對物超所值!!!!

這裡的烏冬真的很有嚼勁！很彈牙！今天母親節，媽咪指定想試試這間店，因爲平日眼見有很多人在外面等候，今天刻意早一小時拿籌，再到附近逛逛，約四十五分鐘左右就可入內了，那時候六時左右，若遲一點可能要等長一點時候了。我們坐角落四人座，很舒服，看餐牌有凍熱烏冬，我平日不特別喜好烏冬，所以很少吃，今次還要第一次嚐掛烏冬，我選了温汁拌烏冬，吃後真想再吃，可能會因此愛上吃烏冬了吧？我把那另附上的醬汁全部倒了在烏冬上，也不覺很鹹，真的如我家人說的要花很大的勁才能咬碎每一條烏冬，拌在烏冬的炸蝦和炸天婦羅的，很香。以爲只吃一碗烏冬會不飽，要再吃一點甜品，怎料連吃得最大份量的哥哥也覺得飽肚了，這一餐真的很抵啊！最重要的是沒有加一服務費，每人四十元左右，這餐母親節晚飯真的平靚正啊！HAPPY MOTHER’S DAY~~

星期日,一班朋友打機聚會後又興致勃勃諗住一齊試下d新野.諗起呢一間自家烏冬鋪,於是一行人隨即向烏冬鋪出發!.......但........雖然都知道新鋪開張一定多人,但係都未免太過份了.個籌三百幾,望一望個no.一百七十!!!!.....orz 唯有放棄!結果一幫朋友食完飯再返轉頭睇都仲係二百幾,當時己經係十點喇.呢一次ga滑鐵盧令到一行友人更加想一見盧山真面目.翌日.各人放工之後決定再去一次!!!!!好喇,星期一當然無咁旺場喇!好順利咁等到九點半左右就入到去.好野!係門口直入的六人位!感覺好自成一角!又大又舒服!坐下後大家急不及待點菜了!分別點了虎蝦天婦羅掛烏冬x2,竹輪天婦羅掛烏冬,海鮮湯烏冬,牛肉湯烏冬.小食方面則點了吉烈豬扒x2及雜錦天婦羅.食店職員落單之後提醒需要等十至十五分鍾,而且添茶都做得幾足,服務值得一讚!先到的係牛肉湯烏冬!牛肉份量彷彿比較細(同同類的烏冬鋪比較).友人因為對個湯底有期待所以點呢個烏冬,不過佢試完之後覺得不夠理想.小食吉烈豬扒!表面面積幾大~但係真係幾薄.隨扒付送的醬汁好大碟!豪不自私!到了虎蝦天婦羅烏冬!好大隻蝦喎!!!!!實在太壯觀喇!!!朋友

見到係openrice 到有間新開既烏冬店咁多好評, 就諗住帶埋剛剛病好既老公去食番餐好既!雖然係閒日, 但都好多人排隊。我地6點半已經拎左飛, 但都要8點半先有得食! 我地點左:虎蝦天婦羅烏冬, 咖哩湯烏冬,自家煮物 同天婦羅野菜蝦餅先講烏冬, 我覺得都幾有口感既, 不過相比起同類型既赤丸, 我覺得赤丸好食好多!唔算有咩特別。炸物就OK, 唔太油, 但MENU 上大部份都係炸物, 食得多好滯個自家煮物 超 SALTY! 好難食! 總括黎講, 我講得都幾難食, 根本唔值得用咁多時間去等位....我諗我以後都唔會再去。

睇左RICKY SAN係ROADSHOW0既推介,加上咁0岩要係市中心先有得食,所以就去試一試啦,其實手打烏冬都唔係第一次試,不過D間就有"掛烏冬"食,所謂0既掛烏冬即是無湯0既烏冬,所以比起平時的湯烏冬更加彈牙,經我親身驗證.D料都足啊,仲好飽肚tim,兩個人叫多左個露筍沙律,埋單都係$90找一蚊,價錢算合理,大家不妨去試試啊.......

諗住新開, 試下啦~menu 一頁睇曬 算啦! 好似好多人話好食,咪隨便點左d 食物好多都係炸, 好乾~ 烏冬係滑, 但好多餐廳都做到, 又冇咩味~ 湯好清, 好普通啫埋單時心諗, 0係屯門佢一d 都唔平, 但又冇驚喜... 我不會再去

同個同事去食晏，果度得40個位唔夠。等左大半個鐘。原本睇巴士廣告諗住黎試下，佢講到個湯底幾咁清甜.......一試完，全無特別之處。個廣告會唔會跨張左d呀。40蚊一碗豬軟骨烏冬，得個細細碗。雖然唔算貴，但亦都一d都唔平囉。咁嫁價錢其實有好多選擇，無需要特登入離咁遠食，無下次。

開業不久，原來我跟朋友已經來了兩次，上次用了之前食板長得到的優惠卷，可以試牛肉湯烏冬，而我就叫了胡麻醬掛烏冬！牛肉湯烏冬：因為是用優惠價的所以份量比正價SIZE是少一點的，烏冬很彈牙，配上牛肉和熱湯底，更顯得烏冬更有彈性！胡麻醬掛烏冬：送上台之後，有點不知從何入手，先把芝麻磨碎，連麻醬一拼加落烏冬再搞拌，芝麻味香味濃郁，與麻醬很配合，烏冬比起熱湯的更菸靱！之後是第二次再與朋友到來～味噌醬掛烏冬：那個是朋友點的，:味噌醬味道很濃，比較之下朋友反而喜歡我點的那一個多些。白汁明太子烏冬：那個好像是新推介，所以特地點了來試，白汁底上面再放一些明太子，配上烏冬感覺很特別，感覺好像在食意粉一樣。最近看日本綜藝節目，才知道日本人食烏冬是儘量一條過不會咬斷的，下次有機會再來試試那個食法，這裡下午時間，客人不多，不用等位，相信會成為我的食堂之一。

睇roadshow 見到 板x 集團 董事長出來介紹讚岐烏東，原來佢已經引入日本讚岐烏東來港。但唔知點解要揀屯門作第一間！都好照顧一下屯門居民嘛！新開業，好多人排隊，一路排隊一路睇廚房做烏冬，不過唔係人手製烏冬係機製囉！等左半小時，先有得坐低！因為等左半個鐘關係，所以已經揀好要食d 咩！個餐牌唔係有好多野揀，不過唔緊要啦，專一d 好！太多只會難控制質數 點了以下的咖哩烏冬 --- > d 咖哩汁好好味！第一次食咁樣烏東，好特別.. 唔會唔好味！吉到豬排 --- > 不錯啦！冇咩特別！有醬，但真係麻麻，我點咖哩汁好過！蕃薯天婦羅 --- > 炸得不錯！d 蕃薯好有香味，不過得四塊！虎蝦天婦羅掛烏冬 --- > 幾好味 ！因為唔係我食，我唔係太比到食評！烏冬 真係唔錯都幾彈牙！差不多食完時，發現隔離台叫左一個 好好玩鳥冬，比錢時問店員先知個個叫 - 胡麻醬掛烏冬 下次再試！

前日下午去了新開的烏冬店試她們的竹輪蝦天婦羅掛烏冬, 竹輪即係獅子狗, 天婦羅蝦同獅子狗都幾好味, 唔油。但烏冬太煙韌了, 吃多幾口便會覺得咀嚼得很累, 而且最近消化力不太好的我好怕吃完會胃痛, 咬多幾啖比較穩陣。吃到尾聲會覺得掛汁幾鹹, 份量OK, 女孩子吃份量是很足夠的。下次來試試她們的牛乳布丁。

既然同一个老逗出品"板長", 應該會唔錯.所以去咗 屯門試試...原來就係板長後面, 門面一樣咁, 真係餅印.佢啲食物選擇不太多, 主要走大眾化路線, 所以就點咗"豬軟骨/天婦羅湯面".需然唔係大碗, 但佢既麪好"咬口", 湯底清甜, 並不像老千拉麫又咸又重味精.有机會會再去!